Кофемания

Напиток на основе двойного эспрессо со вспененным молоком. Вкус капучино идеально сбалансирован. Состав: Молоко 3,6 - 4,6%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Готовится на основе эспрессо и молока. Обладает нежным молочным вкусом. Состав: Молоко 3,6 - 4,6%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Напиток, приготовленный методом капельного заваривания. Состав: Вода питьевая, кофейные зёрна Арабика 100%

Готовится на основе эспрессо и молока. Обладает нежным молочным вкусом. Состав: Молоко 3,6 - 4,6%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

На основе двойного эспрессо с добавлением небольшого количества вспененного молока. Обладает бархатистой нежной текстурой и ярко выраженным кофейным вкусом. Состав: Молоко 3,6 - 4,6%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Кофейный напиток со сливочно-ванильным вкусом на основе эспрессо с добавлением сливок и ванильного сахара. Состав: Сливки 10%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%, сахар ванильный, сахар тростниковый

Сливочная карамель с оттенком лемонграсса. Состав: Молоко 3,6 - 4,6%, соус карамельно-лимонный (сливки 38%, сахар тростниковый, сахар белый, стебель лимонника), вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Готовим латте на кокосовой основе и эспрессо, добавляем халву и слегка обжаренный кунжут. Состав: Кокосовая основа, соус из халвы (халва подсолнечная, молоко соевое, карамельный сироп), вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Сливочная карамель с оттенком лемонграсса. Состав: Молоко 3,6 - 4,6%, соус карамельно-лимонный (сливки 38%, сахар тростниковый, сахар белый, стебель лимонника), вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

С добавлением соуса из цедры апельсина и лимона. Состав: Сливки 10%, цитрусовое пюре (апельсиновая цедра, вода питьевая, сахар ванильный, сахар тростниковый, лимонная цедра), вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%, сахар ванильный, сахар тростниковый

Воздушный кофейный напиток на основе цикория и овсяного молока. Состав: Овсяная основа, цикорий натуральный, сахар ванильный

На основе бельгийского горячего шоколада и коровьего молока. Состав: Молоко 3,6 - 4,6%, шоколадный ганаш (сливки 10%, шоколад 70%), тримолин, сахарная пудра, какао порошок

На основе бельгийского горячего шоколада и коровьего молока. Состав: Молоко 3,6 - 4,6%, шоколадный ганаш (сливки 10%, шоколад 70%, тримолин), сахарная пудра, какао порошок

Авторский раф, приготовленный на кокосовой основе с матчей. Состав: Кокосовая основа, вода питьевая, сахар ванильный, матча

Воздушный цитрусовый напиток с церемониальной матчей на кокосовой основе. Готовим без эспрессо. Состав: Кокосовая основа, цитрусовое пюре (апельсиновая цедра, вода питьевая, сахар ванильный, сахар тростниковый, лимонная цедра), сахар ванильный, матча

Готовим американо на основе двойного эспрессо. Состав: Вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

На основе премиального японского чая матча. Готовится на кокосовой основе. Состав: Кокосовая основа, вода питьевая, матча

Напиток на основе эспрессо со вспененным молоком. Вкус капучино идеально сбалансирован. Состав: Молоко 3,6 - 4,6%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

На основе лёгкого тоника, двойного эспрессо, сока лайма и ванильного сиропа.. Состав: Тоник, ванильный сироп, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%, свежевыжатый сок лайма, сушеный апельсин

Натуральный энергетик из свежевыжатого апельсинового сока и эспрессо с карамельным сиропом собственного приготовления. Состав: Апельсиновый свежевыжатый сок, карамельный сироп (вода очищенная, сахар белый, глюкоза (глюкозный сироп из кукурузы)), вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Холодный латте, готовится на основе эспрессо и молока. Состав: Молоко, вода, кофейные зёрна Арабика 100%

Холодный латте, готовится на основе эспрессо и молока. Состав: Молоко, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Холодный латте на основе премиального японского чая матча. Готовится на кокосовой основе. Состав: Кокосовая основа, вода питьевая, матча (зеленый чай)

Холодный латте на основе премиального японского чая матча. Готовится на кокосовой основе. Состав: Кокосовая основа, вода питьевая, матча (зеленый чай)

Напиток, приготовленный методом капельного заваривания. Состав: Вода питьевая, кофейные зёрна Арабика 100%

Напиток, приготовленный методом капельного заваривания. Состав: Вода питьевая, кофейные зёрна Арабика 100%

Состав: Вода питьевая, кофейные зёрна Арабика 100%

Состав: Вода питьевая, кофейные зёрна Арабика 100%

Состав: Вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Натуральный энергетик из свежевыжатого апельсинового сока и двойного эспрессо с карамельным сиропом собственного приготовления. Состав: Апельсиновый свежевыжатый сок, карамельный сироп (вода очищенная, сахар белый, глюкоза (глюкозный сироп из кукурузы)), вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Сливочный молочный коктейль готовим на основе ванильного мороженого и молока. Состав: Мороженное ванильное, молоко

Золотистые блинчики в миниатюре для наших маленьких гостей. Состав: Тесто для блинов (молоко 2,5%, мука пшеничная высший сорт, яйцо куриное, сахар, масло растительное), соль, масло сливочное 72,5%, масло растительное

На основе бельгийского горячего шоколада и коровьего молока. Состав: Молоко 3,6 - 4,6%, шоколадный ганаш (сливки 10%, шоколад 70%, сахарная пудра, какао-порошок)

Готовим сочные домашние котлетки из индейки. Состав: Масса котлетная из индейки (филе индейки, куриное филе, жир говяжий, лук белый, молоко 3,2%, масло сливочное 72.5%, яйцо куриное, хлеб белый (мука пшеничная первый сорт, вода, соль, дрожжи), чеснок, пшеничная клетчатка, соль, перец черный), масло растительное, мука пшеничная высший сорт

Две ароматные колбаски из индейки собственного приготовления, обжаренные на гриле. Подаются с перепелиной яичницей и гарниром на выбор. Состав: Колбаски из индейки (филе индейки, обрезь куриная, сливки 33%, яйцо, соль, чеснок, мускатный орех, перец молотый), яйцо перепелиное, масло подсолнечное

Готовим суп с сочными фрикадельками из индейки и пастой Ракушки. Состав: Бульон куриный (курица, морковь, лук репчатый, корень петрушки/пастернак, соль пищевая, перец черный, лавровый лист), масса котлетная индейка (филе индейки, обрезь куриная, жир говяжий, лук белый, молоко 3,2%, масло сливочное 72,5%, яйцо куриное, хлеб белый (мука 1с, вода, соль, дрожжи), чеснок, пшеничная клетчатка, соль, перец), цуккини, морковь, макаронные изделия (крупка из твердых сортов пшеницы, вода питьевая, яйцо куриное), масло растительное, соль пищевая

Подаём Ракушки с соусом на выбор. Состав: Крупка из твердых сортов пшеницы, яйцо куриное, соль пищевая

Два мини-бургера. Сочная котлета из телятины, помидоры, зелёный салат и сыр. Гарнир на выбор. Состав: Фарш из говядины, сыр чеддер 50% (молоко коровье нормализованное пастеризованное, соль пищевая, молочные мезофильные бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), сливки 33%, мини гамбургер (мука пшеничная высший сорт, молоко 3,2%, яйцо куриное, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи, кунжут), помидоры, салат айсберг, кетчуп, майонез (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус, горчица, сахар, соль), масло растительное, соль пищевая

Горячий сливочный напиток с ароматом ванили. Состав: Сливки 10%, сахар ванильный, сахар тростниковый

Детские пельмени ручной работы с начинкой из говядины и курицы. Состав: Тесто для пельменей (мука пшеничная высший сорт, молоко 3.5%, сахар, яйцо куриное, соль пищевая), фарш для пельменей (мякоть телятины, обрезь куриная, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок), мука пшеничная высший сорт

Готовим мини-пельмени из теста ручной лепки с сочной начинкой из говядины и курицы. Подаём в бульоне. Состав: Бульон куриный (курица, морковь, лук репчатый, пастернак, соль, перец черный, лавровый лист), тесто для пельменей (мука пшеничная высший сорт, молоко 3.5%, сахар, яйцо куриное, фарш для пельменей (мякоть телятины, филе куриное, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок)

Хрустящие ломтики картофеля, обжаренные до золотистой корочки. Состав: Картофель фри, масло растительное

