Goose Goose — меню, цены, доставка еды в Санкт-Петербурге, адрес Большая Конюшенная улица, 27

Брускетты

Гарниры

Гриль

Десерты

Завтрак

Закуски

Основные блюда

Паста

Пицца

Ризотто

Салаты

Суп

Фритто

Напитки

Брускетты

Брускетта с бурратой

Сальса из запечённых перцев и томатов, сыр буррата, петрушка, бездрожжевой подовый хлеб

750 ₽

168 г

Брускетта с крабом

Соус гуакамоле, краб, свежий шпинат, вяленые черри, бездрожжевой подовый хлеб

1450 ₽

180 г

Брускетта с рийетом из лосося

Лосось отварной, лук-шалот, каперсы консервированные, сметана, домашний майонез, горчица зернистая, икра лососевая, лук шнитт, бездрожжевой подовый хлеб

810 ₽

150 г

Брускетта с томатами и авокадо

Гуакамоле из авокадо, томаты конкассе, свежий шпинат, сыр рикотта, бездрожжевой подовый хлеб

590 ₽

180 г

Гарниры

Греча с пармезаном

Греча, масло сливочное, грана падано, соль

450 ₽

187 г

Картофель фри с трюфельным соусом

Картофель, соль, трюфельный айоли, трюфельное масло

530 ₽

167 г

Картофельное пюре

Картофель, молоко, сливки 33%, сливочное масло, оливковое масло, микрогрин

510 ₽

172 г

Овощи на гриле

Цукини, баклажан, паприка свежая, томат, оливковое масло, соль, базилик

690 ₽

274 г

Печеный картофель с травами и чесноком

Картофель стоун, масло оливковое, чеснок, розмарин, соль

450 ₽

210 г

Картофельное пюре с трюфелем

Картофель, крем с шампиньонами и трюфелем, молоко, сливки 33%, сливочное масло, оливковое масло, микрогрин

510 ₽

168 г

Шпинат, припущенный в сливочном масле

Шпинат свежий, масло сливочное, соль

450 ₽

100 г

Гриль

Дорадо на гриле

Дорадо, масло оливковое, лимон, соль, специи

1350 ₽

197 г

Кальмар

Кальмар, соль, специи, масло оливковое, лимон

570 ₽

97 г

Королевская креветка в Goose Goose по цене 750 ₽

Морепродукты на гриле

Кальмары, креветки, морской гребешок, осьминог, специи, укроп, лимон

3100 ₽

290 г

Стейк Скёрт

Говядина, соль, специи, масло оливковое

1450 ₽

177 г

Фермерский цыпленок целый

Цыпленок корнишон, соль, специи

910 ₽

279 г

Филе миньон в Goose Goose по цене 1490 ₽

Десерты

Лимонный торт

Бисквит с лимонной цедрой и лимонно-лаймовой начинкой, крем с маскарпоне и лемонграссом, пропитка на основе домашней лимончеллы, украшается итальянской меренгой

610 ₽

250 г

Меренговый рулет с фисташкой и малиной

Меренга из белка, сахара, кукурузного крахмала с фисташками с добавлением крема с малиновым вареньем и фисташкой. Украшается высушенной итальянской меренгой с сублимированной малиной и дробленой фисташкой

730 ₽

184 г

Тирамису

Бисквит, крем на основе желтков, сахара, сливок и маскарпоне, сахарный сироп с кофе и кофейным ликером. Украшается какао

570 ₽

200 г

Чизкейк с малиной

Сливочный мусс, малиновая начинка (ганаш и малиновый крем), бисквитная основа с добавлением фундука и хрустящий слой из вафельной крошки, белого шоколада и орехового пралине. Десерт украшен малиной и пищевым золотом

690 ₽

139 г

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели. В наборе: трюфель маракуйя - покрывается молочным шоколадом и вафельной крошкой; трюфель пралине - покрывается молочным шоколадом и дробленным фундуком; трюфель молочный - покрывается молочным шоколадом и дробленой фисташкой (3 шт.)

430 ₽

61 г

Завтрак

Воздушные сырники с красными ягодами и сметаной

Сырники из творога, муки и яйца, обжаренные на растительном масле, подаются с вишней, малиной, малиновым пюре, домашней сметаной, малиновой пудрой и микрогрином

650 ₽

218 г

Рисовая каша на кокосовом молоке с ананасами и манго

Рис италика, молоко кокосовое, масло сливочное, манго консервированное, ананас свежий, гранола, кокосовая стружка

520 ₽

325 г

Ржаной тост с авокадо, яйцом пашот и семенами

Бездрожжевой подовый хлеб, гуакамоле (авокадо, базилик, кинза, соль, перец, масло оливковое), сыр рикотта, яйцо куриное, семена подсолнуха, тыквы, льна, приправа сумах

570 ₽

270 г

Теплый римский сэндвич

Хлеб тостовый, соус майонез, тамбовский окорок, сыр моцарелла, сыр таледжио, томаты бакинские

570 ₽

230 г

Английский завтрак

Яйцо куриное, бекон, колбаски охотничьи, томаты бакинский, фасоль белая в томатном соусе, микс-салат, бездрожжевой подовый хлеб

730 ₽

315 г

Трюфельный скрэмбл с пармезаном и тостами из домашнего хлеба

Яйцо куриное, сливки 33%, молоко, масло сливочное, трюфельный крем, трюфель консервированный, бездрожжевой подовый хлеб, луковый крем (сыр креметте, лук конфи)

730 ₽

264 г

Яйцо пашот с гречей, авокадо и пармезаном

Греча, масло сливочное, сыр грана падано, авокадо, яйцо куриное, черный перец, микрогрин

650 ₽

305 г

Закуски

Антипасти

Гигантские греческие оливки, вяленые томаты, маринованные артишоки, колбаса коппа, пармская ветчина, салями милано, сыр грана падано, фундук, миндаль, кешью

1550 ₽

180 г

Антипасти Big

2550 ₽

300 г

Жареные орехи

Фундук, миндаль, кешью, специи

350 ₽

60 г

Итальянский вяленые томаты

Вяленые сливовидные томаты, петрушка

390 ₽

54 г

Маринованные оливки

Гигантские греческие оливки, маринованные в цедре апельсина, соль, сахар, белый винный уксус

410 ₽

100 г

Мясная тарелка D. o. p

Колбаса коппа, салями миланская, пармская ветчина, каперсы

1470 ₽

115 г

Римские артишоки в масле

Классическая итальянская закуска из маринованных артишоков, петрушки и сумаха

510 ₽

86 г

Римский артишок на гриле с йогуртом

Артишоки консервированные, чеснок, масло оливковое, петрушка, йогурт греческий, цедра лимона, соль морская

810 ₽

192 г

Сырная тарелка D. o. p

Сыр грана падано, сыр пекорино, сыр таледжио, сыр горгонзола, фундук, миндаль, кешью

1470 ₽

169 г

Классический вителло тоннато

Соус из консервированного тунца и домашнего майонеза, говяжий лангет, каперсы, микрозелень

890 ₽

140 г

Пате из птицы с малиной и тартином

Классический французский паштет (куринная печень, вино красное, лук шалот, масло сливончое, яйцо куриное), джем из малины, жаренный фундук, свежая малина, хлеб тартин

670 ₽

190 г

Запеченный камамбер с трюфельными сотами и багетом

Сыр камамбер, медовые соты, свежий трюфель, багет

1200 ₽

208 г

Баклажан аля Пармиджана

Баклажан, мука пшеничная, соус наполи, соус арабьятта, сухари панировочные, яйцо, пармезан, моцарелла, базилик, специи

770 ₽

299 г

Основные блюда

Куриное филе на гриле с зелёными овощами и кремом из артишоков

Куриное филе, крем из артишоков, брокколи, спаржа, фасоль стручковая, капуста брюссельская

930 ₽

290 г

Оссобуко из говядины с картофельным пюре

Говяжья голень, соус демиглас, пюре картофельное, сухари бричели, лук-шнитт

1470 ₽

299 г

Стейк тальятта с рукколой и соусом из вешенок

Говяжья вырезка, салат руккола, сливки 33%, вешенки, пудра из белых грибов

1970 ₽

300 г

Утиная ножка конфи

Утка, картофельное пюре, соус чатни, соус демиглас, лук-шнитт

1600 ₽

334 г

Дорадо с соусом вьерж и йогуртом

Дорадо, каперсы, томаты, перец запеченный, лук-шалот, лимон, йогурт, мангольд, фриссе, шпинат, фриллис, масло оливковое, кинза, мята, петрушка, тимьян, специи

1700 ₽

331 г

Осьминог на гриле с картофелем

Щупальца осьминога, картофель бэйби, зеленая спаржа, оливки каламата, томаты черри, базилик, шпинат, петрушка, масло оливковое

3110 ₽

261 г

Пиката из трески с цветной капустой

Треска, мука, яйцо, сухари панко, сливочное масло, чили, чеснок, петрушка, цветная капуста, сливки 33%, сливочное масло, цветная капуста, микрогрин

910 ₽

222 г

Стейк из лосося с цукини и сливочным соусом

Стейк лосося, маринованные цукини, сливочный соус (лук-шалот, белое вино, сливки, петрушка), пудра из зеленого лука

