Uva

Завтрак

Пицца

Салаты

Закуски

Супы

Паста

Основные блюда

Десерты

Хлеб

Гарниры

Завтрак

Драник из цукини с яйцом пашот и красной икрой

Драник из кабачка, крем-чиз, яйцо пашот, икра кеты, шпинат. Украшается зеленым маслом и шниттом. Аллергены: чеснок, яйцо, лактоза, глютен

910 ₽

209 г

на 2.09.2024 г.

Драник с форелью слабой соли

Драники картофельные (картофель, мука пшеничная, яйцо, чеснок, соль), крем-чиз, шпинат, форель слабой соли, яйцо. Украшается зеленым маслом и шниттом. Аллергены: чеснок, яйцо, лактоза, глютен

770 ₽

252 г

на 2.09.2024 г.

Омлет Четыре сыра

Омлет из трех яиц, сливки, горгонзола, пармезан, моцарелла. Аллергены: лактоза

635 ₽

250 г

на 2.09.2024 г.

Сырники со сливочно-карамельным кремом и клубничным вареньем

Сырники: творог, яйцо, мука, сливочная карамель, клубничное варенье

750 ₽

211 г

на 2.09.2024 г.

Яичница по-неаполитански

Яйца (2 шт.), соус наполи, томаты черри, страчателла, базилик. Аллергены: томаты, лактоза

680 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Яйцо пашот c форелью на томатной фокачче

Хлеб томатный (мука пшеничная, дрожжи, оливковое масло, вяленые томаты, розмарин, соль, сахар), крем-чиз, шпинат, огурцы, форель слабой соли, соус голландез (яйцо, масло сливочное, лимонный фреш, соль), яйцо пашот, базилик, цедра апельсина. Аллергены: лактоза, цитрус, глютен, томаты, яйцо

830 ₽

315 г

на 2.09.2024 г.

Яйцо пашот с ростбифом на томатной фокачче

Хлеб томатный, соус наполи, шпинат, томаты, яйцо пашот, соус голландез, базилик, цедра апельсина

830 ₽

280 г

на 2.09.2024 г.

Пьядина с форелью и авокадо

Лепешка, крем-чиз, руккола, авокадо, томаты, страчателла, форель слабой соли

635 ₽

176 г

на 2.09.2024 г.

Пицца

Пицца Маргарита

Тесто, соус томатный (томаты, базилик, масло, соль, сахар), моцарелла, базилик. Аллергены: томаты, лактоза (30 см)

680 ₽

395 г

на 2.09.2024 г.

Пицца Тамбовский окорок, грибы

Томатный соус, тамбовский cвинoй окорок, вешенки, моцарелла, базилик. Аллергены: томаты, лактоза (30 см)

940 ₽

450 г

на 2.09.2024 г.

Пицца Пепперони с томатным конфитюром

Соус томатный, моцарелла, пепперони, томатный конфитюр, чили хлопья. Аллергены: томаты, чили (30 см)

980 ₽

461 г

на 2.09.2024 г.

Пицца Четыре сыра

Соус сливочный, моцарелла, горгонзола, пармезан, сыр бри. Аллергены: лактоза (30 см)

865 ₽

441 г

на 2.09.2024 г.

Пицца Парма со страчателлой и руколой

Соус томатный, моцарелла, парма, страчателла, томаты черри, микс салата. Аллергены: лактоза, томаты (30 см)

1140 ₽

510 г

на 2.09.2024 г.

Пицца Цыпленок, грибы, песто

Томатный соус, куриная грудка су-вид, моцарелла, томаты черри, вешенки, песто. Аллергены: орехи, лактоза, грибы, томаты (30 см)

975 ₽

485 г

на 2.09.2024 г.

Пицца Горгонзола, груша, пекан

Сливочный соус, моцарелла, горгонзола, груша, пекан, специи. Аллергены: орехи, лактоза (30 см)

785 ₽

380 г

на 2.09.2024 г.

Пицца Мортаделла, фисташка

Соус томатный, мортаделла, страчателла, моцарелла, трюфельное масло, фисташки. Аллергены: орехи, лактоза (30 см)

1140 ₽

515 г

на 2.09.2024 г.

Пицца Карбонара

Тесто на пиццу, моцарелла, пармезан, яйцо куриное, специи, масло оливковое, мука пшеничная, мука семола, соус сливочный. Аллергены: лактоза, яйцо (30 см)

860 ₽

410 г

на 2.09.2024 г.

