Ребра свиные с картофелем и розмарином

Сочный стейк из cвинoй шеи, обжаренный на гриле, подается с жареным картофелем с добавлением лука и грибов. Подается с соусом BBQ, украшается луком фри

Рубленое куриное бедро, приготовленное с луком, специями хмели-сунели, формируется в виде кебаба. Обжаривается в хоспере, поливается соусом чеддер на основе сливок и сыра чеддер. Украшается маринованным перцем, маринованным луком, розовыми томатами и кинзой

Баранья лопатка томится 20 часов с марокканскими специями, подается с гарниром из риса пилаф и обжаренной вермишелью, с соусом из греческого йогурта с пастой тахини, маринованным луком и мясным соусом с финиками, украшается кинзой

Маринованная в тайском соусе утиная грудка жарится на гриле до средней прожарки, подается с пастой тальятелле в соусе из трюфельной пасты, оливок, сливок, соуса демиглас с грибами шиитаке. Украшается зеленым маслом и микрозеленью

В состав фарша входят: ягнятина, баранина, красный лук и смесь восточных специй. Готовится кебаб в хоспере на углях и подается на греческом йогурте с кунжутной пастой тахини и сухой аджикой. Гарнир из нарезанных мелким кубиком малосольных огурцов и сладкого маринованного красного лука. Кебаб поливается маслом из эстрагона и украшается свежей кинзой

Филе тонкого края барашка готовится на гриле, подается на греческом йогурте с кунжутной пастой тахини и сухой аджикой. Гарнир из нарезанных мелким кубиком малосольных огурцов и сладким маринованным красным луком. Поливается маслом из петрушки и украшается кинзой

Лазанья из запеченного пшеничного теста с рваной свининой, овощной икрой из баклажана, сладкого перца и томатов, сыром моцарелла и угольными сливками