Yumbaker gardens

На горе свежих листьев салата, со спелым авокадо и нежной форелью на маленьком хрустящем тосте

Яйца пашот (2 шт.), нежная форель и спелое авокадо. Идеальный баланс простых и полезных продуктов

Глазунья с щедрой порцией авокадо, сладким узбекским томатом, свежим корном и слабосоленой форелью

Сытный завтрак в нашей вариации: домашнее рагу из говядины, моркови, сельдерея и лука, сверху крамбл из ремесленного хлеба и бекона, а сверху - яйцо пашот. Дополняем поджаренным на масле тостом и улетаем от вкуса

Нежный и чуть пряный тыквенный крем-суп, в составе которого: сезонная сладкая тыква, репчатый лук, морковь, пряная паприка, и все это на основе бульона из тимьяна. Украшаем домашними крутонами из ремесленного хлеба и добавляем немного фермерской сметаны

Яичница из двух фермерских яиц с поджаренным до золотистой корочки картофелем, сметаной и лисичками

Идеальное картофельное пюре по французскому рецепту с обжаренными лисичками и хрустящими малосольными огурцами

Облако безе с нежной сердцевинкой, кремом с маскарпоне и бурбонской ванилью, украшенное отобранной вручную свежей малиной

Традиционное итальянское печенье с миндалем и медом, идеально с черным кофе или красным вином

Тягучая карамель с гималайской розовой солью. Варим, режем и заворачиваем вручную

Наш особенный десерт - две огромные меренги, нежнейший крем на основе клубничного шоколада и клубника внутри

Рассыпчатая песочно-миндальная основа и начинка из белого ганаша с кусочками шоколада, которые медленно тают во рту, украшен яркой голубикой

Мини-версия нашей классической Павловой: облако безе, крем с бурбонской ванилью, свежая отборная малина

Закажите этот микс, а мы соберем в коробочку пять разных вкусов макаронс для Вас

Крем на основе темного шоколада с добавлением острого кайенского перца, а внутри - свежая малина (1 шт.)

Закажите этот микс, а мы соберем в коробочку пятнадцать разных вкусов для вас

Белый ганаш с кусочками шоколада, которые медленно тают во рту

Закажите этот микс, а мы соберем в коробочку десять разных вкусов макаронс для Вас

Кислинка здесь как мы любим - деликатная, легкие ванильные коржи, лимонный крем с маскарпоне и мягкая обожженная меренга

Торт, который появился и разбил наши сердечки! с ароматным гречишным медом и воздушным сметанным кремом понравится даже тем, кто не любит мёд, мы проверяли!

Сочные, пряные морковные бисквиты мы готовим на оливковом масле, с орехом пекан и кокосом (когда они пекутся, по всей кухне разливается дивный аромат), добавляем сливочный сыр, сливки и зерна ванили

Только представьте, сырный крем, бисквиты из ореха пекан и миндаля, свежая ежевика, банан и никакого глютена, представили? А теперь надо пробовать

По секрету: это наш любимый торт, потому что он точь-в-точь как мама готовила в детстве, с заварным кремом и тоненькими пропитанными коржами

По секрету: это наш любимый торт, потому что он точь-в-точь как мама готовила в детстве, с заварным кремом и тоненькими пропитанными коржами

Хороший способ приготовить наши особенные сорта кофе без специальных знаний и аксессуаров - это дрипы. Подбираем высокую чашку (чтобы пакет не погружался в заваренный кофе) и следуем лёгкой инструкции. Молотый кофе в пакете уже замерен, удобно - 12 граммов, которые мы заливаем горячей водой (94 градуса) в 4-5 вливаний (220 мл). Получаем чашку ароматного черного кофе с легким способом заваривания, а в коробке с инструкцией вас будет ждать 6 пакетиков с кофе

Сбалансированный кофе с нотами спелого грейпфрута, абрикосового варенья и чёрного чая с ягодами. Гитези и Махембе - это два проекта команды Nordic Approach внутри Руанды. Регион расположен на большой высоте, поэтому всё больше фермеров выращивают здесь кофе. Они обнаружили, что ягоды из этого региона отличается от других и часто обладают большим потенциалом. Станция Махембе принадлежит Джастину Мусабьяме, который вырос в этом районе и сам выращивает кофе. На некоторое время он уезжал за границу, но решил вернуться домой и инвестировать в постройку станции обработки на ферме своего отца, которая занимала площадь 8 гектаров