Устрицы

Сочная креветка с пряными нотками имбиря в сопровождении хрустящего дайкона, подчеркивающих изысканность морепродукта. Отваренная в соке имбиря тигровая креветка с хрустящим дайконом. Подается с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби

Лосось обладает богатым, насыщенным вкусом, который оттеняет лёгкая сладость дайкона, а тонкие нотки имбиря и васаби придают блюду пикантность. Свежий лосось с хрустящим дайконом и салатом лолло росса. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби

Нежные ломтики филе гребешка, в каждом из которых - свежесть моря, великолепный солоноватый привкус и изысканный аромат. Свежее филе дальневосточного гребешка с хрустящим дайконом

Аппетитные слайсы тунца обладают глубоким вкусом со сладко-солеными нотками, а верные спутники сашими - соевый соус, имбирь и васаби, позволяют раскрыть его вкус в полной мере

В каждом кусочке сашими - насыщенный вкус с лёгкими копчёными нотками. Хрустящий дайкон оттеняет вкус угря приятной сладостью, а кунжут добавляет заключительный аккорд - легкую ореховую нотку и пряность. Слайсы копченого угря с хрустящим дайконом и семенами кунжута. Подается с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби

Роскошное сочетание сочного огурца и ярких икринок, которые взрываясь оставляют на языке солоноватое послевкусие. Красная икра в слайсах огурца с хрустящим дайконом. Подается с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби

Изысканное и нежное мясо краба обладает мягким сладковатым вкусом, а дополняет его свежий и хрустящий дайкон

Нежное мясо балтийской корюшки отличается от других видов рыбы неповторимым, сладковатым вкусом. Мягкий толченый картофель оттеняет этот вкус, а хрустящий маринованный огурчик добавляет пикантности

Икринки морского ежа лопаются на языке, обволакивая его солоновато-сливочным вкусом с лёгкой ореховой ноткой. Нежное перепелиное яйцо добавляет свою лепту в эту симфонию вкуса, смягчая и уравновешивая морскую солёность. Нежная икра морского ежа с перепелиным яйцом (1 шт.)

Нежный рис, завернутый в лист нори, создает основу для роскошного сочетания вкусов яркой икры морского ежа и перепелиного яйца. Всё это великолепие дополнено соевым соусом, который мягко подчёркивает морской вкус блюда. Икра морского ежа и перепелиное яйцо с рисом в хрустящем листе нори. Подается с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби