Ресторан №13

Закуски

Салаты

Супы

Овощи

Гриль

Паста

Фокачча из печи

Соусы

Завтрак

Десерты

Закуски

Тартар с лососем, булгуром и авокадо

Нежный лосось на подушке из мякоти авокадо с булгуром, ароматной томатной сальсой, маслами и свежей зеленью. Филе лосося, авокадо, томатная сальса, булгур, лук-сибулет, масло зеленое, цедра лимона, масло оливковое, зелень, соль, перец

1080 ₽

190 г

на 2.09.2024 г.

Буррата с томатами

Итальянский свежий сыр идеально дополнен пряными вялеными томатами, сочными узбекскими томатами и томатной сальсой. Блюдо украшается хрустящим красным луком и зеленым маслом. Сыр буррата, томаты вяленые, томаты узбекские, сальса томатная, красный лук, зеленое масло, соль, перец

980 ₽

280 г

на 2.09.2024 г.

Тартар из тунца

Нежный тунец дополнен свекольным джемом, пряным соусом понзу, сочными томатами и зеленым маслом. Тунец, свекольный джем, соус понзу, томаты, масло зеленое, лук-сибулет, соль, перец

870 ₽

110 г

на 2.09.2024 г.

Тартар из говядины

Мелконарезанная говяжья вырезка в сочетании со свежим хреном, оливковым маслом и двумя соусами: тартар и понзу. Говяжья вырезка, соус тартар, соус понзу, хрен свежий, лук-сибулет, масло оливковое, соль

970 ₽

110 г

на 2.09.2024 г.

Поке Лосось

Пряный шпинат, эдамамэ, киноа, нежные авокадо и лосось, несколько ароматных соусов и масел и чука, привносящая в блюдо морские нотки. Шпинат, киноа, лосось, эдамамэ, авокадо, понзу, терияки, чесночное масло, оливковое масло, имбирный соус, чука

1130 ₽

230 г

на 2.09.2024 г.

Тако с тунцом

Кукурузные лепешки наполнены нежным гуакамоле, сочным тунцом и пряной томатной сальсой, а завершают вкусовую композицию свекольный джем и ароматная зелень. Кукурузная тортилья, гуакамоле, тунец, свекольный джем, томатная сальса, чесночное масло, кинза, лук-сибулет, лайм

830 ₽

230 г

на 2.09.2024 г.

Карпаччо из цветной капусты

Тонко нарезанная цветная капуста приправляется соусом понзу и трюфельным и оливковым маслами, создавая гармоничное сочетание вкусов и ароматов. Капуста, трюфельное масло, оливковое масло, соус понзу

590 ₽

120 г

на 2.09.2024 г.

Перец рамиро тоннато

Перец рамиро маринованный, чеснок, оливковое масло, чесночное масло, каперсы, свежий хрен, специя шичими, лимон, соус тоннато (анчоусы). Сладкий перец рамиро, дополненный пряной специей шичими, чесночным маслом, свежим хреном, пикантными каперсами и соусом вителло тоннато из анчоусов

760 ₽

140 г

на 2.09.2024 г.

Тако из говядины

Тортильи наполнены сочной говяжьей вырезкой, пикантной чили-пастой, маслами, зеленью, жареным ананасом и пряным соусом сальса верде. Тортилья, говяжья вырезка, чили-паста, масло оливковое, масло чесночное, сальса верде, лук, микс зелени, жареный ананас, лайм

1470 ₽

170 г

на 2.09.2024 г.

Салаты

Салат с томатами и страчателлой

В блюде встретились разные вкусы и текстуры: сочность томатов, сладость лука, нежность страчателлы и пряность специй. Помидоры узбекские, помидоры черри, красный лук, сыр страчателла, трюфельный юдзу, базилик, зелёное масло, оливковое масло, соль

980 ₽

270 г

на 2.09.2024 г.

Салат с крабом и авокадо

Нежное мясо краба, мякоть авокадо, хрустящий дайкон и эдамамэ в сочетании с листьями латука и романо, свежей зеленью эстрагона и пряным имбирным соусом. Авокадо, мясо краба, салат латук, дайкон, соевые бобы эдамамэ, салат романо мини, эстрагон, зелень, соус имбирный, масло оливковое, соль, перец

1460 ₽

180 г

на 2.09.2024 г.

