She

Кисломолочный продукт с неоднородной зернистой консистенцией и сливочным вкусом. Органический творог (5% жирности)

Воздушные и ароматные оладьи на молоке станут отличным вариантом для завтрака и подарят незабываемые ощущения. Мука, яйцо куриное, сахар-песок, молоко 3,2%, масло растительное, масло сливочное, дрожжи живые, сливки 33%, соль, сахарная пудра

Нежная яичница, которую прекрасно дополняет микс зелени и лук-сибулет, придавая блюду яркости вкуса и аромата. Готовим из органических яиц (2 шт.) с молоком, сибулетом, миксом зелени

Нежный кисломолочный продукт из коровьего молока с низким процентом жирности. Органический йогурт 2%

На пшеничный тост или на круассан выкладываем соус васаби (васаби, японский айоли), хрустящие листья романо, тунец (консервированный, с японским айоли и шрирача), сочные томаты, слайсы авокадо и жареное яйцо (глазунья с копченой паприкой), перед подачей поливаем оливковым маслом

На круассан или на пшеничный тост выкладываем горчичный соус (из меда, дижонской горчицы и зернистой горчицы), огурцы маринованные, свежие листья шпината, слайсы томатов и обжаренные пастрами из индейки. Перед подачей поливаем оливковым маслом

Сочетание ароматной пастрами из индейки, свежих огурцов в маринаде и пикантной горчицы. Блюдо подается с хрустящим семечковым тостом или воздушным круассаном. На пшеничный тост или круассан выкладываем горчичный соус (из меда, дижонской горчицы и зернистой горчицы), огурцы маринованные, свежие листья шпината, слайсы томатов и обжаренная пастрами из индейки. Перед подачей поливаем оливковым маслом

На круассан или на пшеничный тост (на выбор) выкладываем творожный сыр, свежие огурцы, хрустящие листья романо и слабосоленый лосось (собственного приготовления). Перед подачей поливаем оливковым маслом

Вкусная и питательная гречневая каша на молоке с добавлением сливочного масла, что придает блюду еще более нежный вкус. Гречневые хлопья, молоко 3,2%, масло сливочное, сахарный песок, соль

Нежная рисовая каша на молоке с добавлением сливочного масла и сладкого изюма станет неотъемлемой частью завтрака. Светлый рис, молоко 3,2%, сахарный песок, соль, масло сливочное

Золотистые сырники с аппетитной корочкой и нежной текстурой внутри. Подаются с вареньем из черной смородины, которое прекрасно дополняет блюдо. Творог, яйца куриные, соль, манка, сметана, сахарная пудра, семена чиа, ягоды

Сладкая печеная тыква в сочетании со сливочной пшенной кашей дает невероятно насыщенный вкус. Украшает блюдо тыквенные семечки. Пшено, масло сливочное, тыква печеная, молоко, семечки тыквенные, сахар-песок, соль

Вкусный и питательный завтрак, который сочетает сладкую хурму, йогурт с небольшой кислинкой и хрустящую гранолу. Особые нотки добавляет гречишный мед и клюква. Йогурт, гречишный мед, хурма, гранола (миндаль, овсяные хлопья, клюква, тыквенные семечки)

Изысканное блюдо, которое сочетает нежность скрэмбла, рассыпчатую структуру риса и сладковатые креветки. Дополняется пикантными соусами, украшается кунжутом и зеленым луком. Рис, яйцо куриное, сливки 33-35%, креветки, соус ахи барбекю, лук зеленый, масло сливочное, масло растительное, кунжут кимчи, соус майоми

Нежный и воздушный омлет на молоке, который прекрасно дополняет микс зелени и лук-сибулет, придавая блюду яркости вкуса и аромата. Готовим из двух органических яиц с молоком, сибулетом, миксом зелени

Ароматная каша из овсяных хлопьев с добавлением молока и сливочного масла, которые придают блюду особую нежность. Молоко 3,2%, крупа геркулесовая (хлопья овсяные), масло сливочное, соль, сахар-песок

Нежное сочетание яиц и молока с добавлением лука-сибулета и микса зелени, что придают блюду свежести и завершенности. Готовим из двух органических яиц с молоком, сибулетом, миксом зелени

Изысканный вариант завтрака, который сочетает в себе нежность омлета, копчёный вкус угря и сливочность авокадо. Микс на омлет (с молоком), специи, угорь копченый, соус терияки, соус унаги, авокадо, кинза, масло трюфельное, лук-сибулет, масло растительное, масло сливочное, кунжут кимчи

Необычное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежное яйцо пашот, пикантную чоризо, ароматный печёный картофель и сливочный греческий йогурт. Оно идеально подойдёт для тех, кто хочет начать свой день с чего-то необычного. Салями чоризо, картофель печеный, яйцо куриное, соль, масло сливочное, бульон куриный, греческий йогурт, соус чимичурри, ассорти семечек, специи, масло оливковое, микс зелени (петрушка, кинза, мята)

