Крудо из лосося с цитрусами, 130 г — заказать с доставкой в Gino Cafe, Российская Федерация, Чехов, улица Чехова, 16

Нежный паштет из куриной печени с добавлением мисо пасты, что дает ему легкие нотки умами, готовим в красном вине со сладким луком-шалот и тростниковым сахаром. Подаем с хлебом на закваске, оливковым маслом, и вареньем из изюма

650 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Вителло тоннато

Вителло тоннато — закуска, которая удивляет сочетанием вкусов. Нежные слайсы ростбифа под соусом тоннато дополнены каперсами, маринованным зеленым перцем и тимьяном.

880 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Профитроли с пате из копченой форели и икрой палтуса

Профитроли с паштетом из копченого лосося подаем с копченым сыром креметте, икрой палтуса, слайсами свежего редиса, оливковым маслом и зеленым луком-сибулет

790 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Хумус с печеной свеклой, сыром фета и лепешкой

Хумус подаем с печеной свеклой, заправленной медом и бальзамическим уксусом. С крем-фрешем из сыра фета и креметте, оливковым маслом, паприкой и горячей питой

690 ₽

325 г

на 16.01.2026 г.

Картофельные крокеты с томленой говядиной и муссом из сыра пармезан

Нежные картофельные крокеты с сочной томленой говядиной внутри на подушке из воздушного мусса из пармезана, который придаёт блюду насыщенный вкус. Закуска сочетает в себе хрустящую корочку и мягкую начинку

750 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из тунца с соусом кимчи

Тунец нарезается способом тартар и заправляется пикантным соусом кимчи майо. Дополняем легким гуакамоле из авокадо с добавлением зеленого лука и оливкового масла. Подаем с хрустящей капустой кейл и сочным личи

940 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Баклажан пармиджано

Закуска Баклажан пармиджано — это аппетитное блюдо, в котором запеченный баклажан без кожицы на подушке из томатов в собственном соку покрыт муссом из сыра пармезан

890 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Фрито мисто с айоли

Хрустящая закуска, объединяющая морепродукты — кальмары, креветки в хрустящем кляре с золотистой корочкой. Подаётся с пикантным айоли, который придаёт блюду свежесть и яркий вкус

1100 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говядины

Говядина нарезается тартаром и заправляется соусом на основе желтков и каперсов, подаем с воздушным муссом пармезан, хрустящими картофельными чипсами. Украшаем молотой сладкой паприкой и оливковым маслом

880 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.