Shabby

Напитки

Горячее

Салаты

Супы

Пиде и фокачча

Паста

Гарниры

Горячие закуски

Десерты

Соусы

Ланч

Подарочные карты

Холодные закуски

Напитки

Эвервес Тоник

Терпкий цитрусовый вкус без выраженной сладости, с выраженной горчинкой, ключевой ингредиент в тонике хинин, добываемый из коры хинного дерева

250 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Облепиховый напиток

Облепиха, сахар, собственного приготовления

400 ₽

1,5 л

на 16.01.2026 г.

Клюквенный морс

Клюква, сахар, собственного приготовления

400 ₽

1,5 л

на 16.01.2026 г.

Горячее

Сёмга гриль или горячего копчения с соусом Белое вино

Семга филе, тесто слоеное дрожжевое, соус белое вино, соус бальзамик, сыр творожный, лайм физалис, голубика, микрозелень

1600 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Балканская плескавица

Рубленая говядина, печёный картофель, сыр, чесночный соус, сальса, пшеничная лепешка (25 см)

1020 ₽

460 г

на 16.01.2026 г.

Филе индейки гриль

Соус из апельсинового фреша, оливкового масла и зернистой горчицы

780 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Стейк Мачете из мраморной говядины

Диафрагма говяжья, соус деми гласс, розмарин, тимьян, перец дробленый черный

1450 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Шницель из индейки с картофельными слайсами

Идеальное сочетание нежного мяса птицы и хрустящих ломтиков картофеля. Такое блюдо порадует вас своим ярким вкусом и ароматом

960 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Гирос с мясным бифштексом, яйцом, картофелем и овощами

Мясной бифштекс скерт, вырезка говяжья, яйцо, свиной окорок, тортилья пшеничная, огурец, петрушка, красный и репчатый лук, картофельные дольки с кожурой, соус песто, сметана, яйцо пашот

970 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Стейк Шатобриан из говяжьей вырезки

Говядина вырезка, соус деми гласс, перец дробленый, розмарин, тимьян, перец чимичи

1850 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Стейк из свиной вырезки с картофельным пюре и соусом деми гласс

Картофельное пюре: масло сливочное, молоко, картофель. Cвиная вырезка, соус демиглас, тимьян

800 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Стейк Нью-Йорк из мраморной говядины

Говядина стриплойн, соус демиглас, розмарин, тимьян перец дробленый черный

1850 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Говядина с картофелем, грибами и сливочно-перечным соусом

Соус сливочно-перечный с Деми Глас, печеный мини картофель, помидоры, cоус песто, соус Деми Гласс, говядина стейк скерт, бульон куриный, перец болгарский, лук-порей фри

1300 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Эскалоп с соусом Барбекю

Свиная шея, соус барбекю, розмарин, тимьян, перец дробленый красный чили, соус деми гласс

850 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Щёчки говяжьи с пюре и соусом деми гласс

Щеки говяжьи, картофельное пюре: масло сливочное, молоко, картофель. Соус деми гласс, редис, лук фри, микрозелень

990 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Сибас на гриле

Сибас особенно ценится гурманами благодаря сочному мясу рыбы, слегка хрустящей корочке и выразительному аромату дыма гриля

1700 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Салат с хрустящим куриным филе

Шницель куриный, огурец свежий, помидор черри, салат лола росса, салат айсберг, сыр брынза, яйцо, бекон, петрушка, соус песто, соус бальзамик

640 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Цезарь с креветками

Креветки, помидор черри, салат лола росса, салат айсберг, крутоны из багета, соус Цезарь, сыр пармезан, базилик зелёный, вино белое

890 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Салат из свежих овощей с сыром Брынза и ароматными травами

Маслины черные, оливки зеленые, помидор черри, микс салатов, лук красный, редис свежий, перец болгарский, соус песто, соус бальзамик

550 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Теплый салат с морепродуктами

Семга, помидор черри, базилик, микс-салат, моллюск вонголе, креветки, кальмар, спаржа, соус бальзамический, вино белое, соус сливочно-медовый: сливки, горчица, мед

970 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Цезарь с цыпленком

Куриная грудка, салат айсберг, салат лола росса, помидоры черри, крутоны из багета, соус Цезарь, сыр пармезан, базилик зелёный

750 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Стейк-салат с говядиной, томатами, перцем и миксом из листьев салата

