Аджария

Цезарь с курицей - это настоящий король салатов, его пробовал каждый. Прекрасное сочетание нежного мяса, свежих листьев пекинской капусты и легкого соуса придают этому блюду особое очарование. А куриная грудка в составе позволяет включить его в диетический рацион на обед или съесть в качестве легкого ужина. Айсберг, запеченное куриное филе, гренки, пармезан под соусом Цезарь

Свежий салат из помидоров, огурцов и красного лука с вкусными приправами и грецким орехом - овощной салат по-грузински. Отлично подойдут к мясу, рыбе, курице, или как отдельное блюдо!

Рулетики из баклажанов, фаршированные орехами. В закуске много зелени и орехов, специи гармонично дополняют блюдо. Баклажаны с такой яркой насыщенной начинкой получаются необыкновенно вкусными

Отварные шпинат и свекла с ореховой начинкой и специями. Удивительное сочетание шпината, свеклы, грибов или зеленой фасоли с орехами делает блюдо невероятно вкусным и полезным. Пхали - это грузинская холодная закуска из фарша овощей, орехов и зелени. Без этой закуски не обходится ни одно грузинское застолье

Сациви - это знаменитый грузинский соус, который способен любое обычное блюдо превратить в роскошное праздничное угощение. Поэтому сациви в Грузии - полноценное блюдо: его не подают в качестве дополнения. Это, если можно так сказать, главный аккорд, вокруг которого собираются все остальные ингредиенты. Так что блюда, используемые с участием соуса сациви, тоже называются сациви. Главная особенность сациви, благодаря которой его вкус ни с чем нельзя спутать - грецкие орехи: именно они придают ему узнаваемый вкус и аромат. Но не орехом единым создается настоящее сациви! В нем есть еще корица, шафран, чеснок, перец и другие ингредиенты. Для кислинки в сациви добавляют винный уксус или гранатовый сок, для свежести - кинзу

Пхали из шпината - холодная грузинская закуска из двух частей: заправки и основного ингредиента - шпината, грецкого ореха, шафрана, специй

Пхали - известное и очень вкусное блюдо грузинской кухни, неизменной составляющей которого является смесь из грецких орехов, чеснока, лука, зелени и семян кинзы, хмели-сунели, винного уксуса, соли и острого перца. Основа блюда - отварная фасоль с ореховой начинкой

Лобио - традиционное блюдо грузинской кухни, в которое входит красная фасоль, заправленная орехами и специями. Блюдо невероятно вкусное, попробуйте, и вы не останетесь разочарованы

Отварная свекла с ореховой начинкой

Буженина из говядины, бастурма из говядины, язык говяжий, суджук из говядины с хреном

Говядина, рис, томаты, зелень, специи. Харчо - национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и кислым соусом ткемали. Суп очень пряный, острый с обилием чеснока и зелени (прежде всего кинзы). Он намного гуще других супов, к которым применяется правило В супе должна быть половина жидкости. Существует даже радикальная точка зрения: настоящий харчо - это не суп, а напоминающее по текстуре карри полноценное горячее блюдо

Говядина, картошка, помидоры, болгарский перец. Хашлама по-грузински - очень вкусное и распространённое блюдо на Кавказе, которое присутствует на всех застольях

Курица, лапша, специи. Куриная лапша - это нежный, прозрачный и ароматный бульон с плоскими макаронными изделиями из пшеницы твёрдых сортов. Этот супчик любят и стар, и млад. Ведь куриный бульон - диетическое блюдо

Капуста, картофель, говядина, свекла, морковь, лук репчатый, лавровый лист, специи. Грузинскую кухню любят многие. Как известно, она отличается яркими вкусами и ароматными специями. Поэтому даже борщ по-грузински получается особенным. Традиционный борщ на мясном бульоне с говядиной

Уха из сёмги - это блюдо любимое многим, не только за свой изысканный аромат и вкус, но и за легкость приготовления. Семга является одной из самых благородных рыб в мире и по праву считается деликатесом. Кроме того она достаточно жирная и уха из такой рыбы выходит особенно наваристой, вкусной и питательной. Традиционная уха с сёмгой ( семга, лосось, морковь, специи )

Традиционное грузинское блюдо, представляющее собой небольшие кусочки нежного теста с начинкой, состоящей из горячего пряного бульона и вкусного мяса (говядины и свинины) (3 шт.)