Каша варится на молоке, а затем сдабривается сливочным маслом, гречишным мёдом, семенами льна и чиа. Это делает её сливочной и ароматной. Крупа мультизлаковая, молоко 3,2%, сахар-песок, соль, масло сливочное, мед гречишный, семена льна, семена чиа, сезонные фрукты и ягоды

Изысканный вариант завтрака, который сочетает в себе нежность яиц, голландского соуса, свежесть шпината и хруст бриоши. Пастрами из индейки и лук-сибулет придают блюду копчёный вкус и яркость вкуса и аромата. Шпинат, яйцо куриное, соус голландский на основе желтков, горчицы и куркумы, пастрами из индейки, лук-сибулет, масло растительное, микс-салат, бриошь

Изысканный вариант завтрака, который сочетает в себе нежность яиц и голландского соуса, сливочность пармезана и хруст бриоши. Особый вкус блюду добавляет черный трюфель и свежий шпинат. Яйцо куриное, соус голландский на основе желтков, горчицы и куркумы, масло растительное, пармезан, трюфель черный, шпинат, бриошь

В основе блюда нежное куриное яйцо, которое дополняет сливочный голландский соус, пряный лосось слабой соли и свежий шпинат. Подается на хрустящей бриоши. Яйцо куриное, соус голландский на основе желтков, горчицы и куркумы, лосось слабосоленый, лук-сибулет, масло растительное, шпинат, микс-салат, бриошь

Замечательный вариант для завтрака, который сочетает в себе воздушность слоёного теста и сладость апельсинового джема. Классическое дрожжевое слоеное тесто

На наши классические панкейки выкладываем авокадо, голубику, крем авокадо (авокадо, cremette) и поливаем лайковым соусом

Нежная сливочная запеканка из творога, дополняется джемом из абрикосов и свежими дольками фрукта. Блюдо можно дополнить сметаной или сгущённым молоком. Творожная запеканка (творог, сливки, яйца, манка) подается со сметаной или сгущенкой (на выбор), джемом из мандаринов и свежими мандаринами

На обжаренную булочку хоккайдо выкладываем скрэмбл, авокадо, паштет, камчатский краб в соусе руй с лимонным соком и шрирача. Сервируем сметаной юдзу

Сочные венские колбаски с нежной глазуньей, острой капустой кимчи и рассыпчатым рисом. Все это сочетается в одном боуле. Для игры вкусов добавляют пикантные соусы и лук-сибулет, как завершающий штрих. Купаты-колбаски из свинины, капуста кимчи, яйцо куриное, лук-сибулет, рис, соус маюми, соус шрирача, фурикакэ

Тонкие блинчики, приготовленные на молоке, подаются с тающим сливочным маслом. Сахар, яйца, молоко, пшеничная мука, вода, сливочное масло. Можно добавить на выбор сметану, сгущённое молоко, мёд, красную икру (2 шт.)

Тонкие блинчики, приготовленные на молоке, подаются с тающим сливочным маслом и ароматной красной икрой. Это блюдо подарит вам незабываемые вкусовые ощущения. Сахар, яйца, молоко, пшеничная мука, вода, сливочное масло, красная икра (2 шт.)

Заварное тесто (молоко, яйца, мука, сахар, сливочное масло). Начиняем малиновым джемом (малина, сахар, вода) и творожным кремом (творог, сливки, сахарная пудра, ванильный сахар). Украшаем свежей малиной и сахарной пудрой (2 шт.; 8 см)

Классический чизкейк на песочном тесте с соусом из черной смородины. Основа из сыра креметте, желтков, сахара, муки пшеничной и сливок. Запекаем на песочном тесте. Отдаем с домашним вареньем из черной смородины

Мука, яйцо, рикотта, сметана, соленная карамель, клубника, цедра лайма

Ароматный десерт со спелой вишней и белым шоколадом на воздушном тесте. Это блюдо подарит вам незабываемые вкусовые ощущения. Песочная основа, сметанная начинка. С белым шоколадом, вишневый соус собственного приготовления с цельной вишней (черешней). Украшаем цедрой лайма

На хлеб выкладываем фету, авокадо, нарезанное веером, микс-салат (шпинат, пак-чой), микс семечек (тыквенные семечки, семена льна, семена подсолнуха, кунжут), оливковое масло

На хлеб выкладываем фету, авокадо, нарезанное веером, микс-салат (шпинат, пак-чой), микс-семечек (тыквенные семечки, семена льна, семена подсолнуха, кунжут), оливковое масло

Вкусный и питательный завтрак. Сочетание спелого авокадо, свежего шпината, солоноватого лосося и сыра фета. Блюдо дополняется миксом из семян и подается на хрустящем тосте. На хлеб выкладываем фету, авокадо (нарезанное веером), микс-салат (шпинат, пак-чой), микс семечек (тыквенные семечки, семена льна, семена подсолнуха, кунжут), оливковое масло

