Русская Рюмочная №1

Холодные закуски

Горячие закуски

Салаты

Супы

Горячие блюда

Гарниры

Пирожки слоеные

Десерты

Мармелад

Варенье домашнее и повидло

Икра

Напитки

Холодные закуски

Мясная карусель в Русская Рюмочная №1 по цене 760 ₽

Буженина собственного приготовления

460 ₽

230 г

на 2.09.2024 г.

Язык телячий, томленный с хреном

Томленый телячий язык нарезается и подается с хреном

730 ₽

170 г

на 2.09.2024 г.

Паштет из обжаренных куриных печенок

Печень куриная, лук репчатый, коньяк, масло сливочное, белый хлеб. Печень обжаривается, протирается с пассерованным луком и размягчённым маслом. Добавляется коньяк. Подается паштет с черным перцем и подсушенным белым хлебом

430 ₽

150 г

на 2.09.2024 г.

Селедка под шубой

Картофель, морковь, филе сельди слабосоленое, свекла, майонез, лук белый, яйцо куриное. Картофель, морковь и свекла отвариваются. Все ингредиенты измельчаются и выкладываются слоями. Каждый слой заправляется майонезом. Украшается тёртым яйцом

390 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Домашние малосольные и соленые огурцы

580 ₽

391 г

на 2.09.2024 г.

Капуста квашеная

330 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Закуска под водку №1

На бородинском хлебе подается: буженина собственного приготовления с хреном, сало соленое с горчицей, сельдь малосольная, балтийская килька с яйцом, семга слабосоленая

630 ₽

310 г

на 2.09.2024 г.

Закуска под водку №2

690 ₽

550 г

на 2.09.2024 г.

Соленое сало

Сало cвинoе соленое, бородинский хлеб, чеснок, горчица. Сало тонко нарезается и подается с чесноком, подсушенным бородинским хлебом и горчицей

460 ₽

215 г

на 2.09.2024 г.

Холодец из говядины с хреном и горчицей

Свинина, говядина, чеснок. Ингредиенты варятся, измельчаются, разливаются в тарелки и охлаждаются в холодильнике. Подаётся с зеленым луком, хреном и горчицей

760 ₽

345 г

на 2.09.2024 г.

Хлебная корзина

230 ₽

30 г

на 2.09.2024 г.

Малосольная сельдь с отварным картофелем

460 ₽

300 г

на 2.09.2024 г.

Карусель сибирских деликатесов

1430 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Горячие закуски

Жюльен из курицы с грибами

Курица, шампиньон, лук репчатый, сливочный соус. Мясо куры отваривается и нарезается, шампиньоны и лук нарезаются и обжариваются. Все ингредиенты смешиваются и запекаются в духовом шкафу. Украшается петрушкой

630 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Камчатские крабы, запеченные в сливках с белыми грибами

Мясо камчатского краба, белый гриб, сливочный соус. Белые грибы нарезаются и обжариваются. Мясо краба отваривается и нарезается. Все ингредиенты смешиваются и запекаются в духовом шкафу. Украшается укропом

1130 ₽

130 г

на 2.09.2024 г.

Цветная капуста жареная

Цветная капуста, укроп, сметана. Капуста припускается, затем обжаривается. Подаётся со сметаной и укропом

460 ₽

250 г

на 2.09.2024 г.

