Традиционный итальянский салат из фермерских овощей и домашней брынзы

Шпинат, фриллис, ромейн, радиччио, лолло росса, томаты, редис, паприка, огурцы, лук красный, фета, оливки, уксус винный, масло оливковое, специи. Сочный летний салат из мпелых томатов, редиса, сладкой паприки, огурца и микса зелени в сочетании с солоноватой фетой, оливками и красным луком. Заправляется оливковым винегретом

Шпинат, фриллис, ромейн, радиччио, лолло росса, свёкла, сыр шевр, сливки, орех кедровый, уксус бальзамический, масло оливковое, специи. Микс салатов с молодой печёной свеклой в сочетании с солёным ароматным козьим сыром, заправленые кремом из оливкового масла, бальзамика и свекольного пюре. Украшается кедровыми орехами

Осьминог, томаты, оливки, кабачки, паприка, картофель, томаты в собственном соку, чеснок, крем-бальзамик, базилик, масло оливковое, сахар, специи. Нежный осьминог, обжаренный на гриле в сочетании с бейби картофелем, томатами, чёрными оливками и кабачком. Подаётся с насыщенным соусом ромеско на основе паприки

Шпинат, фриллис, ромейн, радиччио, лолло росса, томаты, авокадо, уксус винный, масло оливковое, специи. Микс листьев салата со сладкими томатами и мягким авокадо, заправленный оливковым винегретом

Салат пак-чой, томаты, фасоль кенийская, паприка, картофель, говядина, сок лимона, мёд, горчица, масло оливковое, специи. Сочная говядина, хрустящая стручковая фасоль, сладкая парика, бейби картофель и салат пак-чой с заправкой из оливкового масла, мёда, лимонного сока и горчицы

Салат пак-чой, авокадо, редис, кумкват, креветки, пюре из юдзу, сок лимона, масло растительное, сахар, специи. Сочный авокадо, хрустящий салат пак-чой, лёгкая кислинка кумквата и свежая креветка, заправленные фрешем лимона, пюре из юдзу и растительным маслом

Томаты, моцарелла, уксус бальзамический, масло оливковое, базилик, специи. Лёгкая закуска с острова Капри из сочных томатов и моцареллы со свежим базиликом, бальзамическим уксусом и оливковым маслом

Шпинат, фриллис, ромейн, радиччио, лолло росса, томаты, тунец, оливки, лук красный, каперсы, картофель, редис, сок лимона, мёд, горчица, масло оливковое, специи. Прованский салат в нашей авторской подаче с яйцом пашот и горчичной заправкой. В основе свежий тунец прожарки rare, бакинскиие томаты, листья салата, каперсы и оливки каламата, свежая стручковая фасоль и обжаренный бейби картофель

Томаты, буррата, уксус бальзамический, масло оливковое, базилик, специи. Лёгкая закуска с острова Капри из сочных томатов и сливочной бурраты со свежим базиликом, бальзамическим уксусом и оливковым маслом

Шпинат, фриллис, ромейн, радиччио, лолло росса, томаты, авокадо, краб, уксус винный, масло оливковое, специи. Микс листьев салата со сладкими томатами, мягким авокадо и нежным крабом, заправленный оливковым винегретом