PAPAYA

Завтрак

Закуски

Основное

Салаты

Супы

Суши

Роллы

Десерты

Выпечка

Дополнительно

Напитки

Детское меню

Завтрак

Утренний суп

Насыщенный куриный бульон подается с яичной лапшой, отварной курицей, свежим шпинатом, зеленым маслом (петрушка, укроп, растительное масло и оливковое масло)

290 ₽

257 г

на 8.09.2024 г.

Боул с зеленой гречкой, авокадо и яйцом пашот

Пророщенная зеленая гречка с добавлением растительного масла, соуса спайси-майо (сливочный сыр, сливки, шрирача, японский майонез), табаджан (острая приправа, основу которой составляют соевые бобы, красный перец и более 15-ти видов специй. По внешнему виду и консистенции напоминает аджику), яйца пашот, сыра пармезан и авокадо

420 ₽

219 г

на 8.09.2024 г.

Рисовая каша на кокосовом молоке с манго

Рис, сваренный на кокосовом молоке с добавлением соли и сахара. Украшается розовым перцем, кусочками манго, манговым пюре, микрозеленью

320 ₽

302 г

на 8.09.2024 г.

Сэндвич с ростбифом

Поджаренный хлеб тартин подается с ростбифом, соусом на сэндвич, сыром чеддер красный, печеным цукини и салатом руккола

550 ₽

214 г

на 8.09.2024 г.

Сэндвич с курицей

Поджаренный хлеб тартин подается с обжаренным на гриле куриным филе с добавлением соуса тамаринд, спайси, сыр моцарелла и печеным болгарским перцем. Тамаринд — это бобовое растение, его плоды имеют ярко выраженный кислый вкус и являются богатым источником витамина С и антиоксидантов. Тамариндовый соус Thai Boy идеально подходит для обжарки, маринования или запекания рыбы, морепродуктов и овощей, в качестве заправки для салатов, а также для приготовления освежающих напитков

480 ₽

283 г

на 8.09.2024 г.

Авокадо-тост

На обжаренный на гриле хлеб выкладываем авокадо, чатни из авокадо, лист салата лолло бионда, яйцо всмятку. Украшается тыквенными семечками, семенами льна, обжаренным кунжутом и микрозеленью. Лист салата лолло бионда — ранний сорт зеленого листового салата для пленочных теплиц и открытого грунта.

520 ₽

204 г

на 8.09.2024 г.

Авокадо-тост с лососем

На обжаренный на гриле домашний хлеб выкладываем авокадо, чатни из авокадо, лист салата лолло бионда, яйцо всмятку, слабосоленый лосось, лук-сибулет. Украшается тыквенными семечками, семенами льна, обжаренным кунжутом и микрозеленью

650 ₽

215 г

на 8.09.2024 г.

Омлет Торнадо

Два куриных яйца смешиваются со сливками, обжариваются на растительном масле с добавлением соли, перца. Подаётся с луком-сибулетом и микс-салатом с оливковым маслом

240 ₽

101 г

на 8.09.2024 г.

Шакшука с креветками

Запеченный болгарский перец подается с томатами в собственном соку, свежими томатами, смесью специй (бадьян, корица, зира, кумин). Обжаривается на растительном масле на основе куриного бульона с добавлением паприки, соли, сахара, перца, кинзы, томатной пасты, после дополняется куриными яйцами (2 шт.), креветками и украшается микрозеленью (кервель), шнитт-луком, петрушкой. Подаем с поджаренным хлебом тартин

670 ₽

374 г

на 8.09.2024 г.

Шакшука

Запеченный болгарский перец подается с томатами в собственном соку, свежими томатами, смесью специй (бадьян, корица, зира, кумин). Обжаривается на растительном масле на основе куриного бульона с добавлением паприки, соли, сахара, перца, кинзы, томатной пасты, после дополняется куриными яйцами (2 шт.) и украшается микрозеленью (кервель), шнитт-луком, петрушкой. Подаем с поджаренным хлебом тартин

520 ₽

334 г

на 8.09.2024 г.

Яичница с куриной колбаской

Вариация английского завтрака с куриным яйцом (2 шт.), куриными колбасками (3 шт.), луком-сибулетом, миксом салата и оливковым маслом. Дополняется поджаренным хлебом тартин

420 ₽

258 г

на 8.09.2024 г.

Яичница-глазунья

Вариация английского завтрака с куриным яйцом (2 шт.), луком-сибулетом, миксом салата и оливковым маслом

220 ₽

93 г

на 8.09.2024 г.

Йогурт с гранолой, медом и ягодами

Йогурт подается с гранолой и свежими ягодами (вишней, голубикой, клубникой). Украшается мёдом, микрозеленью и кунжутом

390 ₽

195 г

на 8.09.2024 г.

