Чешский ресторан Стражек

Мясные блюда

Закуски

Супы

Блюда из птицы

Салаты

Рыбные блюда

Горячие закуски

Гарниры

Десерты

Мясные блюда

Плескавица в Чешский ресторан Стражек по цене 975 ₽

Велка пивни миса

Картофельные драники, оладьи из кабачков и шампиньонов

3155 ₽

1,7 кг

на 30.09.2024 г.

Шашлык куриный, рулеты из свинины, лопатка барашка, рулька ягненка, плескавица, свиная шея, картофельные дольки, запеченный болгарский перец. Подаются с пшеничной лепешкой с красным луком и соусами: томатный, ткемали с клюквой, демиглас

4525 ₽

1,89 кг

на 30.09.2024 г.

Медальоны из говядины с пюре из пастернака

Говяжьи медальоны, обжаренные на гриле с тимьяном и чесноком. Подаются с пюре из пастернака и соусом демиглас. Украшаются микс-салатом и лепестками редиса. Пюре посыпается розовым перцем.

1165 ₽

320 г

на 30.09.2024 г.

Свиная шея

Кусок свиной шеи, маринованный в зернистой горчице с розмарином. Обжаренный на гриле. Подается с салатом из спелых томатов, красного лука и кинзы. Украшается микс-салатом, лепестками редиса и морской солью.

945 ₽

350 г

на 30.09.2024 г.

Рузне Колбаски на гриле

Колбасное ассорти (баранина, курица, потрашки). Подается с маринованной краснокочанной капустой, тушеной белокочанной капустой, луком фри, горчицей и хреном

1935 ₽

800 г

на 30.09.2024 г.

Вепрево колено

Свиная рулька, маринованная в темном пиве Strazek и запеченная с медом и горчицей. Подается с маринованной краснокочанной капустой, хреном и горчицей

1365 ₽

800 г

на 30.09.2024 г.

Вепржове масо в брамбораку

Жареная свиная шея с луком и чесноком с добавлением майорана. Подается на картофельном дранике

745 ₽

490 г

на 30.09.2024 г.

Говядина в сковороде

Ломтики говядины, обжаренные с маринованными в винном уксусе овощами (баклажаном, кабачком и мини-кукурузой) в томатном соусе. Подается на горячей сковородке с веточкой свежего тимьяна.

895 ₽

380 г

на 30.09.2024 г.

Жэбра маринована в чернэм пиву

Свиные ребра в соусе из темного пива Strazek. Украшаются перцем чили, микс-салатом и лепестками редиса.

925 ₽

340 г

на 30.09.2024 г.

Паненски завитки

Кусочки свиной вырезки с беконом, обжаренные на гриле. Подается с картофелем, беконом и луком. Украшаются микс-салатом и томатами черри

725 ₽

400 г

на 30.09.2024 г.

Рулька ягненка с картофельным пюре

Маринованная в темном пиве Strazek и тушенная с овощами и специями. Подается с картофельным пюре и соусом демиглас. Украшается микс-салатом и лепестками редиса.

925 ₽

250 г

на 30.09.2024 г.

Тушеная лопатка барашка

Лопатка барана, тушеная в красном вине и специях. Подается с салатом из свежих томатов с маринованным красным луком и кинзой, с картофелем по-деревенски. Украшается микс-салатом и лепестками редиса

1165 ₽

350 г

на 30.09.2024 г.

Велка пивни миса

Свиные ребра, куриные крылья, пряные мини-митболы из птицы со сливочным сыром, из баранины и говядины, из свинины и говядины, брамборачки. Подаётся с квашеной капустой и соусами ткемали с клюквой, блю чиз, сливочно-цитрусовым

3155 ₽

1,4 кг

на 30.09.2024 г.

Закуски

Сельдь по-селянски

Филе сельди, маринованное по чешскому рецепту. Подается с корнишонами и отварным картофелем с зеленым луком

685 ₽

350 г

на 30.09.2024 г.

Мясное ассорти копченостей

Мясное ассорти из вяленых деликатесов (свинины, индейки, курицы с перцем халапеньо, говядины и лося), подается с микс салата и лепестками редиса

2485 ₽

400 г

на 30.09.2024 г.

Ассорти сала

Копченое сало, соленое сало с чесноком, смалец с зелеными яблоками. Подается с горчицей, тостами из бородинского хлеба и зеленым луком

715 ₽

300 г

на 30.09.2024 г.

Зеленина талирж

Свежий огурец, болгарский перец, стебли свежего сельдерея, томаты и редис. Подается с соусом блю чиз, микс-салатом и зеленью

645 ₽

280 г

на 30.09.2024 г.

Масо талирж

Ассорти мясных деликатесов собственного приготовления: копченый ростбиф, вяленая со специями куриная грудка, рулет из свинины с чесноком и зеленью, рулет из курицы с сыром и паприкой, вяленая свиная вырезка. Подаются с горчицей

1325 ₽

250 г

на 30.09.2024 г.

Рыбный талирж

Ломтики муксуна, чир из сугудая, слабосоленый кижуч и зеленое масло. Подается с долькой лимона и ржаными хлебцами.

1385 ₽

200 г

на 30.09.2024 г.

Сырный талирж

Сыр горгонзола, камамбер, пармезан, моцарелла, чеддер. Подается с острым медом, коктейльной вишней, мятой и палочками гриссини.

985 ₽

250 г

на 30.09.2024 г.

Ассорти рыбных деликатесов

Рыбное ассорти (кета холодного копчения, жереха холодного копчения, балык горбуши холодного копчения, палочки кижуча, кусочки кальмара горячего копчения и копченая скумбрия) подается с микс-салатом и лепестками редиса

2615 ₽

500 г

на 30.09.2024 г.

Супы

Суп из мяса перепелки

Суп на бульоне из перепелов с добавлением пассерованных овощей (лук, морковь), лапши и перепелиного яйца. Подается с рубленной зеленью

495 ₽

300 мл

на 30.09.2024 г.

Суп-гуляш

Наваристый мясной суп из говядины с добавлением репчатого лука, моркови, картофеля и болгарского перца. Подается в хлебной чашке с рубленой зеленью

575 ₽

300 г

на 30.09.2024 г.

Свекольник

Холодный суп-пюре из печеной свеклы, подается со сметаной, ржаными хлебцами и рубленой зеленью

415 ₽

260 г

на 30.09.2024 г.

Блюда из птицы

Шашлык куриный

Курица, обжаренная на гриле. Подается с пшеничной лепешкой, маринованным красным луком и томатным соусом. Украшается микс-салатом и лепестками редиса.

665 ₽

340 г

на 30.09.2024 г.

Ножки перепелок с картофелем по-деревенски и малиновым соусом

Маринованные ножки обжариваются на гриле. Подаются с картофелем по-деревенски и малиновым соусом. Украшаются микс-салатом и лепестками редиса.

745 ₽

350 г

на 30.09.2024 г.

Куриное филе с сыром и апельсином

Фаршированное сыром моцарелла и фрагментами апельсина куриное филе в хрустящей панировке. Обжаренное во фритюре. Подается с пюре из зеленого горошка. Украшается микс-салатом и лепестками редиса.

695 ₽

300 г

на 30.09.2024 г.

Салаты

Салат с кижучем слабого посола

Листья салатов со свежим огурцом, томатами черри, красным луком, перепелиным яйцом и слабосоленым кижучем, заправленные соусом тартар

695 ₽

220 г

на 30.09.2024 г.

Креветки с гуакамоле

Обжаренные тигровые креветки с соусом гуакамоле и острым ананасом. Подаются с микс-салатом и вялеными томатами, заправленными оливковым маслом

775 ₽

220 г

на 30.09.2024 г.

Томаты с моцареллой

Спелые томаты с добавлением красного лука, свежей рукколы и сыра моцарелла. Заправленные оливковым маслом и бальзамическим кремом

575 ₽

260 г

на 30.09.2024 г.

Стейк-салат

Жаренный на гриле стейк из мраморного мяса подается с миксом салата, томатами черри, кукурузой бейби и жареными вешенками. Заправляется медово-горчичной заправкой

795 ₽

250 г

на 30.09.2024 г.

Руккола с креветками

Листья свежей рукколы с авокадо и томатами черри. Подаются с обжаренными тигровыми креветками, тертым сыром пармезан и бальзамическим кремом

715 ₽

170 г

на 30.09.2024 г.

Салат Овощной

Салат из свежего огурца, болгарского перца, спелых томатов, зеленого лука и рубленой зелени. Заправленный оливковым маслом

495 ₽

280 г

на 30.09.2024 г.

Цезарь с перепелкой

Микс салатов романно и айсберг, заправленные классическим соусом цезарь. Подается с жареным филе перепелки, томатами черри, хрустящими гренками и сыром пармезан

715 ₽

230 г

на 30.09.2024 г.

Теплый салат с куриной печенью

Куриная печень, обжаренная с белыми грибами, с добавлением бальзамического уксуса. Подается с микс-салатом, вяленым томатом и малиновой заправкой

645 ₽

220 г

на 30.09.2024 г.

Рыбные блюда

Смаженэ кревети в панировке

Тигровые креветки в хрустящей панировке, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом сладкий чили

785 ₽

250 г

на 30.09.2024 г.

Мидии киви запеченные

Зеленые мидии, запеченные под шапкой из сыра пармезан, сливок, зелени и сливочного масла. Подаются с лимоном, микс-салатом и лепестками редиса

1065 ₽

355 г

на 30.09.2024 г.

Смаженэ кревети

Креветки жареные с кинзой, чесноком и соевым соусом. Подаются с соусом айоли

965 ₽

260 г

на 30.09.2024 г.

Соте из мидий

Мидии, тушеные в сливочном соусе с сыром горгонзола. Подаются с пшеничными гренками.

975 ₽

390 г

на 30.09.2024 г.

Сковорода с морепродуктами

Мясо мидий, тигровые креветки, щупальца и филе кальмара, кусочки палтуса и кижуча, обжаренные с соцветиями цветной капусты и капусты брокколи, маринованными овощами. С добавлением белого вина, соевого соуса и сливок. Подается на раскаленной сковороде с пшеничной булочкой. Украшается веточкой свежего тимьяна

975 ₽

310 г

на 30.09.2024 г.

Стейк из кижуча

Филе обжаривается на гриле. Подается с сливочно цитрусовым соусом. Украшается микс-салатом, лепестками редиса и долькой лимона с паприкой

1165 ₽

270 г

на 30.09.2024 г.

Палтус на гриле

Филе, обжаренное на гриле, подается с пюре из зеленого горошка. Украшается микс-салатом и лепестками редиса

1385 ₽

280 г

на 30.09.2024 г.

Дорадо гриль

Дорадо, обжаренная на гриле, подается с печеным баклажаном, кабачком и томатом. Украшается микс-салатом, лепестками редиса и лимоном

1095 ₽

420 г

на 30.09.2024 г.

Горячие закуски

Свиные уши с перцем чили

Свиные уши, обжаренные на чесночном масле с добавлением свежего чили-перца и соевого соуса. Подаются с зеленым луком, ржаной булочкой, микс-салатом и лепестками редиса

655 ₽

190 г

на 30.09.2024 г.

Брецель к пиву

Чешский брецель

215 ₽

80 г

на 30.09.2024 г.

Куржэци кржидла

Куриные крылья в сладком соусе чили. Подаются с палочками свежей моркови и стебля сельдерея с соусом блю чиз.

625 ₽

330 г

на 30.09.2024 г.

Топинки

Чесночные гренки из бородинского хлеба. Подаются с соусом айоли.

365 ₽

230 г

на 30.09.2024 г.

Хорки узани сир

Кольца кальмара в хрустящей панировке, сырные шарики с халапеньо и сырокопченым беконом, сырные палочки из моцареллы. Подаются с брусничным соусом

915 ₽

390 г

на 30.09.2024 г.

Колбаса куриная

Колбаска, обжаренная на гриле, подается с картофельными дольками, паровыми кнедликами, хреном и горчицей

665 ₽

330 г

на 30.09.2024 г.

Колбаса баранья

Колбаса, обжаренная на гриле, подается с двумя видами капусты (красная маринованная, тушеная белокочанная), паровыми кнедликами, хреном и горчицей

745 ₽

320 г

на 30.09.2024 г.

Колбаса из потрошков

Колбаса, обжаренная на гриле, подается с картофельными дольками, луком фри, хреном и горчицей

695 ₽

325 г

на 30.09.2024 г.

Колбаса охотничья

Охотничьи колбаски, обжаренные с луком и фасолью, с добавлением томатного соуса и соуса шрирача. Подается на раскаленной сковородке, украшается микс-салатом и лепестками редиса

645 ₽

300 г

на 30.09.2024 г.