Ароматная овсяная каша без глютена на кокосовом молоке с миндалем и сливочным маслом, которые придают блюду особую нежность и тонкий ореховый вкус. Молоко кокосовое, соль, сахар, миндаль, масло сливочное, овсяные хлопья без глютена

Изысканное блюдо, которое сочетает свежесть салатных листьев, нежность авокадо, рассыпчатую текстуру киноа и пряного фалафеля. Особую кислинку блюду добавляет лаймовый фреш и белый винный уксус. Такое сочетание дает необычный вкус и приятное послевкусие. Авокадо, огурец, бобы эдамаме, киноа, свежие листья шпината, кейла, микс-салат, соус гуакамоле, соус цацики, соус детокс, соевый соус, фреш лайма, кунжутное масло, уксус белый винный, фалафель, батат

Безглютеновые оладьи подаем с соусом дзадзики, ассорти из семечек и украшаем микс-салатом. Тесто (шпинат, кинза, мята, кокосовое молоко, яйца куриные, рисовая мука, цукини, киноа). Безглютеновые оладьи подаем с соусом дзадзики, ассорти из семечек и украшаем микс-салатом

Омлет на чистых белках. Подаем с козьим сыром, томатами, трюфельным маслом и черным трюфелем

Дополнение к вашему завтраку

Дополнение к вашему завтраку

Дополнение к вашему завтраку

Дополнение к вашему завтраку

Дополнение к вашему завтраку

Дополнение к вашему завтраку

Дополнение к вашему завтраку

Дополнение к вашему завтраку

Дополнение к вашему завтраку

Дополнение к вашему завтраку

Дополнение к вашему завтраку

Дополнение к вашему завтраку

Дополнение к вашему завтраку

Дополнение к вашему завтраку

Дополнение к вашему завтраку

Дополнение к вашему завтраку

Дополнение к вашему завтраку

Блюдо, которое сочетает в себе нежность лосося, пикантность спайси-соуса, свежесть лука-сибулета и приятную текстуру лопающихся икринок тобико. Такое сочетание дает необычный вкус и приятное послевкусие. Филе лосося (без кожи), рис для суши, водоросли нори, соус спайси, икра тобико, лук-сибулет, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый

Нежное мясо копченого угря обладает сладковатым вкусом и копченым ароматом. Дополняют блюдо зеленый лук и пикантный васаби, они придают блюду освежающую ноту. Угорь копченый, рис для суши, водоросли нори, соус унаги, кунжут, лук зеленый, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность тунца, сливочный вкус соуса ментайко и приятную текстуру лопающихся икринок тобико. Такое сочетание дает необычный вкус и приятное послевкусие. Рис для суши, тунец, соус ментайко, тыква маринованная японская, икра тобико, лук-сибулет, водоросли нори

Сочетание сладковатого крабового микса, пряного соуса руй и остроту васаби дает сбалансированный вкус. Крабовый микс, рис для суши, водоросли нори, соус руй, кунжут с васаби и кимчи, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе тающее во рту филе желтохвоста, пикантность спайси-соуса и свежесть лука-сибулета. Такое сочетание дает необычный вкус и приятное послевкусие. Водоросли нори, соус спайси, лук-сибулет, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый, желтохвост, рис для суши

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность гуакамоле, остроту спайси-соуса и свежесть лука-сибулета. Такое сочетание дает необычный вкус и приятное послевкусие. Рис для суши, водоросли нори, гуакамоле, спайси, лук-сибулет, соль, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый, кунжут с васаби и кимчи

На нори и кнель из риса выкладывается замес: спинка тунца со спайси-соусом. Украшается луком-сибулетом и белым кунжутом. Тунец, рис, нори, соус спайси, кунжут, имбирь, васаби

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность кокосового йогурта, сладость манго и нежность авокадо. Кресс-салат и огурец придают необычайную свежесть. Рис и нори придают особую текстуру, а соус чимичурри добавляет яркие нотки. Рис для суши, водоросли нори, манго, йогурт кокосовый, салат айсберг, огурцы, соус чимичурри, соль, кресс-салат, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый, авокадо

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность лосося, свежесть огурца и авокадо, а также пряность специй. Водоросли нори и рис для суши придают роллу особую текстуру, а цитрусовый терияки и руй добавляют яркие нотки. Водоросли нори, рис, соус руй, краб, авокадо, огурцы, лосось (филе без кожи), соус цитрусовый терияки, специи, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность лосося, сладость манго, а также необычайный вкус икры морского ежа. Водоросли нори и рис для суши придают роллу особую текстуру. Водоросли нори, лосось (филе без кожи), рис для суши, соус васаби на роллы, авокадо на роллы, манго, икра морского ежа, лук-сибулет, имбирь маринованный отжатый, васаби тертый

