Шашлык Наполеон

Сочный стейк из cвинoй шеи, обжаренный на гриле, подается с жареным картофелем с добавлением лука и грибов. Подается с соусом барбекю и украшается луком фри

Говядина нарезается брусочками, обжаривается в сливках с луком и шампиньонами. На гарнир подается картофельное пюре и солёный огурец

Ребра свиные обжариваются в хоспере, смазываются соусом барбекю и подаются с обжаренным молодым картофелем, чесноком и розмарином

Рубленое куриное бедро, приготовленное с луком, специями хмели-сунели формируется в виде кебаба. Обжаривается в хоспере, поливается соусом чеддер на основе сливок и сыра чеддер. Украшается маринованным перцем, маринованным луком, розовыми томатами и кинзой

Обжаренный на гриле свиной язык глазируется соусом сладкий чили, подается с картофельным пюре (картофель, сливки, соль, сливочное масло) и обжаренной брокколи с кунжутно-ореховым соусом и маринованным луком. Поливается цитрусовым соусом юдзу

Баранья лопатка томится 20 часов с марокканскими специями, подается с гарниром из риса пилаф и обжаренной вермишелью, с соусом из греческого йогурта с пастой тахини, маринованным луком и мясным соусом с финиками, украшается кинзой

Маринованная в тайском соусе утиная грудка жарится на риле до средней прожарки, подается с пастой тальятелле в соусе из трюфельной пасты, оливок, сливок, соуса демиглас с грибами шиитаке. Украшается зеленым маслом и микрозеленью

В состав фарша входит ягненок, баранина, красный лук и смесь восточных специй. Готовится кебаб в хоспере на углях и подается на греческом йогурте с кунжутной пастой тахини и с сухой аджикой. Гарнир из нарезанных мелким кубиком малосольных огурцов и сладким маринованным красным луком. Кебаб поливается маслом из эстрагона и украшается свежей кинзой

Филе тонкого края барашка готовится на гриле, подается на греческом йогурте с кунжутной пастой тахини и сухой аджикой. Гарнир из нарезанных мелким кубиком малосольных огурцов и сладким маринованным красным луком. Поливается маслом из петрушки и украшается кинзой

Лазанья из запеченного пшеничного теста с рваной свининой, икрой из баклажана, сладкого перца и томатов, сыром моцарелла и угольными сливками

Поджаренная на гриле домашняя колбаска из курицы с яйцом, хрустящим луком, красной фасолью, жареным беконом, тостами и летней зеленью