Чанахи из индейки

Жареный стейк камбалы, приправленный традиционной грузинской сванской солью, подается с ароматным зеленым ткемали и свежей зеленью

Традиционное рагу из курицы и печеных овощей в томатной пасте и с добавлением острых специй и чеснока

Жареные куски курицы в сливочно-чесночном соусе с добавлением свежей кинзы. Легкая остринка в соусе получается за счет добавления молотого перца и кондари

Запеченные кусочки индейки, томленные в томатах с чесноком, вместе с золотистым картофелем и жгучими специями

Нежные свиные ребра на гриле, пропитанные классическим красным соусом ткемали и цветочным медом и приправленные молотым кориандром и пажитником

Традиционное блюдо из малосольных виноградных листьев, начиненных миксом фарша из баранины, говядины и ягненка, с добавлением риса и аджики. Толма томится с пассированными овощами в томатном соусе с мацони и ароматных специях. Подается на раскаленной сковороде

Домашний цыпленок табака, запеченный в пряной аджике и ароматных специях. Подается на хрустящей свежей лепешке с зернами граната и мелко нарубленным миксом зелени

Ломтики свиной вырезки, запеченные под сырной корочкой сулугуни вместе со свежими томатами, сверху покрытые в меру острой красной аджикой. Блюдо подается на горячей тонкой лепешке

Кусочки свинины обжарены с золотистым картофелем до румяной корочки с добавлением пассированного томата и оригинальных специй

Румяные куриные крылья, пропитанные миксом специй из базилика, кориандра и уцхо, томленные в томатном соусе