Нежное пюре готовим с добавлением сливок и сливочного масла. Состав: Картофель, сливки 33%, молоко 2,5%, масло сливочное 72,5%, соль пищевая

Картофельные дольки, обжаренные до золотистой корочки. Состав: Картофель отварной с тимьяном (картофель, масло сливочное 72,5%, тимьян, соль), масло растительное, петрушка, чеснок

Подаём сочные пожарские котлетки с нежным картофельным пюре. Состав: Картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%, соль пищевая), фарш для пожарской котлеты (яйцо куриное, филе курицы, сливки 33%, жир говяжий, хлеб белый (мука пшеничная высший сорт, закваска, соль, дрожжи), масло сливочное 72.5%, лук белый, молоко 2.5%, чеснок, соль пищевая, перец горошком молотый), тост (мука пшеничная высший сорт, вода, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи), масло подсолнечное, сыр плавленый, сливки 33%, масло подсолнечное, укроп, шпинат

Макароны ракушки в сливочно-сырном соусе с мясным рагу и фермерской сметаной. Состав: Макароны (крупка из твердых сортов пшеницы, вода, яйцо куриное), мясное рагу (мякоть телятины, мясной соус деми гласс (морковь, лук репчатый, масло растительное, основа для бульона деми гласс, масло подсолнечное), сыр для пасты (сыр моцарелла, сыр голландский, сливки 33%), мясной соус деми гласс, сметана 30%, сыр пармезан, соль пищевая

Пышные румяные сырники из фермерского творога. Состав: Творог 9%, яйцо куриное, сахар, крупа манная, семена ванили, мука пшеничная высший сорт, соль пищевая, масло подсолнечное

Подаём куриные наггетсы-эскимо с насыщенным сырным соусом. Состав: Наггетсы куриные (куриная масса (яйцо куриное, куриное филе, сливки 33%, соль), яйцо, панировка японская (пшеничная мука высший сорт, дрожжи, соль, сахар), мука высший сорт), сливки 33%, сыр плавленый (сыры твердые и полутвердые (содержат ферментный препарат жирового происхождения-лизоцим (продукт переработки яиц)), восстановленная молочная сыворотка, вода питьевая, масло сливочное, молочный белок)

Шоколадный бисквит с нежным шоколадным кремом дополняем насыщенной начинкой из банана и карамели. Состав: **Шоколадный бисквит**: яичный белок, молоко, шоколад 70%, сахар, яичный желток, мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное 82,5%, какао порошок, кукурузный крахмал, ванильная паста, ксантановая камедь, альбумин, соль, винная кислота. **Хрустяшка**: шоколад голд, пралине ореховое (миндаль, фундук, сахар), вафельная крошка. **Начинка банан с карамелью**: сливки 38%, сахар, сгущенка вареная, глюкоза, сливочное масло 82,5%, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), ванильная паста, инулин, соль, ксантановая камедь, пюре банана, пюре маракуйя, пектин, кукурузный крахмал. **Крем Голд**: сливки, карамельный шоколад Голд, вареная сгущенка, тримолин, сироп глюкозы. ** Молочный мусс с бананом**: сливки 38%, пюре банана, шоколад молочный, молоко, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), ксантановая камедь. **Декор**: шоколад белый, какао масло, краситель

Медовые коржи, прослоенные нежным сметанным кремом и посыпанные медовой крошкой. Состав: Сметана 20%, мука пшеничная высшего сорта, сахар, сметана 40%, яичная смесь, масло сливочное 82,5%, сахарная пудра, мед, сода. Аллергены: лактоза, глютен, яйца, мед

Домашний торт на медовом и карамельном бисквитах с шоколадным кремом дульче, кремом Сгущёнка и хрустяшкой. Состав: **Бисквит медовый**: яйца, мука пшеничная высшего сорта, мёд, сахар, разрыхлитель. **Бисквит карамельный**: яйца, мука пшеничная, карамель (сахар, сливки), сахар, сода. **Крем Дульче**: сливки 38%, шоколад Gold, сгущенное молоко вареное, тримолин, глюкоза. **Крем со сгущенкой**: масло сливочное 82,5%, вареное сгущенное молоко, желток, молоко, яичный белок, сахар. **Хрустяшка**: шоколад молочный, пекарная крошка, пралине Праманот-14. **Чернослив**: чернослив, молоко. **Пропитка**: молоко, сироп (сахар, вода), ликер сливочный. **Декор**: пекарная крошка

Нежный домашний йогурт с начинкой из спелой клубники и малины, протёртых с сахаром. Состав: Йогурт 3,2-4,2% (молоко цельное, молоко сухое обезжиренное, закваска), малина, клубника, сахар, малина сублимированная

Традиционный итальянский сливочный десерт с клубникой и земляникой. Состав: **Панна котта**: молоко, сливки 38%, сахар, желатин. **Ягодная начинка**: пюре клубничное, клубника, земляника

Эклер с нежным ванильным кремом с ароматной бурбонской ванилью. Состав: **Заварное тесто**: яичная смесь, молоко, вода, мука пшеничная, масло сливочное 82,5%, масло подсолнечное, соль. **Ванильный крем**: молоко, сливки 38%, яичный желток, яйцо, масло сливочное 82,5%, сахар, семена ванили, ароматизатор ванильный. **Глазурь**: белый шоколад, молоко, сливки 38%, глюкоза сироп, какао-масло, желатин, краситель

Десерт без глютена. Шоколадный бисквит с прослойкой сливочно-молочного шоколадного крема с малиной. Покрыт глазурью из тёмного шоколада и украшен ягодами свежей малины. Состав: **Бисквит шоколадный**: яйца, какао-порошок, сахар. **Шоколадный крем**: сметана 20%, темный шоколад 53%, сыр творожный, масло сливочное 82,5%, сахарная пудра, какао-порошок, сливки 36%, желатин, малина с/м. **Шоколадное покрытие**: желейная масса (вода, сахар, глюкоза сироп, пектин, лимонная кислота), шоколад 53%, сливки 38%, сироп глюкозы, желатин. **Декор**: свежая малина, рускус

Ванильный эклер с заварным кремом и прослойкой из свежей малины. Состав: **Заварное тесто**: яичная смесь, мука пшеничная, вода, молоко, масло сливочное 82,5%, масло подсолнечное, сахар, соль. **Посыпка д/эклеров**: какао-масло, сахарная пудра. **Крем ванильный**: крем патисьер (молоко, желток, масло сливочное 82,5%, сахар, желатиновая масса, мука пшеничная, кукурузный крахмал), сливки 36%, сахар ванильный, паста ванильная бурбон. **Малиновая начинка**: малина свежемороженая, сахар, загуститель Денси. **Гляссаж**: белый шоколад, молоко, сливки 36%, сахар, желатин, глюкоза сироп, краситель белый, какао-масло. **Декор**: шоколад белый, краситель

Домашний торт на медовом и карамельном бисквитах с шоколадным кремом дульче, кремом Сгущёнка и хрустяшкой. Состав: **Бисквит медовый**: яйца, мука пшеничная, мед, сахар, разрыхлитель. **Бисквит карамельный**: яйца, мука пшеничная, карамель (сахар, сливки), сахар, сода. **Крем Голд**: сливки 38%, шоколад Gold, вареная сгущенка, тримолин, глюкоза. **Крем со сгущенкой**: масло сливочное 82,5%, сгущенное молоко вареное, желток, молоко, белок, сахар. **Хрустяшка**: шоколад молочный, пекарная крошка, пралине Праманот-14. **Чернослив**: чернослив, молоко. **Пропитка**: молоко, сироп (сахар, вода), ликер сливочный. **Декор**: пекарная крошка

Веган. Легкий кокосовый крем и соус манго-маракуйя. Состав: **Кокосовая панна котта**: молоко кокосовое, пюре кокосовое, сливки растительные. **Начинка экзотическая**: пюре манго, манго свежее, маракуйя зерна, пектин, агар-агар

Десерт без сахара и глютена. Воздушный чизкейк на кето-бисквите с ягодной начинкой и свежими ягодами голубики, ежевики, клубники. Состав: **Кето-чизкейк**: сыр творожный, сливки 38%, сметана 40%, эритрит, яйца, семена ванили, стевия сахарозаменитель. **Печенье кето**: масло сливочное 82,5%, миндальная мука, кокосовая мука, орех макадамия, молоко, яичный желток, соль, сукралоза (заменитель сахара). **Кули ягодное**: малина свежемороженая, пюре клубничное, пюре черники, эритрит, пектин, крахмал кукурузный. **Декор**: голубика свежая, ежевика свежая, клубника свежая. **Нейтральная глазурь**: вода, декстроза, глюкоза, пектин, лимонная кислота, йота и каппа каррагинаны. **Декор**: ростки подсолнечника