Пицца Креветки, кабачок

Тесто на пиццу, мука пшеничная, мука семола, моцарелла, соус сливочный, креветки, пармезан, соль, масло оливковое, специи, базилик. Аллергены: лактоза, морепродукты (30 см)

1140 ₽

380 г

на 2.09.2024 г.

Салаты

Руккола, креветки, пармезан

Креветки, микс салата, томаты черри, крем-бальзамик, пармезан, оливковое масло. Легкий и свежий микс салата, королевские креветки, томаты черри и пармезан, заправленные оливковым маслом и домашним кремом-бальзамиком. Аллергены: лактоза, томаты, морепродукты

1140 ₽

170 г

на 2.09.2024 г.

Салат с пармой, страчателлой и сезонными фруктами

Мангольд, лолло бионда, кейл, руккола, томаты, хурма, соль, страчателла, пармская ветчина, масло оливковое, пюре клубничное

860 ₽

235 г

на 2.09.2024 г.

Огуречный с эстрагоном и кабачком

Лёгкий и свежий салат из овощей и мягкого сыра. Огурцы и кабачки нарезаны тонкими ломтиками, что позволяет им сохранить хрустящую текстуру. Эстрагон добавляет блюду пряные нотки и делает аромат более выразительным. Рикотта, напротив, отвечает за нежный молочный вкус и мягкую консистенцию салата

600 ₽

215 г

на 2.09.2024 г.

Салат со свежими овощами и острым крабом

Ищете что-то лёгкое и освежающее? Этот салат — отличный выбор. Сочные томаты, нежный краб, хрустящий огурец и пряная зелень с кимчи-крошкой — идеальное сочетание для летнего дня

1150 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

С фенхелем и сезонными фруктами

Лёгкий и свежий салат из сочных овощей и фруктов. Хрустящий лук фенхель придаёт блюду пикантность и аромат, а черешня и манго добавляют сладости. Огурец и цукини вносят свежие нотки. Это блюдо идеально подходит для летнего меню

850 ₽

220 г

на 2.09.2024 г.

Фермерский овощной салат с домашней рикоттой

Лёгкий и свежий салат из овощей с домашней рикоттой и крошкой фундука. Хрустящие листья щавеля и шпината, сочный огурец, болгарский перец, редис и томаты создают гармоничное сочетание вкусов. Авокадо добавляет нежности, а домашняя рикотта — сливочный акцент. И всё это приправлено хрустящей крошкой фундука

800 ₽

255 г

на 2.09.2024 г.

Цезарь с курицей

Куриное филе, листья ромейна, томаты черри, крутоны из томатной фокаччи, пармезан, соус цезарь

750 ₽

210 г

на 2.09.2024 г.

Цезарь с креветками

Креветки, листья ромейна, черри, крутоны из томатной фокаччи, пармезан, соус цезарь

860 ₽

255 г

на 2.09.2024 г.

Салат с тыквой, авокадо и брокколи

Микс салата, тыква, брокколи, авокадо, томаты, оливковое масло, базиликовый дрессинг, цедра лайма

710 ₽

180 г

на 2.09.2024 г.

Закуски

Сырная доска с пеканом и лесным медом

Камамбер, горгонзола, пармезан, мед, пекан

1610 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Большая доска закусок

Мортаделла, парма, салями, горгонзола, пармезан, сыр бри, артишоки, каперсы, вяленые томаты, гриссини, печеные оливки. Классическая итальянская закуска Antipasti, в которой мы собрали вкусные продукты, в том числе и те, что делаем сами

1780 ₽

275 г

на 2.09.2024 г.

Домашний паштет из куриных потрошков с цитрусовым вареньем

Нежный паштет из куриных потрошков подается с вареньем из цедры лимона и апельсина и ломтиком подпеченного тартина. Паштет (печень, сердце, лук репчатый, морковь, сливки, молоко, масло сливочное, масло растительное, маскарпоне, соль), варенье цитрусовое (цедра апельсина и лимона), тартин, фисташка

565 ₽

196 г

на 2.09.2024 г.

Вителло тоннато

Классическая итальянская закуска из ростбифа с соусом на основе тунца и домашнего майонеза. Ростбиф, соус (тунец, анчоусы, майонез, цедра лимона, фреш лимона, сливки, соль), каперсы, соль, специи, масло оливковое, лук-шнитт. Аллергены: морепродукты, цитрус, глютен

790 ₽

155 г

на 2.09.2024 г.