1710 ₽

198 г

Стейк тунца с ндуей и сливочным ромейном

Тунец елоу фин, колбаса ндуя, перец печеный, томаты конкассе, салат ромейн, сливки, соус терияки, микрогрин

1430 ₽

186 г

Перепелка с белыми грибами и бергамотовым жу

Перепелка, крем из белых грибов (белые грибы, сливки, крем-чиз), перловая крупа, жу с бергамотом (жу из перепелки, сливочное масло, бергамот)

1350 ₽

232 г

Паста

Паста аль помодоро

Паста пшеничная, яйцо куриное, томаты черри, масло сливочное, соус наполи, сыр грана падано, базилик свежий

490 ₽

320 г

Пенне Четыре сыра

Мука семола, мука пшеничная, яйцо куриное. Сливки 33%, сыр горгонзола, сыр камамбер, сыр грана падано, сыр скаморца, кедровый орех, трюфель консервированный

990 ₽

257 г

Пенне аррабиата

Паста их твердых сортов пшеницы, яйцо куриное, томаты черри, соус наполи, чеснок, свежий чили, сыр грана падано, базилик свежий

490 ₽

300 г

Спагетти Алио Олио

Паста из твердых сортов пшеницы, чеснок, перец чили, масло оливковое, сыр пармезан, сухари бричелли, петрушка

590 ₽

251 г

Спагетти Качо э Пепе

Паста пшеничная, сыр пекорино, масло сливочное, специи, перец черный

490 ₽

200 г

Паста Алио Олио с креветками

Мука семола, мука пшеничная, яйцо куриное, креветки, чеснок, перец чили, масло оливковое, сыр пармезан, сухари бричелли, петрушка

810 ₽

233 г

Равиоли с баклажанами и вялеными томатами

Мука семола, мука пшеничная, яйцо куриное, баклажаны, томаты вяленые, петрушка, масло сливочное, сливки 33%, сыр грана падано

770 ₽

304 г

Спагетти Карбонара

Мука семола, мука пшеничная, яйцо куриное, бекон, яйцо куриное, сыр пекорино, сыр грана падано, перец чёрный

730 ₽

204 г

Спагетти с песто и бурратой

Мука семола, мука пшеничная, яйцо куриное. Соус песто, сыр буррата, орех фисташка, сыр грана падано

1100 ₽

209 г

Паста тальярин с чёрным трюфелем

Мука семола, мука пшеничная, яйцо куриное. Сливки 33%, трюфельная паста, свежий трюфель

950 ₽

230 г

Тальятелле с лососем

Мука семола, мука пшеничная, яйцо куриное, лосось, соус наполи, сливки 33%, лук-шнитт

970 ₽

274 г

Тальятелле Тартуфата с грибами

Мука семола, мука пшеничная, яйцо куриное, грибы шампиньоны, сливки 33%, трюфельная паста, сыр грана падано

720 ₽

253 г

Тальятелле с крабом

Мука семола, мука пшеничная, яйцо куриное. Краб роза, сливки, соус томатный наполи, микрогрин

1410 ₽

279 г

Тортелли с молодыми сырами и черным трюфелем

Мука семола, мука пшеничная, яйцо куриное, сыр буррата, рикотта, трюфельный крем, трюфель консервированный, масло сливочное

1370 ₽

210 г

Тортелли с молодыми сырами и чёрной икрой

Мука семола, мука пшеничная, яйцо куриное, сыр буррата, рикотта, трюфельный крем, чёрная икра, масло сливочное

2300 ₽

218 г

Каламарата с кроликом и пудрой из пармы

Паста, тушеные ножки кролика, соус альбурро, сыр грана падано, вяленая парма, черри конфи, шалфей

1350 ₽

255 г

Мафальде болоньезе

Фарш болоньезе (говядина вырезка, бульон куриный, говядина, томаты в собственном соку, вино красное, лук, морковь, масло растительное, томатная паста, соль морская, специи, чеснок печеный, розмарин, тимьян), паста домашняя, соус томатный (томаты в собственном соку, лук, сахар, морковь, масло оливковое, масло растительное, соль, базилик, специи, чеснок), пармезан, соль, масло сливочное, базилик, специи

990 ₽

197 г

Пицца

Пицца Маргарита

Домашнее тесто для пиццы, домашний томатный соус, сыр моцарелла, базилик, масло оливковое (30 см)

650 ₽

331 г

Пицца с артишоками, грибами, оливками и ветчиной

Домашнее тесто для пиццы, томатный соус, сыр моцарелла, ветчина вареная, артишоки консервированные, оливки каламата, шампиньоны, петрушка, масло оливковое (30 см)

1250 ₽

484 г

Пицца Груша и горгонзола

Домашнее тесто, сливки, груша, сыр горгонзола, сыр моцарелла, орех кедровый (30 см)

