Солянка по-кутаисски

Нежная нежирная телятина припускается на чугунной сковороде в собственном соку, в который добавляются томаты, сладкая паприка, чеснок, репчатый лук и красная аджика. Особый аромат и вкус телятине придает шереули - традиционная грузинская пряность, обладающая богатым острым вкусом и ароматом

Нежная говядина, обжаренные шампиньоны и вешенки, густой соус демигляс, маринованные огурцы и зелёный лук - всё это создаёт богатый и насыщенный вкус. Подается с картофелем пюре, приготовленным со сливочным маслом

Обжаривается филе дорадо на оливковом масле и выкладывается на шапку из киноа, который томится в сливках с чесноком. Подается с тартаром из свежего огурца (огурец, оливковое масло, соль, перец, мелко нарезается) и украшается зернами граната

Хинкали с сочной начинкой из баранины, пряной зелени и репчатого лука. Бульон на основе говядины делает вкус насыщенным и запоминающимся (3 шт.)

Сочный фарш из отборной свинины и говядины с ароматным репчатым луком, специями и зеленью (3 шт.)

Сочные хинкали из теста с мясной начинкой и ароматным бульоном внутри. Фарш придаёт начинке богатый вкус, а специи и зелень - пряные ноты. Подаётся горячим

Традиционный узбекский плов с бараньей вырезкой, курдючным жиром, овощами. Особый аромат и тонкий вкус, которому придают ягоды барбариса и зерна зиры. Подается с салатом из свежих овощей (огурец, томат, красный лук, укроп)

Традиционное грузинское блюдо из кусков сочного куриного бедра на косточке, обжаренного до румяной корочки на большом огне, с томатами, рубленой зеленью, луком и пряными абхазскими специями. Посыпается мелко рубленной свежей кинзой. Нельзя сделать менее острым

Сочные пельмени со свининой и говядиной, ароматный бульон и стружка зелёного лука. Подаются с ломтиками чёрного хлеба, нежной сметаной и зелёным луком

Воздушные домашние котлетки из говядины и свинины с рубленым луком, травами и ароматными специями. Подаются, как дома у бабушки: с идеальным картофельным пюре на молоке и сливочном масле и малосольным огурчиком

Домашние котлеты из нежнейшего куриного фарша, рубленым луком, хлебом, травами и ароматными специями. Подается с картофельным пюре (картофель, сливки, масло сливочное, соль) и малосольными огурцами. Пюре украшается мелко нарезанным зеленым луком

Сочные котлеты из диетического мяса с овощным гарниром - это питательное и полезное блюдо. Овощи приготовлены так, что каждый из них сохранил свой уникальный вкус и текстуру. Котлеты имеют приятный аромат специй и чеснока. Их вкус удачно дополняют свежие томаты и зелень

Сочные томлёные говяжьи щёки с гарниром из воздушного картофельного пюре, дополненные классическим соусом демиглас с мёдом и горчицей

Это сытное и сочное блюдо для любителей морепродуктов. Оно состоит из теста, нежной начинки из судака и креветок, сливочного соуса с зеленью и репчатым луком (3 шт.)

Треска с овощами в пергаменте - это вкусное и полезное горячее блюдо из нежной трески, сочных цукини и моркови, ароматного тархуна, а также картофеля, чеснока, сливочного и оливкового масел. Приготовлено с добавлением соли и специй, а при подаче украшено свежим лаймом

Это блюдо представляет собой филе судака, обжаренное до золотистой корочки, с томатами, которые придают ему сочность и лёгкую кислинку. Подается с горячей лепешкой

Горячее блюдо, которое порадует гурманов: томлёная баранья ножка с овощами, приправленная ароматными специями и розмарином, подаётся с рассыпчатым булгуром

Сытный и сочный бифштекс готовится по классическому рецепту из отборного мяса. Подается с картофелем, запеченным в травах, хрустящими ломтиками бекона, жареным яйцом, малосольными огурцами и кетчупом. Прожарка по умолчанию - medium well

Нежное тесто из муки, соли и яйца, ароматный сыр сулугуни и пряная кинза - всё это создаёт неповторимый вкус, который вы не забудете

Горячие котлеты с нежной текстурой и сбалансированным вкусом. Мягкая форель и плотная треска отлично сочетаются в этом блюде. Картофельное пюре придаёт котлетам особую нежность, а лук и чеснок - пикантность. Укроп добавляет аромат

Креветки обжаренные в кляре (крахмал, мука, вода, разрыхлитель) с цитрусовым соусом (японский майонез, фреш апельсин, шрирачи, икра масага, фиш соус, свит чили, табаджан). Украшаются маринованным имберем и кунжутом

Обжигающие свиные рёбра барбекю в сочетании с гарниром из нежного картофеля. Соус барбекю, сладкий чили соус и соус демигляс с тимьяном делают вкус блюда незабываемым

Угорь на рисе - это горячее блюдо из нежного копчёного угря, риса и соуса унаги. Зелёный лук и кунжут придают вкусу особую изысканность

Нежная лапша удон, сочное куриное бедро, обжаренное в ароматном масле, смешанные со свежим луком, хрустящей морковью и сладким болгарским перцем. Домашний чесночный соус с устричным и соевым вкусом, а также немного сладкого чили и мирин для неповторимого вкуса. Украшено кунжутом и нарезанной кинзой, чтобы придать блюду особый аромат

Горячее блюдо, которое порадует любителей азиатской кухни. Нежная лапша удон с ароматными креветками, обжаренными с овощами и приправленными соусами - чесночным, устричным и соевым, с добавлением сладкого чили и мирина. Блюдо украшено кунжутом и кинзой