KM20

Аргентинские креветки, авокадо, мини-романо, приготовленные на гриле. Соус понзу (соевый соус, мирин, мицукан, комбу, сок лимона, апельсина и юдзу), кунжут кимчи

Отварная зеленая гречка с кремом из грибов (шампиньоны, лук репчатый, белые грибы, сливки, молоко), белые грибы, соленый желток

Булочка, картофель фри, кетчуп, майонез, маринованный огурец, растительная котлета, романо, сыр чеддер, халапеньо

Кальмар лолиго, обжаренный на гриле с добавлением азиатской заправки (мирин, мицукан, соевый соус, чили перец свежий, корень имбиря свежий, кинза, петрушка), кабачки (шарики), бобы эдамамэ, лук-шалот, масло оливковое, масло зеленое (масло винoградной косточки, зелень петрушки)

Миниатюрные пельмени с нежной начинкой из крабового мяса, смешанного с красной и щучьей икрой. При подаче пельмени дополняются сливочным маслом и украшаются луком-сибулетом. Пельмени с крабом, красной и щучьей икрой станут отличным дополнением к любому столу. Краб, красная икра, щучья икра, мука, кукурузный крахмал, соль, растительное масло, палтус, креветка, творожный сыр, лук-сибулет, рыбный соус, соевый соус, сливочное масло

Белое вино, горошек, имбирь, кейл, лемонграсс, лисички, лосось, лук-шалот, масло сливочное, овощной бульон, перец, сахар, соль, соус рыбный, тимьян, чеснок

Белое вино, бульон, зеленый горошек, краб, лук, оливковое масло, пармезан, рис, сливочное масло, соус биск, цедра лайма

Овсяные хлопья, кокосовое молоко, банан, винoградный сироп, свежие ягоды, семена чиа. Веганское блюдо

Творог, яйцо, ваниль, мука, голубика, малина, смородина, винoградный сироп, цедра апельсина, банановая сметана

Вкусное и питательное блюдо для веганов и всех, кто придерживается растительного рациона. Оладьи готовятся из нутовой муки с добавлением сочного цукини и шпината. Подается с нежным йогуртом из орехов кешью и тайским винегретом из ароматной петрушки с мирином

Полезный завтрак из питательных спелых бананов, перемолотых овсяных хлопьев на сладковатом миндальном молоке. Кленовый сироп придает блюду сладковатую древесную нотку. Оладьи подаются со свежими сезонными ягодами и нежной кокосовой карамелью

Воздушна яичная смесь с твердым терпким сыром, сладким луком, томатами и мягким спелым авокадо. Куркума добавляет классическому блюду ярких красок и легкую пикантность

Зернистый нежирный творог со сливочным молоком и едва кисленьким кефиром. Подается со сладким сиропом из топинамбура и свежими ягодами. Молоко, кефир, творог нежирный. Подаем со свежими ягодами и сиропом топинамбура

Яйцо, цельнозерновой хлеб, томаты черри, кейл

Цельнозерновой хрустящий хлеб, авокадо, сыр кешью, лимон

Сытный боул с шелковым копченым тофу и японским рисом сорта акита комачи. Овощи насыщают блюдо и добавляют ему текстур, а кунжутный, слегка ореховый соус и нежный йогурт из кешью создают интересную игру вкусов. Японский рис сорта акита комачи, копченый шелковый тофу, брокколи, цветная капуста, краснокочанная капуста, морковь, кунжутный соус гамадари и йогурт из кешью

Отварной рис, пудра из нори, лук-сибулет, соевый соус, свежий огурец, редис, бобы эдамамэ, авокадо, имбирь, сырой лосось, заправленный соусом шисо-понзу (шисо, соевый соус, мирин, мицукан, комбу, сок лимона, апельсина и юдзу), кунжут кимчи

Свежий бородинский хлеб, крем из творожного сыра (творожный сыр, сметана, сливки, укроп, хрен, зеленый лук), слабосоленый лосось (2 шт.)