Традиционное грузинское блюдо, представляющее собой небольшие кусочки нежного теста с начинкой, состоящей из горячего пряного бульона и вкусной баранины (3 шт.)

Традиционное грузинское блюдо, представляющее собой небольшие кусочки нежного теста с начинкой, состоящей из горячего пряного бульона и вкусного сыра сулугуни (3 шт.)

Хачапури по-мегрельски - традиционное блюдо грузинской кухни, без которого она просто немыслима Пирог с двойным сыром сулугуни (33 см)

Хачапури по-аджарски - одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Название Хачапури состоит из двух слов: Хачо - творог, Пури - хлеб. Блюдо представляет собой большую лепешку в форме лодочки из мягкого воздушного теста, которую дополняет трио из рассольного сыра, свежего яйца и сливочного масла

Добавленный в хачапури шпинат идеально сочетается со вкусом мягкого сыра. Шпинат, сыр, тесто. Хачапури-лодочка - классика аджарской кухни (33 см)

Грузинская выпечка-это истинное счастье. Достаточно только вспомнить сочные хачапури, известные на весь мир, как на лице появляется улыбка. Традиционный кубдари из грузинского региона Сванетия заслуживает отдельного внимания. Этот пирог с мясом свинины с пряный, невероятно сочный, влюбляет в себя с первого взгляда. Грузинские блюда, это по любви! Хачапури с мясом (33 см)

Хачапури по-имеретински - практически универсальное блюдо: им можно пообедать или поужинать, оно прекрасно подойдет и на завтрак, и в качестве сытного перекуса для восстановления сил и энергии! Хачапури с сыром сулугуни (33 см)

Лаваш тонкий собственного производства

Шашлык из свинины, это сочное, нежное и ароматное мясо с дымком и нотками маринада - воплощение истинного кулинарного мастерства. Обжаривание кусочков свинины на огне - отличный способ придать мясу неповторимый вкус, который невозможно воссоздать никакими ухищрениями. Свинина на мангале, специи

Баранина на мангале, специи. Шашлык из баранины - вкусный и популярный вид шашлыка. Его готовят во всем мире, а не только в нашей стране. Его богатый вкус, насыщенный аромат и золотистый оттенок не сравнится ни с одним другим видом мяса. Баранина - первое мясо, которое использовали для приготовления шашлыков

Шашлык - это блюдо, всегда оставляющее массу впечатлений. Это и приятные эмоции от встречи с друзьями и ощущение праздника от проведенного времени с близкими людьми. Наш шеф-повар с любовью приготовил шашлык из курицы классический, учитывая все вкусы наших покупателей

Шашлык из семги - изящное, диетическое и сравнительно новое блюдо, которое стали подавать в ресторанах и готовить на природе. Этот вид шашлыка получил популярность благодаря своему уникальному вкусу и нежности. Шашлык из семги не только очень вкусный, но и полезный. Семга на мангале, специи

Корейка баранья на мангале, специи. Шашлык из корейки - это вкусное, сочное и аппетитное блюдо. Это чрезвычайно мягкое и нежное мясо, которое при правильном мариновании очень быстро готовится, равномерно прожаривается и сохраняет свою сочность. Попробуйте корейку по фирменному рецепту нашего шеф-повара, вам точно понравится

Люля-кебаб из говядины представляет собой традиционное восточное блюдо, которое готовится из мелко рубленного мяса. Важно именно измельчить ножом кусок, а не провернуть его в мясорубке. Важным компонентом считается курдючный жир, который сделает блюдо сочным и нежным. Кроме того, он обеспечит плотность фаршу, не давая ему сползать с шампура во время обжаривания на мангале

Люля-кебаб - это фарш, который зажарили на огне. Технология приготовления люля-кебаба такая же как и у шашлыка - мясо обжаривается на открытом огне. Ключевая особенность заключается в том, что зажариваются не цельные куски мяса, а фарш в нашем случае из бараньего мяса

Люля-кебаб из курицы — сытное блюдо из нежного куриного мяса. Отлично сочетается с овощными гарнирами и соусами

Овощи гриль — это изумительно вкусный гарнир к люля-кебабу. В составе: баклажаны, цукини, болгарский перец, грибы и помидоры. Это блюдо добавит в ваш обед или ужин яркие краски и восхитительный аромат

Картофель на мангале с курдюком — это аппетитное блюдо из категории люля-кебаба. Сочная молодая картошка, обжаренная на мангале с курдюком и поданная с пряным соусом сацебели, точно придётся вам по вкусу

