Клево — меню, цены, доставка еды в Краснодаре, адрес Красная улица, 60

Завтраки

Закуски

Устрицы и моллюски

Горячие закуски

Салаты

Боулы/Татаки

Супы

Горячие блюда

Мангал

Паста. Пельмени. Гедза

Мидии и морепродукты

Креветки

Роллы

Суши/Сашими

Гарниры

Десерты

Безалкогольные напитки

Сезонное предложение

Сезон лисичек

Завтраки

Яичница с сыром и ветчиной

Яичница с ветчиной сыром моцареллой, дополняется свежим салатом с вялеными томатами и печеным перцем

520 ₽

280 г

на 2.09.2024 г.

Яичница с беконом и томатами

С жареным беконом и узбекскими сладкими томатами, дополняется свежим салатом с вялеными томатами и печеным перцем

520 ₽

280 г

на 2.09.2024 г.

Английский завтрак

Бекон, сосиски, маринованная белая фасоль, запечённый узбекские томат и яичница с тостами и кетчупом

570 ₽

280 г

на 2.09.2024 г.

Скрэмбл с авокадо и лососем

Скрэмбл со спелым авокадо и слабосоленым лососем, украшается зеленью и красной икрой

950 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Шакшука

Овощной соус из томатов и перца с яйцом пашот. Подается с поджаренными тостами

570 ₽

365 г

на 2.09.2024 г.

Омлет с моцареллой, томатами и соусом песто

Омлет из трех яиц с узбекскими томатами, моцареллой и соусом песто. Готовится с добавлением сливок. Гарнируется миксом зелени, печёным перцем и вялеными томатами

625 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Вафля из кабачка с крабом и страчателлой

Бельгийская вафля из кабачка с молодым сыром страчателла и камчатским крабом

950 ₽

250 г

на 2.09.2024 г.

Английский маффин с яйцом и копченым окороком

Классическая английская булочка с томатом, свежим салатом, яйцом бенедикт и копченым окороком в голландском соусе

725 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Тост с авокадо и лососем

Домашний тост со сливочным сыром, авокадо, лососем слабой соли, рукколой и лепестками миндаля

910 ₽

260 г

на 2.09.2024 г.

Вафля из кабачка с копченым окороком

Тамбовский окорок на вафле из кабачка с крем чизом. Подается с узбекскими томатами, зеленью и яйцом пашот

725 ₽

250 г

на 2.09.2024 г.

Каша овсяная

Каша овсяная на коровьем молоке. Добавки на выбор: свежие ягоды, тыква, сухофрукты с миндалем

380 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Каша рисовая

Каша рисовая на коровьем молоке. Добавки на выбор: свежие ягоды, тыква, сухофрукты с миндалем

380 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Каша кукурузная

Каша кукурузная на коровьем молоке. Добавки на выбор: свежие ягоды, тыква, сухофрукты с миндалем

380 ₽

310 г

на 2.09.2024 г.

Блины со сметаной

Два блинчика со сметаной

280 ₽

180 г

на 2.09.2024 г.

Блины с икрой щуки

Два блинчика с щучьей икрой, сметаной и тертым яйцом

630 ₽

210 г

на 2.09.2024 г.

Блины с красной икрой

Два блинчика с красной икрой сметаной и тертым яйцом

560 ₽

210 г

на 2.09.2024 г.

Блины с красной икрой и страчателлой

Два блинчика с молодым итальянским сыром и красной икрой

630 ₽

220 г

на 2.09.2024 г.

Блины со сгущенкой

Два блинчика со сгущенным молоком

280 ₽

180 г

на 2.09.2024 г.

Блины с соусом из ягод

Два блинчика с соусом из красных ягод

280 ₽

180 г

на 2.09.2024 г.

Сырники со сметаной и ягодным соусом

Три сырника на ягодном соусе со сметаной

525 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Хашбраун с лососем и яйцом

Картофельные оладьи, обжаренные во фритюре, подаются со слабосоленым лососем, сметаной, красным луком, яйцом и зеленью

950 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Ленивые вареники с ягодным соусом

Ленивые вареники подаются с ванильной сметаной, ягодным соусом и ягодами: клубникой, голубикой и малиной

515 ₽

120 г

на 2.09.2024 г.

Круассан с креветкой и гуакамолле

Круассан с креветкой, гуакамоле, томатом узбекским и сладким чили. Украшается зеленым маслом и миксом салата. Подается со взбитым сливочным маслом

650 ₽

160 г

на 2.09.2024 г.

Каша овсяная на альтернативном молоке

Каша овсяная, на выбор альтернативное молоко (миндальное, банановое, кокосовое) и добавки (свежие ягоды, тыква, сухофрукты с миндалем)

430 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Каша рисовая на альтернативном молоке

Каша рисовая на выбор альтернативное молоко (миндальное, кокосовое, банановое) и добавки (свежие ягоды, тыква, сухофрукты и миндаль)

380 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Каша кукурузная на альтернативном молоке

Каша кукурузная на выбор альтернативное молоко (миндальное, банановое, кокосовое) и добавки (свежие ягоды, тыква, сухофрукты и миндаль)

430 ₽

310 г

на 2.09.2024 г.