Мексиканское блюдо на средиземноморский лад. Сочное мясо краба и спелые помидоры, выложенные на свежие листья салата романо. Краб, помидор, оливковое масло, листья романо

Изюм, икра горбуши, икра щуки, лосось, льняные семечки, рожь, семечки подсолнуха, сок и цедра лайма, творожный сыр, тыквенные семечки, хлеб скандинавский, японский майонез

Рисовая бумага, огурец, романо, перец болгарский, капуста фиолетовая, авокадо, кунжут, горошек стручковый, соус кунжутный

Горошек зеленый, кинза, лимонный сок, нут, оливковое масло, редис, спаржа, тахини, шпинат

Винoградный сироп, кимчи-соус, кунжутное масло, огурец, рисовый уксус, соевый соус

Сытный и полезный салат, собравший все зеленые оттенки. Хрустящий микс салатов, нежные соцветия брокколи, питательные бобы эдамаме и спелый масленичный авокадо под пряным кунжутным соусом и арахисовым урбечем. Зеленый салат из микса салатных листьев: кейл, пак-чой, шпинат, цветки брокколи с соевыми бобами эдамамэ, авокадо, зеленым горошком и кабачком. Заправляется соусом из кунжутного и оливкового масла c соком лайма, соевым соусом, арахисовым урбечем (паста из арахиса) и терияки. Vegan

Классика, от которой текут слюнки. Сочный микс салатов, сладкие помидоры черри и нежные креветки, приправленные хрустящими чипсами из багета и терпким пармезаном. Оригинальный соус цезарь из анчоусов, ворчестера и дижонской горчицы делает салат насыщенным и питательным. Листья кейла и романо, помидоры черри, креветки, чипсы из багета с копченой паприкой и оливковым маслом, пармезан, соус цезарь (анчоусы, ворчестер, дижонская горчица, яйцо, сок лимона, чеснок)

Креветки, яйцо перепелиное, икра горбуши, огурец, горошек, картофель отварной, морковь отварная, авокадо, укроп, соль и перец. Соус (майонез, устричный соус)

Дижонская горчица, картофель, масло оливковое, мёд, оливки, романо, сок апельсиновый, сок лимона, соль, томаты черри, тунец конфи, фасоль стручковая, яйцо перепелиное

Десерт на кокосовом нежном масле, сладковатой миндальной муке и пряном кленовом сиропе в сочетании с бархатистым вкусом фиников. Полит благородным темным шоколадом. Корж (миндальная мука), начинка (перетертые финики с кленовым сиропом, кокосовым маслом, ванилью и солью в темном шоколаде). Vegan (2 шт.)

Нежная сливочная начинка из сыра приобретает карамельный оттенок и покрывается тонкой хрустящей корочкой. Лёгкий аромат ванили делает вкус чизкейка ещё более утончённым

Молотая кокосовая стружка, сироп, матча, апельсиновая цедра

Перетертые финики, кокосовая стружка, ягоды годжи, куркума, черный кунжут, белый кунжут

Арахисовая паста, винoградный сироп, глазурь из темного шоколада, лепестки арахиса

Благородное какао, сладкий апельсиновый и терпкий имбирный сок, винoградный сироп

Сливочное тесто, лимонным курд (лимонный сок, масло сливочное), меренга (сахар, яичный белок, сахарная пудра), стружка из цедры лайма. Подается со свежими лесными ягодами

Рассыпчатое сытное печенье из овсяных хлопьев, воздушной пшеничной муки. Подслащенное сахаром и изюмом, оно станет прекрасным десертом к чаю или кофе. Овсяные хлопья, пшеничная мука, сахар, соль, яйца, изюм

Сливочный десерт с добавлением ароматного меда и соли Maldon, которая, в сочетании с темным терпким шоколадом, создает уникальный баланс сладко-соленых оттенков. Сахар, сливки, мед, соль Maldon, темный шоколад, сливочное масло

Лакомство из миндальной муки, роскошного темного шоколада, насыщенного чернослива и томного темного рома. Миндальная мука, сахарная пудра, соль, темный ром, темный шоколад, чернослив

Коньяк, сахар, сливки, сливочное масло, соль, шоколад

Тесто для пиццы, томатный соус, моцарелла, сыр страчателла и соус песто (базилик, кедровые орехи, пармезан, оливковое масло, чеснок, соль, перец) (28 см)

Сыр пармезан, сыр моцарелла, зеленый лук, каперсы, лосось маринованный, руккола, тесто (28 см)

Закваска, кимчи-соус, масло оливковое, моцарелла, мука, растительное мясо, рис японский, ромейн, соль, соус терияки, соус устричный, стружка тунца, черри. Сытная пицца с уникальным сочетанием вкусов: остренький кимчи-соус с моцареллой и японским рисом - паназиатская нотка, которая вас удивит. Смесь соусов подчеркивает баланс вкусов, а стружка тунца и помидоры черри создают интересную игру текстур (28 см)

28 см

Листы пасты из твердых сортов пшеницы, соус бешамель (мука, молоко, сливочное масло, мускатный орех), фарш из растительного мяса, тушенный с томатным соусом (томаты пелати, морковь, лук, орегано, базилик, чеснок, оливковое масло, сахар, соль), моцарелла, пармезан

Ароматная паста с островатыми нотками перца чили и чеснока, в сочетании с солоноватыми морепродуктами и спелыми томатами, и все это под насыщенным наваристым соусом из рыбного бульона и белого вина. Ригатони, чеснок, чили красный острый, петрушка, лук зелёный, лосось, кальмар, креветки, томаты без кожицы, соус (рыбный бульон, вино белое, лук-шалот, чеснок, томатная паста, панцири креветок, устричный соус, соль, сахар, сливочное масло, лемонграсс, имбирь, тимьян)

Нежная паста с идеально сваренными спагетти, пикантным твердым сыром пекорино и нежным сливочным маслом. Спагетти, сыр пекорино, черный перец, сливочное масло

Небольшие клёцки из теста с запечённой тыквой, пармезаном и сливочным маслом. Ньокки имеют нежную текстуру и яркий вкус. При подаче ньокки дополняются нежной страчателлой, которая тает во рту, и миксом из свежей микрозелени. Вода, запеченная тыква, масло сливочное, микрозелень, мука пшеничная, пармезан, семола, сливки, страчателла, яйцо

Насыщенный бульон из двух видов мисо-пасты, грибное ассорти и водоросли комбу создают непередаваемое сочетание вкусов, изящно оттеняющих друг друга. Копченый тофу и маринованный в чили кейл придают блюду пикантность и сытность. Бульон рамэн (две мисо-пасты (белая и черная), шампиньоны, сухие шиитаке, сухие белые грибы, водоросли комбу, лук, морковь, сельдерей) с маринованным кейлом (кейл маринуем с чили, уксусом и сахаром), копченым тофу, домашней лапшой (вода, мука, соль), грибами эноки, грибами шиитаке и фермерским яйцом

Овощной бульон, морковь, сочный сельдерей, идеально сваренные овощи (брокколи, капуста цветная, цукини) с терпким соусом песто

Базилик, красный лук, малиновый уксус, огурец, оливковое масло, перец, редис, сахар, свекольный сок, соль, стебель сельдерея, тобаско, томаты

Тыква, морковь, имбирь, яблоко, лимонный сок. Собственного приготовления

Натуральный освежающий сок из сладкого яблока, сочного сельдерея и полезной зелени, полной витаминов и разных микроэлементов. Натуральный сок холодного отжима. Яблоко, огурец, сельдерей, петрушка, лайм, укроп, шпинат, мята, базилик

Освежающий сладковатый сок из полезных овощей и фруктов, которые зарядят вас витаминами на весь день. Натуральный сок холодного отжима. Свекла, яблоко, морковь, лайм

Полезный напиток, сладость которому придает спелый банан и сочное яблоко, а сельдерей, пряная кинза и кейл насыщают его полезными веществами и микроэлементами. Банан, кейл, кинза, лайм, сельдерей, шпинат, яблоко

Первая витаминная помощь после долгой зимы. Полезный терпкий напиток из апельсина, кисленького лимона, терпкого имбиря и чили. Поддержит иммунитет в непростой для организма период. Апельсин, имбирь, лимон, масло орегано, чили

Имбирь, лайм, сельдерей

Спелые апельсины, сочный ананас, пряный сельдерей и огурец

Натуральный и полезный напиток из воды с добавлением гималайской соли, миндаля и фиников. Приготовленный особым образом напиток обладает нежным, сладковатым вкусом, который напоминает о лете. Вода, гималайская соль, миндаль, финики

Сытная закуска из хрустящего теста на кукурузном крахмале, с начинкой из лопающейся на языке икры щуки, нежной икры горбуши и густой сметаны. Мука пшеничная, вода, соль, сахар, кукурузный крахмал. Начинка: икра щуки, икра горбуши, сметана

Соцветия цветной капусты в терпком белом вине, нежных сливках и густой сметане под трюфельной пастой. Сочетание черного трюфеля, белых грибов и шампиньонов, добавляют приятную лесную нотку. Белое вино, белые грибы, лук-шалот, пармезан, сливки, сметана, трюфельная паста, цветная капуста, черный трюфель, чеснок, шампиньоны

Белое вино, брокколини, горошек стручковый, имбирь, лемонграсс, лисички жареные, масло зеленое, овощной бульон, пармезан, пекорино, сахар, сливки, сливочное масло, соус рыбный, тимьян, чеснок, шалот

Белый хлеб, бородинский хлеб, цельнозерновой хлеб

Варить в подсоленной воде 4-5 минут