Домашняя творожная запеканка с семенами ванили, сметаной, малиновым крамблом, дроблёнными фисташками и вареньем из чёрной смородины. Состав: Запеканка творожная ванильная (творог 9%, сливки 38%, яйцо куриное, сахар, крупа манная, стручок ванили), смородина черная с сахаром (смородина чёрная свежемороженая, сахар), сметана 30%, миндаль, крамбл малина (мука пшеничная высший сорт, масло сливочное 72,5%, сахар, малиновый порошок), фисташки, сахарная пудра

Безглютеновый десерт с миндальным бисквитом с фундуком и печёными яблоками. Состав: **Фундучный дакуаз**: яичный белок, сахарная пудра, миндальная мука, фундук, сахар. **Яблочная начинка**: яблоки, масло сливочное 82,5%, сахар, бренди. **Декор**: гель нейтральный, нерастворимая сахарная пудра

Тонкие медовые коржи со сметанным кремом. Торт нарезан на кусочки. Состав: **Корж медовый**: мука пшеничная, сахар, яйца, масло сливочное 82,5%, мед, сода. **Сметанный крем**: сметана20%, сметана 40%, сахарная пудра. **Медовая крошка:** корж медовый

Шоколадный бисквит с нежным шоколадным кремом дополняем насыщенной начинкой из банана и карамели. Состав: **Шоколадный бисквит**: яичный белок, молоко, шоколад 70%, сахар, яичный желток, мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное 82,5%, какао порошок, кукурузный крахмал, ванильная паста, ксантановая камедь, альбумин, соль, винная кислота. **Хрустяшка**: шоколад голд, пралине ореховое (миндаль, фундук, сахар), вафельная крошка. **Начинка банан с карамелью**: сливки 38%, сахар, сгущенка вареная, глюкоза, сливочное масло 82,5%, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), ванильная паста, инулин, соль, ксантановая камедь, пюре банана, пюре маракуйя, пектин, кукурузный крахмал. **Крем Голд**: сливки, карамельный шоколад Голд, вареная сгущенка, тримолин, сироп глюкозы. ** Молочный мусс с бананом**: сливки 38%, пюре банана, шоколад молочный, молоко, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), ксантановая камедь. **Декор**: шоколад белый, какао масло, краситель

Нежный йогурт с насыщенным пюре из манго и зелёным чаем. Состав: Йогурт 3,2-4,2% (молоко цельное, молоко сухое обезжиренное, закваска), пюре манго, манго сублимированное, матча (чай зеленый)

Тёмный шоколад, кофейно-сливочный мусс Джандуйя, ореховая хрустяшка, кофейный дакуаз. Состав: **Кофейный дакуаз**: белок, миндальная мука, сахарная пудра, сахар, крахмал картофельный, кофе растворимый. **Ореховая хрустяшка**: фундучная паста (фундук), пралине Праманот-14(миндаль, фундук, сахар), вафельная крошка (мука пшеничная, сахар, растительный жир, молочный жир, лактоза, молочный белок, соль, экстракт солода, разрыхлитель), фундук, шоколад молочный, масло сливочное 82,5%. **Кофейная начинка**: молоко, шоколад темный 72%, сливки 35%, масло сливочное 82,5%, шоколад карамельный, яичный желток, кофе в зернах, сахар, какао масло, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), ликер кофейный Боргетти, соль. **Шоколадно-ореховый мусс**: сливки 35%, желток яичный, шоколад Джандужа, шоколад карамельный, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), кофе в зернах, паста апельсиновая (апельсины, сок юдзу, сахар, тримолин, пектин), какао масло, ликер кофейный Боргетти, инулин, казеин. **Шоколадное покрытие**: шоколад темный 53%, сливки 35%, сироп глюкозы, вода, сахар, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), пектин Nh, лимонная кислота. **Шоколадный велюр**: шоколад молочный, какао масло, шоколад карамельный, шоколад 70%, белый шоколад, краситель. **Декор**: какао бобы, кандурин

Яблочная начинка с укропом, конфитюр Лимон-лайм, мусс Яблоко-лимон, кокосовый бисквит. Состав: **Бисквит кокосовый без сахара**: белок яичный, сливки кокосовые, мука пшеничная в/с, полидекстроза, масло виноградное, мальтит, разрыхлитель, сукралоза, соль. **Яблочная начинка с укропом**: яблоко свежее, сок юдзу, сок лайма, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), инулин, пектин Nhx, укроп свежий, сукралоза, ксантановая камедь. **Мусс яблоко/лимон**: сливки 35%, яичный белок, мальтит, сок яблочный, сок лимона, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), сок юдзу, цедра лимона, камедь рожкового дерева, инулин, казеин. **Конфитюр лимон/лайм**: вода, сегменты лимона, цукаты лайма и лимона (вода, мальтит, корки лимона и лайма), сегменты лайма, изомальтолигосахарид, мальтит, пектин Nh, ксантановая камедь. **Нейтральный гель зеленый**: вода, декстроза, глюкоза атомизированная, пектин Nh, лимонная кислота, каппа и йотта каррагинаны, краситель **Гель с укропом**: нейтральный гель зеленый, укроп свежий. **Декор**: яблоко свежее, нейтральный гель, пищевое золото

Кофейный тарт из страны басков: вишня с горным мёдом, заварной кофейно-шоколадный крем и ванильный бисквит. Состав: **Кофейное тесто**: мука пшеничная в/с, сахар, масло сливочное 82,5%, яичный желток, кофе растворимый, разрыхлитель, соль. **Заварной кофейно-шоколадный крем**: молоко, шоколад 70%, сливки 38%, яйцо, мука пшеничная в/с, кофе зерно, белый шоколад. **Ванильный бисквит**: яйца, сахар, миндальная мука, мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, ванильная паста, разрыхлитель. **Вишневая начинка**: вишня морож., ликер кофейный, мед горный, сахар, ксантановая камедь. **Декор**: нерастворимая сахарная пудра

Тонкие слои теста, пропитанные ароматным сахарным сиропом с добавлением рома, с начинкой из миндального крема и легкие миндальные лепестки. Состав: **Слоеное тесто для круассана**: масло сливочное 84%, мука пшеничная высшего сорта, молоко, сахар, соль, дрожжи, вода. **Миндальный крем**: сахар, масло сливочное 82,5%, миндальная мука, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта. **Пропитка для круассана**: вода, сахар, ром. **Декор**: нерастворимая сахарная пудра, миндальные перья

С земляникой, протёртой с сахаром, украшаем веточкой мяты. Состав: Страчателла (молоко, соль, сливки ультрапастеризованные, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска термофильных молочно-кислых бактерий), земляника, сахар, мята

Ароматные колбаски из индейки собственного приготовления. Состав: Колбаски из индейки (филе индейки, куриное филе, сливки 33%, яйцо куриное, соль, чеснок, мускатный орех, перец молотый), заправка для буррата (помидоры, масло оливковое, паста томатная, уксус винный красный, чеснок, соус табаско), помидоры, масло подсолнечное, лук зелёный, соль пищевая

Подаём картофельные драники с яйцом пашот, лососем домашнего посола и щедрой порцией сметаны. Дополняем блюдо миксом свежей зелени с соусом винегрет с добавлением чеснока и лука шалот Состав салатного микса может меняться, уточняйте детали у сотрудников ресторана. Состав: Картофель, яйцо куриное, лосось слабосоленый, сметана 30%, лимон, соус винегрет (уксус бальзамический белый, масло оливковое, сахар, корнишоны маринованные, каперсы, лук шалот, укроп, чеснок), масло подсолнечное, мука пшеничная высший сорт, салат фризе, уксус столовый 9%, кинза, петрушка, укроп, соль пищевая, перец горошком молотый

Блин, смазанный растопленным сливочным маслом. Состав: Тесто для блинов (молоко 2,5%, мука пшеничная высший сорт, яйцо куриное Со, сахар, масло растительное), соль, масло сливочное 72.5%, масло растительное

Блин с красной икрой, сливочным сыром и молодым зелёным луком. Состав: Тесто для блинов (молоко 2,5%, мука пшеничная высший сорт, яйцо куриное, сахар, масло растительное), сыр творожный, сливки 33%, икра красная, масло сливочное 72.5%, масло растительное, соль, лук зеленый