Омлет с ветчиной и сыром

Омлет с ветчиной и сыром моцареллой, допалняется свежим салатом с вялеными томатами и печеным перцем

520 ₽

280 г

на 2.09.2024 г.

Омлет с беконом и томатами

Омлет с жареным беконом и узбекскими сладкими томатами, дополняется свежим салатом с вялеными томатами и печеным перцем

520 ₽

280 г

на 2.09.2024 г.

Закуски

Клевые бутеры c черноморской килькой

Фирменные бутерброды на печеном картофеле со свежим огурцом, яйцом, майонезом, маринованной килькой, луком и миксом трав с оливковым маслом

450 ₽

235 г

на 2.09.2024 г.

Сет из намазок с лепешкой из дровяной печи. Форшмак из сельди с щучьей икрой - сельдь, щучья икра, яйцо, майонез, яблоко, лук, печень трески с перепелиным яйцом - печень трески, куриное яйцо, морковь, зеленый лук, перепелиное яйцо, и копченая треска с красной икрой - копченая треска, сметана, майонез, соль, икра красная

800 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Форшмак из сельди с щучьей икрой

Классическая закуска из сельди с щучьей икрой, яйцом, майонезом, яблоком и луком. Подается с гренками и бородинским хлебом

400 ₽

150 г

на 2.09.2024 г.

Клевые бутеры с сельдью

Фирменные бутерброды на печеном картофеле со свежим огурцом, яйцом, олюторской сельдью, майонезом, сметаной, луком и, миксом зелени с оливковым маслом

450 ₽

255 г

на 2.09.2024 г.

Тартар из тунца на томатах и гуакамоле

Мелконарезанный охлажденный тунец, заправленный соусом хабанеро с оливковым маслом и с кунжутом, выкладывается на томат с гуакамоле (пюре из авокадо, кинза, соус чили и лимонного сока). На украшение кинза и икра летучей рыбы

1250 ₽

275 г

на 2.09.2024 г.

Клевые бутеры с копченой скумбрией

Фирменные бутерброды на печеном картофеле со свежим огурцом, яйцом, медово-горчичным соусом, скумбрией горячего копчения, луком, миксом зелени и оливковым маслом

450 ₽

255 г

на 2.09.2024 г.

Тартар из лосося на томатах и гуакамоле

Мелконарезанный охлажденный лосось, заправленный соусом Хабанера с оливковым маслом и с кунжутом, выкладывается на томат с гуакамоле (пюре из авокадо, кинза, соус чили и лимонного сока). На украшение кинза и красная икра

1390 ₽

275 г

на 2.09.2024 г.

Клевые бутеры с щучьей икрой

Фирменные бутерброды на печеном картофеле со свежим огурцом, яйцом и астраханской щучьей икрой

650 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Тартар из гребешка с лососем и тайским манго

Мелконарезанные гребешок, лосось, авокадо и манго. Заправляется все соусом шисо (уксус, кукурузный сироп, соевый соус и экстракт тунца)

850 ₽

100 г

на 2.09.2024 г.

Брускетта со слабосоленым лососем

На поджаренный серый бездрожжевой хлеб с крем чиз, заправленным хреном, сметаной, и укропом, выкладывается огурец свежий, лосось и рукола. Сверху горчично-медовый соус, редис и кунжут

1500 ₽

230 г

на 2.09.2024 г.

Брускетта с крабом

На поджаренный серый бездрожжевой хлеб с коктейльным соусом на основе кетчупа, табаско, чеснок и домашнего майонеза, выкладывается отварной камчатский краб, салат айсберг, помидоры и авокадо. Дополняет все это соус бальзамик, микс зелени и красная икра

1750 ₽

280 г

на 2.09.2024 г.

Карпаччо из марокканского осьминога

Легкая закуска из осьминога су-вид, подается с миксом зелени и слайсами свежего стебля сельдерея, моркови и огурца в соусе шисо с оливковым и трюфельным маслом, украшается икрой летучей рыбы

790 ₽

100 г

на 2.09.2024 г.

Сельдь с ялтинским луком и печеным картофелем

Слабосоленая сельдь с красным луком и ароматным маслом. Подается с запеченным в фольге картофелем со сметаной и зеленым луком

450 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Сырная тарелка

Грана Падано, Дор блю, Бри, Качотта с трюфелем, Шевротен. Подается с грецким орехом, клубникой, вареньем и крекерами

1350 ₽

270 г

на 2.09.2024 г.

Устрицы и моллюски

Фин де клер. Франция 1шт

Подаются поштучно на льду с лимоном и винным уксусом с луком - шалот

590 ₽

35 г

на 2.09.2024 г.

Принцесса Джоли. Намибия 1шт

Подаются поштучно на льду с лимоном и винным уксусом с луком - шалот

590 ₽

35 г

на 2.09.2024 г.

Люмьер. Россия 1шт

Подаются поштучно на льду с лимоном и винным уксусом с луком - шалот

590 ₽

35 г

на 2.09.2024 г.