Сырники с кокосовой сгущенкой и ягодами

Сырники (творог, яйцо, ванилин, сахарная пудра, мука) обжариваются на растительном масле. Украшается кокосовой сгущёнкой и клубничным соусом. Подаётся со свежими ягодами (голубика, клубника)

420 ₽

216 г

на 8.09.2024 г.

Хлеб с маслом

Хлеб тартин, обжаренный на гриле. Подается со сливочном маслом

120 ₽

50 г

на 8.09.2024 г.

Закуски

Кимчи

220 ₽

76 г

на 8.09.2024 г.

Хрустящие креветки

Маринованные креветки (кунжутное масло, чеснок, кинза, кориандр, устричный, кисло-сладкий, мед, соевый соус) в кляре (яичный белок и кукурузный крахмал) и панировочных сухарях. Готовятся во фритюре

690 ₽

175 г

на 8.09.2024 г.

Брокколи с ореховым соусом

Брокколи, приготовленные на гриле, с фирменным соусом

390 ₽

149 г

на 8.09.2024 г.

Морковь по-корейски

Тонко нарезанная морковь заправленная специями: соевый соус, соль, имбирь, чеснок, масло растительное, масло кунжутное, мицукан, рисовый уксус, кунжут, сибулет

220 ₽

87 г

на 8.09.2024 г.

Томаты кимчи

Томаты черри, очищенные от кожи, замаринованные в соусе

220 ₽

143 г

на 8.09.2024 г.

Чука с ореховым соусом

240 ₽

159 г

на 8.09.2024 г.

Гёдза с курицей и креветкой

Низ гедза с припеком

390 ₽

155 г

на 8.09.2024 г.

Курица в тамариндовом соусе

Филе куриного бедра в соусе

370 ₽

188 г

на 8.09.2024 г.

Лепёшка с зелёным луком

120 ₽

85 г

на 8.09.2024 г.

Древесный гриб

Древесные грибы, маринованные в азиатском соусе, с соком лайма

220 ₽

82 г

на 8.09.2024 г.

Гёдза с уткой

Томятся на сковороде

440 ₽

170 г

на 8.09.2024 г.

Битые огурцы

Свежие огурцы с корнем имбиря, чили, чесноком. Добавляется кунжутное масло, рыбный и соевый соусы

220 ₽

101 г

на 8.09.2024 г.

Тартар из лосося

840 ₽

157 г

на 8.09.2024 г.

Тартар из говядины

Говяжья вырезка в азиатском соусе. Подается с чипсами из топинамбура, сибулетом и кунжутом кимчи

890 ₽

110 г

на 8.09.2024 г.

Основное

Татаки из говядины

Говяжья вырезка обжаривается на гриле с солью и перцем, дополняется соусом чимичурри и обожженной веточкой розмарина

1540 ₽

257 г

на 8.09.2024 г.

Пад-тай с креветками

820 ₽

403 г

на 8.09.2024 г.

Пад-тай с курицей

780 ₽

426 г

на 8.09.2024 г.

Креветки в соусе том ям с рисом

Креветки, обжаренные на воке и томленные в соусе. Подаются с рисом, томатами черри (без кожи) и приправой для вареного риса с ярким вкусом тунца Hagomoro

690 ₽

197 г

на 8.09.2024 г.

Чикен Кацу

Куриное филе панируется в яйце, муке, сухарях панко и жарится во фритюре. Готовое филе поливается соусом манго-чили с добавлением зеленого лука и кунжута. Подается со свежим огурцом, нарезанным тонкими слайсами, и японским рисом

540 ₽

348 г

на 8.09.2024 г.

Сибас в азиатском стиле

Маринованный сибас готовится на гриле или в пергаменте на пару в духовке с добавлением зеленого лука, перца чили и имбиря. Подается с соусом из чили, паприки, зеленого лука, сока из лайма, сахара, рыбного соуса и чеснока

1170 ₽

573 г

на 8.09.2024 г.

Лосось в глазури

1140 ₽

265 г

на 8.09.2024 г.

Удон с уткой

Приготовленные на воке свежие овощи с пшеничной лапшой с добавлением стебля и корня сельдерея, свежего имбиря, перца чили, зеленого и красного лука, грибов шиитаке, утиного филе, растительного масла, соуса удон, черного молотого перца

590 ₽

282 г

на 8.09.2024 г.

Удон с говядиной

590 ₽

306 г

на 8.09.2024 г.

Салаты

Азиатский салат с говядиной

790 ₽

178 г

на 8.09.2024 г.