Сытный блин с начинкой из говядины и индейки, репчатого лука и варёного яйца. Состав: Вид продукции: продукция кулинарная изделие из теста с мясной начинкой. Состав: молоко 2,5%, мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, говядина первой категории, филе индейки, яйцо куриное, лук репчатый, масло сливочное 72,5%, масло подсолнечное, соль пищевая, сахар-песок. Пищевая ценность на 100г продуктов (среднее значение): Б-16,9; ж-31,1; у-18,9. Энергетическая ценность на 100г продуктов (среднее значение): в КДж 1770 (кКал 423). Условия хранения: холодильник и 2с и 5с. Герметично упакован. Продукт не подлежит замораживанию. Рекомендации по приготовлению: для сохранения вкусовых качеств рекомендуем разогревать на сковороде или в микроволновой печи - не более 45 секунд. Срок годности: 24 часа. Масса нетто: 160г Продукция изготовлена в соответствии с Сто 06558973-001-2021

По домашнему рецепту, с семенами ванили. Разогревать в микроволновой печи не более 15 секунд. Состав: Сырники (творог 9%, яйцо куриное, сахар, крупа манная, соль, семена ванили), мука пшеничная высший сорт, масло растительное

С начинкой из лосося домашнего посола и сливочного крем-сыра. С добавлением зелёного лука. Изюминкой блюда является авторский пивной соус. Блин подаётся чуть теплым, разогревать не рекомендуем. Состав: Тесто для блинов (молоко 2,5%, мука пшеничная высший сорт, яйцо куриное, масло растительное, сахар, соль пищевая), лосось слабосоленый, сыр творожный, сливки 33%, соус на основе пива (яйцо куриное, пиво нефильтрованное, сливки 33%), масло сливочное 72,5%, масло растительное, лук шнит

Подаётся на тостах с голландским соусом. Состав: Яйцо куриное, тост белый (мука хлебопекарная 1 сорт, молоко 3.2%, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи), примочка для бенедикта (сливки 33%, яйцо куриное), соус для бенедикта (яйцо куриное, сливки 33%, винная редукция (сахар, тимьян, перец горошком, лук шалот, масло растительное, вино белое сухое), сахар), лосось слабосоленый, салат шизо микс

Готовим рисовую кашу без сахара на воде, на коровьем молоке или на растительной основе на ваш выбор. При оформлении заказа навынос или с доставкой рекомендуем тщательно перемешать блюдо перед употреблением. Состав: Рис, соль

Готовим пшённую кашу без сахара на воде, на коровьем молоке или на растительной основе на ваш выбор. При оформлении заказа навынос или с доставкой рекомендуем тщательно перемешать блюдо перед употреблением. Состав: Крупа пшено, соль

С тыквой в карамели с добавлением корицы. Состав: Крупа пшено, молоко 2,5%, тыква, масло сливочное 72,5%, сахар, лимон, соль пищевая

Хрустящий круассан с начинкой из слегка расплавленного сыра. Состав: Круассан (мука пшеничная высший сорт, масло сливочное 84%, молоко 3,6%, сахар, соль, дрожжи), сыр полутвёрдый (пастеризованное нормализованное молоко, закваска мезофильных молочнокислых микроогранизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая), сливки 33%

Поджаренный зерновой тост подаём с авокадо, яйцом пашот и легким салатным миксом. Для насыщенности добавляем соус из болгарского перца и мусс из брынзы. Украшаем блюдо семенами льна и чёрным и белым кунжутом. Состав: Авокадо, соус болгарский перец (уксус бальзамик белый, перец болгарский, фундук, изюм белый, кинза, петрушка), мусс из сыра фета (сыр творожный, сыр фета, сливки 33%, масло растительное, шпинат, петрушка), хлеб черный с семечками (мука пшеничная высший сорт, солод, сахар, масло растительное, соль, дрожжи, кориандр, семечки тыквенные, семечки подсолнечные), салатный микс (пачкой красный и зелёный, мизуна, кейл, фриллис, руккола), семена льна, соль пищевая, перец черный. *состав салатного микса может меняться

Круассан из собственной пекарни с лососем домашнего посола, крем-сыром c зеленью, салатом айсберг и миксом салатов. Состав: Круассан (мука пшеничная высший сорт, масло сливочное 84%, молоко 3,2%, сахар, соль, дрожжи), лосось слабосоленый, сливочный сыр (творог (нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), сыры мягкие, крахмал, кукурузный, соль, молоко сухое обезжиренное, стабилизаторы камедь рожковогодерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности, лимонная кислота, вода пит.), салат айсберг, микс кофемания (салат пак-чой зеленый, мизуна, пак-чой красный, кейл красный, фриллис, барлах, руккола), салат гранж, сок лимона, укроп

Из собственной пекарни. Состав: Мука хлебопекарная высший сорт, молоко 3,55%., масло сладко-сливочное 84%, сахар, соль экстра -тдс к/п, дрожжи

Картофельный драник с крабом, креветками, укропом, яйцом пашот и соусом из йогурта. Состав: Картофель, яйцо куриное, креветки, лапша крабовая, масло подсолнечное, заправка цезарь (масло подсолнечное, анчоусы (71%), соус ворчестер, горчица домашняя, лимон, чеснок), огурцы малосольные (огурцы, соль, чеснок, укроп, сахар, имбирь корень, перец острый, перец душистый горошек, перец горошком, лавровый лист), йогурт 3.2-4.2%, шпинат, горчица с семенами, мука пшеничная высший сорт, икра летучей рыбы, укроп, тархун, соль пищевая

Подаём бенедикт на тостах, добавляем ветчину из говядины и дополняем блюдо насыщенным голландским соусом. Состав: Яйцо куриное, тост белый (мука хлебопекарная 1 сорт, молоко 3.2%, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи), примочка для бенедикта (сливки 33%, яйцо куриное), соус для бенедикта (яйцо куриное, сливки 33%, винная редукция (сахар, тиньян, перец горошком, лук шалот, масло растительное, вино белое сухое), сахар), ветчина из говядины (мякоть телятины, филе индейки, жир говяжий, молоко сухое 1.5%, соль 0.6%, чеснок, перец молотый, мускатный орех, лавровый лист), салат шизо микс

Подаём круассан с ветчиной из говядины, сыром, насыщенным соусом грюйер и дополняем сочными помидорами. Состав: Круассан (мука пшеничная высший сорт, молоко 3,2%, масло сливочное 84%, сахар, соль пищевая, дрожжи), ветчина (мякоть телятины, филе индейки, жир говяжий, молоко сухое 1.5%, чеснок, перец молотый, мускатный орех, лавровый лист), помидоры, сыр грюйер (пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, молокосвертывающий ферментный - препарат животного происхождения), соус грюйер (сливки 33%, сыр грюйер (пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, молокосвертывающий ферментный - препарат животного происхождения), вино белое сухое, лук шалот, йогурт 3,2-4,2%, масло сливочное 72,5%, масло подсолнечное, чеснок, соль пищевая)

Новая рецептура омлета. Состав: Яйцо куриное, сливки 33%, сметана 30%, масло растительное и оливковое, соль, перец чёрный молотый

Готовим с добавлением белых грибов, пармезана, белого лука, сливок и куриного бульона. Подаём с яйцом пашот. Состав: Каша 4 злака (смесь круп), бульон куриный (курица для супа, морковь, лук репчатый, корень петрушки/пастернак, перец чёрный горошком, лавровый лист), яйцо куриное, сливки 33%, масло оливковое, грибы белые, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим, соль поваренная пищевая), лук белый, масло сливочное 72,5%, петрушка

Омлет готовим с добавлением лука порей, подаём с трюфельной сметаной. Состав: Картофельный омлет (яйцо куриное, сливки 33%, картофель, лук порей, масло сливочное 72.5%, соль, перец горошком), лосось слабосоленый, сальса свежая (помидоры, лук красный, масло оливковое, кинза, сахар, соль, перец горошком), трюфельная сметана (сметана 30%, паста трюфельная черная), масло сливочное 72.5%, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим, соль поваренная пищевая)

Готовим безглютеновую овсяную кашу без сахара на воде, на коровьем молоке или на растительной основе на ваш выбор. При оформлении заказа навынос или с доставкой рекомендуем тщательно перемешать блюдо перед употреблением. Состав: Овсяная крупа без глютена, соль

