Лимонад Гуанабана-каламанси

Пожалуй, самый летний завтрак! Скрэмбл, нежная буррата, микс зелени, свежие томаты и маринованная свекла. Яркость вкуса добавляют инжир, соус песто и манго-соус. Состав: круассан классический из слоеного теста (мука, масло сливочное, вода питьевая, яйца куриные, сахар белый, молоко, дрожжи сухие, соль пищевая), инжир, эстрагон, кинза, укроп, петрушка, базилик, соус ореховый, яйцо куриное, соль пищевая, соус песто, свекла маринованная, буррата, малина сублимированная, масло зеленое, соус манго, масло подсолнечное, помидоры

Курица горячего копчения, свежий огурец, редис, перепелиные яйца, микс петрушки и укропа. Окрошка подаётся с заправкой из тёмного кваса, дижонской горчицы, сметаны и зелени

Хрустящий баклажан, томаты, нежный тунец в кунжутной панировке, микс из листьев рукколы, шпината, корн-салата, тархуна и кинзы. Заправка из соуса чили и оливкового масла

Свежие листья романо, рукколы и корн-салата в сочетании со сливочным сыром рикотта, сыровяленой пармой и маринованной свеклой. Яркость вкуса тонко подчеркивают соус песто, свежий инжир и кедровый орех

Сытный омлет со сладким манго, авокадо и цукини в сочетании с листьями корн-салата. Вкус дополняется маринованными томатами черри и сыром пармезан. Состав: яйца куриные, сливки 22%, цукини, соль пищевая, масло подсолнечное, манго куски, авокадо, соус манго, петрушка

Эспрессо, молоко, арахисовый крем, домашняя соленая карамель

Пюре малиновое, домашний сироп лемонграсс, лимонный соус, вода газированная, малина

Пюре из юдзу, пюре из маракуйи, домашний имбирный сироп, вода газированная