Начинка из соуса терияки, огурца и авокадо. Ролл оборачивается тунцом, нарезается на 5 частей, после выкладываем замес из тунца с соусом терияки и спайси-соусом (майонез, табаджан, кунжутное масло, сахарный сироп, сок лайма, соль). Далее обжигаем ролл только сверху и декорируем соусом терияки, солью, икрой тобико и микрозеленью (кинза и дайкон). Ролл с рисом снаружи

Водоросли нори, рис для суши, краб, авокадо, соус трюфельный, сыр пармезан, масло трюфельное, масляная рыба (филе без кожи), имбирь маринованный отжатый, соус соевый, васаби тертый

Филе лосося обладает насыщенным вкусом, который прекрасно дополняют дайкон и лайм, придавая блюду освежающую нотку. Филе лосося без кожи, соломка из дайкона, лайм, соль, соевый соус, васаби тертый, имбирь маринованный

Нежный угорь обладает сладковатым вкусом и плотной консистенцией. Дополняют блюдо дайкон и лайм, они придают блюду освежающую ноту. Угорь, дайкон, лайм, листья

Нежное мясо желтохвоста обладает сладковатым вкусом и плотной консистенцией. Дополняют блюдо дайкон и лайм, они придают блюду освежающую ноту. Дикий желтохвост, дайкон, лайм

Тающий во рту тунец, дополняют дайкон и лайм, придавая блюду свежести и завершенности. Тунец аками, соломка из дайкона, лайм, хлопья цветочной соли, соус соевый, васаби тертый, имбирь маринованный, лист шисо

Хрустящие листья кейла в сочетании с нежными кусочками краба, свежим авокадо и папайей создают неповторимую гармонию вкусов. Икра тобико и картофель пай вносят приятную игру текстур. Салат кейл, авокадо, папайя, краб, икра тобико, картофель пай (стружкой), огурец свежий, заправка на салат с курицей, мята свежая

Хрустящие листья романо и микс-салата в сочетании с нежными креветками, свежим огурцом и яйцом пашот создают неповторимую гармонию вкусов. Лёгкая заправка на основе соуса маюми придаёт салату особую пикантность. Салат романо, микс-салат, огурцы, креветки, яйцо пашот, соус маюми, слайсы пармезана

Свежие овощи и каперсы создают неповторимую гармонию вкусов, а красный лук добавляет пикантности. Особенную изюминку этому салату придаёт заправка на основе оливкового масла и сока юдзу. Помидоры бакинские, огурец, перец рамиро, оливки, маслины консервированные, листья базилика, специи, соль, заправка на греческий салат, сахарный песок, сыр фета, каперсы консервированные, огурец

Огурцы, манго, стручковый горошек, салат айсберг, мята, слива, кинза, жареный арахис, красный лук, креветка. Украшаем чили и сибулетом. Заправляем тайской заправкой (рыбный соус, фреш из лайма, чили, тростниковый сахар). Салат немного острый, с ноткой лайма (кислинкой) и очень свежий. Это чистая передача тайской еды

Обжаренный кальмар, креветки, бок-чой, мини-кукуруза с чесноком и имбирем выкладываются на подушку из салата (микс-салат и романо). Украшается авокадо, кешью, кинзой и заправляется заправкой том ям (база, заправка для тайского салата и сладкий чили)

Изысканное блюдо, которое сочетает свежесть салатных листьев, нежность авокадо, рассыпчатую текстуру киноа и пряного фалафеля. Особую кислинку блюду добавляет лаймовый фреш и белый винный уксус. Такое сочетание дает необычный вкус и приятное послевкусие. Пюре из печеного батата (фалафель), гуакамоле, киноа, авокадо, шпинат, заправка детокс, бобы эдамамэ, салат кейл, огурец, масло растительное, соус дзадзики, микс-салат, лук-сибулет (резанец), фурикакэ

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное куриное бедро, ароматные грибы шиитаке и свежие овощи. Кунжутное масло и заправка придают салату неповторимый вкус. Авокадо, бедро куриное, лук-сибулет, лук-резанец, масло кунжутное, заправка для салата, салат романо, масло трюфельное, шпинат, огурец

Нежная говядина дополняется хрустящим хлебом хоккайдо, а также ароматным муссом из пармезана. Пикантность блюду придают табаско и ворчестер. Всё это великолепие поливается оливковым маслом и луком-сибулетом. Хлеб хоккайдо, масло трюфельное, лук-сибулет, резанец, водоросли нори, замес на тартар (говядина, горчица зерновая, огурцы маринованные, лук-шалот, кетчуп, ворчестер, желток, тобаско, оливковое масло, петрушка, соль, горчица пижонская), мусс из пармезана

На тост из сухофруктов выкладываем кнели из паштета. Украшаем белым изюмом, вымоченным в белом вине, арахисом в копченой паприке и соусом на основе бальзамика и кленового сиропа. Посыпаем луком-сибулетом. Паштет из утки: вино красное, утиная печень, яйца куриные, масло сливочное, мёд, масло оливковое, винный уксус