Микс-салат, томаты вяленые, помидор черри, соус порто, вырезка говяжья, микрозелень, уксус бальзамический

990 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Салат с бужениной

Черный багет, томаты черри, красный лук и ароматное масло

650 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Стебель сельдерея, лук репчатый, сыр сливочный плавленный, морковь свежая, масло сливочное, сыр моцарелла, куркума, картофель, сливки, сыр с плесенью, лосось, рисовые чипсы, бальзамическая икра, микрозелень, бобы Эдаме, соус песто

680 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Борщ с телятиной и чесночной пампушкой

Бульон куриный, лук репчатый, фасоль красная, морковь свежая, паста томатная, капуста, чеснок, картофель, свекла, лук зеленый, сметана, пампушка, ростбиф

520 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Бульон с куриным филе, яйцом и домашней лапшой

Бульон куриный, грудка куриная су-вид, тальятелле отварные, яйцо, лук зеленый, крутоны из багета

410 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Острый томатный суп с тигровыми креветками

Креветочный бульон, бульон-основа с пастой том-ям, кокосовое молоко, помидоры черри, лук порей, креветки тигровые, грибы шампиньоны, чили, тесто для спринг роллов

640 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Щи вологодские с ржаной чиабаттой, хреном, горчицей и сметаной

Картофель, лук, морковь, свиная шея, капуста квашеная, чеснок, перец чили, хрен столовый, горчица дижонская, не зернистая, чеснок очищенный, лук зеленый, сметана 15%-20%, чиабатта ржаная

680 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Пиде и фокачча

Фокачча томатная

Соус томатный, тесто для пиццы (27 см)

350 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Фокачча сырная

Тесто для пиццы, сыр моцарелла, пармезан, базилик (27 см)

390 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Хлебная корзина

2 классические чиабатты, 2 ржаные чиабатты, 1 бриошь, чесночное масло

330 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Пиде с цыпленком и соусом чеддер

Лепешка в виде лодочки (28х12 см), с цыпленком, ремесленным сыром, приготовленная в печи

740 ₽

420 г

на 16.01.2026 г.

Пиде Четыре сыра

Лепешка в виде лодочки (28х12 см), с нежным сырным наполнением, приготовленная в печи

720 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Пиде с говядиной в сливочно-грибном соусе

Лепешка в виде лодочки (28х12 см), с говядиной и сливочно-грибным соусом, приготовленная в печи

950 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Пиде с беконом, сыром, яйцом и соусом альфредо

Это блюдо представляет собой лепешку-пиццу, выполненную в итальянском стиле. C ломтиками ароматного бекона, сыр моцарелла, свежие яйца, сливочный соус Альфредо и соус песто. Все вместе создает гармоничное сочетание вкусов и текстур, которое порадует любителей сытных блюд с ярким вкусом

720 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Паста

Вок с индейкой, миксом из овощей и соусом Чили

Фасоль стручковая, соус соевый, лук красный, кабачок, перец болгарский, морковь, чеснок, бобы эдаме, микрозелень, паста тальятелле, филе индейки

670 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Гарниры

Пюре картофельное

Картофель, молоко, базилик, помидоры черри, бобы эдаме

270 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Свежие овощи

Микс-салат, помидоры черри, перец болгарский, свежий огурец, соус песто с базиликом, редис свежий, петрушка

380 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Овощи гриль с шампиньонами

Лук репчатый, перец болгарский, помидор, шампиньоны, кукуруза, кабачок, соус сальса

460 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Картофельные дольки

Картофельные дольки, соус блю-чиз

380 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Батат Фри

Батат, обжаренный в масле до хрустящей корочки, внутри мякоть

340 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Горячие закуски

Тигровые креветки на гриле со сладким Чили соусом

Креветки тигровые, лайм, микрозелень, салат руккола, соус сладкий чили, бальзамический соус, базилик

850 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Классическая итальянская тальята из телятины

Винный соус шираз, микс зелени, томаты, сыр

950 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Хрустящий обжаренный сыр Сулугуни

Сочная груша, черносмородиновое варенье, перец чили, мята, микрозелень

650 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Острые крылья Буффало

Представьте себе сочное куриное крыло, обжаренное до хрустящей золотистой корочки, покрытое аппетитной красной глазурью из острого соуса с нотками кисло-сладкого вкуса. Каждый кусочек буквально источает аромат специй и перца чили, соблазняя своим пикантным ароматом. Дополненное свежей морковью, стеблем сельдерея, и соусом блю чиз