Салат Греческий

Гармоничное сочетание сочных помидоров, хрустящих огурцов и красного лука, зернистой горчицы, оливок, нежного сыра фета, крутонов и пряных приправ и специй. Лук красный, зелень, огурцы, чеснок, помидоры, оливки, сыр фета, уксус винный, орегано, горчица зернистая, масло оливковое, соль, перец, крутоны

1060 ₽

350 г

на 2.09.2024 г.

Салат Говядина гриль

Сытный салат, сочетающий в себе сочные ломтики стриплойна, латук и цукини, свежую зелень, сладкую кукурузу, сочные томаты, душистые шампиньоны и два вида масел. Латук, зелень, кукуруза, томаты, стриплойн, цукини, шампиньоны, лук, чесночное масло, оливковое масло

1730 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Салат Креветки гриль

Свежие салатные листья, сочные креветки, обжаренные на гриле, пикантный соус васаби и пряный соус понзу создают неповторимый вкусовой ансамбль. Салатные листья, креветки гриль, соус васаби, салат чука, соус понзу, вяленые томаты

1640 ₽

260 г

на 2.09.2024 г.

Салат Грин боул

Свежий и легкий салат, в котором сочетаются брокколи, хрустящий огурец, цукини, свежий шпинат, нежное авокадо, эдамамэ, пряные соусы и чука, привносящая морскую нотку. Брокколи, чука, огурец, цукини, шпинат, авокадо, эдамамэ, соус понзу, соус тыквенный, соус песто, чесночное масло

840 ₽

260 г

на 2.09.2024 г.

Салат с тунцом

Изысканный легкий салат, сочетающий в себе нежного тунца, спелое авокадо, свежие овощи, яйца и пряные соусы. Тунец, латук, авокадо, кунжутный соус, картофель, томаты, соус понзу, яйцо

1360 ₽

270 г

на 2.09.2024 г.

Большой Греческий салат

Сочные узбекские томаты, хрустящие огурчики, черные оливки каламон и оливки таджасские, нежный сыр фета, хрустящий красный лук и душистые специи в одном блюде. Томаты узбекские, огурцы, оливки каламон черные, таджасские оливки, сыр фета, орегано, чесночное масло, микс зелени, красный лук, соус винегрет

1920 ₽

580 г

на 2.09.2024 г.

Табуле, лимон

Отварной булгур идеально сочетается с миксом свежей зелени, оливками, сочными томатами, хрустящими огурцами и пряным соусом понзу, а завершающим штрихом становится лимонный дрессинг. Булгур отварной, микс зелени (укроп, петрушка, кинза, сибулет), оливки, томаты, огурец, чесночное масло, лимонный дрессинг, соус понзу, лимон, соль, перец

720 ₽

210 г

на 2.09.2024 г.

Супы

Куриный суп с пастой орзо

Блюдо на основе насыщенного куриного бульона с добавлением перепелиного яйца, пасты орзо, мягкой моркови, нежного куриного мусса и зелени. Куриный бульон, яйцо перепелиное, паста орзо, морковь, куриный мусс, чесночное масло, петрушка, соль, перец

570 ₽

400 г

на 2.09.2024 г.

Борщ с говяжьим языком

Традиционный суп с нежным говяжьим языком, дополненный сметаной. С говяжьим языком и сметаной

740 ₽

520 г

на 2.09.2024 г.

Овощи

Брокколи гриль с гуакамоле

Приготовленное на гриле соцветие брокколи с гуакамоле идеально сочетается с острым перцем чили и кинзой, соусом понзу, пряной зеленью и перцем шичими. Брокколи, гуакамоле, лук красный, перец чили красный, зелень, чеснок, соус понзу, перец шичими, масло оливковое, соль, перец

970 ₽

250 г

на 2.09.2024 г.

Баклажан с томатами, сыром и зеленью

Нежный запечённый баклажан, наполненный сочными узбекскими томатами и душистым миксом зелени с соусом из чернослива и сыром брынза, а также с чесночным маслом

970 ₽

370 г

на 2.09.2024 г.

