Свежий лосось, спелый австралийский манго. При подаче украшается цумой из японской редьки дайкон, нитями чили и луком шнитт. Отдельно в молочнике подается соус, на основе соуса шисо (который идет в салат с подкопченной утиной грудкой), с добавлением фреша лайма и пюре из маракуйи
В заведении «Птичий Двор» представлена позиция меню «Тартар из мурманского лосося с гуакамоле из авокадо, вес 200 г» по цене 1490 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу улица Савушкина, 126, а также через службы доставки на дом или в офис.
