Балтийская сливочная уха

Нежный, шелковистый, с богатым сливочным вкусом. В нём чувствуется характер сыра, пикантность шпината и пряность песто. Подаётся с ломтиками хрустящей чиабатты, которые подчёркивают кремовую текстуру. Блюдо украшается микрозеленью, добавляющей свежие ноты

Густой, ароматный, сытный борщ на насыщенном бульоне из телятины по фирменному рецепту шеф-повара. Свёкла придаёт ему яркий цвет и приятную сладость, которая уравновешивается вкусом овощей и картофеля. Лук добавляет пикантности и аромата. Это блюдо идеально для тех, кто ценит вкус и качество. Борщ подается с нежным салом, чесночным соусом, фермерской сметаной и конечно же, помпушками

Лесные грибы с Куршской косы - это густой и ароматный суп из белых грибов, картофеля и лука, приправленный специями. Грибы собираются в сезон на Куршской косе. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина