Тантанмен рамен

Креветки, нори, крутоны

Бульон на японских водорослях Комбу, грибы шиитаке, лапша собственного изготовления, кунжутно-ореховая паста, бабы эдамаме, свежий шпинат

Холодный суп на воде настоянной с томатами, чесноком, соевом соусе, имбирем, чили перцем, кинзы и зеленым луком. Подается с омлетом, маринованным жареным куриным бедром, маринованным дайконом и маринованными огурцами

6-ти часовой насыщенный куриный бульон с добавлением пряного бульона из ти-бона конины. Подается со слайсами томленого мяса конины, тонкой пшеничной лапшой, бок чой и кукурузой. Услиливается таре, куриным жиром на зеленом луке и имбире, подается с маринованным яйцом аджитама и нори

Морепродукты, водоросли вакаме

6-ти часовой насыщенный куриный бульон с комбу, анчоусом и шиитаке. Усиливается домашним таре и подается с гедзой из курицы, шпинатом, ростками сои и маслом бонито