Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром креметте и шпинатом. Подаются с муссом из белых грибов и соусом белое вино. Соус белое вино — обжаренный лук, чеснок, тимьян выпариваются в белом вине и заливаются сливками. Потом просеивается. Далее в соус добавляют белые грибы и взбивают. Потом с помощью сифона делаем из этого мусс
В заведении «Luca» представлена позиция меню «Лобио по-мегрельски, вес 320 г» по цене 610 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Москва, Ходынский бульвар, 2, а также через службы доставки на дом или в офис.