Закуска из тонко нарезанного яблока, огурца и рукколы, заправленная айоли-васаби и закрученная в слегка обжаренный на гриле тунец. Подается на подушке из дайкона, заправляется дрессингом васаби и терияки. Посыпаем фурикакэ. Маринованное филе тунца (масала, перец чёрный, соевый соус) обжаривается на гриле

Мезе из баклажанов: баклажан (жарится на углях), тахини (кунжутная паста), соль, сахар, сок лимона, японский айоли. Мезе из перца: перец (на углях), орех фундук, соль, сахар, винный уксус, оливковое масло, креметте. Гуакамоле: классическое, слегка пикантное гуакамоле с соком лайма, солью, перцем и перцем чили. Цацики: греческий йогурт, кинза, базилик, мята, соль, сахар, сок лимона, огурец. Мезе из баклажанов украшается семенами граната и посыпается специей сумах. Мезе перца украшается греческим сыром, вялеными помидорами, луком-сибулетом и соусом терияки. Гуакамоле украшается оливковым маслом. Цацики украшается мятой и оливковым маслом с чипсами нори. Подается с картофельной лепешкой с зеленью (кинза, базилик, мята)

На сашими из лосося добавляем васаби, кладём маринованную грушу (груша, фреш лимона, сахар, имбирь, мирин, соль, цедра лимона) и заворачиваем в трубочку (4 шт.). Затем выкладываем на лёд лист бамбука, на него татаки и заправляем соусом соевый юдзу (соевый соус, юдзу фреш, мирин). Перед подачей посыпаем специей шичими тогараши и микрозеленью. Подаём с долькой лайма

По своей сути тако - это закуска, приготовленная из тонкой круглой кукурузной лепешки, сложенной пополам, и богатой по составу начинки

Рис белый отварной

В центре выкладываем буратту, вокруг нее дольки обжаренного персика, заправляем соусом алое мисо, украшаем буратту базиликом, маринованным имбирем, поливаем трюфельным маслом

Густой и наваристый суп с изысканным вкусом. Особый шарм блюду придаёт соус каеши Fukuoni. Всё это великолепие подаётся с тонкой и упругой лапшой, мягкой говядиной и маринованным яйцом. Говяжья вырезка, яйцо в маринаде, масло трюфельное, водоросли нори, лук зеленый свежий, специи, соль, соус каеши фукуони, лапша, бульон рамен

Ароматный суп на наваристом бульоне с нежным куриным мясом, маринованным яйцом и лапшой рамен. Особый вкус добавляет трюфельное масло, а украшением служит зеленый лук. Бедро куриное, лапша рамен, яйцо в маринаде, масло трюфельное, лук зеленый, бульон хондаши, бульон куриный

Ароматная лепешка с добавлением картофеля и оливкового масла. Особый вкус добавляет свежая зелень. Хлебная лепешка, протертый картофель, зелень, оливковое масло

Густой пряный суп с креветками и грибами шиитаке. Обладает насыщенным ярким вкусом и глубоким ароматом. Подается со свежей кинзой. Бульон том ям, палтус, грибы шиитаке, кинза, помидоры черри (без кожуры), креветка

Томаты, сельдерей, огурец, болгарский перец, чеснок, бальзамический уксус. С тартаром из сельдерея, огурца с клубникой и авокадо. Клубнику можно заменить на краба

Традиционное итальянское блюдо, которое состоит из тонкого теста, насыщенного томатного соуса, сливочного сыра моцарелла и свежих листьев пряного базилика. Тесто для пиццы замешивают из специальной муки, что придаёт ему особую текстуру. Это придаёт блюду неповторимый вкус и аромат. Тесто, мука, соус томатный для пиццы, листья базилика, сыр моцарелла, соус айоли (30 см)

Блюдо, которое сочетает в себе сливочность сыров и сладость спелой груши. Тесто для пиццы замешивается из специальной муки, что придаёт ему особую текстуру. Сверху пиццу посыпают тёртым сыром моцарелла и скаморца, поливают трюфельным маслом. Это придаёт блюду неповторимый вкус и аромат. Тесто для пиццы, мука для пиццы, моцарелла, горгонзола, груша без кожи и семян, сыр скаморца, масло трюфельное, соус айоли для пиццы (30 см)

Пикантное блюдо, которое сочетает в себе томатный соус, сыр моцарелла и салями чоризо. Тесто для пиццы замешивается из специальной муки, что придаёт ему особую текстуру. Особый вкус и аромат пицце придает нежный соус айоли. Тесто для пиццы, мука для пиццы, соус томатный для пиццы, сыр моцарелла, салями чоризо, соус айоли для пиццы (30 см)

