Чайхана Халяль

Классический салат из картофеля, моркови, куриных яиц, маринованных огурчиков, зеленого горошка и нежной отварной говядины, заправленный майонезом

Салат из спелых вкусных помидоров, сладкого репчатого лука, подается с острым стручковым перцем

Яркий микс из хрустящей белокочанной капусты, сочной моркови, свежего огурца, красного болгарского перца и золотистой консервированной кукурузы

Свежие овощи в сочетании с нежным мягким сыром, приправленные оливковым маслом

Колбаса из конины, изысканный деликатес из конского мяса, дополненный кольцами репчатого лука

Хрустящие и ароматные маринованные огурчики

Нежный салат с крабовыми палочками, свежими огурцами, сочными листьями китайской капусты и сладкими зернышками кукурузы под майонезным соусом

Классический салат из сладких ароматных помидоров, хрустящих огурцов, сладкого перца, репчатого лука и душистой петрушки

Свежий и сочный овощной букет, состоящий из хрустящих огурцов, спелых помидоров, сладкого болгарского перца и ароматного репчатого лука, нарезанный дольками

Хрустящие листья молодого салата, спелые помидоры, пикантный сыр Пармезан в сочетании с нежными кусочками куриного филе и пряными сухариками, приправленные классическим соусом Цезарь

Пряный салат из спелых розовых помидоров и ароматного репчатого лука, идеально сочетается с мясными блюдами с острым стручковым перцем

Молочная геркулесовая каша из натуральных овсяных хлопьев, заряд энергии на весь день

Каша манная, приготовленная на основе свежего молока, по классическому рецепту, вкус знакомый с детства

Каша рисовая, сваренная на молоке с добавлением мягкого сливочного масла, нежный вкус, идеальный выбор для сытного и полезного завтрака

Нежный и воздушный омлет, приготовленный из двух свежих яиц и цельного молока

Нежный и воздушный омлет, приготовленный из двух свежих яиц и цельного молока. с сочными помидорами и болгарским перцем

Нежный и воздушный омлет, приготовленный из двух свежих яиц и цельного молока с сыром. сочетание нежного сливочного вкуса и пикантности

Одна ароматная сосиска, обжаренная до золотистой корочки, вкусный и быстрый перекус

Одно яйцо, идеально приготовленное и обжаренное до золотистого цвета, настоящей вкус домашний еды

Молочная каша, варёное яйцо (1шт), масло сливочное, твердый сыр, белый хлеб

Традиционный наваристый борщ со свеклой и кусочками отборной говядины, подается с густой сметаной

Болгарский перец, фаршированный начинкой из говядины, риса, репчатого лука, свежей зелени, дополняется густой сметаной

Наваристый густой суп из нежной говядины, спелых овощей, ароматного томатного соуса и домашней лапши, тянутой вручную

Густой и наваристый рисовый суп, приготовленный на говяжьем бульоне со спелыми овощами, полается со сметаной

Маленькие восточные пельмени с фаршем из сочной телятины, приготовленные на мясном бульоне

Суп на нежном курином бульоне с кусочками куриного мяса и домашней лапшой

Сытный суп с тефтелями из говяжьего фарша, молодым картофелем, свежей морковью, яичной лапшой, половинки куриного яйца и душистой зелени

Маленькие пельмешки с мясным сочным фаршем, в наваристом томатном бульоне, с кусочками говядины и картошечкой. Подается со сметаной

Суп приготовленный на смеси говяжьего и бараньего бульонов, с куском разварной баранины, картофелем, морковью и болгарским перцем

Суп приготовленный на смеси говяжьего и бараньего бульонов, с куском разварной говядины, картофелем, морковью и болгарским перцем

Классический десерт из трёх бисквитных коржей, с двумя слоями крема Пражский, покрытых повидлом и заглазированых помадкой

Традиционное восточное лакомство из тонких слоев теста, пропитанных медом и грецкими орехами

Знаменитое восточное лакомство из теста, состоящее из множества слоев тонкого теста, пропитанных сладким медом и свежими орехами

Знаменитое восточное лакомство из тонких слоев теста, пропитанных медом, грецкими орехами и шоколадом

Яркий десерт из сочного бисквита насыщенного красного цвета в сочетании с нежным сливочным кремом-чиз

Классический десерт из трёх медовых коржей с прослойкой из сливочного сметанного крема

Воздушный десерт из творога, свежих яиц, сахара и манной крупы, запеченный до золотистой корочки, подается со сметаной

Хрустящая вафельная трубочка с кремовой начинкой из вареной сгущенки

Яблоки, сахар, мука, растительное масло, сливки, сливочное масло, крахмал, сгущённое молоко, яйца

