Restaurant by Deep Fried Friends

Нежные оливки в сочетании с пикантным чесноком и легким ароматом розмарина придают блюду неповторимый вкус и делают его идеальным дополнением к любому столу. Оливки, масло винoградных косточек, розмарин, чеснок конфи

Кремовый жёлтый горошек с яркой зелёной сальсой и карамельным маслом - неожиданное сочетание вкусов. Особый оттенок блюду придают абрикос и ароматные специи

Мухаммара - это закуска восточного происхождения из перцев, томатов, лука-шалот и различных специй. В варианте с йогуртом она приобретает лёгкий сливочный оттенок, а гранат придаёт кислинку, добавляя новые аккорды в яркий ансамбль остальных ингредиентов. Перец болгарский, томаты, лук-шалот, тмин, кориандр, масло оливковое, йогурт, гранат, кинза, мята, грецкий орех, соль, соус наршараб, перец чёрный молотый

Домашние пикули в ароматных травах, дополняются горчицей, яблочным уксусом и маслом винoградной косточки. Дополняется нежным яичным кремом

Отличный вариант закуски для любителей морепродуктов. Стройный ансамбль из нежной мякоти креветок в пикантном кимчи и свежих хрустящих огурцов, дополненный кахетинским маслом и маслом винoградной косточки

Изысканное сочетания лосося и крема из ароматных трав порадует даже самых придирчивых гурманов

Нежная томленая утка в воздушном пончике, дополненная хрустящими огуречными слайсами

Гармоничное сочетание печеночного паштета из куриной печени с портвейном и джемом из печеных яблок с бриошью создаст на вашем столе атмосферу изысканности и элегантности. Паштет (печень, лук, чеснок, тимьян, портвейн, соль, сахар, масло сливочное), апельсиновый чатни с горчицей, винный и бальзамический уксусы, красная смородина, яблоки, бриошь

Сытная закуска из мякоти авокадо, сыра фета, ароматной кинзы и кахетинского масла. Яркие акценты расставляют лаймовый фреш и сальса джон джоли. Дополняется воздушной йогуртовой лепешкой и украшается цедрой лайма. Посыпается цедрой лайма. Подаётся с йогуртовой лепёшкой

Пиканья, сыр пармезан, шиитаке маринованные, соус ворчестер, лук-сибулет, соус кимчи-айоли, масло оливковое, соль, перец черный молотый, говядина. Подается с картофелем фри

Мягкие лепешки из пшеничной муки с нежным сыром фета и букетом ароматных специй. Украшаются чипсами из розмарина

Золотистый халлуми в ароматном соусе песто на основе эстрагона с разнообразных орехов и букета ароматных специй. Жареный халлуми (сыр халлуми, масло нуазетт, масло оливковое, кленовый сироп, фреш из лимона), кейл и шпинат, хурма, бальзамик, оливковое масло, песто из эстрагона (шпинат, мята, эстрагон, орех пекан, масло оливковое, паста самбал, фреш из лимона, сироп кленовый), орех грецкий, фисташковая дукка (фисташка, тмин, кориандр, кунжут белый, кунжут черный, орегано), заатар роза (лепестки розы, кунжут белый, кунжут черный, тмин, кориандр), эстрагон, мята

Ищете, чем удивить гостей? Попробуйте наши закуски из Италии! Нежная мортаделла, пикантная вяленая утиная грудка, а для особенного вкуса — яблочная горчица и апельсиновый чатни с фисташками. Рекомендуем к блюду фокаччу или йогуртовые лепешки

Аранчини с рисом и моцареллой, фаршированные вяленым филе утки, запеченные под пармезаном и фирменным соусом. В сочетании с соусом коктейль и свежей зеленью, блюдо становится более пикантным. Аранчини (рис арборио, лук, чеснок, тимьян, перец черный, заатар, сыр моцарелла, пармезан, белое вино, бульон овощной, масло оливковое, яйцо, мука, сухари), соус коктейль (майонез японский, кимчи-капуста, кетчуп, фреш из апельсина, соус шрирача), утиное филе вяленое, пармезан, лук-сибулет

Свежие овощи и травы придают этому салату невероятную сочность и аромат. Оттеняется яблочным и винным уксусом, а фета добавляет нежную кремовую текстуру. Томаты, перец рамиро, огурцы, оливки консервированные, каперсы консервированные, уксус яблочный, уксус винный, сыр фета, лук ялтинский, розмарин, орегано, чеснок, лимон, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, крутоны

Вяленая утка, печёная рикотта (запекается с тимьяном, кленовым сиропом и нуазетом), красный апельсин, цитрусовый соус (фреш апельсиновый, фреш лаймовый, лемонграсс, соль, соевый соус, уксус), кейл, романо, кервель, фисташковая дукка, юдзу

Буррата, смесь салатов, яблоки, груша, изюм, огурцы, базилик, мята, фисташки, масло оливковое, заправка классика

Классическая итальянская паста в авторском исполнении. Приготовлена из тальятелле, устричного и соевого соуса, сливочного масла, грибов шиитаке, корицы и других ингредиентов. Аромат, вкус и внешний вид каждого ингредиента этого блюда тщательно подобраны и сбалансированы друг с другом. Паста тальятелле, соус устричный, соус соевый, масло сливочное, грибы шиитаке, корица, колбаса мортаделла, вино белое сухое, имбирь, чеснок, лук-сибулет, сыр пекорино, желток куриный, соль, перец чёрный молотый

Нежное ризотто с грибами, белым вином, овощным бульоном, сливками и трюфелем. Приправлено насыщенным трюфельным соусом, что придаёт блюду особый аромат. Рис арборио, лук-шалот, чеснок, белое вино, бульон грибной, соус трюфельный (лук белый, чеснок, белое вино, бульон овощной, сливки, масло сливочное, паста трюфельная, масло трюфельное), перец черный, заатар, грибы белые, пекорино, трюфель, масло трюфельное

Изысканное сочетание нежного сыра буррата с тонкой итальянской пастой орзо и пряными вялеными помидорами. Соус с насыщенным ароматом базилика и лука-сибулета прекрасно дополняет этот изысканный микс. Орзо обжаривается с чесноком и луком, добавляется оливковое масло, вяленые томаты, базилик и лук-сибулет

Обжаренные креветки, птитим в сливочном соусе, кимчи, соус биск, сыр пекорино, кветочное масло, лук-резанец

Блюдо готовится из нежного куриного мяса, которое обжаривается особым образом до хрустящей корочки с добавлением лука-сибулета, эстрагона и базилика. Фишка блюда - неповторимый соус тонкацу. Аромат чеснока и свежий вкус малосольного огурца дополнят необычные ощущения от блюда. Курица, хлеб белый, масло сливочное, сливки, лук репчатый, вино белое сухое, огурец малосольный, китайская капуста, чеснок, каперсы консервированные, лук-сибулет, сыр пармезан, эстрагон, базилик, соль, перец чёрный молотый

Сочная котлета из филе цыпленка с хрустящей корочкой, вкус которой оттеняет перечный соус. Подается с листьями салата и шпинатом, приправленными соком лимона и оливковым маслом

Филе трески подается с нежным пюре из цветной капусты и бер бланом с лемонграссом, придающим едва уловимый цитрусовый аромат и изысканное послевкусие. Филе трески, бер блан лемонграссовый (масло с лемонграссом, лук репчатый, лемонграсс, лист лайма, масло сливочное, вино белое, бульон овощной, сливки, соль), пюре из цветной капусты (капуста цветная, масло сливочное, соль), заправка классика, масло с лемонграссом (лемонграсс, масло винoградной косточки)

Попробуйте филе сибаса с жареным романо, лисичками, кремом из тофу и чипсами пармезана! Это горячее блюдо из нежной рыбы с ароматными грибами и свежей зеленью