Салат с креветками и манго

Креветки, свежие огурцы, лопатка гороха, свежий манго, фенхель, лонган, шпинат, мангольд, руккола, мята, кинза. Заправляется соусами (манго-чили, устричный, кисло-сладкий, кинза, стебель сельдерея, кунжут). Лонган — вечнозелёное дерево, которое культивируется в Китае, Таиланде, Тайване, Вьетнаме и Индонезии ради съедобных плодов. Сочная мякоть ароматного плода лонгана имеет своеобразный сладкий вкус

820 ₽

224 г

на 8.09.2024 г.

Салат из зелёной папайи с курицей

Свежие лук-шалот, помидоры без кожицы, морковь тонкой соломкой, лук зеленый, папайя, стручки зелёного горошка, листья шпината, кинзы, филе куриного бедра, обжаренное на гриле, креветка сухая, соус (рыбный соус, сок лайма, пальмовый сахар, чеснок, перец чили)

590 ₽

192 г

на 8.09.2024 г.

Большой зелёный салат

620 ₽

236 г

на 8.09.2024 г.

Супы

Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком

Тыква запекается со специями (гвоздика, корица, бадьян) с добавлением репчатого лука, моркови, соли, перца, масла оливкового, растительного масла на основе кокосового молока с сахаром

420 ₽

336 г

на 8.09.2024 г.

Тайский кокосовый суп

Готовится на курином бульоне с добавлением классических азиатских продуктов: острой том ям пасты, имбиря, лемонграсса, галангала, перца чили, листа и сока лайма, кокосового молока, фиш-соуса (рыбный соус), чили, вешенок и соломенных грибов цаогу, овощей (лук репчатый, томаты черри, зеленый лук, кукуруза), а также с добавлением креветок и куриной грудки

820 ₽

797 г

на 8.09.2024 г.

Сливочный суп с угрём

Жареный угорь подается с водорослями вакаме, грибами шиитаке и базой мисо

440 ₽

234 г

на 8.09.2024 г.

Куриный суп с лапшой

Насыщенный куриный бульон подается с яичной лапшой, отварной курицей, свежим шпинатом, яйцом всмятку (полусырой желток), зелёным маслом (петрушка, укроп, растительное и оливковое масла)

390 ₽

621 г

на 8.09.2024 г.

Суп Фо-бо

Бульон - говядина и говяжьи кости, чёрный кардамон, корица, бадьян, гвоздика, лук, морковь, рыбный соус, кориандр, кинза, стебель и корень сельдерея. Подача - рисовая лапша, обжаренная на гриле говяжья вырезка и отварная говядина, зелёный лук, ростки сои, имбирь, чили, мята

820 ₽

820 г

на 8.09.2024 г.

Суши

Суши Лосось

390 ₽

109 г

на 8.09.2024 г.

Суши Креветка

340 ₽

107 г

на 8.09.2024 г.

Суши Угорь

390 ₽

108 г

на 8.09.2024 г.

Роллы

Креветка с авокадо и соусом никири

870 ₽

320 г

на 8.09.2024 г.

Ролл Папайя

940 ₽

308 г

на 8.09.2024 г.

Острая креветка с опалённым лососем

870 ₽

291 г

на 8.09.2024 г.

Тартар из угря

780 ₽

292 г

на 8.09.2024 г.

Филадельфия с лососем

Филе лосося, рис японский, огурец, сыр творожный, нори

820 ₽

271 г

на 8.09.2024 г.

Филадельфия с угрём

Филе лосося, угорь опалённый, рис японский, огурец, сыр творожный, нори, сибулет, кунжут кимчи, соус унаги-юдзу

890 ₽

320 г

на 8.09.2024 г.

Калифорния

Краб, икра тобико, огурец, авокадо, нори, рис японский, майонез японский

920 ₽

278 г

на 8.09.2024 г.

Десерты

Чизкейк с кремом юдзу

Блюдо состоит из сливочного сыра, сливок, яиц, сахара и кукурузного крахмала. Соус включает в себя пюре юдзу, варёное сгущённое молоко, маскарпоне и сметану

470 ₽

125 г

на 8.09.2024 г.

Опалённое манго с розовым перцем

Половинка манго присыпается сахаром, опаливается до карамельной корочки. Сверху немного морской соли

780 ₽

221 г

на 8.09.2024 г.

Трайфл с кокосовым кремом и ягодами

Кокосовый крем (кокосовое молоко, сахар, мука, кукурузный крахмал), банан, сок лайма, сироп лемонграсс, голубика, клубника, клубничный соус, имбирное печенье с пряным арахисом, кунжутом и оливковым маслом

470 ₽

235 г

на 8.09.2024 г.