Печенье, сахар, яйца, сыр маскарпоне, вино марсала, сливки, сухое молоко, какао, кофе, маргарин

Разрыхлитель, сахар, растительное масло, куриное яйцо, соль, молотая корица, молотый черный перец, толченые грецкие орехи, молотый мускатный орех, морковь, сахарная пудра, сливочный сыр, миндальные лепестки

Малина, фисташки, сыр Филадельфия, сливки 30%, сахарная пудра, ванильный стручок, сливочное масло, печенье из муки грубого помола

Нежнейшая тушеная говядина со спелыми овощами и томатным соусом, подается с ароматным рисом

Обжаренные кусочки куриного мяса томленые в ароматной подливе

Обжаренные кусочки нежнейшей телятины томленные в ароматной подливе

Традиционное восточное блюдо с начинкой из мясного фарша с рисом, искусно завернутой в сочные виноградные листья, подается со сметаной

Кусочки мягкой телятины, обжаренные с молодым картофелем, сочными помидорами и болгарским перцем

Кусочки куриного филе, томленые с картофелем, спелыми помидорами и ароматным болгарским перцем

Сочные мягкие куски тушеной баранины с румяной корочкой, приправленные душистыми специями и ароматными пряностями, подается с золотистым обжаренным картофелем, спелыми вкусными помидорами, маринованными огурчиками, луком и острым перчиком

Отборные кусочки мягкой тушеной говядины с румяной корочкой, приправленные ароматными специями и пряностями, подается с золотистым картофелем, спелыми вкусными помидорами, маринованными огурчиками, луком и острым перчиком

Маленькие восточные пельмешки с сочным мясным фаршем, обжаренные во фритюре. подаются с густой сметаной

Традиционное блюдо среднеазиатской кухни, приготовленное из домашней лапши, тянутой вручную, сочных овощей, отборной говядины и густого томатного соуса

Горячее мясное блюдо из мелко нарубленного мяса молодой баранины завернутого в тонко раскатанное тесто, приготовленное на пару, подается со сметаной (4 шт.)

Горячее мясное блюдо из мелко нарубленного мяса говядины завернутого в тонко раскатанное тесто, приготовленное на пару, подается со сметаной (4 шт.)

Сочное мясо баранины, томленное в собственном соку, подается с фирменной аджикой и свежим репчатым луком

Мягкое и сочное тушеное мясо говядины, томленное в собственном соку, подается с пикантной аджикой от шеф-повара и свежим репчатым луком

Маленькие пельмени с сочным мясным фаршем, отваренные в мясном бульоне. подаются со сметаной

Два перца с мясным фаршем, рисом и овощами, отваренные в ароматном мясном бульоне, подаются со сметаной

Традиционный узбекский плов из нежной говядины, смеси желтой и красной моркови в сочетание с элитным рисом Лазер и горохом нут, приготовленный в казане на медленном огне

Ароматное сытное блюдо из риса Девзира, молодой баранины, желтой и красной моркови, курдюка, запеченого чеснока, репчатого лука и ароматной зиры, все томится в казане

Нежное тушеное мясо говядины, в соусе, с молодым обжаренным картофелем

Тефтели из нежного говяжьего фарша с добавлением ароматного риса, пикантного лука, соли и свежемолотого перца, тушенные в густой подливе

Баклажан, обжаренный на гриле и смазанный сливочным маслом

Болгарский перец, обжаренный на гриле

Ароматные шампиньоны, в фирменной мариновке, запеченные на углях

Фирменные куриные крылышки, приправленные специями и обжаренные на мангале, подаются с кольцами маринованного лука и томатным соусом от шеф-повара

Люля-кебаб из фарша барашка, приправленный восточными специями и луком, подается с ароматным томатным соусом от шеф-повара

Люля-кебаб из телятины, восточных специй и лука, подается с маринованным лучком и ароматным томатным соусом от шеф-повара

Перец острый на гриле

Сочный, спелый помидор, обжаренный на гриле

Мясо барашка, маринованное в восточных специях, обжаренное на углях, подается с кольцами маринованного лука и томатным соусом от шеф-повара

Нежное куриное филе, маринованное в восточных специях, обжаренное на углях до золотистой корочки, подается с кольцами маринованного лука и томатным соусом от шеф-повара

Нежная телятина, маринованная в восточных специях, обжаренная на углях до золотистой корочки, подается с кольцами лука и томатным соусом от шеф-повара

Сочный шашлык, состоящий из слоев отборной телятины, говяжьего фарша и курдюка

Гречневая крупа, обжаренная до золотистой корочки со свежими грибами, сочной морковью и луком