Салаты

Русский салат с камчатским крабом

Картофель, яйцо куриное, огурец свежий, мясо камчатского краба, майонез. Картофель и яйцо куриное отваривается. Все ингредиенты нарезаются кубиками. Нарезанные овощи, мясо камчатского краба и яйцо куриное смешиваются с зелёным горошком. Салат заправляется майонезом, украшается нарезанным мясом краба, двумя дольками яйца и петрушкой

1260 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Русский салат с обжаренными филе перепелов

Картофель, яйцо куриное, огурец свежий, соленый огурец, зелёный горошек, майонез, мясо перепела. Картофель и яйцо куриное отваривается. Все ингредиенты нарезаются кубиками. Нарезанные овощи, мясо перепела и яйцо куриное смешиваются с зелёным горошком. Салат заправляется майонезом, украшается нарезанным мясом перепелки, двумя дольками яйца и петрушкой

660 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Салат из нежинских огурцов

Огурец свежий, сметана, укроп. Очищенные от кожуры огурцы, нарезаются и заправляются сметаной и укропом. Украшаются петрушкой

390 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Салат из помидоров и огурцов

Огурец свежий, томат, редис, лук зелёный, укроп. Огурцы нарезаются ломтиками, томаты пополам, редис кружочками, лук зелёный. Все ингредиенты смешиваются и заправляются подсолнечным маслом или сметаной на выбор

430 ₽

205 г

на 2.09.2024 г.

Супы

Борщ малороссийский

560 ₽

450 г

на 2.09.2024 г.

Солянка мясная сборная

580 ₽

450 г

на 2.09.2024 г.

Куриный бульон со слоеными пирожками

Курица, пирожок слоеный с курой. Из куры варим бульон. Подается с пирожками, петрушкой

310 ₽

350 г

на 2.09.2024 г.

Уха из ладожского судака и двинской стерляди

Филе стерляди, филе судака, рыбный бульон, картофель, укроп. В бульоне варим картофель и нарезанную рыбу. Подается с укропом

930 ₽

355 г

на 2.09.2024 г.

Грибной суп с перловкой и сметаной

Белый гриб сушеный, подосиновик сушеный, белый гриб, крупа перловая, лук репчатый, морковь, картофель, укроп. В бульон из сушеных грибов закладываем отварную перловку, пассеровку из лука и моркови, обжаренные белые грибы и картофель. Подается с укропом и сметаной

480 ₽

450 г

на 2.09.2024 г.

Щи суточные с гречневой кашей

560 ₽

470 г

на 2.09.2024 г.

Горячие блюда

Филе гренадин из говяжьей вырезки

Вырезка говяжья, сало cвинoе соленое, лук репчатый, шампиньон, соус мясной, укроп, петрушка. Порционный кусок говядины фаршируется нарезанным салом, жареными шампиньонами и луком. Обжаривается и доводится в духовом шкафу. Готовое мясо глазируется соусом, украшается зеленью. Подается с мясным соусом

1980 ₽

270 г

на 2.09.2024 г.

Бефстроганов

Вырезка говяжья, огурец соленый, лук репчатый, шампиньон, гриб белый, сливки, петрушка. Нарезанное мясо обжаривается, добавляется соус из сливок, жареного лука, шампиньонов и белых грибов. Протушивается. Подается с петрушкой

1390 ₽

300 г

на 2.09.2024 г.

Котлета рубленая из говядины с картофельным пюре

Говядина бескостная, лук репчатый, картофель, сливочное масло, соленый огурец, томаты в собственном соку, чеснок, петрушка, укроп. Говядину и жареный лук измельчают в мясорубке. Формируют и обжаривают в панировке из муки. Доводят в духовом шкафу. Подается с картофельным пюре, соленым огурцом и томатным соусом. Украшается укропом и петрушкой

760 ₽

450 г

на 2.09.2024 г.

Гречневая каша, томленная в печи

530 ₽

260 г

на 2.09.2024 г.

Цыпленок табака

780 ₽

70 г

на 2.09.2024 г.

Котлета Пожарская с грибным соусом

630 ₽

265 г

на 2.09.2024 г.

Котлета Киевская

690 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Котлеты Щучьи

730 ₽

505 г

на 2.09.2024 г.

Котлета из ладожского судака

860 ₽

430 г

на 2.09.2024 г.

