Овощное плато

Классическая итальянская закуска к вину. Включает в себя несколько видов колбас и сыров. Мы вам предлагаем итальянскую колбасу мортаделла, итальянскую колбасу чоризо, 3 вида сыра: дорблю с голубой плесенью, твёрдый сыр пармезан и молодой сыр камамбер, вяленые томаты и гигантские оливки. Антипасти подаются под инжирным конфитюром

Поке с лососем – это холодная закуска, которая сочетает в себе свежий лосось, ароматный рис, хрустящий свежий огурец, нежный зелёный горошек, сочные свежие томаты, пикантный маринованный такуан и полезную водоросль чука. Блюдо заправляется авторским соусом понзу-спайси и посыпается кунжутом

Холодная закуска с гармоничным сочетанием вкусов. В основе — рис. К нему добавляют обжаренный кунжут для текстуры и аромата. Салат романо освежает, а свежий огурец добавляет лёгкости. Кукуруза и вяленые томаты привносят сладость. Чука делает блюдо более пикантным. Завершает вкусовую композицию пряный соус понзу-спайси. Поке с тунцом — это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое

Насладитесь утончённым вкусом татаки из голубого тунца, обожжённого на открытом огне для придания тонкого аромата и сохранения нежной текстуры. Этот деликатес подаётся с освежающим цитрусовым соусом понзу, который идеально балансирует сочность рыбы. Яркая апельсиновая сальса с лёгкой остринкой перца чили и сладостью крымского лука придаёт блюду свежие и пикантные нотки. Это блюдо станет ярким акцентом вашего ужина, сочетая в себе элегантность и насыщенные вкусы