Батат, томатная сальса, дзадзики

Батат, запечённый до мягкости, подается с томатной сальсой из томатов в собственном соку, соусом дзадзики и пряными специями. Батат запеченный, сальса томатная, томаты в собственном соку, соус дзадзики, лук-сибулет, чесночное масло, масло оливковое, соль, перец

840 ₽

220 г

на 2.09.2024 г.

Запеченный болгарский перец, страчателла, харисса

Нежный сыр страчателла и острая харисса с апельсиновым соком обрамляют запечённый сладковатый болгарский перец, дополненный различными пряными соусами и свежей зеленью. Перец болгарский, сыр страчателла, харисса с апельсиновым соком, сальса верде, салат мангольд, пак-чой, салат мицуна, шпинат мини, соус понзу, чесночное масло, оливковое масло, соль, перец

920 ₽

160 г

на 2.09.2024 г.

Свекла, сыр, тахини, вишня

Запечённая свекла, приправленная соусом тахини, дополнена козьим сыром и миксом зелени. Завершают композицию свекольный джем, соус понзу и сладкая вишня. Запеченная свекла, козий сыр, соус тахини, микс зелени, свекольный джем, соус понзу, вишня

860 ₽

260 г

на 2.09.2024 г.

Картофельный гратен с крабом и хреном

Картофельный гратен подаём с нежным крабом на подушке из соуса из хрена и лука-сибулета

1090 ₽

170 г

на 2.09.2024 г.

Гриль

Лосось с запеченной капустой

Приготовленное с использованием ароматных трав и специй нежное филе лосося в сочетании с хрустящей запечённой капустой и пряным соусом аоджисо. Филе лосося, капуста, зелень, морковь, чеснок, тимьян, шпинат, масло оливковое, соус аоджисо, грибы вешенки, соль, перец

2070 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Говяжья вырезка с перечным соусом

Сочная говядина в сочетании с пряным соусом, зеленью и специями подарит вам незабываемые вкусовые ощущения. Говяжья вырезка, лук, зелень, чеснок, тимьян, шпинат, сливки, масло оливковое, соль, перец

2360 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Цыплёнок с мини-картофелем и горчичным соусом

Сочное мясо цыпленка в сочетании с нежным мини-картофелем, пикантной зернистой горчицей, соусом демиглас и пряным ароматом тимьяна. Цыпленок, картофель мини, зелень, чеснок, тимьян, горчица зернистая, соль, перец, соус демиглас

1340 ₽

380 г

на 2.09.2024 г.

Осьминог на гриле

Нежный осьминог в сочетании с сочными томатами черри, острым перцем чили, оливками, картофелем конфи, пряной зеленью и несколькими соусами. Осьминог, томаты черри, картофель конфи, зелень, оливки, красный лук, перец чили, сибулет, бермонте с хариссой, чесночное масло, понзу, соль, перец

2390 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Бургер с говядиной

Симфония вкусов и ароматов: хрустящие листья салата, ломтики сыра эмменталь, сочная говяжья котлета, свежие овощи и золотистый лук фри. Листья салата, соус чипотле, сыр эмменталь, помидоры, огурцы маринованные, красный лук, лук фри, говяжья котлета

1280 ₽

400 г

на 2.09.2024 г.

Сибас гриль

Нежный сибас в гармоничном сочетании с воздушным пюре из цветной капусты, слегка сладковатым фундуком и двумя пряными соусами. Сибас гриль, пюре из цветной капусты, брокколи, фундук, молоко, соус понзу, чесночное масло, соус бермонте

1940 ₽

280 г

на 2.09.2024 г.

Дорадо, томаты, каперсы, оливки

Нежное филе дорадо, сочные томаты черри, пикантные каперсы, душистые оливки с тонкой ноткой чеснока, зелень - всё это великолепие вкусов и ароматов собрано в одном блюде

1980 ₽

270 г

на 2.09.2024 г.

Рибай Tarte Tatin

Сочная говядина, идеально сочетающаяся с пряным соусом демиглас. Золотистые слайсы картофеля и винные нотки дополняют блюдо. Рибай прайм биф, соус демиглас, чесночное масло, масло метрдотель, белое вино, лук, слайсы картофеля, соль, перец

6920 ₽

400 г

на 2.09.2024 г.

