Котлета из говядины с картофельным пюре

Нежный паштет с выраженным вкусом скумбрии и лёгкой кислинкой лимона. Творожный сыр придаёт кремовую текстуру, а зелень и томаты — свежесть и аромат. Подаётся с кусочками бородинского хлеба

Хрустящие снаружи и мягкие внутри драники из картофеля и батата с нежным вкусом. Грузди добавляют блюду лёгкую пикантность, а сметана и лук — сливочность и аромат. Идеально для любителей картофельных блюд с грибным акцентом

Нежное заварное пирожное с мягким заварным кремом. Сверху — хрустящее пралине, кислинка клюквенного конфи и бархатистый ванильный ганаш. Идеальный баланс нежности, хруста и лёгкой ягодной кислоты.

Салат «Мимоза» с масляной рыбой из сезонного меню — это гармоничное сочетание масляной рыбы холодного копчения, варёных моркови и картофеля, пикантного красного лука и нежного домашнего айоли, дополненное хрустящими чипсами из картофеля и изысканной чёрной икрой