Изысканное блюдо с нежным сливочным вкусом. Перед выпеканием тесто смазывают соусом айоли, который замечательно дополняет разнообразие сыров. Особый вкус пицце придает ароматное трюфельное масло. Тесто для пиццы, мука для пиццы, моцарелла, горгондзола, скаморца, масло трюфельное, соус айоли для пиццы (30 см)

Фирменная пицца, которая сочетает в себе разнообразие вкусов. Сверху пиццу посыпают тёртым сыром моцарелла, скаморца и страчателлой. Это придаёт блюду неповторимый вкус и аромат. Готовую пиццу украшают семечками кунжута и поливают соусом терияки. Блюдо идеально подойдёт для тех, кто ценит необычные вкусовые сочетания и хочет попробовать что-то новое. Тесто для пиццы, мука для пиццы, сыр моцарелла, соус мисо, шпинат, ветчина, бедро куриное маринованное, микс грибов на пиццу, сыр скаморца, грибы эноки, сыр страчателла, кинза, огурцы свежие соломкой, стружка тунца бонито, соус терияки, семечки кунжута светлые, специи, трюфель черный свежий, креветки, соус кимчи, соус айоли для пиццы (30 см)

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное маринованное куриное бедро, свежий шпинат, сливочные сыры скаморца и моцареллу. Тесто для пиццы замешивается из специальной муки, что придаёт ему особую текстуру. Кинза и трюфельное масло добавляют нотки изысканности. Мисо-соус, моцарелла, скаморца, шпинат, куриное филе в специях (тандури, масала), терияки, кунжут белый, зеленый лук, тесто (30 см)

Необычное блюдо, которое сочетает в себе сливочность сыров моцареллы, страчателлы, феты, кусочки спелого авокадо и пикантный соус мисо. Готовую пиццу украшают нарезанным авокадо, семечками подсолнечника и тыквы, а также поливают трюфельным маслом. Это придаёт ей завершённый вид. Тесто для пиццы, мука для пиццы, сыр моцарелла, сыр страчателла, авокадо, соус мисо, семечки подсолнечника, соус терияки, сыр фета, масло трюфельное, яйцо куриное, семечки тыквенные, соус айоли для пиццы (30 см)

30 см

Традиционное итальянское блюдо, которое сочетает в себе насыщенность аджики, остроту мини-перца чили и нежность пармезана. В основе блюда - паста из твёрдых сортов пшеницы и аджика. Они дополнены помидорами пилати, которые придают блюду необычный вкус. Паста, масло растительное, тимьян свежий, лук-шалот, чеснок, перец чили мини, аджика грузинская, вино, масло чесночное, помидоры пелати, пармезан, листья базилика, зелень, бульон куриный

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность бурраты, аромат чёрного трюфеля и шалфея. В основе блюда - паста из твёрдых сортов пшеницы и сыр буррата. Они дополнены трюфельным маслом, которое придаёт блюду необычный вкус. Масло сливочное, масло трюфельное, соль, бульон грибной, трюфель черный свежий, шалфей свежий, куриный концентрат

Блюдо, которое сочетает в себе нежность креветок, аромат грибов шиитаке и остроту мини-перца чили. В основе блюда - паста из твёрдых сортов пшеницы и креветки. Они дополнены арахисовым соусом, который придаёт блюду необычный вкус. Масло растительное, лук-шалот, бульон куриный, соус арахисовый, масло сливочное, креветка, грибы шиитаке, водоросли нори, арахис, лук зеленый, масло кунжутное, паста, кинза, имбирь (корень), мини-перец чили

Превосходное блюдо, которое сочетает в себе нежность лисичек, аромат тимьяна и пармезана. В основе блюда - паста из твёрдых сортов пшеницы и лисички. Они дополнены трюфельным маслом, которое придаёт блюду необычный вкус. Грибы свежие и маринованные, масло растительное, масло сливочное, бульон грибной, тимьян свежий, зелень, масло трюфельное

Крабовое мясо, креветка, лук-сибулет, сладкий чили, масло трюфельное, кинза, имбирь, лемонграсс

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную лапшу сомен, острый соус кимчи и свежий лосось. Лапша приготовлена из пшеничной муки твёрдых сортов, что придаёт ей особую текстуру. Лапша сомен, соус кимчи, лосось свежий, бульон овощной, соус соевый креветочный, икра тобико, водоросли нори, кунжут светлый, сливки 33% и кунжутное масло

Сочетание нежного филе лосося, японской помазки и пряности маринованного имбиря создают насыщенное блюдо, которые раскрывает вкус рыбы. Филе лосося без кожи, рис для суши, помазка японская, имбирь маринованный, васаби тертый, соевый соус

Японское блюдо, которое сочетает в себе нежность черной трески, остроту васаби и сладость мисо-карамели. Такое необычное сочетание позволяет ощутить новые вкусы. Рис для суши, треска черная в маринаде Япония, соус унаги, лук-сибулет, лук-резанец, соус мисо-карамель, васаби тертый, имбирь маринованный, соевый соус