Гречка, томленная до аппетитной рассыпчатости, с яркой и сочной поджаркой из моркови и репчатого лука

Картофель, запеченный до хрустящей золотистой корочки и мягкой серединой

Картофельные дольки, обжаренные до золотистой корочки со свежими грибами

Золотистый картофель фри, покрытый хрустящей корочкой

Нежное картофельное пюре, приготовленное на свежем молоке с добавлением сливочного масла

Макароны отварные из твердых сортов пшеницы, с добавлением нежного сливочного масла

Отварные макароны в сочетание с тертым сыром

Ароматный рис, отваренный до мягкости и рассыпчатости на зернышки

Пышная румяная лепешка, приготовленная в тандырной печи

Ароматный пирожок из слоеного теста с начинкой из рубленого мяса молодой говядины, приготовленный до золотистой корочки

Горячий пирожок из слоеного теста с начинкой из куриного мяса

Традиционная грузинская острая приправа из красного перца, чеснока, пряных трав и соли, по особому рецепту от нашего шеф-повара

Классический томатный соус

Классический густой майонез

Сметана с жирностью 15%

Любимый многими сладкий газированный напиток со знакомым вкусом. В ассортименте

Прохладительный, безалкогольный кисломолочный напиток турецкого происхождения, имеет слегка солоноватый вкус и нежную консистенцию

Фирменный компот из сухофруктов, приготовленный по собственному рецепту

Фирменный компот из сухофруктов, приготовленный по собственному рецепту

Фирменный морс из смеси вишни и клюквы приготовленный по собственному рецепту

Фирменный морс из смеси вишни и клюквы приготовленный по собственному рецепту

Освежающий лимонад Черноголовка в ассортименте

Традиционный турецкий холодный напиток Султан Чай Зеленый, в осортименте

Любимый многими сладкий газированный напиток со знакомым вкусом

Комбо обед №11. Суп БорщТрадиционный наваристый борщ со свеклой и кусочками отборной говядины, подается с густой сметаной. Вес 420 г2. Салат ОливьеКлассический салат из картофеля, моркови, куриных яиц, соленых огурчиков, зеленого горошка и нежной говядины, заправленый майонезом. Лепешка Пышная румяная лепешка, приготовленная в тандырной печи.. Компот из сухофруктов Фирменный морс или компот из сухофруктов, приготовленный по собственному рецепту

Гречка с поджаркой из лука и моркови. Гречка, томленная до аппетитной рассыпчатости, с яркой и сочной поджаркой из моркови и репчатого лука. Тефтели из говядины с подливой. Тефтели из нежного говяжьего фарша с добавлением риса, лука, соли и свежемолотого перца, тушенные в густой подливе. Салат Витаминный. Яркий микс из хрустящей белокочанной капусты, сочной моркови, свежего огурца, красного болгарского перца и золотистой консервированной кукурузы. Лепешка Четверть пышной румяной лепешки, приготовленной в тандырной печи. Компот из сухофруктов. Фирменный компот из сухофруктов, приготовленный по собственному рецепту

Суп Мастава. Густой и наваристый рисовый суп, приготовленный на говяжьем бульоне со спелыми овощами, подается с кефиром. Манты с говядиной. Горячее мясное блюдо из мелко нарубленного мяса говядины, завернутого в тонко раскатанное тесто, приготовленное на пару, подается со сметаной. Лепешка Пышная румяная лепешка из бездрожжевого теста, приготовленная в тандырной печи. Компот из сухофруктов. Фирменный компот из сухофруктов, приготовленный по собственному рецепту

Картофельное пюре. Нежное картофельное пюре, приготовленное на свежем молоке с добавлением сливочного масла. Люля-кебаб из говядины Люля-кебаб из молодой телятины, восточных специй и лука, подается с ароматным томатным соусом от шеф-повара. Салат Витаминный. Яркий микс из хрустящей белокочанной капусты, сочной моркови, свежего огурца, красного болгарского перца и золотистой консервированной кукурузы. Лепешка пышная румяная лепешка из бездрожжевого теста, приготовленная в тандырной печи. Компот из сухофруктов. Фирменный компот из сухофруктов, приготовленный по собственному рецепту

Обжаренное куриное мясо, золотистый картофель фри, свежие помидоры, хрустящие свежие огурцы, сочные свежая капуста, томатный и чесночный соусы, завернутые в тонкую лепешку пита

Сочное обжаренное мясо курицы, спелые помидоры, свежая капуста, свежие огурчики, лук, чесночный и томатный соусы, и все это завернуто в тандырный тонкий лаваш