Морской ёж

Подается с соевым соусом и перепелинным яйцом

385 ₽

30 г

на 2.09.2024 г.

Спизула Севиче

Тартар из моллюска с красным луком, кинзой перцем чили и соусом хабанера. Подается в раковине и доставляется на льду

850 ₽

70 г

на 2.09.2024 г.

Анадара Севиче Сет с саке

Тартар из моллюска с луком шалот, перцем чили, кинзой и соусом шисо. Подается с саке и кровью моллюска

850 ₽

70 г

на 2.09.2024 г.

Ромаринка. Россия 1шт

Подаются поштучно на льду с лимоном и винным уксусом с луком - шалот

490 ₽

35 г

на 2.09.2024 г.

Муроцу. Япония 1шт

Муроцу (Murotsu) - новинка из Японии. Устрицы выращиваются в префектуре Хёго, во внутреннем море, между островами Хонсю и Сикоку, в деревне Муроцу, устричные промыслы в которой известны с Xiv века. Произрастает в экологически чистом заливе Муроцу на стыке впадения двух горных рек Ибо и Чикуша в богатых минералами водах. Необычный богатый морской букет придает сладковатый и фруктовый вкус устрицам, что делает их такими популярными

590 ₽

35 г

на 2.09.2024 г.

Крымская Жемчужина 1шт

Подаются поштучно на льду с лимоном и винным уксусом с луком - шалот

390 ₽

40 г

на 2.09.2024 г.

Горячие закуски

Креветки васаби

Креветки ванамей панируются в кляре и обжариваются во фритюре. Подаются в соусе васаби, украшаются чили перцем, кинзой и миндалем

820 ₽

205 г

на 2.09.2024 г.

Fish and chips

Кальмары, креветки, филе трески в панировке на основе яйца, кукурузного крахмала и панировочных сухарей, обжариваются во фритюре, подается с соусом тартар и с сладким чили соусом

1050 ₽

355 г

на 2.09.2024 г.

Ассорти из черноморской рыбы на две персоны

Барабуля, луфарь, ставрида и сарган, жаренные в панировке. Подаются с соусом тартар и томатным с тархуном, свежей зеленью и долькой лимона

1320 ₽

330 г

на 2.09.2024 г.

Салаты

Домашний овощной салат

Помидоры, огурцы, редис, красный лук, болгарский перец и микс салата с заправка на выбор - оливковое масло, сметана или домашний майонез

550 ₽

310 г

на 2.09.2024 г.

Теплый салат с баклажанами, томатами и киноа

Легкий салат с азиатским акцентом. Удачный союз хрустящих баклажанов, спелых томатов и киноа с острой заправкой на основе сладкого чили и устричного соуса. Украшается кинзой

750 ₽

370 г

на 2.09.2024 г.

Буррата с томатами и базиликом

Подается с тонко нарезанными разноцветными томатами, сверху поливаются зеленым маслом и украшают зеленым базиликом. Буррата - итальянский сыр, который сочетает в себе изумительный вкус моцареллы и нежную мягкость сливок

780 ₽

340 г

на 2.09.2024 г.

Салат с кальмарами гриль и ореховым соусом

Обжаренный кальмар на гриле, подается на ореховом соусе с микс салатом, томатами, авокадо, посыпается лепестками миндаля, украшается бальзамиком

850 ₽

365 г

на 2.09.2024 г.

Салат с морепродуктами

На подушку из микс салата с томатами, заправленными имбирной заправкой, выкладываются обжаренные кальмар, креветки, осьминог, заправленные соусом биск. Украшение - икра тобико и малиновый бальзамик

1750 ₽

250 г

на 2.09.2024 г.

Нисуаз

Классический салат из отварного и обжаренного мини картофеля, бланшированной кенийской фасоли, помидоров, Таджарсских маслин, лука и зелени. Заправляется горчично-медовой заправкой на основе оливкового масла. Сервируется слегка обжаренным тунцом приправленным соусом сашими

920 ₽

385 г

на 2.09.2024 г.

Теплый салат с марокканским осьминогом и молодым картофелем

Осьминог на гриле, соус халуми (мед, горчица зерновая, белый уксус), орегано с молодым картофелем, крымским луком, стеблем сельдерея, миксом салатов и узбекскими сладкими помидорами

1650 ₽

345 г

на 2.09.2024 г.

Греческий салат

Традиционный салат из свежих овощей, зелени, маслин и оливок с сыром фета, крымским луком красный и авторским соусом Семирамис в основе которого - оливковое масло, горчица, чеснок, винный уксус, зеленый маринованный горошек и лимонный сок

690 ₽

490 г

на 2.09.2024 г.

Салат с крабом, томатами и авокадо

Крупные кусочки отварного мяса камчатского краба, узбекские крупнопорезанные томаты и авокадо, заправляются имбирной заправкой дополненной малиновым бальзамиком. На украшение - базилик и икра летучей рыбы

1650 ₽

255 г

на 2.09.2024 г.

