Киш Лорен с лососем

Отварные креветки на подушке из авокадо, заправляются васаби, дрессингом и соусом юдзу. Сервируется икрой тобико и зеленым луком

Обжаренное филе тунца подается с тартаром из манго, красного лука и томатных конкассе

На хрустящие ломтики фирменного хлеба чиабатта, пропитанные оливковым маслом, выкладывается конкассе из томатов и ломтики маринованного лосося

Ассорти из сыров (дорблю, камамбер, пармезан, гауда) с малиновым джемом, винoградом и грецкими орехами

Обжаренные корзиночки из рисового китайского теста, наполненные кремом на основе сыра креметте, отварных креветок, помидоров и имбирного майонеза. Подаются с целыми обжаренными тигровыми креветками, икрой тобико, ореховым соусом и миксом трав