Сочное обжаренное мясо курицы, спелые помидоры, свежая капуста, свежие огурчики, лук, чесночный и томатный соусы, и все это завернуто в сырный тонкий лаваш

Обжаренное нежное куриное мясо, спелые помидоры, свежая капуста, хрустящие свежие огурцы, золотистый картофель фри, в сочетании с чесночным и томатным соусами

Ароматный картофель фри, спелые помидоры, капуста, лук, свежие хрустящие огурчики, чесночный и томатный соусы, завернутые в нежный тонкий лаваш

Люля-Кебаб из говядины, Люля-кебаб из телятины, восточных специй и лука. Люля-кебаб из баранины, Люля-кебаб из фарша баранины, лука, приправленный восточными специями. Шашлык из телятины, Нежная телятина, маринованная в восточных специях, обжаренная на углях до золотистой корочки.4. Шашлык из баранины, Мясо барашка, маринованное в восточных специях, обжаренное на углях. Шашлык из курицы, Нежное куриное филе, маринованное в восточных специях, обжаренное на углях до золотистой корочки. Подается с маринованными шампиньонами, с кольцами лука и фирменным томатным соусом от шеф-повара

Ассорти мангала Люля-Кебаб из говядины, Люля-кебаб из молодой телятины, восточных специй и лука. Люля-кебаб из баранины, Люля-кебаб из фарша молодого ягненка, лука, приправленный восточными специями и луком. Шашлык из телятины, Нежная телятина, маринованная в восточных специях, обжаренная на углях до золотистой корочки. Шашлык из баранины, Молодое мясо барашка, маринованное в восточных специях, обжаренное на углях. Шашлык из курицы, Нежное куриное филе, маринованное в восточных специях, обжаренное на углях до золотистой корочки. Подается с маринованными шампиньонами, кольцами красного лука и фирменной аджикой от шеф-повара. 2. Крылья куриные на мангале, Фирменные куриные крылышки, приправленные специями и обжаренные на мангале. Картофель запеченный, Картофель, запеченный до хрустящей золотистой корочки

Хрустящие и ароматные маринованные огурчики, собственного приготовления

Традиционный узбекский плов из нежной телятины в сочетание с элитным рисом Лазер и нутом, приготовленный в казане на медленном огне

Изумительное блюдо из риса Девзира, молодой баранины, желтой и красной моркови, курдюка, свежего чеснока, репчатого лука, и ароматной зиры, приготовленное в казане

Ароматная молодая баранина, приготовленная на гриле до золотистой корочки, в сочетаниис запечённой картошечкой, яркими обжаренными овощами болгарским перцем, баклажаном, помидорами и устрашением из лимонов восточными специями

Свежее мясо говядины, приготовленное на гриле до золотистой корочки, в сочетании с запечённой картошечкой, яркими обжаренными овощами болгарским перцем, баклажаном, помидорами и устрашением из лимонов восточными специями

Нежное куриное мясо, приготовленное на гриле до золотистой корочки, в сочетании с запечённой картошечкой, яркими обжаренными овощами болгарским перцем, баклажаном, помидорами и устрашением из лимонов восточными специями

Ароматный салат с кусочками крабового мяса, свежими огурцами, сочными листьями китайской капусты и сладкими зернышками кукурузы под сливочным соусом из майонеза

Свежий и сочный овощной букет, состоящий из хрустящего огурца, спелого помидора, сладкого болгарского перца и ароматного репчатого лука, нарезанный дольками

Классический салат из картофеля, моркови, куриных яиц, соленых огурчиков, зеленого горошка и нежной говядины, заправленный майонезом

Манты (с говядиной и бараниной). Манты из мелко нарубленного мяса завернутого в тонко раскатанное тесто, приготовленные на пару. Подаются со сметаной. Салат Свежий Классический салат из сладких розовых помидоров, хрустящих огурцов, сладкого перца, репчатого лука и душистой петрушки (16 шт.)

