Хашлама

Этот суп готовится из мацуна и пшеницы. Он имеет нежный, слегка кисловатый вкус и вязкую консистенцию. Блюдо обладает освежающим эффектом и легко усваивается организмом. Спас — сытный суп, который может быть подан как на обед, так и на ужин

Суп-пюре с красной фасолью, кинзой, чесноком, красным перцем, уцхо-сунели и хмели-сунели

Настоящий армянский хаш. Жирный, густоватый, вязкий бульон, приготовленный из тщательно очищенных и многократно вымоченных телячьих ног.