690 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Маковый торт с заварным кремом и солёной карамелью

Маковый бисквит, сливки шантипак, сыр маскарпоне, яйцо, соленая карамель, лепестки миндаля, мята

570 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Кростата с воздушным творожным сыром и малиновым гляссе

Песочная основа, сливочное масло, сыр творожный, сливки шантипак, желатин, молоко, яйцо, малиновое гляссе, соленая карамель, мята

520 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Воздушный мильфей со сливочно-ванильным кремом и свежей клубникой

Воздушное, слоеное тесто, яйцо, сыр маскарпоне, желатин, клубника, мята, голубика

690 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Десерт Баноффи пай с бананом, карамелью и сливочным кремом

Мягкая песочная основа, сливочное масло, яйцо, сливки шантипак, сыр маскарпоне, банан, соленая карамель, клубника, лепестки миндаля, мята

670 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Шпинатный рулет с сырным кремом и чёрной смородиной

Плотный бисквитный рулет со шпинатом, с кремом на основе творожого сыра, дополненный ягодами черной смородины

540 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Соусы

Дрессинг апельсиновый

Соус кимчи, сок апельсин, горчица зернистая, масло растительное

120 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Соус BBQ

Чернослив, соус барбекю хайнз

120 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Соус Деми Гласс

Соус на говяжьей косточке, сельдерей, морковь, лук

140 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Соус Песто

Чеснок, базилик, сыр пармезан, петрушка, орех кедровый

120 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Соус Цезарь

Дижонская горчица не зернистая, вино белое, чеснок, лимон, каперсы, корнишоны консервированные, творог соевый тофу

140 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Соус сладкий Чили

Производитель Tamaki

120 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Соус Блю Чиз

Сыр дорблю, сливки, майонез, зерна мака, сыр сливочный плавленный

140 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Ланч

Медальоны из говядины с соусом деми гласс

Нежная говядина обжареная на гриле, под мясным соусом деми гласс. Говядина, соль, прец, соус деми гласс

720 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.

Бефстроганов с пюре

Обжареная мраморная говядина с луком, в сливочном соусе. Подаётся с картофельм пюре и корнишонамми. Говядина, лук, сливки, картофель, молоко, сливочное малсо, карнишоны

760 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Рыбная котлета с соусом тар тар и слив рисом

Обжареная, нежная котлета из двух видов рыб, с соусом тартар. Дополненная рисом, приготовленым на сливках с добавление сыра пармезан. Судак, горбуша, рис, яйцо, соль, перец, корнишоны, майонез, растительное масло

610 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Филе индейки с кабачком на гриле

Филе индейки обжаренное на гриле, под соусом из апельсинового сока, с морковью по корейски. Индейка, апельсиновый сок, горчица зернистая, кабачок, морковь, соль, перец, чеснок

530 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Бифштекс мясной с томатным соусом

Мясной бифштекс с пикантным томатным соусом. Говядина, свинина, соль, перец, яйцо

650 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Пюре картофельное

Традиционное картофельное пюре на сливочном масле и молоке. Картофель, молоко, сливочное масло, соль

240 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Картофель фри

Обжареный картофель с пикантным томатным соусом. Картофель, соль, томаты в сбственном соку, пармезан, вяленые томаты, оливковое масло, соус барбекю

295 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Медальоны из свиной вырезки с грибами и карт пюре

Обжареная свиная вырезка с грибами, тушёная в сливочном соусе, с добавлением соуса песто. Подаётся с картофельным пюре. Обжареная свиная вырезка с грибами, тушёная в сливочном соусе, с добавлением соуса песто. Подаётся с картофельным пюре. свинина, шампиньоны, сливки, картофель, сливчное масло, баззилик, петрушка, кедровый орех, подслнечное масло

610 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Капуста шеф-посола

310 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Салат с тунцом и овощами

Сочетание свежих овощей, тунца, с азиатским намёком. тунец консервированный, салат айсберг, перец болгарский, соус мандарин-юдзу, фасоль стручковая, яйцо

420 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Цезарь с цыплёнком

Классический салат цезарь. Пшеничные гренки, сыр пармезан, салат айсберг, помидор, грудка куриная, соль, перец, соус цезрь. (горчиза, вино белое, чеснок, лимон, капресы, яйцо, корнишоны

435 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Салат со свининой с беби картофелем, капустой шеф посола и сливочно-медовой заправкой с горчицей