Яйца, сыр фета, семена льна, тосты, масло сливочное, свежая кинза, шпинат, базилик, кунжут чёрный и белый. Блюдо готовится на чугунной сковороде при медленном томлении.. Состав: Соус томатный пряный (бульон куриный (курица для супа, лук репчатый, морковь, корень петрушки/пастернак, соль, перец горошком, лавровый лист), лук репчатый, перец болгарский, помидоры, томаты в собственном соку, масло подсолнечное, сахар, соус табаско (спиртовой уксус, перец красный, соль), паприка благородная, тмин семя, кориандр); яйцо куриное, хлеб перле (мука пшеничная, мука ржаная, соль, дрожжи); масло сливочное 72.5%, сыр брынза (пастеризованное молоко, соль поваренная пищевая, закваска лиофилизированных культур, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, молочная сыворотка); шпинат, уксус сладкий винегрет (уксус бальзамик белый бранч (уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла, сахар), масло оливковое); кинза, базилик, кунжут, семена льна

Традиционный чёрный чай с ярким цитрусовым ароматом бергамота. Состав: Вода, чай чёрный цейлонский с бергамотом

Чай дарджилинг заваривается вместе с чабрецом (он же тимьян). Состав: Вода, чай индийский черный, чабрец

Насыщенный и ароматный индийский чай. Состав: Вода питьевая, индийский черный чай

Индия. Лёгкий, изящный, некрепкий чёрный чай с приятным цветочным ароматом. Состав: Вода, индийский черный чай

Лёгкий цветочный чай из цветков ромашки. Состав: Вода, соцветия ромашки

Собираем авторский сбор на основе саган дайля и курильского чая, добавляем шалфей, листы брусники и черники, лабазник и горный чабрец. Состав: Cаган дайля, курильский чай, шалфей, лист брусники, лист черники, лабазник, горный чабрец

Чай чёрный байховый (выращен и произведен на Кавказе), белая мята, зверобой (цветы и листья), чёрный и горный тмин.. Состав: Чёрный чай, зверобой, мята, тмин

Зелёный чай с жасмином. Ароматизируется соцветиями жасмина, что позволяет добиться деликатного и гармоничного аромата и вкуса. Состав: Вода, чай китайский с цветами жасмина

Улун. Китай. Чай, вобравший в себя лучшие свойства зеленого и красного чая. Состав: Вода, чай китайский

Татарская гречиха, выращенная в горных районах Тайваня. Состав: Вода, семена гречихи

Выдержанный чай. Из провинции Юньнань. Состав: Вода, выдержанный чай из провинции Юньнань

Зелёный китайский чай с лёгкой цветочной сладостью. Состав: Вода, чай зелёный китайский

Готовим лесной сбор на основе чёрного чая ассам и иван-чая, добавляем сосновые шишки, саган дайля, мяту, ягоды красной смородины и сушёной клюквы. Состав: Ассам, иван-чай, сосновые шишки, листья саган дайля, листья мяты, сушеная красная вишня и ягоды сушеной клюквы

Душистый уютный сбор на основе иван-чая, хмеля, зюзника и мелиссы. Состав: Иван-чай, душица, хмель, зюзник, мелисса, котовник кошачий

Белый чай из Непала. Состав: Вода питьевая, чай белый крупнолистовой

Чай из душистой свежей мяты. Состав: Вода питьевая, мята

Имбирь, лемонграсс и мёд. Пряный, медовый, согревающий. Состав: Вода питьевая, имбирный кордиал (сок лайма, сок имбиря, мед горный, сок березовый, стебель лимонника, гвоздика, перец черный горошек), стебель лимонника, лайм, перец душистый горошек, гвоздика

Ароматный ягодный чай на основе малины, земляники и каркаде с сушёной вишней. Состав: Вода питьевая, кордиал малина & земляника (земляника свежемороженая, сахар - песок, малиновое пюре, сок березовый, чай вишневый пунш), земляника протертая с сахаром (ягоды земляники, сахар - песок)

Согревающий настой ягод шиповника с горным мёдом и долькой апельсина. Состав: Настой шиповника (вода питьевая, ягоды шиповника), апельсин, мёд

Насыщенный чай с мякотью свежей маракуйи и пюре из манго. Состав: Вода питьевая, лёд пищевой, кордиал манго & маракуйя (пюре манго, пюре маракуйя, сахар -песок, сок березовый), маракуйя свежая

С соусом из маракуйи, ягодами облепихи и азиатскими специями. Состав: Вода питьевая, облепиховый кордиал (облепиха свежезамороженная, сок березовый, сахар-песок, гвоздика, мёд, перец черный горошком, пюре маракуйя), ягоды облепихи, корень имбиря, перец чили, гвоздика

Переосмысленный и обновленный сбитень, основу для него мы теперь делаем сами! Не описать словами насколько многограннее и благороднее теперь смотрится напиток. Пряный, в меру сладкий, с освежающим мятным холодком. Состав: Вода питьевая, сбитень (шиповник, мед, сахар, иван-чай, мята марокканская, лист черной смородины, ромашка, кардамон, анис, мускатный орех, гвоздика), свежая мята, лайм, лимон, корица

Вы удивитесь, насколько черная смородина и кипрей друг другу подходят! Чай идеально сбалансирован по вкусу, ничего не убрать и не добавить. Плотный и обволакивающий, с долгим сложным благородным послевкусием. Состав: Вода питьевая, кордиал черная смородина & кипрей (ягода черной смородины, сахар - песок, сок березовый, иван-чай, лист черной смородины), черная смородина

Посвящаем этот сочный чай всем любителям сауэров. Яркий грейпфрут, деликатная горчинка и идеально вписавшаяся ромашка в послевкусии. Чай супер гастрономичен, советуем его ко всему жирному и азиатскому. Состав: Настой ромашки, свежевыжатый грейпфрутовый сок, вода, концентрат грейпфрута (концентрированный сок розового грейпфрута, сахар, концентрированный лимонный сок, ароматизаторы, экстракт моркови, экстракт черной смородины)

Микс мягкого авокадо, огурцов и сочных тигровых креветок. Заправляем оливковым маслом, винным уксусом и морской солью. Состав: Огурец свежий, авокадо, креветки, масло оливковое, масло подсолнечное, уксус винный, лук зеленый, перец черный, соль пищевая

Нежную буррату подаём с сочными помидорами и рукколой. Легкой пикантности блюду придаёт красная паприка и домашний томатный соус с добавлением чеснока. Состав: Сыр буррата (молоко, соль, сливки ультрапастеризованные, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий), заправка для бурраты (помидоры, масло оливковое, паста томатная, уксус винный красный (вино), чеснок, соус табаско (спиртовой уксус, перец красный, соль), помидоры, руккола, масло оливковое, соль пищевая

Салат с хрустящими листьями романо, сладкими помидорами, огурцами, красным луком и болгарским перцем. Добавляем греческую фету, маслины каламата, специю заатар и каперсы. Подаём с фиолетовым и зелёным базиликом. Состав: Помидоры, сыр Фета (пастеризованное молоко, соль поваренная пищевая, закваска лиофилизированных культур, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, молочная сыворотка), огурцы, йогурт 3.2-4.2%, маслины, перец болгарский, соус тапенад (масло оливковое, маслины, лук шалот, уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла), сахар, специя заатар (тимьян, майоран сушеный, орегано сушеные, сумах, кунжут), салат Романо, масло оливковое, лук красный плоский, каперсы, базилик

Готовим салат из сочных азербайджанских помидоров. Добавляем красный лук, рукколу и базилик и заправляем салат оливковым маслом. Состав: Помидоры, лук красный, масло оливковое, базилик, салат руккола

Тост из зернового хлеба подаём со слабосолёным лососем, нежным сливочным сыром с зеленью и красным луком. Дополняем блюдо салатным миксом. Состав: Хлеб черный с семечками (мука пшеничная 1 сорт, солод, сахар, масло растительное, соль пищевая, дрожжи, кориандр, семечки подсолнечные), лосось слабосоленый, сыр творожный, лимон, масло оливковое, огурцы малосольные (огурцы свежие, соль пищевая, чеснок, укроп, сахар, имбирь корень, перец свежий острый, перец душистый горошек, перец чёрный, лавровый лист), салатный микс (салат пак-чой зеленый, мизуна, пак-чой красный, кейл красный, фриллис, барлах, руккола), салат фризе, лук красный, каперсы, укроп, лук зеленый, икра летучей рыбы красная, соль пищевая, перец черный. *состав салатного микса может меняться