Печеный баклажан с соусом из скаморца, томатами и песто

Баклажан печеный, томаты, мусс сырный (моцарелла, сыр колбасный копченый, сливки, соль), соус песто, базилик, соль. Целый печеный баклажан без кожи обильно политый сливочным соусом из копченого сыра скаморца и соусом песто. Подается со свежими томатами и базиликом. Аллергены: лактоза, орехи, чеснок, томаты

780 ₽

272 г

на 2.09.2024 г.

Мясная доска

Тартюффо (салями с трюфелем), салями, мортаделла, парма

1265 ₽

150 г

на 2.09.2024 г.

Малая доска закусок

Классическая итальянская закуска Antipasti в которой мы собрали все самые вкусные продукты, в том числе и те, что делаем сами (вяленые томаты, печеные оливки). Мортаделла, парма, пармезан, бри, вяленые томаты, оливки, гриссини

865 ₽

160 г

на 2.09.2024 г.

Брускетта с паштетом и пармой

Традиционная итальянская закуска, основой для которой служит теплый подпеченный хлеб. Отличный вариант закуски перед основным блюдом. Тартин, маскарпоне, паштет, прошутто, парма, конфитюр томатный, лук-шнитт. Аллергены: лактоза, глютен, томаты

405 ₽

80 г

на 2.09.2024 г.

Брускетта с томатами и моцареллой

Традиционная итальянская закуска, основой для которой служит теплый подпеченный хлеб. Отличный вариант закуски перед основным блюдом. Тартин, томаты, песто, моцарелла, соль, базилик, масло оливковое. Аллергены: орехи, лактоза, глютен, томаты

405 ₽

85 г

на 2.09.2024 г.

Карпаччо из томатов с кремом из феты

Лёгкая закуска из тонко нарезанных томатов, заправленных кремом из сыра фета. Душистые средиземноморские приправы — базилик и песто — придают блюду пикантный аромат

860 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Аранчини с тартаром из лангустинов

Аранчини с тартаром из лангустинов — это сытная и изысканная закуска, которая подарит настоящее гастрономическое удовольствие. Нежное ризотто с моцареллой, обвалянное в панировке, подается с тартаром из лангустина. Свежесть авокадо и сладость манго прекрасно дополняют этот ансамбль, а соус свит чили со шнитт-луком придают пикантности

910 ₽

135 г

на 2.09.2024 г.

Аранчини с тартаром из говядины

Ищете, чем удивить гостей? Эти закуски станут украшением любого стола. Нежное ризотто с моцареллой, покрытое хрустящей панировкой, и пикантный тартар из говяжьей вырезки с каперсами и шалотом – гармония вкусов и текстур. Ароматный айоли с чёрным чесноком и пармезан идеально дополняют блюдо

910 ₽

135 г

на 2.09.2024 г.

Фритто мисто

Это горячая закуска, которая сочетает в себе обжаренные в кляре морепродукты и овощи. Золотистая и хрустящая корочка покрывает нежную и сочную начинку. Вкус морепродуктов оттеняет пикантный спайси-соус и свежая зелень

1150 ₽

270 г

на 2.09.2024 г.

Супы

Куриный суп с тортеллини

Куриный бульон, морковь, лук, стебель сельдерея, куриная грудка су-вид, ньокки картофельные (картофель, мука, яйцо, семола, соль), зелень. Классический легкий куриный суп с картофельными ньоками, куриной грудкой су-вид и овощами. Аллергены: глютен, яйцо

565 ₽

300 г

на 2.09.2024 г.

Похлёбка традиционная итальянская с морепродуктами

Легкий томатный бульон на основе соуса наполи с морепродуктами. Подаем с подпеченным тартином. Кальмар лолиго, мидии в створках, креветки, мини-картофель, стебель сельдерея, соус наполи, соус рыбный, зелень. Аллергены: чили, томаты

1380 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Зеленый крем-суп со страчателлой

Густой, насыщенный и свежий зеленый суп из брокколи, шнитта, цукини и горошка со сливочной страчателлой и зеленым маслом. Аллергены: лактоза

520 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Гаспачо с крабом

Холодный суп на основе протёртых томатов с добавлением базилика и оливкового масла. В блюде также ощущается свежий вкус сельдерея и огурца, а мясо краба придаёт ему особую текстуру и изысканность

1150 ₽

330 г

на 2.09.2024 г.

Окрошка на кефире

Этот холодный суп на основе кефира сочетает в себе богатство вкуса и пользы. Укроп, петрушка, зелёный лук, хрустящие огурцы и редис, сливочный хрен, горчица, а также богатая белком колбаса и запечённый картофель — всё это делает блюдо по-настоящему особенным

520 ₽

360 г

на 2.09.2024 г.

