Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 18 августа 2024 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Sartoria Lamberti
Томаты черри, оливки, каперсы, мини-картофель, пряное масло с перцем чили и чесноком, соус биск, мидии и палтус. Подается с микрозеленью и деревенским, обжаренным на огне хлебом
Чёрная вырезка (говядина), чернослив (отваренный в красном вине с чёрным перцем и гвоздикой), картофельное пюре, трюфельная паста и мускатный орех. Подается с пате из куриной печени, черными лисичками, кнелями из картофельного пюре, кнелью из чернослива с соусом на основе пате с понзу
Маринованная в соли, перце и тимьяне утиная грудка обжаривается в углях и нарезается слайсами. На толченый картофель выкладывается утка и поливается соусом из кумквата. Рядом выкладывается обжаренный шпинат, поливается трюфельным и зеленым маслом. Декорируется кресс-салатом
Палтус обжаривают с двух сторон. Выкладывают соус белое вино, сверху - палтус, рядом выкладывают пюре из цветной капусты и слайсы свежей цветной капусты, обжаренные вонголе с бобами эдамамэ, посыпают луком-сибулетом и сбрызгивают зеленым маслом
В заведении «Sartoria Lamberti» представлена позиция меню «Мидии, палтус и картофель в соусе биск, вес 540 г» по цене 1570 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Москва, Тверская улица, 3, а также через службы доставки на дом или в офис.