Говяжьи потрошки со специями. В качестве основного сырья выступают сердце, печень, лёгкие и желудки. Кучмачи - традиционное грузинское блюдо из потрохов, одна из наиболее известных грузинских горячих закусок

Жаркое из свинины с картофелем. Классическое домашнее блюдо грузинской кухни, в основе которого неизменно лежит один и тот же дуэт свинины и картошки

Тушеная говяжья вырезка с томатами, луком и специями. Чашушули - говядина, тушенная в собственном соку и остром томатном соусе. Рецепт принадлежит грузинской кухне, блюдо пряное и очень острое, но в то же время мягкое и нежное

Чахохби́ли - рагу из птицы, национальное блюдо грузинской кухни, горячая закуска. Первоначально делалось из фазана, но в настоящее время из любого мяса птицы, а особенно домашней курицы. Блюдо готовится из кусочков филе птицы, тушеных в томатном соусе, с добавлением специй и чеснока. Тушеная курица с овощами и специями

Невероятно вкусное, ароматное блюдо - вот что такое цыплёнок по-грузински. На Кавказе гордятся своей кухней! Вкуснейшее блюдо, сытное, с богатым вкусом, чему в немалой степени способствует особая приправа. Цыпленок в сливочно-чесночном соусе по фирменному рецепту нашего шеф повара

Долма - это блюдо, в котором начинку заворачивают в винoградные листья и затем тушат. Один из самых популярных вариантов начинки - мясной говяжий фарш и рис. Грузинская долма отличается тем, что она более острая и пряная. Винoградные листья, говядина, свинина, рис

Цыпленок табака (тапака) - традиционное грузинское блюдо. Для его приготовления цыпленка жарят с перцем, чесноком и пряностями в специальной сковороде с прессом

Тушеные кусочки баранины с перцем, цукини, луком и специями. Грузинская кухня - это просто песня, которая никогда не надоест и которую напеваешь время от времени. Это блюдо придется по душе всем тем, кто любит грузинскую кухню. Нежные куски тушеной баранины в соусе из баклажанов и овощей - пальчики оближешь, а также всю тарелку, в которой блюдо подадут к столу

Любая рыба полезна для организма, а приготовленная на углях в особенности. Форель на мангале получается с хрустящей корочкой, но нежной внутри. Наши повара ее готовят в разных маринадах, с участием дополнительных ингредиентов. Форель, специи, перец болгарский, цукини

Дорада, специи, перец болгарский, цукини. Ее вкус содержит и кислинку лайма, и свежесть кинзы, и сочное довольство томатов, и аромат чеснока, и, конечно же, остроту перца - все это создает яркое, насыщенное, незабываемое блюдо. Приятным бонусом этой рыбы является ее богатый белком, но с низким содержанием жира

Сибас - довольна интересная рыбка, по вкусу напоминающая дорадо, но обладающая более сочным мясом. Рыбка почти без костей, маринуется по фирменному рецепту нашего шеф-повара и сочетается с совершенно любыми специями и овощами. Сибас, специи, перец болгарский, цукини

Семга с рисом - это одно из самых простых рыбных блюд. Отменный вкус рыбы в сочетании с большой пользой этого продукта для организма делает данное яство желанным как для детей, так и для взрослых. Рецепт приготовления очень прост, и в то же время самостоятельно дома вам не удастся добиться таких вкусовых наполнений, ведь мы добавляем секретный ингредиент. Обед выйдет очень питательным и значительно разнообразит ежедневный рацион

Шампиньоны, вешенки, лук, специи. Жареха - это блюдо из разных лесных грибов, жаренных с картошкой и луком. Жареха - главное блюдо осени, знакомое каждому любителю грибов

Без газа

Хотите добавить блюдам изысканность и неповторимость? Тогда вам нужен этот легендарный соус на основе слив. Он подарит вашим рецепторам новые ощущения и никого не оставит равнодушным

Пряный соус грузинской кухни для мясных блюд и гарниров

Этот соус относится к категории легендарных. Он добавит пикантности и аромата к мясным блюдам, а также может использоваться как приправа. В составе натуральные ингредиенты

Хотите добавить блюдам пикантности и остроты? Тогда вам стоит попробовать этот соус

К горячим и холодным блюдам, к закускам и основным угощениям – этот соус станет настоящей изюминкой вашего обеда или ужина