Баклажаны, помидоры, лук-шалот, зелень и копчёный сулугуни. Состав: Хумус (горох нут, масло подсолнечное, масло оливковое, паста неригома светлая (семена черного кунжута 100%), лимоны, чеснок. зира); баклажаны, помидоры, перец болгарский, сыр сулугуни (молоко нормализованное пастеризованное, соль, уплотнитель-хлорид кальция, молокосвертывающий фермент микробногопроисхождения, бактериальная закваска термофильных микроорганизмов), лук шалот, масло чеснок с кинзой (масло подсолнечное, чеснок, кинза, кориандр целый); базилик фиолетовый, укроп

Хрустящие листья салата романо подаём с фирменным соусом цезарь, пармезаном и нежным куриным филе на гриле. Дополняем сухариками и глазуньей. Состав: Филе курицы, салат Романо, яйцо куриное, заправка цезарь (масло подсолнечное, яйцо куриное, горчица, соус ворчестер, анчоусы в масле, лимон, чеснок), гренки цезарь (тост белый (мука пшеничная 1 сорт, молоко 3.2%, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи), масло сливочное 72.5%, чеснок), масло подсолнечное, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим), соль пищевая, перец черный

Сытный салат с половиной авокадо, салатным миксом, хрустящим миндалём и азиатский соусом. Состав салатного микса может меняться, уточняйте детали у сотрудников ресторана. Состав: Авокадо, соус чеснок/бальзамик (масло подсолнечное, уксус бальзамик белый, соус соевый, сахар, лук белый, лайм, чеснок), морковь, салатный микс (салат пак-чой зеленый, мизуна, пок-чой красный, кейл красный, фриллис, барлах, руккола), цуккини, салат масляный гранж, миндаль резаный, семена чиа, соль. *состав салатного микса может меняться

Готовим салат с камчатским крабом, нежным авокадо и ярким соусом юдзу. Насыщенности блюду придают сочные помидоры. Состав: Мятый авокадо (авокадо, масло оливковое, лайм, сахар, соль), лапша крабовая, помидоры, соус юдзу (йогурт белый традиционный 3.2-4.6%, майонез (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус, горчица, сахар, соль), масло оливковое, сок юдзу, сахар), кинза, лук красный, перец острый, соль, перец черный

Подаём тост с нежным крем-сыром и щедрой порцией красной икры. Состав: Икра красная, сыр творожный, сливки 33%, хлеб перле (мука пшеничная высший сорт, закваска (мука пшеничная высший сорт, вода), соль, дрожжи), петрушка, укроп, чеснок, лимоны, масло оливковое

Бефстроганов из вырезки с трюфельным сыром подаём на булочке бриошь. Дополняем блюдо малосольными огурцами и картофелем. Состав: Бриошь (соль, дрожжи, сахар, яйцо куриное, масло сливочное 84%, мука пшеничная высший сорт, мука пшеничная 1 сорт), вырезка говяжья, сметана 30%, огурцы малосольные (огурцы свежие, соль пищевая, чеснок, укроп, сахар, корень имбиря, перец свежий острый, перец душистый горошек, перец чёрный, лавровый лист), соус трюфельный (сыр голландский, паста трюфельная, майонез), вешенки, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное 72.5%, соус соевый, перец халапеньо, перец горошком черный

Любимый многими оливье готовим с перепёлкой, перепелиными яйцами и красной икрой. Для бóльшей насыщенности добавляем зеленые яблоки. Состав: Яйцо куриное, морковь, картофель, горошек зелёный, огурцы свежие, яблоки, корнишоны маринованные, мякоть перепёлки, майонез, икра красная, лук зелёный, петрушка, укроп, лимон, перец чёрный, соль пищевая

Любимый многими оливье готовим с сочным крабом, перепелиными яйцами и икрой летучей рыбы. Для бóльшей насыщенности добавляем зеленые яблоки. Состав: Яйцо куриное, морковь, картофель, горошек зелёный, огурцы свежие, яблоки, корнишоны маринованные, лимон, майонез, крабовое мясо, лимон, яйцо перепелиное, гренки (мука пшеничная высший сорт, яйцо куриное, молоко 3.6%, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи, горчица, масло оливковое), лук зелёный, икра летучей рыбы, петрушка, укроп, соль пищевая

Закуску с форелью холодного копчения и помидорами дополняем редисом, каперсами и сметанной заправкой. При подаче используем лук-шалот и шнитт. Состав: Помидоры, сметанный соус (йогурт 3,2-4,2%, сметана 30%, укроп, чеснок, лимоны), форель холодного копчения, помидоры черри, редис, огурцы, масло оливковое, каперсы, масло укроп и шпинат (масло подсолнечное, укроп, шпинат), лук шалот, лук шнитт, укроп, соль, перец горошком

Запечённую свёклу подаем с соусом из свекольного фреша и фисташками. Добавляем нежную фету, взбитую с травами, чесноком и миндалём. Состав: Свёкла запеченная (свёкла, масло подсолнечное, соль), мусс из феты (сыр фета, сливки 33%, миндаль, чеснок, укроп, петрушка), соус свекольный (масло виноградное, свёкла, гель нейтральный, уксус малиновый), уксус бальзамический белый, лимоны, масло оливковое, мята, фисташки, заатар зеленый (орегано, кунжут, сумах, арахис, семечки подсолнечные, фенхель, анис, кориандр, тмин, соль, махлаб)

Пряная закуска из молодого нута. Дополняется подсушенными кусочками лепешки тортилья. Срок хранения при t и 2 и 5 с - 24ч. Состав: Вид продукции: продукция кулинарная - закуска холодная из бобовых Состав продукта: лепешка тортилья, хумус (хумус консервированный (горох нут), масло подсолнечное, масло оливковое, паста неригома светлая (семена черного кунжута 100%), лимоны, чеснок, зира), соль пищевая. Пищевая ценность на 100г продуктов (среднее значение) Б-9,1; ж-19,5; у-24,5. Энергетическая ценность на 100г продуктов (среднее значение) в кДж 1297 (кКал 310). Условия хранения: холодильник и 2 и 5с. Герметично упакован. Продукт не подлежит замораживанию. Рекомендации по приготовлению: Готово к употреблению. Срок годности: 24ч Масса нетто: 400гр Продукция изготовлена в соответствии с Сто 06558973-001-2021Горох нут, лепёшка тортилья, масло оливковое, паста кунжутная, лимон, чеснок, зира

Нежная домашняя ветчина собственного приготовления из говядины. Срок хранения при t от и 2 °с до и 5 °с. 48 часов. Состав: Вид продукции: Продукция кулинарная мясная. Состав продукта: Мякоть телятины, филе индейки, жир говяжий, молоко сухое 1.5%, чеснок, перец молотый, мускатный орех, лавровый лист. Пищевая ценность на 100г продуктов (среднее значение) Б-6,8; ж-9,3; у-2. Энергетическая ценность на 100г продуктов (среднее значение) в кДж 498 (кКал 119). Условия хранения: холодильник и 2 и 5с. Герметично упакован. Продукт не подлежит замораживанию. Рекомендации по приготовлению: Готово к употреблению. Срок годности: 48ч Масса нетто: 200гр Продукция изготовлена в соответствии с Сто 06558973-001-2021

Слабосолёный лосось собственного приготовления. Рекомендуем на 4 персоны. Срок хранения при t от и 2 °с до и 5 °с. 48 часов. Состав: Вид продукции: Продукция кулинарная рыбная Состав продукта: Лосось, соль. Пищевая ценность на 100г продуктов (среднее значение) Б-20; ж-8,1; у-1,7. Энергетическая ценность на 100г продуктов (среднее значение) в кДж 669 (кКал 160). Условия хранения: холодильник и 2 и 5с. Герметично упакован. Продукт не подлежит замораживанию. Рекомендации по приготовлению: Готово к употреблению. Срок годности: 48ч Масса нетто: 200гр Продукция изготовлена в соответствии с Сто 06558973-001-2021

Замороженные котлеты из ягненка с добавлением говядины. Для ваших авторских бургеров, 6 штук. Срок хранения при t -16/-18с - 14 суток.. Состав: Мякоть баранины, соль пищевая, перец

Замороженные котлеты из говядины для ваших авторских бургеров. (6 штук). Срок хранения при t -16/-18с. 14 суток. Состав: Мякоть говядины, соль пищевая, перец

