Большой микс антипасти

Легкий, но сытный салат из листьев шпината и айсберга, заправленный лимонным дрессингом, с нежной фермерской страчателлой, киноа и печеной медовой морковью, дополнен слайсами редиса, стебля сельдерея и мякотью апельсина. Листья шпината и айсберга с киноа, нежной сливочной страчателлой, печёной медовой морковью, редисом, сельдереем и мякотью апельсина. Заправляется легким лимонным кремом и посыпается семечками

Черная смородина привносит яркость и легкую кислинку в наш нежный домашний паштет из печени цыплёнка. Подаётся с двумя слайсами домашнего хлеба на закваске

Вегетарианская брускетта с пряным баклажаном, томатами и сладким перцем на поджаренном домашнем багете

Домашний тартин из нескольких видов муки на закваске, который мы печем каждый день. Подается с домашним томатным маслом

Тонкие слайсы ростбифа из мраморной говядины с соусом из тунца. Подаётся с каперсами, рукколой и оливковым маслом

Сочетание нежного медового аромата и соленого вкуса сыра - это настоящее наслаждение для гурманов. Итальянские сыры пармиджано реджано (24 месяца выдержки), горгонзола дольче и пекорино романо с медовыми сотами

Наша фирменная заправка на основе устричного соуса и трюфельного масла идеально подчеркивает вкус мраморной говядины, выдержанный пармезан придает пикантность, а домашние чипсы из картофеля стоун добавляют хрустящую текстуру

Классика итальянской кухни с авторским акцентом - фермерская страчателла и пармская ветчина дополняются рукколой и сальсой из вяленых томатов

Для любителей морепродуктов - лёгкая закуска с ярким вкусом. Нежные лангустины бланшируются и подаются со свежими узбекскими томатами. Соус из маракуйи, сока юдзу и кинзы добавляет яркую пряную нотку

Лангустины с кремом из сыра фета и мяты на хрустящем домашнем багете. Украшается сальсой из болгарского перца

Мини-буррата со свежей клубникой, дополненная бальзамическим соусом

Лёгкая закуска из обжаренной капусты брокколи и нежного крема из йогурта, сыра феты и сезонных трав

Нежный риет из подкопченного лосося с острым маслом чили подаётся с домашним хлебом на закваске

Нежный осьминог, картофель стоун, сочные томаты черри, руккола и шпинат под соусом ромеско