Стейк из цыпленка с брокколи и айоли

Кабачки очищ, базилик, лимонный дрейсинг, Камедь ксантановая, масло растительное, сибас, бульон сухой, вино для кухни, каперсы марин, кинза, масло сливочное, масло трюфельное, оливки Леччино, сахар, перец черный горошком, тимьян, соль, сыр Пармезан

Масло сливочное, масло трюфельное, микро зелень, желатин Агар-Агар, молоко 3,2%, розмарин, соль, соус грибной Демиглас, грибы Опята, масло сливочное, бульон сухой, вино для кухни, масло растительное, перец черный молотый, тимьян, щечки телятина, соус Релиш

Утиное филе, запеченный батат, крем из сельдерея, соус малиновый-демиглясс, мусс из Пармезана