Замороженные котлеты из ягненка с добавлением говядины. Для ваших авторских бургеров, 4 штуки. Срок хранения при t -16/-18с - 14 суток.. Состав: Вид продукции: продукция кулинарная мясная. Состав продукта: мякоть баранины, соль пищевая, перец. Пищевая ценность на 100г продуктов (среднее значение) Б-12,1; ж-38,4; у-0. Энергетическая ценность на 100г продуктов (среднее значение) в кДж 1647 (кКал 394). Условия хранения: при температуре не выше минус 18 °с. Продукт не подлежит повторному замораживанию. Рекомендации по приготовлению: пожарить на открытом огне, на сковороде или запечь в духовке до готовности. Срок годности: 14сут Масса нетто: 600гр Продукция изготовлена в соответствии с Сто 06558973-001-2021

Замороженные котлеты из говядины для ваших авторских бургеров. (4 штуки). Срок хранения при t -16/-18с. 14 суток.. Состав: Вид продукции: продукция кулинарная мясная. Состав продукта: мякоть говядины, соль пищевая, перец. Пищевая ценность на 100г продуктов (среднее значение) Б-18,3; ж-25; у-0. Энергетическая ценность на 100г продуктов (среднее значение) в кДж 1246 (кКал 298). Условия хранения: при температуре не выше минус 18 °с. Продукт не подлежит повторному замораживанию. Рекомендации по приготовлению: пожарить на открытом огне, на сковороде или запечь в духовке до готовности. Срок годности: 14сут Масса нетто: 720гр Продукция изготовлена в соответствии с Сто 06558973-001-2021

Аппетитные колбаски из индейки. Хороши в любом виде: обжаренные или приготовленные на пару, 6 штук. Замороженные. Срок хранения при t от -16 °с до -18 °с. 14 суток. Состав: Вид продукции: Продукция кулинарная из мяса птицы Состав продукта: филе индейки, филе куриное, яйцо куриное, черева бараньи (оболочка), сливки, чеснок, мускатный орех, соль, перец. Пищевая ценность на 100г продуктов (среднее значение) Б-20; ж-10,6; у-0,7. Энергетическая ценность на 100г продуктов (среднее значение) в кДж 745 (кКал 178). Условия хранения: при температуре не выше минус 18 °с. Продукт не подлежит повторному замораживанию. Рекомендации по приготовлению: Пожарить на сковороде или запечь в духовке до готовности. Срок годности: 14 суток Масса нетто: 480 гр Продукция изготовлена в соответствии с Сто 06558973-001-2021

Замороженное куриное бедро в маринаде из устричного, рыбного и соевого соусов, стебля лимонника, куркумы и кориандра. 4 штуки. Срок хранения при t -16/-18с - 14 суток. Это бедро прекрасно подойдёт как для барбекю, так и для приготовления в домашних условиях. Маринованную курицу можно приготовить любым удобным способом: обжарить на сковороде или запечь в духовке. Состав: Вид продукции: Продукция кулинарная из мяса птицы Состав продукта: Бедро куриное, масло подсолнечное, соус рыбный, стебель лимонника, соус соевый, соус устричный, специи: куркума, перец черный, кориандр. Пищевая ценность на 100г продуктов (среднее значение) Б-21,4; ж-7,1; у-1,8. Энергетическая ценность на 100г продуктов (среднее значение) в кДж 657 (кКал 157). Условия хранения: при температуре не выше минус 18 °с. Продукт не подлежит повторному замораживанию. Рекомендации по приготовлению: Пожарить на сковороде или запечь в духовке до готовности. Срок годности: 14 суток Масса нетто: 680 гр Продукция изготовлена в соответствии с Сто 06558973-001-2021

Свежезамороженные сырые креветки, которые мы очистили для вас. Срок хранения при t -16/-18с - 28 суток.. Состав: Вид продукции: продукция кулинарная-морепродукты. Состав продукта: креветки тигровые. Пищевая ценность на 100г продуктов (среднее значение) Б-16,5; ж-0,8; у-0. Энергетическая ценность на 100г продуктов (среднее значение) в кДж 301 (кКал 72). Условия хранения: при температуре не выше минус 18 °с. Продукт не подлежит повторному замораживанию. Срок годности: 28 суток. Масса нетто: 500г Продукция изготовлена в соответствии с Сто 06558973-001-2021

Свежезамороженное филе на коже. Срок хранения при t от -16 °с до -18 °с. 28 суток.. Состав: Вид продукции: продукция кулинарная из рыбы Состав продукта: лосось филе. Пищевая ценность на 100г продуктов (среднее значение) Б-20; ж-8,1; у-1,3. Энергетическая ценность на 100г продуктов (среднее значение) в кДж 660 (кКал 158). Условия хранения: при температуре не выше минус 18 °с. Продукт не подлежит повторному замораживанию. Рекомендации по приготовлению: пожарить на сковороде или запечь в духовке до готовности. Срок годности: 28 суток. Масса нетто: 480 гр Продукция изготовлена в соответствии с Сто 06558973-001-2021

Свежая яичная паста ручной работы. Срок хранения при t и 2 и 5 с - 96ч.. Состав: Мука из твёрдых сортов пшеницы, яйцо куриное

Четверть пшеничного хлеба Перле. Приготовлен по старинному французскому рецепту в нашей пекарне. Срок хранения при t и 18 и 25с - 24ч. Состав: Мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, вода питьевая фильтрованная, соль, дрожжи

Половина бородинского хлеба. Настоящий бородинский хлеб. Мы выпекаем его на солоде, с добавлением мёда, тмина и кориандра. Срок хранения при t и 18 и 25с - 24ч. Состав: Мука ржаная, заварка для бородинского (солод, кориандр целый), мука 1 сорт, сахар, мед, дрожжи, соль, глофа-экстракт

Ароматный хлеб с семечками из собственной пекарни. Срок хранения при t и 18 и 25с - 24ч. Состав: Мука, семена тыквенные, семена подсолнечника, солод, масло подсолнечное, сахар, соль, дрожжи, кориандр

Половина пшеничного хлеба Перле. Приготовлен по старинному французскому рецепту в нашей пекарне. Срок хранения при t и 18 и 25с - 24ч. Состав: Мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, соль, дрожжи

Мы выпекаем его на солоде, с добавлением мёда, тмина и кориандра. Срок хранения при t и 18 и 25с - 24ч. Состав: Мука ржаная, заварка д/бородинского (солод, кориандр целый), мука 1 сорт, сахар, мед, дрожжи, соль, глофа-экстракт

Наши легендарные сырники в замороженном виде. По домашнему рецепту, с семенами ванили. Приготовлены из 9% творога Братья Чебурашкины. Срок хранения при t от -16 °с до -18 °с. 7 суток.. Состав: Творог 9%, сахар-песок, крупа манная, яйцо куриное, семена ванили, мука пшеничная, соль пищевая

Наши легендарные сырники в замороженном виде. По домашнему рецепту, с семенами ванили. Приготовлены из 9% творога Братья Чебурашкины. Срок хранения при t от -16 °с до -18 °с. 7 суток.. Состав: Вид продукции: продукция кулинарная из творога. Состав продукта: творог м. д. ж 9%, сахар-песок, крупа манная, яйцо куриное С1, семена ванили (икра), мука пшеничная в/с, соль пищевая. Пищевая ценность на 100г продуктов (среднее значение) Б-12,0; ж-8,1; у-21,4 Энергетическая ценность на 100г продуктов (среднее значение) в кДж 866 (кКал 207). Условия хранения: при температуре не выше минус 18 °с. Продукт не подлежит повторному замораживанию. Рекомендации по приготовлению способ N1: cырники разморозить в холодильнике при t и 2 и 5c. На предварительно разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выложить подготовленный полуфабрикат и жарить до румяной корочки с двух сторон. Затем уменьшить нагрев, накрыть крышкой и жарить до готовности. Способ N2: сырники, не размораживая, переложить на предварительно смазанную растительным маслом сковороду с тефлоновым покрытием, накрыть крышкой и жарить на небольшом нагреве по 5 минут с каждой стороны. Срок годности: 7 суток Масса нетто: 420 гр Продукция изготовлена в соответствии с Сто 06558973-001-2021