1. Плов Узбекский с говядиной. Традиционный узбекский плов из нежной телятины в сочетание с элитным рисом Лазер и горохом Нохат, приготовленный в казане на медленном огне. Салат Шакароб. Пряный салат из спелых розовых помидоров и ароматного репчатого лука, идеально сочетается с мясными блюдами. Ассорти Мангала, Люля-Кебаб из говядины, Люля-кебаб из молодой телятины, восточных специй и лука. Люля-кебаб из баранины, Люля-кебаб из фарша молодого ягненка, лука, приправленный восточными специями и луком. Шашлык из телятины, Нежная телятина, маринованная в восточных специях, обжаренная на углях до золотистой корочки. Шашлык из баранины, Молодое мясо барашка, маринованное в восточных специях, обжаренное на углях. Шашлык из курицы, Нежное куриное филе, маринованное в восточных специях, обжаренное на углях до золотистой корочки. Подается с маринованными шампиньонами, кольцами красного лука и фирменной аджикой от шеф-повара. 4. Картофельные дольки, Картофель, запеченный до хрустящей золотистой корочки, с манящим ароматом и мягкой серединой. Лепешки, пышная румяная лепешка из бездрожжевого теста, приготовленная в тандырной печи. Фирменный компот из сухофруктов. Фирменный компот из сухофруктов, приготовленный по собственному рецепту

Долма/ замороженная продукция. Традиционное восточное блюдо с начинкой из мясного фарша с рисом, завернутого в сочные виноградные листья. Состав: фарш говядины, виноградные листья, рис пропаренный, лук, соль, перец черный. Способ приготовления: время приготовления 45-55 минут. Сложите долму завернутыми краями виноградного листа вниз на дно глубокой сковороды или сотейника по кругу, можно в несколько слоев. Потом аккуратно залейте ее водой или томатным соусом (на 1 столовую ложку томатной пасты - 400 мл воды, можно добавить соль, специи - черный перец, прованские травы, чеснок). Вода или соус должен прикрывать долму. После закипания тушите под крышкой на медленном огне в течение 40-50 мин, пока соус слегка не загустеет. Подавайте готовое блюдо со сметаной и свежей зеленью

Мясное блюдо из мелко нарубленного мяса говядины завернутого в тонко раскатанное тесто. Состав: фарш - говядина, лук, соль, перец, специи; тесто - мука высший сорт, яйцо, вода, соль. Все манты поочередно обмакнуть в растительное масло, выложить в на листы мантоварки, после того как вода закипит, готовить на пару в течение примерно 40 мин. По окончании приготовления готовые изделия смажьте сливочным маслом и посыпьте смесью из молотых перцев. Подавайте готовое блюдо со сметаной

Маленькие восточные пельмешки Чучвара с сочной начинкой из молодой говядины. Состав: фарш - говядина, лук, соль, перец чёрный; тесто - мука пшеничная высший сорт, вода, масло подсолнечное. Способ приготовления: налейте воду в кастрюлю из расчета 1 литр воды на 15-20 штук. Вскипятите воду, посолите и поперчите по вкусу. Если блюдо будите подаваться вместе с бульоном, добавьте лавровый лист, чёрный перец горошком и специи. Когда вода закипит, аккуратно опустите пельмени, не забывая помешивать, чтобы они не слиплись. Варите их в течение 6-7 минут до готовности. Готовые пельмени подавайте горячими, добавьте немного сметаны и свежей зелени

Перцы фаршированные молодой говядиной. Состав: перец болгарский, фарш говядины, рис отварной, лук, морковь, смесь специй, чеснок, черный перец, соль. Способ приготовления: смажьте перцы сметаной и уложите их в сотейник или глубокую сковороду. Сверху на каждый перец уложите по ломтику помидора. Налейте в сотейник горячего бульона или воды так, чтобы она покрывала перцы примерно на треть, добавьте соль и специи по вкусу. Тушите перцы на среднем огне в течение 40-45 минут, пока они не станут мягкими. Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав свежей зеленью или дополнив гарниром

Пирожок из слоеного теста с начинкой из рубленого мяса молодой говядины. Состав: мясо говядины, лук, чеснок, соль, мука, яйцо, перец, кунжут. Способ приготовления: разложите пирожки швами вниз на застеленный пергаментом противень. С помощью кулинарной кисти смажьте поверхность пирожков яичным желтком. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут до золотистого цвета. Время указано приблизительно, поэтому не забывайте следить за готовностью пирожков, так как особенности работы вашей духовки могут влиять на время приготовления

Пирожок из слоеного теста с начинкой из куриного мяса. Состав: куриное мясо, лук, чеснок, соль, мука, яйцо, перец, кунжут. Способ приготовления: разложите пирожки швами вниз на застеленный пергаментом противень. С помощью кулинарной кисти смажьте поверхность пирожков яичным желтком. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут до золотистого цвета. Время указано приблизительно, поэтому не забывайте следить за готовностью пирожков, так как особенности работы вашей духовки могут влиять на время приготовления

Фарш говяжий, рис, лук, соль, перец. Замороженная продукция. Разложить в форму на расстоянии. Произвольно нарезать овощи и выложить между тефтельками. Сверху залить все томатным пюре со специями и отправить в духовку на 40 минут при 200 градусах