900 ₽

406 г

Пицца Четыре сыра

Тесто домашнее для пиццы, сыр моцарелла, сыр скаморца, сливки, сыр твердый пармезан, орех фундук (30 см)

1100 ₽

325 г

Пицца Четыре сыра с черным трюфелем

Тесто домашнее для пиццы, сыр моцарелла, крем с шампиньонами и трюфелем, сыр скаморца, сливки, сыр твердый пармезан, орех фундук, масло с трюфелем (30 см)

1350 ₽

341 г

Пицца ветчина и грибы

Домашнее тесто, томатный соус, сыр моцарелла, ветчина вареная, грибы шампиньоны, масло оливковое, петрушка (30 см)

910 ₽

380 г

Пицца с крабом и бурратой

Домашнее тесто для пиццы, соус томатный, сыр моцарелла, мясо краба, томаты, сыр буррата, рукола (30 см)

1650 ₽

448 г

Пицца с лососем и маскарпоне

Домашнее тесто для пиццы, сливки, сыр моцарелла, лосось слабой соли, сыр маскарпоне, салат рукола (30 см)

1350 ₽

390 г

Пицца с пармой и бурратой

Домашнее тесто, сыр моцарелла, соус томатный, ветчина пармская, томаты, сыр буррата, салат рукола, масло чесночное (30 см)

1750 ₽

453 г

Пицца с креветками и цукини

Тесто домашнее для пиццы, соус томатный, сыр моцарелла, креветки тигровые, маринованные цукини (соль, сахар, лавровый лист, душистый перец, уксус белый винный) (30 см)

1150 ₽

416 г

Пицца с салями, ветчиной и пепперони

Домашнее тесто, соус томатный, сыр моцарелла, ветчина вареная, колбаса чоризо, колбаса краковская, лук-шнитт, масло оливковое (30 см)

990 ₽

400 г

Ризотто

Ризотто трюфельный

Рис карнароли, лук-шалот, белое вино, сливки, крем с шампиньонами и трюфелем, сыр грана падано, масло трюфельное

830 ₽

222 г

Оссобуко из говядины с шафрановым ризотто

Традиционное блюдо кухни Ломбардии, представляющее собой тушёную телячью голяшку с овощами в красном вине, подается с ризотто по-милански

1270 ₽

347 г

Ризотто с белыми грибами

Рис карнароли, лук-шалот, белое вино, белые грибы, масло сливочное, сыр грана падано, петрушка, микрогрин

870 ₽

231 г

Ризотто с тартаром из говядины и чёрным трюфелем

Рис карнароли, лук-шалот, белое вино, сливки 33%, крем с шампиньонами и трюфелем, сыр грана падано, масло трюфельное, говяжья вырезка, каперсы, сыр пекорино

1490 ₽

263 г

Салаты

Зелёный салат с креветкой, кумкватом и юдзу

Руккола, королевские креветки, кумкват, авокадо, бобы эдамаме, розовый дайкон, пюре юдзу, масло оливковое, сахар, соль

820 ₽

133 г

Капрезе с бурратой, базиликом и бальзамиком

Бакинские томаты, базилик свежий, бальзамический уксус, сыр буррата

1190 ₽

264 г

Капрезе с моцареллой, базиликом и бальзамиком

Бакинские томаты, базилик свежий, бальзамический уксус, сыр моцарелла

770 ₽

238 г

Нисуаз со свежим тунцом

Тунец елоу фин, картофель бэйби, фасоль стручковая, томаты бакинские, микс салата, лук красный, оливки каламата, горчичная заправка, яйцо пашот

870 ₽

243 г

Салат с крабом, томатами и авокадо

Томаты бакинские, авокадо, микс-салат, краб роза, оливковый винегрет, масло оливковое, соль

1490 ₽

189 г

Салат с осьминогом, картофелем и авокадо

Щупальца осьминога, картофель бейби, авокадо, лук красный, горчичная заправка, лук-шнитт, приправа сумах

1290 ₽

186 г

Салат с печеной свеклой, козьим сыром и кедровыми орешками

Свёкла запеченная, крем из бальзамического уксуса, микс-салат (фриссе, фриллис, шпинат мини, мангольд), кедровый орех, сыр козий шевр, специя сумах, оливковое масло, соль морская

590 ₽

179 г

Салат с ростбифом, шпинатом и хрустящими овощами

Морковь, огурцы, паприка, лук красный, редис, сельдерей, вырезка говяжья, горчичный винегрет (горчица дижонская, горчица зернистая, масло оливковое, уксус винный белый, сахар), микс-салат (фриссе, фриллис, шпинат мини, мангольд), сумах

850 ₽

187 г