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность филе масляной рыбы, пряность трюфеля и пикантность васаби. Такое сочетание придает блюду необычный вкус. Рис для суши, масляная рыба (филе, без кожи), соус трюфельный, трюфель черный свежий, масло трюфельное, соус понзу японский, соль, васаби тертый, соевый соус, имбирь маринованный

На рис выкладывается слайс угря, перевязывается лентой из нори. Украшается кунжутом белым и соусом унаги

Нежный желтохвост в сочетании с японской помазкой, пикантным васаби и луком-сибулетом, который придает свежести и завершенности блюду. Желтохвост, помазка японская, лук-сибулет, резанец, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый

Тающий во рту тунец дополняют маринованный имбирь и васаби, придавая блюду пикантности и завершенности. Спинка тунца аками, рис для суши, соус для суши (мирин, саке, соевый соус), имбирь маринованный, васаби тертый, цветочная соль

Треска, картофельное пюре (картофель, молоко кокосовое, цедра лайма, сливочное масло), лук красный, салат айсберг, горошек стручковый, кинза, лук-сибулет

Аргентинские креветки обжариваем на гриле с добавлением ароматного сливочного масла. Готовые аргентинские креветки выкладываем на доску, поливаем имбирным соусом и украшаем долькой лайма. Креветка с головой, соус имбирный, лайм, масло сливочное, чеснок, перец чили, зелень

Блюдо, которое сочетает в себе нежность осьминога, сочную текстуру томатов черри и насыщенный вкус толченого картофеля. Особый вкус блюду придает кокосовое молоко и соус чимичурри. Осьминог, картофель печеный, пюре картофельное, молоко кокосовое, масло чесночное, зелень, специи, соус томатный на осьминоге, кунжут с васаби и кимчи, помидоры черри без косточек, масло оливковое Extra virgin, соус маюми, масло растительное, соль, кресс-салат, лук зеленый, соус чимичурри

Рыбный фарш (треска черная, судак, сибас, соус руй, сливки, сливочное масло), кушияки формируем и обжариваем на гриле до готовности, ростки сои обжариваем с имбирем, чесноком, чили. Подаем котлету с жареными ростками сои, гуакамоле, украшаем руй поверх гуакамоле, сверху посыпаем зеленым луком, кунжут, кимчи

Фарш для котлеты (говядина, лук жареный, соль, перец дробленый, сливки, хлеб), масло растительное, сыр чеддер, огурцы свежие в маринаде, лук красный маринованный, булка-бургер, помидоры бакинские, соус бургер, картофель фри с сыром пармезан, масло трюфельное, фурикакэ

Утиную ножку запекаем с терияки. Подается с маринованной сливой и мочеными древесными грибами. Перед подачей поливается соусом демиглас-терияки, украшается икрой тобико и микрозеленью. Слива (маринованная в понзу с черной смородиной). Грибы (вымоченные в водорослях комбу со стружкой тунца, чесноком, уксусом и кунжутным маслом)

Обжариваем на гриле с добавлением ароматного масла до готовности. Затем подготавливаем гарнир-картофельное пюре (молодой картофель, молоко) с добавлением васаби. Готовый стриплойн выкладываем в тарелку вместе с картофелем. Картофельное пюре сервируем свежими слайсам фенхеля и луком-сибулетом, подаем с соусом демиглас (демиглас, сливки, терияки). Премиальный стейк из говядины травяного откорма, мраморность Chоice, который нарезается из отруба тонкий край, состоящего из единственной мышцы. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность

Ароматная закуска, которая сочетает в себе нежность маринованного в соусе терияки филе куриного бедра и дополнено соусом ахи-барбекю, который придаёт блюду необычный вкус. Бедро куриное, маринованное в терияки, лук-порей, соль морская, масло растительное, соус терияки-юдзу, лайм, соль (хлопья)

Изысканная закуска, которая сочетает в себе нежность креветок, аромат лайма и остроту приправы шичими тогараши. В основе блюда - креветки с хвостом. Они дополнены соусом ахи-амарилло, который придаёт блюду необычный вкус. Креветки с хвостом, соль морская, масло растительное, соус ахи-барбекю, соус с крабом, лайм, приправа шичими тогараши, перец черный молотый

Батат фри жарим во фритюре и подаём с соусом манго-айоли. Перед подачей посыпаем пармезаном. Поливается трюфельным маслом. Батат фри, соус манго-айоли

Креветки обваливаем в тесте темпура (мука темпурная и вода) и в семоле, жарим во фритюре и подаем с гуакамоле

Хрустящая закуска, которая сочетает в себе пикантность соуса манго-айоли, сладость манго и остроту шрирача. В основе блюда - картофель, нарезанный брусочками. Он дополнен пармезаном, который придаёт блюду сливочный вкус. Картофель фри с пармезаном и соусом манговый айоли