Утка конфи, ризотто и кукуруза

Нежное утиное мясо, томлённое в собственном соку, подаётся с ризотто и воздушным пюре из кукурузы и тыквы. Дополняют блюдо различные соусы от сливового до винного. Утка конфи, пюре из кукурузы, пюре из тыквы, соус бермонте, мак, соус из красного вина, чеснок, тимьян, белый лук, соус демиглас, сливовый соус

1860 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Баранья голень, картофельный гратен, зелёная фасоль

Сочная баранья голень су-вид с пряными травами и специями в сочетании с нежным картофельным гратеном, зеленой фасолью и двумя соусами: демиглас и бермонте. Баранья голень су-вид, чеснок, тимьян, демиглас, картофельный гратен, сливочное масло, зелёная фасоль, соус бермонте, цедра лайма, чесночное масло

2180 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Фишкейк

Изысканное блюдо, приготовленное из креветок, гребешков и крабового мяса. Нежные морепродукты гармонично сочетаются с запечёнными томатами, каперсами и миксом из зелени. Лёгкий чесночный аромат масла подчёркивает насыщенный вкус блюда. Креветки, гребешок, краб, белок, лук, масло сливочное, запеченные томаты, бермонте, биск, масло чесночное, каперсы, микс из зелени, соль, перец, гуакамоле

1480 ₽

250 г

на 2.09.2024 г.

Куриная котлета, запечённое картофельное пюре

Нежная куриная котлета на подушке из воздушного картофельного пюре в сочетании с пряным соусом демиглас и пармезаном. Курица (бедро), белый лук, сливочное масло, яйцо, перец черный, панировка, пюре из печеного картофеля, молоко, сливки, пармезан, соус демиглас, масло метрдотель, пармезан

1060 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Кебаб из баранины, томаты, баклажан

Сочная баранина в сочетании со спелыми томатами, пикантными перцами флорина, запеченным баклажаном и саке мирин. Кебаб из баранины, саке мирин, томаты, перцы флорина, редис, лук красный, микс зелени, соль, перец, оливковое масло, баклажан запеченный

1240 ₽

340 г

на 2.09.2024 г.

Паста

Каламарата Болоньезе

Паста каламарата с насыщенным соусом болоньезе, дополненная томатной сальсой, нежным пармезаном, пряными маслами и свежей зеленью. Паста каламарата, соус болоньезе, томатная сальса, масло сливочное, масло оливковое, петрушка, укроп, лук-сибулет, кинза, чесночное масло, сыр пармезан

1260 ₽

380 г

на 2.09.2024 г.

Спагетти с крабом

Классические спагетти с нежным крабовым мясом, насыщенной вкусом томатной сальсой и острой специей шичими. Спагетти, краб, томатная сальса, шичими (специя острая)

1480 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Орзо, креветки и вяленые томаты

Нежная паста орзо с креветками, пряными вялеными томатами, пармезаном, свежим базиликом и двумя соусами: харисса и бермонте. Паста орзо, соус бермонте, соус харисса, креветки, пармезан, базилик

1390 ₽

300 г

на 2.09.2024 г.

Ризотто с белыми грибами

930 ₽

270 г

на 2.09.2024 г.

Фокачча из печи

Фокачча с томатами и страчателлой

Ароматный итальянский хлеб, наполненный нежным сыром страчателла и томатной сальсой и приправленный двумя маслами: трюфельным и чесночным. Дрожжевое тесто, страчателла, чесночное масло, трюфельное масло, томатная сальса, соль

890 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Фокачча с авокадо, эдамамэ и томатами

Ароматный итальянский хлеб, наполненный томатной сальсой, нежным авокадо, эдамамэ, острым чили и сочными томатами. Дрожжевое тесто, томатная сальса, авокадо, томаты, эдамамэ, петрушка, ферментированные томаты, чили, чесночное масло, соль

980 ₽

410 г

на 2.09.2024 г.

