PhoBo

Горячие блюда

Салаты

Напитки

Супы

Закуски

Десерты

Вьетнамский рынок

Горячие блюда

Фо сао бо

Изысканное вьетнамское блюдо с говядиной бо и рисовой лапшой. Лапша фо часто используется в местной кухне и этот вариант её приготовления довольно популярен

610 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Га Чуа Нгот

Традиционное вьетнамское блюдо с курицей, которая сначала маринуется в специях и травах, а затем обжаривается до золотистой корочки. Подаётся под насыщенным кисло-сладким соусом с рисом

530 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Мьен Сао Га

Стеклянная лапша, или Мьен Сао, обжаривается на воке с ароматными кусочками нежной курицы — а затем перемешивается с овощами и другими ингредиентами

570 ₽

380 г

на 2.09.2024 г.

Мьен сао чаи

Стеклянная лапша, обжаренная на воке с тушеными овощами в соевом соусе, который придаёт ей сладко-кислые нотки

570 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Ком Ранг Хай Шан

Традиционное блюдо из морепродуктов и обжаренного риса: обязательный пункт меню любого вьетнамского кафе. Дополняется соевым соусом и специями, которые придают ему насыщенный и утонченный вкус

630 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Фо сао чаи

Вегетарианская версия Фо сао: тонкая рисовая лапша фо с лёгкими овощами

570 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Ком Ранг Га

Традиционное вьетнамское блюдо: обжаренный рис с курицей. Приправляется соевым соусом и специями, что придает ему насыщенный и утонченный вкус

570 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Креветки том, приготовленные в панировке. Они маринуются в лимонном соке и различных специях, что придает им особенный вкус и аромат, а затем обжариваются до золотистой корочки и подаются с листьями салата (5 шт.)

430 ₽

120 г

на 2.09.2024 г.

Мьен Сао Хай Шан

Стеклянная лапша, обжаренная на воке с ароматными морепродуктами и овощами в соевом соусе, который придаёт ей сладко-кислые нотки

650 ₽

380 г

на 2.09.2024 г.

Вит Шот Тиеу

Невероятно нежное филе утиной грудки, которое подаётся с рисом, устрично-перечным соусом и бланшированными овощами. Вит переводится как утка, и этот не самый привычный для вьетнамской кухни ингредиент тоже заслуживает внимания гостей

790 ₽

300 г

на 2.09.2024 г.

Ком Ранг Чаи

Вегетарианский вариант популярного вьетнамского блюда: обжаренный рис с овощами. Приправляется соевым соусом и специями, что придает блюду насыщенный и утонченный вкус

570 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Фо сао хай шан

Изысканное вьетнамское блюдо, которое сочетает в себе рисовую лапшу фо, морепродукты и овощи. Блюдо, которое можно встретить практически в каждом кафе Вьетнама

650 ₽

390 г

на 2.09.2024 г.

Ком Ранг Бо

Традиционное вьетнамское блюдо. Его основой являются говядина и рис, который обжаривается до хрустящей текстуры и приправляется соусом и специями

590 ₽

290 г

на 2.09.2024 г.

Фо сао га

Нежная рисовая лапша фо, приготовленная с кусочками курицы и тушеными овощами. Подаётся с популярными во вьетнамской кухне ростками бобов

570 ₽

390 г

на 2.09.2024 г.

Мьен Сао Бо

Стеклянная лапша, обжаренная на воке с кусочками говядины и овощами в соевом соусе

610 ₽

380 г

на 2.09.2024 г.

Салаты

Ном Вьет Бо

Популярный вьетнамский салат, основой которого является говядина (бо по-вьетнамски). Тонко нарезанное мясо заправляется лаймовым соком, чесноком, перцем и рыбным соусом, что делает блюдо невероятно ароматным

390 ₽

240 г

на 2.09.2024 г.

Ном Вьет Том

Освежающий вьетнамский салат с креветками том. Салат заправляется легким соусом из лайма, чеснока, сахара и рыбного соуса, обеспечивая идеальный вкусовой баланс

430 ₽

230 г

на 2.09.2024 г.

Напитки

Шейк Манго

Напиток из свежего вьетнамского манго

490 ₽

500 мл

на 2.09.2024 г.

Annam Манго

Сокосодержащий напиток со вкусом манго

180 ₽

330 мл

на 2.09.2024 г.

Annam Маракуйя

Сокосодержащий напиток со вкусом маракуйи

180 ₽

330 мл

на 2.09.2024 г.