Салат с креветками и авокадо

Креветки, обжаренные с белым вином, розмарином и тимьяном, подаются на листе салата с припущенной спаржей, свежим авокадо и томатами черри. Дополняются слайсами сыра пармезан

1150 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Боулы/Татаки

Боул с тунцом еллоуфин и рисом

Тунец еллоуфин, киви, чипсы нори, авокадо, эдамамэ бобы, салат чука с кунжутно-ореховой заправкой, редис. Соус подается отдельно (шисо имбирный, масло кунжутное и тогараши). Украшается кунжутным миксом

1050 ₽

370 г

на 2.09.2024 г.

Татаки из лосося с апельсином

Сегмент апельсина, чили перец, соус Юдзу, кинза, оливковое масло, смесь японских приправ-ситими

1200 ₽

140 г

на 2.09.2024 г.

Боул с тунцом еллоуфин и киноа

1050 ₽

370 г

на 2.09.2024 г.

Татаки из тунца с манго

Манго тай, крем-кунжут соус, кинза, кунжут, чили слайсами, оливковое масло, ситими

1100 ₽

150 г

на 2.09.2024 г.

Боул с лососем и рисом

Лосось, чипсы нори, авокадо, апельсин, бобы эдамамэ, чука в кунжутно-ореховой заправке, редис. Соус отдельно - шисо имбирный, масло кунжутное и тогараши. Украшается кунжутным миксом

1150 ₽

370 г

на 2.09.2024 г.

Боул с лососем и киноа

1150 ₽

370 г

на 2.09.2024 г.

Супы

Домашний рыбный суп

Рыбный бульон, лосось, треска, судак, печеный картофель (ломанный), морковь, корень сельдерея, репчатый лук, водка, петрушка

825 ₽

480 г

на 2.09.2024 г.

Том ям

Пряный суп на курином бульоне с пастой том ям, кокосовым молоком, тайским чили перцем, лимонником, листьями лайма, имбирем и чесноком. В основе - помидоры черри, грибы вешенки, шиитаки, шампиньон, мидии, кальмар, креветка и гребешок. Украшается кинзой. Отдельно подается рис

1100 ₽

550 г

на 2.09.2024 г.

Том ям с крабом

Пряный суп на курином бульоне с пастой том ям, кокосовым молоком, тайским чили перцем, лимонником, листьями лайма, имбирем и чесноком. В основе - помидоры черри, грибы вешенки, шиитаки, шампиньон, мидии, кальмар, креветка и гребешок и краб. Украшается кинзой. Отдельно подается рис

1450 ₽

520 г

на 2.09.2024 г.

Куриный суп с фрикадельками

Легкий суп на курином бульоне с фрикадельками из куриного бедра, луком, морковью, домашней лапшой и зеленью

490 ₽

350 г

на 2.09.2024 г.

Горячие блюда

Камбала с пряными травами и чесноком

Мурманская камбала обжаривается с чесноком, розмарином и тимьяном. Перед подачей поливается оливковым маслом с апельсином и лимоном. Украшается лимоном, вяленым томатом и тимьяном

1200 ₽

550 г

на 2.09.2024 г.

Рыбные с картофельным пюре

Из трех рыб (палтус, треска, лосось, судак) с луком, чесноком и сливочным маслом. Подаются с картофельным пюре и соусом тартар

1090 ₽

315 г

на 2.09.2024 г.

Куриные с картофельным пюре

Из куриного фарша с луком, чесноком, сливочным маслом и сливками. Подается с картофельным пюре и грибным соусом

730 ₽

335 г

на 2.09.2024 г.

Палтус с тыквенным пюре и трюфельным кремом

Филе палтуса, обжаренное с чесноком и тимьяном. Подается с тыквенным пюре и трюфельным кремом из сливочного маскарпоне, сливок и трюфельного масла

1550 ₽

330 г

на 2.09.2024 г.

Крабово-креветочные с соусом биск

Фарш из краба и креветки с луком, яйцом и сливками. Подается в сливочном соусе биск

1150 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Марокканский осьминог с пюре из баклажанов

Осьминог, приготовленный по методу Су-вид и обжаренный на мангале, выкладывается на пюре из баклажанов с узбекскими томатами, базиликом, орегано и маслинами Каламата. Украшается копченой паприкой, пряным маслом и сезонной зеленью

2150 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Мурманская треска с артишоками и томатами

Филе трески запекается в печи с чесноком и тимьяном. Подается на подушке из узбекских томатов, греческих маслин Каламата со свежим базиликом, красным луком. Дополняется орегано и маринованными артишоками. Украшается кинзой и маслом на основе соуса чимичурри

1190 ₽

280 г

на 2.09.2024 г.

Стейк лосося с голландским соусом и молодым шпинатом

Стейк лосося обжаривается на мангале, подается с соусом голландским из маринованных каперсов и сливок. Гарнируется молодым шпинатом, украшается лепестками миндаля и икрой летучей рыбы, зеленым маслом, и землей из маслин

1550 ₽

195 г

на 2.09.2024 г.