Это блюдо придётся по вкусу тем, кто любит острые блюда. Оно имеет яркий вкус и аромат. Половина цыплёнка в насыщенном соусе с приятной кислинкой и пряным послевкусием

Это сытное и ароматное блюдо, которое подарит настоящее гастрономическое удовольствие. Нежное мясо с овощами и насыщенным соусом — отличный вариант для обеда или ужина. Говяжьи щёчки томлёные, поэтому они буквально тают во рту. А соус демиглас придаёт им глубокий и выразительный вкус

Суп варится на основе томатов, белого вина и рыбного бульона с добавлением базилика и специй. Блюдо отличается интересным пряным вкусом с легкой кислинкой. Томатная основа, дорадо, белое вино, чеснок, лук-шалот, имбирь, лист лайма, базилик, масло острое, бульон рыбный, томаты вяленые, томаты перетертые, соль

Яйцо вкрутую подается с кусочком зернового тартина и дополняется нежным сливочным маслом. Подходит для быстрого и питательного завтрака. Дополнительные ингредиенты на ваш выбор

Фирменный картофельный драник из высококачественных ингредиентов с добавлением свежей зелени. Блюдо превосходно сочетается с пастрами и яйцом пашот. В завершении блюдо посыпается ароматным укропом, петрушкой, кервелем и сибулетом. Картофельный драник, шпинат, кейл, яйцо пашот, пастрами, укроп, петрушка, кервель, сибулет, оливковое масло

Блюдо станет отличным началом вашего дня благодаря нежному вкусу яиц всмятку и сочному зерновому хлебу, который идеально сочетается со сливочным маслом. Дополнительные ингредиенты на ваш выбор

Нежное яйцо, сваренное без скорлупы, подается на ломтике мягкого тартина с добавлением ароматного сливочного масла. Дополнительные ингредиенты на ваш выбор

Яйца готовятся на медленном огне, сохраняя свою структуру. Свежий и мягкий хлеб оттеняет вкус глазуньи и придаёт блюду уникальный аромат. Масло добавляет блюду сливочный вкус и нежную текстуру. Дополнительные ингредиенты на ваш выбор

Сырники приготовлены из нежного и ароматного сыра рикотта. В качестве топпинга используется крем на основе маскарпоне и свежая спелая ягода ежевики. Блюдо подается с соусом из юдзу и ежевики, который отлично гармонирует с остальными составляющими. Deep fried сырники станут прекрасным началом дня для любителей здорового и полезного питания. Сырники из рикотты (мука пшеничная, рикотта, сахарная пудра, ваниль, яйцо куриное), шоколадная песочка, крем маскарпоне, соус из ежевики и юдзу, свежие ягоды ежевики

Картофельные драники, маринованный лосось и яйцо пашот - отличное сочетание для завтрака. Дополняют их свежие огурцы и редис. Они создают акцент во вкусе благодаря своей хрустящей текстуре, а яркий аромат зелени придает еще больше свежести. Картофельный драник, лосось гравлакс, яйцо пашот, редис, огурец, кервель, укроп, сибулет, фурикакэ

Легкий бисквит, пропитанный освежающим морковным гелем, крем с добавлением сладкой мисо-пасты и цитрусовый вкус апельсиновой карамели. Бисквит морковный (мука, соль, сода, разрыхлитель, корица молотая, имбирь сухой, масло сливочное, фреш апельсин, яйцо, морковь тертая, сахар, сахар мусковадо), крем морковный (морковь тертая, сливки 33%, сахар, корица молотая, шоколад белый, желатин), гель морковный (фреш морковный, фреш юдзу, сахар, агар), крем сайко мисо (сливки 33%, маскарпоне, мисо-паста сайко сладкая, пудра сахарная), карамель апельсиновая (пюре из апельсина, сахар, имбирь, корица палки, масло сливочное, сайко-мисо, сахар инвертный)