Фокачча с оливковым маслом

Ароматный итальянский хлеб из муки, соли и оливкового масла. Мука, соль, оливковое масло

290 ₽

210 г

на 2.09.2024 г.

Фокачча с артишоками и сыром фета

Ароматный итальянский хлеб, наполненный нежным сыром фета, артишоками и зеленью. Фокачча, артишоки, сыр фета, зелень

1040 ₽

250 г

на 2.09.2024 г.

Фокачча Сулугуни

Ароматный итальянский хлеб, наполненный двумя сырами: имеретинским и сулугуни, украшенный луком-сибулетом. Фокачча, сыр сулугуни, имеретинский, лук-сибулет, чесночное масло

730 ₽

280 г

на 2.09.2024 г.

Фокачча с мортаделлой и трюфельной пастой

Нежная фокачча запекается в печи с трюфельной пастой, выкладываем нежную мортаделла с фисташкой, украшаем свежим базиликом

790 ₽

220 г

на 2.09.2024 г.

Соусы

Гуакамоле

Пюрированная мякоть авокадо с добавлением сладковатого красного лука, сока лайма и микса зелени. Авокадо, красный лук, сок лайма, микс зелени

640 ₽

90 г

на 2.09.2024 г.

Дзадзики

Классический греческий соус с нежной консистенцией и пряным вкусом. Греческий йогурт, огурец свежий, сок лайма, микс зелени

430 ₽

90 г

на 2.09.2024 г.

Хумус

В основе соуса нут, дополненный пряным вкусом тахини, чесночной пасты и сумаха. Нут, тахини-соус, чесночная паста, сумах, микс зелени

480 ₽

90 г

на 2.09.2024 г.

Мухаммара

В основе соуса запеченный баклажан, дополненный пряными чесночной пастой и томатной сальсой, нежным сыром фета и ароматными травами и специями. Запеченный баклажан, чесночная паста, томатная сальса, кумин, кориандр, белый лук, перец чили, фета, микс зелени, чесночное масло

570 ₽

90 г

на 2.09.2024 г.

Крем-артишок тахини

830 ₽

120 г

на 2.09.2024 г.

Бабагануш

530 ₽

90 г

на 2.09.2024 г.

Завтрак

Круассан

Выпечка французской кухни из слоеного теста

340 ₽

75 г

на 2.09.2024 г.

Тост с авокадо, гуакамоле и яйцом пашот

Авокадо, гуакамоле, тыквенные семечки, яйцо пашот. Хрустящий тост, нежная пюрированная мякоть авокадо и мягкое яйцо пашот - отличное сочетание для начала дня

1090 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Скрэмбл с тостом и трюфелем

Изысканный завтрак, сочетающий в себе нежность взбитых яиц, душистость трюфеля и хрустящий хлеб. Яйца, молоко, трюфель, хлеб

870 ₽

180 г

на 2.09.2024 г.

Лепешка с авокадо, эдамамэ и яйцом пашот

Нежная мякоть авокадо, эдамамэ, острый перец чили, сочные томаты и яйцо пашот на подушке из ароматной лепешки. Лепешка, авокадо, чили, томаты, эдамамэ, яйцо пашот

960 ₽

285 г

на 2.09.2024 г.

Омлет, страчателла, трюфель

Нежный омлет с мягкой страчателлой, искусно украшенный свежим трюфелем. Яйца, молоко, страчателла, свежий трюфель

920 ₽

150 г

на 2.09.2024 г.

Сырники

Воздушные сырники, тающие во рту, подаются с клубничным конфи и нежной сметаной

820 ₽

170 г

на 2.09.2024 г.

Бриошь с гуакамоле и лососем

Утонченный завтрак: на хрустящей бриоши сочетаются мягкое яйцо пашот, нежный лосось и пюрированная мякоть авокадо. Бриошь, яйцо пашот, гуакамоле, лосось

1240 ₽

230 г

на 2.09.2024 г.

Сосиска, скрэмбл, картофель

Сытный завтрак, состоящий из нежного скрэмбла, сосиски, пикантных вяленых томатов, горчичного соуса, подрумяненного мини-картофеля и мягкого авокадо

1490 ₽

520 г

на 2.09.2024 г.