Тунец еллоуфин на мангале с томатами и авокадо

Охлажденный тунец Бигай обжаривается на мангале с добавлением оливкового масла и соли и выкладывается на соус крем-кунжут. Сверху узбекские томаты, авокадо, греческие маслины Каламата, базилик, красный лук, орегано и оливковое масло

1450 ₽

295 г

на 2.09.2024 г.

Судак в сливочно-грибном соусе под сырной корочкой

Филе судака запекается на сковороде в сливочно-грибном соусе с молодым картофелем. Украшается ароматным укропом и петрушкой

1350 ₽

510 г

на 2.09.2024 г.

Клевый куриный бургер

Фирменная булочка с котлетой из курицы, свежим помидором и красным луком, соленым огурцом и сыром чеддер. В соусе кимчи с зерновой горчицей и перечным соусом. Подается с картофелем фри

700 ₽

390 г

на 2.09.2024 г.

Филе сибаса в соусе Бер Блан

Половина сибаса подается с картофелем бейби, нарезанным тонкими слайсами и выложенным в виде Чешуи с оливковым и зеленым маслом во французском классическом масляном соусе бер блан - лук шалот с вином и уксусом растапливаются со сливочным соусом

1450 ₽

210 г

на 2.09.2024 г.

Рапаны с хумусом в ореховом соусе

Приготовлены в сливочно-ореховом соусе с луком-шалот. Подаются с классическим теплым хумусом. Украшается листьями хрустящего щавеля

790 ₽

400 г

на 2.09.2024 г.

Паэлья с морепродуктами на компанию

Рис, чеснок, перец болгарский, перец чили, томаты черри, горошек зеленый, бульон рыбный и соус биск, вино белое тимьян, розмарин и набор морепродуктов - мидии, кальмары, креветки и гребешки. Знаменитое блюдо испанской кухни, которое готовят по всему средиземноморью

1700 ₽

700 г

на 2.09.2024 г.

Курица Кунг-Пао

Курица (грудка) в крахмале обжаривается с болгарским перцем, арахисом, имбирем, чили, чесноком и поливается соусом Кунг-Пао (смесь из соевого, соуса Хойсин, Шрирача и крахмала), подается на рисе для суши. Украшается чили, зеленым луком, Бобу араре и жареным луком

590 ₽

260 г

на 2.09.2024 г.

Говядина тушеная с грибным рагу

Говядина, (Чак ролл - альтернативный стейк из шейной части) тушеная и разделенная на волокна подается с грибами: Шиитаке и Вешенки, приготовленными в сливках с добавлением имбиря, чили, чеснока, кунжутного масла и соевого соуса. Украшается луком-шалот фри, зеленым маслом и кнели из сметаны

1290 ₽

250 г

на 2.09.2024 г.

Мангал

Люля-кебаб из креветки

Подается на лепешке с томатным соусом и сливочным сыром. Украшается кинзой

1390 ₽

310 г

на 2.09.2024 г.

Шашлык из куриного бедра

Маринуется в фирменном соусе. Подается на лаваше с томатным соусом, красным луком и зеленью

850 ₽

305 г

на 2.09.2024 г.

Шашлычок из форели

Форель на шпажке со сладким перцем в соусе сладкий чили с кунжутом. Гарнируются микс- салатом и долькой лимона

1100 ₽

110 г

на 2.09.2024 г.

Шашлычок из креветки

Креветки на шпажке с томатом черри в соусе сладкий чили с кунжутом. Гарнируются микс - салатом и долькой лимона

1100 ₽

80 г

на 2.09.2024 г.

Шашлычок из гребешка

Гребешки на шпажке с томатом черри в соусе сладкий чили с кунжутом. Гарнируются микс - салатом и долькой лимона

1100 ₽

80 г

на 2.09.2024 г.

Шашлычок из кальмара

Кальмар на шпажке с томатом черри в соусе сладкий чили с кунжутом. Гарнируются микс - салатом и долькой лимона

1100 ₽

80 г

на 2.09.2024 г.

Паста. Пельмени. Гедза

Равиоли с крабом в соусе биск

Тесто с начинкой из крабового мяса, креветок, сливок. Подаются в соусе на основе сливок и бульона биск с добавлением лука, чеснока, тимьяна и томатов черри

1100 ₽

250 г

на 2.09.2024 г.

Пельмени из телятины

Пельмени с фаршем из телятины с луком и сливками, подаются в отварном виде с куриным бульоном и лавровым листом, зеленью со сметаной

490 ₽

280 г

на 2.09.2024 г.

Гёдза с креветкой

Из рисового теста с креветкой, пекинской капустой, луком и майонезом. Обжариваются на сливочном масле и подаются с соевым соусом

650 ₽

190 г

на 2.09.2024 г.

Фузилли с креветками

Фузилли из твердых сортов пшеницы в соусе биск, с обжаренными аргентинскими креветками Ванамей, итальянскими консервированными томатами Пилати, сливками, чесноком, тимьяном и луком - шалот. Дополняется хорошей порцией тертого пармезана и украшается петрушкой

1150 ₽

460 г

на 2.09.2024 г.

