Куриное яйцо отваривают в кипящей воде 6-7 минут. Фрикадельки из оленины отваривают в бульоне. В тарелку выкладывают прогретые горячие фрикадельки, заливают горячим супом с древесными грибами. У отварного яйца срезают 1/3 и выкладывают в тарелку с супом, рядом зелёный лук, нарезанный вдоль тонкими нитями. Подают с белой французской булочкой (предварительно прогретой в пароконвектомате) и отдельно в соуснике сливочную намазку. При подаче яйцо и сливочную намазку слегка посыпают четверговой солью
Медальоны обжаривают на растительном масле с 2-х сторон, доводят до готовности в пароконвектомате. Очищенную креветку с хвостом обжаривают до готовности. На тарелку в центр выкладывают картофельное пюре, делают углубление, в которое выкладывают медальоны, сверху обжаренные креветки, рядом - овощную заправку. Оформляют зеленым маслом и соусом Унаги
Спинку трески солят, перчат и обжаривают с двух сторон на растительном масле, сверху выкладывают зелёную посыпку и доводят до готовности в пароконвектомате. Капусту цветную отваривают в подсоленной воде и заправляют горчичным соусом. Шпинат слегка обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом. По центру тарелки выкладывают спинку трески, вокруг поливают сливочным соусом. Выкладывают цветную капусту в горчичном соусе, обжаренный шпинат, красную и чёрную икру. Оформляют зелёным маслом, дроблёным черным перцем и зелёной посыпкой
Роллы и Сэндвичи, Каши и сырники, Большие порции, Завтрак
В заведении «Chudo» представлена позиция меню «Десерт морошковый Оrео, вес 440 г» по цене 486 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Российская Федерация, Мурманск, Россия, Мурманск, Кольский проспект, 158, а также через службы доставки на дом или в офис.