Паста

Кавателли Cacio e Pepe

Классическая сливочно-сырно-перечная итальянская паста. Паста Кавателли, сыр овечий, оливковое масло, сливочное масло, сыр пармезан, специи. Аллергены: лактоза

680 ₽

188 г

на 2.09.2024 г.

Казаречче с креветкой и тархуном

Паста казаречче, креветки, томаты черри бланшированные, тархун, эстрагон, масло сливочное, масло оливковое, соус биск (морковь, лук, сельдерей, чеснок, масло оливковое, масло сливочное). Аллергены: лактоза, морепродукты. Казаречче с итальянского означает домашняя, не зря эта паста пользуется такой популярностью

1020 ₽

423 г

на 2.09.2024 г.

Спагетти Песто со страчателлой

Традиционная неаполитанская паста с характерной крупной трубчатой формой, отлично сочетается с соусом песто и страчателлой. Паста паккери, соус песто, сливочное масло, страчателла, кедровый орех. Аллергены: орехи, лактоза

830 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Спагетти Помидорини

Паста спагетти, томаты черри, соус наполи, базилик, пармезан, чеснок, соль, сахар, масло оливковое. Отличный вариант пасты без мяса. Сочетает в себе насыщенный томатный соус наполи, свежесть базилика и пасту

820 ₽

335 г

на 2.09.2024 г.

Паппарделле с рагу из утки

Паппарделле с рагу из утки - прекрасное сочетание пасты с сочным мясом утки, свежим шпинатом, вялеными томатами, которые мы делаем сами, и соусом демиглас. Паста паппарделле, утка томленая, соус терияки, вяленые томаты (делаем сами), соус демиглас, шпинат, масло сливочное, соль

900 ₽

345 г

на 2.09.2024 г.

Паппарделле Болоньезе

Паста паппарделле собственного производства, соус болоньезе (свинина, томаты, красное вино, морковь, лук репчатый), шпинат, томаты черри, сливочное масло, яйцо, соль, пармезан. Сытная и вкусная классическая итальянская паста паппарделле собственного производства с нежным фаршем из cвинoй шеи, томатным соусом, шпинатом, томатами черри и перепелиными желтками

825 ₽

390 г

на 2.09.2024 г.

Ризотто с шафраном, креветками и сыром страчателла

Рис карнароли, шафрановая вода, креветки, страчателла, маскарпоне, соус рыбный, цедра лимона. Рис проварки аль денте, приготовленный с королевскими креветками, шафраном и маскарпоне. Прекрасно сочетается со сливочной страчателлой и посыпается цедрой лимона. Аллергены: цитрус, лактоза, морепродукты

900 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Паста с морепродуктами

Спагетти, бульон рыбный, сливки 22%, масло оливковое, масло сливочное, яйцо куриное, мидии в створках, вонголе, креветки, кальмар, чеснок, перец чили, лук-шалот, икра кеты, укроп, петрушка, соль, специи. Идеальный вариант для любителей морепродуктов - классические спагетти с томатным соусом наполи с добавлением кальмара лолиго мини, королевских креветок, мидий и вонголе, а так же свежих томатов черри. Блюдо дополнено свежим базиликом. Аллергены: чили, лактоза, лук

1135 ₽

350 г

на 2.09.2024 г.

Паста Аль Бурро

Спагетти, куриный жу, масло сливочное, пармезан. Итальянское блюдо из пасты, смешанной со сливочным маслом и молодым сыром пармезан. Аллергены: лактоза

485 ₽

205 г

на 2.09.2024 г.

Карбонара

Классическая итальянская паста с беконом без добавления сливок, приготовленная по оригинальному итальянскому рецепту. Спагетти, бекон, парма, яйцо куриное, чеснок, специи, пармезан. Аллергены: чеснок, лактоза, яйцо

745 ₽

340 г

на 2.09.2024 г.

Паста Алио и Олио

Традиционная паста неаполитанской кухни с чесноком и оливковым маслом. Спагетти (мука, желток пастеризованный, яйцо, масло оливковое), масло оливковое, чеснок, хлопья чили, масло сливочное, петрушка, укроп, пармезан, лимон цедра. Аллергены: чили, чеснок, лактоза

485 ₽

200 г

на 2.09.2024 г.