Спагетти с мидиями в томатном соусе

Черноморские мидии и спагетти с соусом из томатов в собственном соку с белым вином, рыбным бульоном, чесноком, луком - шалот и сливочным маслом. Украшается свежим базиликом

1150 ₽

460 г

на 2.09.2024 г.

Спагетти с мидиями в соусе горгонзола

Черноморские мидии и спагетти с соусом из сливок и сыра горгонзола с белым вином и рыбный бульон, чесноком, луком - шалот и тимьяном. Украшается петрушкой

1150 ₽

420 г

на 2.09.2024 г.

Паста казаречче со спаржей и морепродуктами

Паста казарече с кальмаром, креветкой, осьминогом марокканским и мидиями обжаренными с чесноком, луком, тимьяном с добавлением белого вина, спаржи и помидоров черри в бульоне биск. Украшается зеленью и землей из маслин

1650 ₽

465 г

на 2.09.2024 г.

Мидии и морепродукты

Сковорода мидий в соусе горгондзола

Черноморские мидии в соусе из сливок и сыра горгондзола с белым вином и рыбным бульоном, чесноком, луком-шалот и тимьяном. Подается с тостами из белого хлеба

1275 ₽

470 г

на 2.09.2024 г.

Сковорода мидий в соусе сливочный трюфель

Черноморские мидии в соусе из сливок, трюфельного масла, чеснока и лука-шалот. Подается с тостами из белого хлеба

1275 ₽

470 г

на 2.09.2024 г.

Ассорти морепродуктов в соусе горгондзола

Обжаренные креветки, кальмары, осьминог, гребешок и мидии подаются в соусе из сыра горгондзола, сливок, чеснока и лука-шалот со свежей петрушкой и тостами из белого хлеба

5500 ₽

640 г

на 2.09.2024 г.

Ассорти морепродуктов в томатном соусе

Обжаренные креветки, кальмары, осьминог, гребешок и мидии подаются в соусе томатов Пилати, чеснока и лука-шалот со свежей петрушкой и тостами из белого хлеба

5500 ₽

640 г

на 2.09.2024 г.

Ассорти морепродуктов на мангале

Креветки, кальмары, гребешки, осьминог, клешня краба, мидии и вонголе в белом вине, выкладываются на большое двухъярусное блюдо, подаются с обжаренным молодым картофелем и с лимоном, соусы домашний майонез с соевым соусом и свит чили

7950 ₽

2,3 кг

на 2.09.2024 г.

Креветки

Дикие аргентинские креветки из печи

Разрезаются вдоль хребта, обжариваются в печи до состояния аль денте. При подаче поливаются маслом с травами (5 шт.)

1150 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Ассорти креветок на льду на двоих

Отварные и копченные креветки 2 видов (ваннамей аргентинские и магаданские)

1950 ₽

600 г

на 2.09.2024 г.

Ассорти креветок на льду на четверых

Отварные креветки двух видов (ваннамей аргентинские и магаданские) с коктейльным соусом

3950 ₽

1,2 кг

на 2.09.2024 г.

Роллы

Вулкан с лососем и гребешком

Рис, лосось, авокадо, гребешок, соус унаги, икра летучей рыбы

1050 ₽

180 г

на 2.09.2024 г.

С аргентинской креветкой и авокадо

Креветка ванамей, авокадо, сыр филадельфия, огурец, тобико, приправа пряная шичими

820 ₽

140 г

на 2.09.2024 г.

С угрем и сыром

Рис, сыр филадельфия, огурец, угорь копченый, икра летучей рыбы

850 ₽

145 г

на 2.09.2024 г.

С крабом и обожженным лососем

Рис, краб камчатский, филе лосося, огурец, авокадо, лук, японский майонез, икра летучей рыбы

1500 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Филадельфия

Рис, лосось, сыр филадельфия, авокадо

1150 ₽

180 г

на 2.09.2024 г.

Калифорния

Рис, краб камчатский, огурец, авокадо, икра летучей рыбы

980 ₽

145 г

на 2.09.2024 г.

С лососем и авокадо

Рис, авокадо, филе лосося

820 ₽

100 г

на 2.09.2024 г.

С лососем в соусе чили-лайм

Рис гохан, лист нори, сыр филадельфия, авокадо, лосось в соусе из чили и сока лайма. Украшается икрой летучей рыбы

890 ₽

160 г

на 2.09.2024 г.

С тунцом, лососем и авокадо

Ролл со сливочным сыром, огурцом и креветкой, сверху ролла слайсами выкладываются тунец, лосось, авокадо, украшается хрустящими рисовыми шариками, перцем чили, зеленым луком и кунжутным соусом

950 ₽

160 г

на 2.09.2024 г.

Спайси с лососем, авокадо и сыром филадельфия

Ролл с творожным сыром, авокадо, лососем, тобико, соусом спайси и соусом васаби

1050 ₽

160 г

на 2.09.2024 г.

Суши/Сашими

Лосось

Рис, лосось

350 ₽

25 г

на 2.09.2024 г.

Лосось

Подаются с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби

790 ₽

50 г

на 2.09.2024 г.