Обжариваем на гриле командорский кальмар, Подаём на тарелку кальмар на шпажках посыпаем кунжут кимчи, сибулетом и поливаем соусом маюми (понзу соус, терияки соус, имбирный соус, шисо-соус). Подаём с пюре из артишоков, японским рисом и гуакамоле

Основа из сыра креметте, желтков, сахара, пшеничной муки и сливок. Запекаем на песочном тесте. Отдаем с соусом из черной смородины

Десерт, который удивит своим необычным вкусом. В основе этого блюда лежит традиционный итальянский десерт тирамису, который дополнен чаем матча. Этот чай придаёт десерту нежный зелёный оттенок и насыщенный вкус. Сборка тирамису, чай матча. В классическое блюдо входят такие продукты: печенье савоярди, сыр маскарпоне, кофе (преимущественно эспрессо), куриные яйца, сахарный песок

Японский десерт, который состоит из манго и рисового теста. Упругая консистенция теста контрастирует с мягкой начинкой из ароматного и сладкого манго, что делает десерт невероятно нежным. Моти со вкусом манго

Японский десерт, который состоит из клубники, пломбира и рисового теста. Упругая консистенция теста контрастирует с мягкой начинкой, а сладость клубники и пломбира делает десерт невероятно вкусным. Клубника, пломбир и рисовое тесто. Моти со вкусом клубника-пломбир

Японский десерт, который состоит из земляники и ванили на основе рисового теста

Белый шоколад, юдзу, фреш сельдерея, какао-масло, чай матча (2 шт.)

В тарелку выкладываем по кругу: арбуз, дыню, манго, клубнику, в центр выкладываем маринованное саго. Соус манго-маракуйя отдельно

Вода, сахар, регулятор кислотности (е330), консервант (е211), хинин, ароматизаторы. Общее содержание сока 5%

Газированный напиток

Соки в ассортименте

Свежевыжатый фреш

Газированный напиток

Вода Байкала отличается высоким содержанием кислорода, низким уровнем примесей и минеральных веществ. Ее чистоту поддерживает особый рачок - байкальский эпишура. Он пропускает воду сквозь себя, поглощая все органические соединения. Итогом становится кристально чистая вода, идеально подходящая для питья

Безалкогольное белое вино из винoграда сорта рислинг

Груша, лимон, белые цветы. Регион Италия, Пьемонт Глера

Домашние лимонады собственного приготовления

Миксы из свежих фруктов и овощей

Напитки собственного приготовления: Ананас-юдзу-груша - Happy mix, Яблоко-огурец-сельдерей - Green biohacking, Апельсин-грейпфрут-маракуйя - Sunshine lady

Безалкогольное розовое вино

Вино безалкогольное белое

Премиальная вода Nedra без газа

Вино безалкогольное розовое

Айоли - соус, переводится с французского как чеснок и оливковое масло. Соус имеет насыщенный терпкий вкус с выраженным чесночным ароматом и однородной маслянистой консистенцией

Айоли - соус, переводится с французского как чеснок и оливковое масло. Соус имеет насыщенный терпкий вкус с выраженным чесночным ароматом, сладостью манго и однородной маслянистой консистенцией. Растительное масло, свежее манго, лимонный сок, чеснок, желтки, соль

Насыщенный и ароматный соус, который идеально подходит для мясных блюд. Он готовится из концентрированного говяжьего бульона, который уваривается до густой консистенции. Соус обладает глубоким вкусом с оттенками специй и лёгким сливочным ароматом

Суши (лосось, черная треска, масляная рыба, угорь; 2 шт.), хэнд-роллы (острый, угорь, тунец, камчатский краб; 2 шт.), роллы (тунец, масляная рыба, краб, she, веганский). Закажите сет на большую компанию

Суши Лосось (2 шт.), суши Угорь (2 шт.), хэнд-ролл Лосось (2 шт.), хэнд-ролл Краб (2 шт.), роллы с крабом (2 шт.), роллы с тунцом (2 шт.), ролл She. Закажи сет на четверых

Острый с лососем, спинка тунца, угорь, тунец, камчатский краб, желтохвост, спайси и гуакамоле

Закажите сет из ассорти Дайфуку моти (вагаси-арахис, клубника-пломбир, манго). Всего - 3 шт

Трио фирменных пицц из ресторана She и авторского лимонада собственного приготовления на выбор (1 л). Пицца Маргарита, Авокадо-страчателла и She (30 см). Лимонад на выбор

Закажите суши-сет на двоих: хэнд-роллы (лосось, угорь, тунец, камчатский краб; 2 шт.), суши (лосось, масляная рыба, угорь, черная треска; 2 шт.)

Праздничный набор из трио Дайфуку моти: клубника-пломбир, вагаси-соленая карамель, манго

Закажите сет из ассорти фирменных роллов: ролл She с икрой морского ежа, ролл веганский с манго и авокадо, ролл тунец со спайси-соусом, ролл масляная рыба с крабом и пармезаном, ролл краб с цитрусовым терияки