Овсяная каша, ягоды

Нежный завтрак из овсяной каши и ягодного конфи с молоком на ваш выбор: коровьим или альтернативным. Овсяная каша, ягодное конфи, молоко на выбор

480 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Яйцо пашот

Жидкий кремовый желток, запечатанный в белке. Яйцо куриное

140 ₽

50 г

на 2.09.2024 г.

Глазунья и шпинат

Питательный и полезный завтрак со свежим шпинатом, который станет отличным началом продуктивного дня. Яйцо, шпинат

600 ₽

100 г

на 2.09.2024 г.

Омлет

Воздушный и легкий омлет станет прекрасным началом дня. Яйца, молоко, соль, перец

340 ₽

160 г

на 2.09.2024 г.

Скрэмбл

Воздушный и легкий, как облако, завтрак. Яйца, сливки, соль, перец

380 ₽

160 г

на 2.09.2024 г.

Томаты узбекские

Универсальное дополнение для завтрака, привносящее в него свежесть и сочность. Томаты узбекские сладкие

320 ₽

100 г

на 2.09.2024 г.

Авокадо

Одна из известных основ для завтрака, сочетающаяся с любыми ингредиентами. Слайсы авокадо

390 ₽

50 г

на 2.09.2024 г.

Лосось слабосолёный

Нежное и сытное дополнение для любого завтрака. Филе лосося, соль, укроп

590 ₽

45 г

на 2.09.2024 г.

Мясо краба

Краб

640 ₽

40 г

на 2.09.2024 г.

Белковый омлет

Нежность и легкость в одном блюде: белки, сплетённые в танце с молоком, создают воздушный омлет. Белки, молоко

340 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Эдамамэ

Дополнение для завтрака с мягким сладковатым вкусом с ореховыми нотками. Бобы эдамамэ, микс зелени, оливковое масло

320 ₽

50 г

на 2.09.2024 г.

Зелёная гречка, грибы, таледжо, яйцо пашот

Гармоничный завтрак, состоящий из нежной зеленой гречки, ароматного куриного бульона, нескольких сыров, душистых грибов, мягкого яйца пашот и воздушного пюре из шпината. Зеленая гречка отварная, куриный бульон, сыры: маскарпоне, пармезан, таледжо, грибы, пюре из шпината, сливочное масло, тыквенные семечки, тыквенное масло, яйцо пашот

690 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Тако, скрэмбл, куриные колбаски, томатами

Сытный завтрак, сочетающий в себе хрустящую кукурузно-пшеничную тортилью, воздушный скрэмбл, сочные куриные колбаски и пряные вяленые томаты. Блюдо украшается миксом зелени. Кукурузно-пшеничная тортилья, скрэмбл, куриные колбаски, вяленые томаты, микс зелени, соль, перец, оливковое масло

790 ₽

220 г

на 2.09.2024 г.

Блин с пастрами и эмменталем

980 ₽

230 г

на 2.09.2024 г.

Картофельный драник, лосось, яйцо пашот, беарнез

890 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Блинный торт

720 ₽

170 г

на 2.09.2024 г.

Крок-месье с мортаделлой и грюером

870 ₽

230 г

на 2.09.2024 г.

Блин с конфи из лесных ягод и греческим йогуртом

Нежные блины подаются с конфитюром из лесных ягод, ванильным соусом, нежным греческим йогуртом

530 ₽

260 г

на 2.09.2024 г.

Творог, ягоды, сабайон и белый шоколад

870 ₽

165 г

на 2.09.2024 г.

Десерты

Медовик

Классический десерт, сочетающий в себе нежный сыр маскарпоне и ароматный гречишный мед. Гречишный мед, сыр маскарпоне

760 ₽

120 г

на 2.09.2024 г.

Яблочный пирог с карамелью

Слоёное тесто, заварной крем, яблоки, корица, сливочное масло, сахарная пудра. Хрустящее слоёное тесто, воздушный заварной крем, сочные яблоки, пряность корицы и сладость сахарной пудры - то, что нужно для душевного чаепития

860 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Шоколадный тарт с малиной

1090 ₽

100 г

на 2.09.2024 г.

Еще похожие кафе в Москве

Еще кафе в Москве