Угорь

Подаются с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби

790 ₽

50 г

на 2.09.2024 г.

Угорь

Рис, копченый угорь

350 ₽

25 г

на 2.09.2024 г.

Гребешок

Рис, гребешок

350 ₽

25 г

на 2.09.2024 г.

Гребешок

Подаются с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби

790 ₽

50 г

на 2.09.2024 г.

Креветка

Рис, креветка, красная икра

240 ₽

25 г

на 2.09.2024 г.

Открытые суши на чипсах нори с лососем

Хрустящие чипсы нори, рис японский с соусом мицукан, лосось, майонез васаби, соус терияки. Украшается кунжутом кимчи, луковыми перьями и рисовыми шариками бобу араре (2 шт.)

550 ₽

75 г

на 2.09.2024 г.

Открытые суши на чипсах нори с тунцом

Хрустящие чипсы нори, рис японский с соусом мицукан, тунец еллоуфин с заправкой из соевого, имбирного соуса и пряного соуса шрирача. Украшается миксом кунжута, луком фри, тобико оранжевой (2 шт.)

550 ₽

75 г

на 2.09.2024 г.

Открытые суши на чипсах нори с осьминогом

Хрустящие чипсы нори, рис японский с соусом мицукан, осьминог марокканский су-вид, майонез кимчи, соус терияки и тогараши. Украшается миксом кунжута, луковыми перьями и рисовыми шариками бобу араре (2 шт.)

550 ₽

75 г

на 2.09.2024 г.

Гарниры

Рис басмати

Индийский белый отварной рис

150 ₽

150 г

на 2.09.2024 г.

Овощи на гриле

Кабачок, баклажан, перец болгарский, томат

450 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Картофель фри

Жаренный во фритюре

200 ₽

100 г

на 2.09.2024 г.

Картофельное пюре

Картофель, молоко, соль

200 ₽

150 г

на 2.09.2024 г.

Десерты

Булочка с вишней

Дрожжевая булочка с вишневой начинкой. Подаётся с соусом из халвы и сливок

390 ₽

175 г

на 2.09.2024 г.

Пирог малина - клубника

На песочно-миндальной основе с заварным кремом и начинкой из малины, клубники и вишни

450 ₽

190 г

на 2.09.2024 г.

Пирог грушевый

На песочно-миндальной основе с миндальным кремом франжипан и карамелизированной грушей

450 ₽

190 г

на 2.09.2024 г.

Эклер

Из заварного теста с кремом на основе меренги и сыра креметте под глазурью из белого шоколада

350 ₽

100 г

на 2.09.2024 г.

Медовик

Тонкие коржи на цветочном меде со сметанным кремом

490 ₽

180 г

на 2.09.2024 г.

Наполеон

Легкий, на коржах из слоеного теста с сырно-заварным кремом

550 ₽

210 г

на 2.09.2024 г.

Безалкогольные напитки

Эвервесс Лемон&Лайм

Сильногазированный напиток

250 ₽

250 мл

на 2.09.2024 г.

Эвервесс Кола

Сильногазированный напиток

250 ₽

250 мл

на 2.09.2024 г.

Морс ягодный

Морс ягодный, соственного приготовления

210 ₽

250 мл

на 2.09.2024 г.

Компот фейхоа

Компот, собственного приготовления

450 ₽

500 мл

на 2.09.2024 г.

Компот кизил

Компот собственного приготовления

450 ₽

500 мл

на 2.09.2024 г.

Сельдереевый фреш

Свежевыжатый сок сельдерея

450 ₽

250 мл

на 2.09.2024 г.

Апельсиновый фреш

Свежевыжатый сок апельсина

450 ₽

250 мл

на 2.09.2024 г.

Грейфрутовый фреш

Свежевыжатый сок грейфрута

450 ₽

250 мл

на 2.09.2024 г.

Морковный фреш

Свежевыжатый сок моркови

450 ₽

250 мл

на 2.09.2024 г.

Яблочный фреш

Свежевыжатый сок яблока

450 ₽

250 мл

на 2.09.2024 г.

Ананасовый фреш

Свежевыжатый сок ананаса

750 ₽

250 мл

на 2.09.2024 г.

Гранатовый фреш

Свежевыжатый сок граната

750 ₽

250 мл

на 2.09.2024 г.

Сезонное предложение

Тартар из нерки с апельсином и гуакамоле

Филе нерки с/с, сегмент апельсина, гуакамоле, соус хабанера. Отдается в листе рисовой бумаги, на сливочном муссе. Украшается кунжутом, тобико, микрозеленью

735 ₽

120 г

на 2.09.2024 г.

Страчателла/томаты/краб

Томаты кубиком, соль, перец, соус песто. Сверху страчателла, краб. Посыпается орегано, базилик, зеленое масло

1150 ₽

250 г

на 2.09.2024 г.

Страчателла/томаты/черешней

Томаты кубиком, соль, перец, соус песто. Сверху страчателла, черешня. Посыпается орегано, базилик, зеленое масло

650 ₽

230 г

на 2.09.2024 г.

Печеный баклажан с томатами и сыром

Запеченый на мангале баклажан, с томатами, чесноком, сыром чанах, маслом, орегано. украшение гранат, кинза

735 ₽

340 г

на 2.09.2024 г.

Хумус с морепродуктами

Помидоры, чеснок, крымский лук, петрушка мелко режутся, заправляются оливковым маслом, смешиваются с обжаренными на растительном масле с чесноком и морепродуктами. Выкладывается на хумус, посыпается отварным нутом. Украшается кинзой, кунжутом ким чи. Подается с лепешкой, смазанной оливковым маслом, посыпанной орегано

950 ₽

370 г

на 2.09.2024 г.

Салат с креветками, авокадо и клубникой Салат с креветками, авокадо и клубникой

Помидоры кубиком, клубника, листья базилика, креветки, обжаренные с солью, перцем, чесноком, авокадо, заправка. Сверху тобико, зеленое масло, крошка фисташки

890 ₽

280 г

на 2.09.2024 г.

Тар-тар с крабом

В кольцо выкладывается чука, томаты конкассе, манго кубиком, заправка кунжут лайм, очищенный краб. Украшается сельдереем, Тобико, оливковым и зеленым маслами) заправка кунжут, лайм, кунжутное масло, соевый соус, соль, сахар, сок лайма, кинза

1550 ₽

220 г

на 2.09.2024 г.

Гаспачо с черешней

Гаспачо с клубникой база пробивается блендером, выливается в центр тарелки. Сверху кубик свежего огурца, черри, черешня, редис. Украшается листьями базилика. Поливается оливковым маслом

690 ₽

380 г

на 2.09.2024 г.

Зеленый гаспачо с крабом

Зеленый гаспачо с крабом (базу пробиваем блендером. Выливаем в центр тарелки. Сверху кубик свежего огурца, черри, редис, краб. Украшаем листьями базилика. Поливаем оливковым маслом)

1150 ₽

380 г

на 2.09.2024 г.

Окрошка на кефире

(огурец соломкой, редис, картофель, говядина, перепелиное яйцо, укроп, петрушка, зеленый лук. Заправка отдельно)

600 ₽

400 г

на 2.09.2024 г.

Окрошка на квасе

600 ₽

400 г

на 2.09.2024 г.

Сибас с авокадо и томатной сальсой

Филе сибаса с головой солят, перчат, смазывают растит маслом и обжаривают на мангале. На все филе выкладывают слайсы авокадо, обжигают горелкой. Сверху томатная сальса, щавель. Посыпается кунжутом Ким чи. Поливается оливковым маслом и зеленым маслом. Подается с лимоном

1450 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Филе дорадо с манго

Спаржа, перец чили, огурцы, болгарский перец, манго, фенхель заправляются соусом понзу с добавлением кинзы. Дорадо филе готовится на пару. Все выкладывается на тарелку, посыпается кунжутом Ким чи, поливается зеленым маслом

1450 ₽

210 г

на 2.09.2024 г.

Запеченый перец Рамиро с крабом

Обожженный и очищенный от кожуры перец вычищается от семян, фаршируется и запекается 7-10 минут при температуре 220. Выкладывается на сливочный биск, поливается зеленым маслом, перцем чили, украшается миксом зелени

890 ₽

300 г

на 2.09.2024 г.

Запеченый перец Рамиро с молодым сыром

610 ₽

300 г

на 2.09.2024 г.

Сезон лисичек

Брускетта с лисичками и рикоттой

Белый хлеб с чесноком, трюфельная рикотта, шпинат компрессионный, жаренные лисички с розмарином, страчаттелла, помидор вяленный, красный лук, грибная паста (шампиньоны лисички, лук репка), масло оливковое, перец черный

570 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Теплый салат с баклажанами и лисичками

Лисички обжариваются с розмарином, баклажан фритюр, розовый помидор, трюфельная рикотта, кинза

690 ₽

300 г

на 2.09.2024 г.

Крем суп из лисичек

Бульон куриный, лисички (обжаренные с тимьяном, розмарином с солью) Страчаттелла, лисички, оливковое масло. База(крем суп) лук порей, картофель, морковь, шампиньоны, вешенки, лисички, сливки специи, чеснок, соль

700 ₽

400 г

на 2.09.2024 г.

Спагетти с лисичками

Живая паста отваривается, база (как на крем суп) жаренные лисички на растительном масле с луком шалот. Посыпается пармезаном, украшается базиликом

750 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Равиоли с лисичками и рикоттой

Тесто как на равиоли. Замес из рикотты и маскорпоне внутри. Подаются с обжаренными лисичками с тимьяном, луком шалот на сливочном масле с добавлением трюфельного масла, чеснока, куриного бульона, грибной икры с трюфелем. Украшается базиликом

710 ₽

350 г

на 2.09.2024 г.

Палтус с лисичками и пюре из зеленого горошка

Палтус 100 гр. обжаривается на растительном масле, запекается со сливочным маслом, чесноком и тимьяном. Пюре из зеленого горошка, в муссе из сливочного масла и рыбного бульона

1400 ₽

300 г

на 2.09.2024 г.