Кулебяка

Тесто слоеное, филе муксуна, соус сливочный, укроп, яйцо куриное. На тесто выкладывается начинка из сливочного соуса, укропа и нарезанной рыбы. Закрепляется и смазывается яйцом. Выпекается в духовом шкафу. Подается со сливочным соусом

1390 ₽

440 г

на 2.09.2024 г.

Запеченная ножка поросенка с томленой гречей

1360 ₽

770 г

на 2.09.2024 г.

Пельмени Московские

Мука пшеничная, яйцо куриное, говядина, свинина, лук репчатый, сметана, укроп, сливочное масло, сливки. Из свинины, говядины, жареного лука, сливок и сливочного масла делаем фарш. Из муки, воды и яиц делаем тесто. Из теста и фарша формируем пельмени и отвариваем. Подаем со сметаной и укропом. На выбор: 6 или 12 шт.

430 ₽

210 г

на 2.09.2024 г.

Пельмени с камчатским крабом и щукой

Мука пшеничная, яйцо куриное, щука, краб, лук репчатый, сметана, укроп, сливочное масло, сливки. Из мяса щуки и краба, жареного лука, сливок и сливочного масла делаем фарш. Из муки, воды и яиц делаем тесто. Из теста и фарша формируем пельмени и отвариваем. Подаем со сметаной, соусом тартар и укропом. На выбор: 6 или 12 шт.

710 ₽

210 г

на 2.09.2024 г.

Шницель cвинoй с брусничным соусом

730 ₽

330 г

на 2.09.2024 г.

Голень ягненка, томленная в печи

1490 ₽

450 г

на 2.09.2024 г.

Гарниры

Картофель, жаренный с грибами

290 ₽

250 г

на 2.09.2024 г.

Картофельное пюре

260 ₽

210 г

на 2.09.2024 г.

Картофель отварной с маслом

230 ₽

210 г

на 2.09.2024 г.

Гречневая каша томленая

230 ₽

150 г

на 2.09.2024 г.

Пирожки слоеные

Пирожки слоеные с мясом

Слоеное тесто, свинина, говядина, лук репчатый. Начинка для пирожков делается из жареных свинины, говядины и лука, пропущенных через мясорубку. Из теста и начинки формируем пирожки и выпекаем в духовом шкафу (2 шт.)

140 ₽

50 г

на 2.09.2024 г.

Пирожки слоеные с капустой

Слоеное тесто, капуста белокочанная, яйцо куриное, лук репчатый. Начинка для пирожков делается из жареной капусты, лука и отварного яйца. Из теста и начинки формируем пирожки и выпекаем в духовом шкафу (2 шт.)

140 ₽

50 г

на 2.09.2024 г.

Пирожки слоеные с грибами

Слоеное тесто, шампиньон, яйцо куриное, лук репчатый. Начинка для пирожков делается из жареных грибов, лука и отварного яйца. Из теста и начинки формируем пирожки и выпекаем в духовом шкафу (2 шт.)

140 ₽

50 г

на 2.09.2024 г.

Пирожки слоеные с луком и яйцом

Слоеное тесто, яйцо куриное, лук зеленый. Начинка для пирожков делается из лука и отварного яйца. Из теста и начинки формируем пирожки и выпекаем в духовом шкафу (2 шт.)

140 ₽

50 г

на 2.09.2024 г.

Пирожки слоеные с курицей

Слоеное тесто, мякоть куры, лук репчатый. Начинка для пирожков делается из жареной куры и лука, пропущенных через мясорубку. Из теста и начинки формируем пирожки и выпекаем в духовом шкафу (2 шт.)

140 ₽

50 г

на 2.09.2024 г.

Пирожки слоеные с визигой

Слоеное тесто, визига, лук репчатый, яйцо куриное. Начинка для пирожков делается из отварной визиги, жареного репчатого лука и отварного яйца. Из теста с начинкой формируем пирожки и выпекаем в духовом шкафу (2 шт.)

140 ₽

50 г

на 2.09.2024 г.