Annam Кокос

Сокосодержащий напиток со вкусом кокоса

180 ₽

330 мл

на 2.09.2024 г.

Annam Личи

Сокосодержащий напиток со вкусом личи

180 ₽

330 мл

на 2.09.2024 г.

Annam Гуава

Сокосодержащий напиток со вкусом гуавы

180 ₽

330 мл

на 2.09.2024 г.

Шейк Личи

Напиток из свежего личи

490 ₽

500 мл

на 2.09.2024 г.

Шейк Драгон

Напиток из свежего драгонфрута

490 ₽

500 мл

на 2.09.2024 г.

Шейк Манго-маракуйя

Напиток из свежих манго и маракуйи

490 ₽

500 мл

на 2.09.2024 г.

Ныок Чань Да

Освежающий вьетнамский лаймовый лимонад собственного приготовления

250 ₽

500 мл

на 2.09.2024 г.

Ныок Чань Лео

Освежающий вьетнамский лимонад из маракуйи собственного приготовления

250 ₽

500 мл

на 2.09.2024 г.

Супы

Суп Том ям

Знаменитый тайский суп, известный своим острым и кислым вкусом. В бульон, приготовленный с добавлением лемонграсса, лайма, галангала и перца добавляют морепродукты и грибы. Том ям традиционно подается с рисом

710 ₽

610 г

на 2.09.2024 г.

Суп Фо тай лан

Новая легенда вьетнамской кухни: суп Фо с говядиной, тонкие кусочки мяса для которого предварительно обжариваются со специями — что придаёт блюду особый аромат и вкус

610 ₽

800 г

на 2.09.2024 г.

Суп Бун том

Основой супа является ароматный бульон, приготовленный из морепродуктов с добавлением традиционных вьетнамских специй и трав. В суп добавляются креветки, а также свежие овощи, включая бобовые проростки и листья салата. Бун том подается с различными травами и соусом ныок мам

680 ₽

640 г

на 2.09.2024 г.

Суп Фо га

В наваристый бульон добавляется тонко нарезанная курица и рисовая лапша фо. Подаётся с зеленью, лаймом и ростками бобов

530 ₽

800 г

на 2.09.2024 г.

Суп Фо бо

Самый популярный вьетнамский суп с богатым ароматом и насыщенным вкусом. В его основе – говяжий бульон, приправленный экзотическими специями, которым уже в тарелке заливаются тонкие слайсы мяса и рисовая лапша фо

570 ₽

800 г

на 2.09.2024 г.

Закуски

Гой Вит

Вьетнамские роллы с уткой, представляющие собой вариацию традиционного салата. В тонкую рисовую бумагу аккуратно заворачивается начинка из маринованной и обжаренной утки и зелени. Подаются с пикантным соусом

490 ₽

220 г

на 2.09.2024 г.

Фонг том

Простая, но очень вкусная закуска: хрустящие чипсы, которые сначала высушиваются, а затем обжариваются до золотистого цвета. Они обладают ярким креветочным вкусом и ароматом, являются идеальным дополнением к вашему столу

170 ₽

50 г

на 2.09.2024 г.

Нэм Га

Блюдо, которое пробовал каждый, кто бывал во Вьетнаме хотя бы раз. Хрустящие блинчики из рисовой бумаги с начинкой из мелко нарезанной курицы, стеклянной лапши, дробленых арахисов и овощей обжариваются до золотистого цвета и подаются с легендарным вьетнамским соусом ныок мам. Не пытайтесь гуглить, как он готовится

450 ₽

180 г

на 2.09.2024 г.

Гой том

Вьетнамские спринг-роллы с креветками: ещё одно блюдо, известное далеко за пределами страны. Начинка заворачивается в приготовленную на пару рисовую бумагу. Блюдо подаётся с соусом

490 ₽

220 г

на 2.09.2024 г.

Бань Бао с курицей и с сыром

Одно из самых известных блюд Вьетнама, которое можно встретить на любой улочке этой страны: приготовленная на пару булочка с начинкой. Курица, маринованная в соевом соусе, чесноке и специях добавляется в булочку вместе с тонкими слайсами сыра, которые плавятся в процессе приготовления.

230 ₽

180 г

на 2.09.2024 г.

Десерты

Бань Бао Ким Са

Мягкая булочка с начинкой из манго и рисового теста, приготовленного на пару. Название Ким Са означает золотой песок, что отражает золотистый цвет начинки

210 ₽

110 г

на 2.09.2024 г.