Капуста шеф-посола собственног приготовления, в сочетании с нежной свининой, печёным мини-картофелем, в сливочно медовой заправке с горчицей. Свинина, капуста, уксус, сахар, саоль, морковь, перец болгарский,, картофель, корнишоны, сливки, горчица, мёд

390 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Помидоры с творожным сыром и зеленью

Томаты с творожным сыром, ароматом свежей зелени, и лёгкой чесночной остринкой

325 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Сливочный рис

Нежный сливочный рис с сырными нотами. Рис, сливки, сыр моцарелла

155 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Клубничные облака

Нежный клубничный мусс. Сливки, сыр творожный, сахар, желатин, клубника, малина, мята

280 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.

Банановый хлеб со сливочным маслом и соленой карамелью

Нежный банановый хлеб в сочетании с подсоленым сливочным маслом и солёной карамелью. Банан, яйцо, масло сливочное, мёд, мука, сметана

370 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Вок с цыпленком

Вок с овощами, цыпленком под остро сладким соусом. Паста из твёрдых сортов пшеницы, кура, соус соевый, соус сладкий чили, перец болгарский, морковь, лук красный, кабачок, масло подсолнечное

510 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Рыба с картофелем запеченная под сыром

Нежная рыба в сочетании с картофелем, под сырной корочкой. Картофель, лук репчатый, рыба, сыр моцарелла, яйцо, масло подсолнечное

610 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Салат айсберг с овощами, стручковой фасолью и яйцом, под апельсиновой заправкой

Лёгкий салат с апельсиновй заправкой и яйцом. Апельсин, горчица, яйцо, масло подсолнечное, морковь, перец болгарский, салат айсберг, фасоль стручковая, помидор

310 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Салат со слабосолёной рыбой

Овощной салат со слабосолёной красной рыбой, пикантным соусом гуакамоле, под заправкой мандарин-юдзу. Рыба, огурец, помидор черри, соус гуакамоле(авокадо, лук, чеснок, перец чили), салат руккола, салат айсберг, лимон, мандарин-юдзу, масло подсолнечное

405 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Овощной салат с сыром и цитрусовой заправкой

Салат из свежих овощей с рассольным сыром и цитрусовой заправкой. Огурец, помидор, перец болгарский, салат айсберг, маслины, сыр брынза, мандарин-юдзу

310 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Говядина в сливочном соусе с беби картофелем

Мини картофель обжаренный с кусочками мраморной говядины, в сливочном соусе. Говядина, сливки, картофель, масло подсолнечное, перец болгарский

700 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Шарлотка с брусникой и обожженной меренгой

Возушная шарлотка с яблоками и брусникой. Яйцо, сахар, ваниль, соль, разрыхлитель, мука, яблоки, брусника

230 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.

Спагетти с цыпленком в сливочном соусе, грибами и песто

510 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Сливочно-черничная полба

Пшеничная крупа, со сливочно-черничным вкусом. Полба, черника, сливки

175 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Пиде с сыром и томатами

Хрустящее тесто с томатным соусом, сыром и помидорами черри и базиликом. Мука, дрожжи, сахар, помидоры, помидоры черри, сыр моцарелла, базилик

510 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Сельдь в шубе

Сочетание привычных овощей в новом исполнении. Морковь, лук, картофель, майонез, свёкла, базилик, кедровый орех, чеснок, сельдь, петрушка, пармезан, масло подсолнечное

230 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Медовик с цветочным мармеладом

Нежный медовый десерт с нотами цитруса и цветочного вкуса. Мёд, масло сливочное, мука, сливки, мандарин-юдзу, сметана, яйцо

300 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Подарочные карты

Подарочная карта 5000 рублей

Сертификат на посещение ресто-бара Shabby, кофейни Кап Кап или на посещение мастер-классов: кулинарных, по вину, по виски. Срок действия - 2 года

5000 ₽

1 г

на 16.01.2026 г.

Холодные закуски

Тартар из говядины с обожженной вишней

Мелкорубленная нежная говяжья вырезка, корнишоны, капресы, красный лук, зернистая горчица, отлично дополняют друг друга

970 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из тунца с гуакамоле

Изысканное блюдо представляет собой сочетание свежести слабосолёного тунца, нежности гуакамоле и пикантности японского соуса понзу с добавлением цитрусового аромата юдзу

890 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Еще кафе в Череповце