Ризотто с белыми грибами

Рис арборио, чеснок, лук-шалот, масло оливковое, белое вино, тимьян, паста трюфельная, бульон грибной, грибы белые, масло сливочное, масло трюфельное, соль, пармезан. Сливочный вкус ризотто, дополненный свежими ароматными грибами и трюфельным ароматом. Аллергены: грибы, лактоза

900 ₽

270 г

на 2.09.2024 г.

Ньокки с копченой форелью

Ньокки (пшеничная мука, семола, соль, оливковое масло, вода), копченая форель, сливочный соус. Аллергены: лактоза, глютен, чеснок, морепродукты

885 ₽

270 г

на 2.09.2024 г.

Основные блюда

Филе-миньон с винно-перечным соусом

Говяжья вырезка, картофельное пюре (картофель, сливочное масло, молоко, соль), соус качо, молоко, масло сливочное, шнитт. Классический стейк из высококачественной вырезки с картофельным пюре и перечным соусом cacio e pepe

1550 ₽

320 г

на 2.09.2024 г.

Марокканский осьминог с печеным томатом и соусом из черного чеснока

Это блюдо для тех, кто ценит средиземноморскую кухню и любит пробовать что-то новое. Оно имеет яркий вкус и аромат, который запомнится надолго. Осьминог получается нежным, а печёный томат придаёт ему приятную кислинку. Соус из чёрного чеснока делает вкус блюда более насыщенным и пикантным. Марокканский осьминог с печёным томатом и соусом из чёрного чеснока — это отличный выбор для ценителей вкусной и необычной еды

3300 ₽

230 г

на 2.09.2024 г.

Утиная грудка с пюре из моркови и соусом из черешни

Это блюдо сочетает в себе несколько вкусов. Нежная утиная грудка, приготовленная до средней прожарки, обладает насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Пюре из моркови имеет сладковатый вкус и лёгкую кремообразную консистенцию. Завершает композицию соус из черешни, который придаёт блюду кисло-сладкие нотки

1150 ₽

300 г

на 2.09.2024 г.

Форель, биск, шпинат

Стейк из форели, соус на форель (биск, маскарпоне), шпинат. Аллергены: лактоза

1265 ₽

215 г

на 2.09.2024 г.

Шницель с грибным соусом

Бедро куриное, панировка, микс салата, грибной соус. Аллергены: глютен, яйцо, лактоза

940 ₽

300 г

на 2.09.2024 г.

Куриная грудка с овощным муссом

Куриная грудка, картофельный мусс (картофель, лук, чеснок, сливки, масло растительное, соль, перец), бланшированные брокколи и соус демиглас. Аллергены: лактоза, чеснок

980 ₽

300 г

на 2.09.2024 г.

Дорадо с вонголе и томатами

Филе дорадо, вонголе, томаты, легкий сливочный соус

1265 ₽

392 г

на 2.09.2024 г.

Бургер a-la Uva

Домашняя булочка, котлета из говядины, пармезан, моцарелла, руккола, соус cacio e pepe, картофель стоун

975 ₽

350 г

на 2.09.2024 г.

Щека с морковью и шпинатом

Говяжья щека, томленная с морковью и шпинатом. Подается с соусом демиглас и винным соусом

1265 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Десерты

Чизкейк из страны Басков с соленой карамелью

Маскарпоне, сливки, мука пшеничная, сахарная пудра, яйцо, соленая карамель

620 ₽

160 г

на 2.09.2024 г.

Тирамису

Печенье савоярди, кофе, амаретто, маскарпоне, пастеризированный желток, сливки 33%, сахарная пудра, какао. Аллергены: лактоза, яйцо, алкоголь

600 ₽

124 г

на 2.09.2024 г.

Бабка с муссом из бобов тонка и лимонным гелем

Булочка, пропитка из рома и домашнего лимончелло, лимонный гель, сублимированная малина

480 ₽

120 г

на 2.09.2024 г.

Шоколадный десерт с бобами тонка

Шоколадный ганаш, шоколадный бисквит, какао

600 ₽

100 г

на 2.09.2024 г.

Заварное кольцо с фисташкой и вишней

Заварное кольцо, вишня с сахаром, фисташковый крем, фисташка

560 ₽

210 г

на 2.09.2024 г.

Трюфели ручной работы

Классический трюфель (молочный шоколад, сливки, фундук), трюфель с горгонзолой (белый шоколад, горгонзола, сливки, тёмный шоколад), трюфель с фисташкой (белый шоколад, фисташковая паста, сливки, фисташка), малиновый трюфель (белый шоколад, сливки, малиновое пюре, сублимированная малина)

670 ₽

100 г

на 2.09.2024 г.