Замороженные пельмени ручной лепки с начинкой из говядины и курицы. Срок хранения при t -16/-18с - 14 суток.. Состав: Вид продукции: продукция кулинарная тесто с мясной начинкой. Состав продукта: Тесто для пельменей (мука пшен. высший сорт, молоко 3.5%, сахар, яйцо кур Со, фарш для пельменей (мякоть телятины, обрезь куриная, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок, пшеничная клетчатка), мука. Пищевая ценность на 100г продуктов (среднее значение) Б-11; ж-9,4; у-43,4. Энергетическая ценность на 100г продуктов (среднее значение) в кДж 1268 (кКал 303). Условия хранения: при температуре не выше минус 18 °с. Продукт не подлежит повторному замораживанию. Рекомендации по приготовлению: положить пельмени, не размораживая, в кипящую подсоленную воду. Варить в течении 8-9 минут. Срок годности: 14сут Масса нетто: 1кг Продукция изготовлена в соответствии с Сто 06558973-001-2021

Замороженные пельмени ручной лепки в миниатюрном исполнении. Срок хранения при t -16/-18с - 14 суток.. Состав: Вид продукции: продукция кулинарная тесто с мясной начинкой. Состав продукта: Тесто для пельменей (мука пшеничная высший сорт, молоко 3.5%, сахар, яйцо кур Со, фарш для пельменей (мякоть телятины, обрезь куриная, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок, пшеничная клетчатка), мука. Пищевая ценность на 100г продуктов (среднее значение) Б-13,8; ж-17,5; у-37,6. Энергетическая ценность на 100г продуктов (среднее значение) в кДж 1518 (кКал 363). Условия хранения: при температуре не выше минус 18 °с. Продукт не подлежит повторному замораживанию. Рекомендации по приготовлению: положить пельмени, не размораживая, в кипящую подсоленную воду. Варить в течении 8-9 минут. Срок годности: 14сут Масса нетто: 1000гр Продукция изготовлена в соответствии с Сто 06558973-001-2021

Свежезамороженные сырые креветки, которые мы очистили для вас. Срок хранения при t -16/-18с - 28 суток.. Состав: Креветки тигровые

Замороженные вареники ручной лепки с начинкой из спелой вишни. Срок хранения при t от -16 °с до -18 °с. 14 суток. Состав: Вид продукции: продукция кулинарная из теста с ягодной начинкой. Состав продукта: вишня с/м, мука, молоко, яйцо куриное, сахар, соль пищевая. Пищевая ценность на 100г продуктов (среднее значение) Б-5,8; ж-7,1; у-39,3. Энергетическая ценность на 100г продуктов (среднее значение) в кДж 815 (кКал 195). Условия хранения: при температуре не выше минус 18 °с. Продукт не подлежит повторному замораживанию. Рекомендации по приготовлению: положить вареники, не размораживая, в кипящую подсоленную воду. Варить в течении 8-9 минут. Срок годности: 14 суток. Масса нетто: 1 кг Продукция изготовлена в соответствии с Сто 06558973-001-2021

Безлактозное, Братья Чебурашкины. Произведено специально для сети Кофемания. Состав: Вид продукции: продукция молочная Состав продукта: молоко. Пищевая ценность на 100г продуктов (среднее значение) Б-3; ж-4,1; у-4,8 Энергетическая ценность на 100г продуктов (среднее значение) в кДж 285 (кКал 68). Условия хранения: холодильник и 2 и 5с. Герметично упакован. Продукт не подлежит замораживанию. Рекомендации по приготовлению: Готово к употреблению. Срок годности: см. на упаковке. Масса нетто: 1000мл Продукция изготовлена в соответствии с Сто 06558973-001-2021Молоко

Замороженные. Срок хранения при t -16/-18с - 7 суток. Состав: Яйцо куриное, филе индейки, обрезь куриная, лук белый, молоко 3,2%, жир говяжий, хлеб белый (мука пшеничная высший сорт, закваска (мука пшеничная высший сорт, вода питьевая); соль пищевая, дрожжи), масло сливочное 72,5%, пшеничная клетчатка, соль пищевая, чеснок, перец черный

Обжариваем лосось в соусе якитори, готовим с салатами айсберг и романо, свежими огурцами, авокадо, бобами эдамаме, водорослями нори и икрой тобико. Добавляем приправу фурикаке, чёрный и белый кунжут, белый бальзамик, стружку тунца бонито и яркий соус кимчи. Состав: Лосось филе, соус кимчи (йогурт 3.2-4.2%, майонез (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус столовый, горчица (вода питьевая, горчичный порошок, сахар, масло растительное, соль, уксусная кислота), сахар, соль, масло подсолнечное, лимонная кислота), уксус бальзамический, паста кимчи (паста кимчи (вода, паста перца чили, сахар, соль, паприка красная молотая, чеснок сушеный, соус рыбный (экстракт анчоуса, соль, сахар), уксус яблочный, уксус спиртовой), имбирь молотый), чеснок, паприка ароматного копчения (паприка копчёная молотая), сахар, соль пищевая, хлопья красного перца чили, кориандр), масло кунжутное, кунжут), брокколи, салат айсберг, огурцы, салат Романо, авокадо, помидоры, соус якитория (соус соевый (вода, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высший сорт), соус такара мирин (сахар, уксус рисовый (вода питьевая, рис), курица, сахар, саке, корень имбиря, крахмал картофельный, чеснок), очищенные соевые бобы, икра летучей рыбы, масло подсолнечное, фурикакэ (кунжут, мука соевая, сахар, соль, крахмал кукурузный, тунец варёно-копчёный струганый, сухой измельчённый омлет, морская капуста измельчённая, витамин С, экстракт (пшеницы, креветок, бобов соевых), стружка тунца, водоросли

Котлету из говядины подаём с насыщенным брусничным соусом и нежным картофельным пюре. Украшаем картофельными чипсами. Состав: Фарш для котлеты (мякоть телятины, жир говяжий, лук белый, яйцо куриное, сливки 33%, чеснок), картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%, соль пищевая), соус брусничный (деми гласс (морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, основа для бульона, лук репчатый сушеный), паста томатная, мука пшеничная высший сорт, чеснок, сахар, тимьян свежий, розмарин зелень, перец горошком), пюре брусники, соус гранатовый наршараб (сок гранатовый концентрированный, патока крахмальная карамельная, сироп глюкозно-фруктовый, вода питьевая, регулятор кислотности-лимонная кислота), сахар, розмарин зелень, соль, перец горошком), картофель, брусника, мука пшеничная высший сорт, лук хрустящий жареный, петрушка

Готовим котлеты из индейки и подаём с картофельным пюре и домашним лечо. Состав: Котлета из индейки (филе индейки, куриное мясо, жир говяжий, лук белый, молоко 3,2%, масло сливочное 72.5%, яйцо куриное, хлеб белый (мука пшеничная первый сорт, вода, соль, дрожжи), чеснок, пшеничная клетчатка, соль, перец черный), картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2,5%, масло сливочное 72,5%, соль пищевая), соус Лечо (перец болгарский красный, томаты свежие, масло растительное, паста томатная (томаты 99,5%, соль), чеснок, сахар), масло растительное, мука пшеничная высший сорт, петрушка

Филе сочного лосоля готовим на гриле с добавлением муки. Состав: Лосось, лимон, масло подсолнечное, мука пшеничная высший сорт

Филе лосося готовим на гриле с соусом терияки. Подаём с хрустящими брокколи, лимоном и кунжутом. Состав: Филе лосося, лимоны, капуста брокколи, соус терияки (соус соевый, соус Такара Мирин, саке, семга, сахар, крахмал картофельный, хлопья красного перца чили), масло оливковое, кунжут

Сочную маринованную курицу подаём с пикантным соусом и рисом с зелёным карри. Состав: Бедро куриное маринованное (окорочок куриный бескостный, масло растительное, стебель лимонника, соус соевый (вода питьевая, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высший сорт), соус устричный (устричный экстракт), куркума, перец черный молотый, кориандр), рис японский, соус зеленый карри (сливки кокосовые, шпинат, соус рыбный (экстракт анчоуса 72%, соль, сахар), паста карри зеленая (зеленый перец чили 30%, лук шалот, лемонграсс, соль, чеснок, галанга, каффир-лайм, тмин, кориандр, куркума), масло растительное, кориандр молотый), масло растительное

Гречневую лапшу готовим с тигровыми креветками, добавляем овощной микс из моркови, острого перца, цукини и болгарского перца. Заправляем пикантным азиатским соусом и посыпаем кунжутом. Состав: Креветки тигровые, лапша гречневая соба (мука пшеничная высший сорт, мука гречневая, соль пищевая, вода питьевая фильтрованная), соус для гречневой лапши (соус соевый легкий, бульон куриный, соус Хойсин Lee Kum Kee, соус устричный, сахар, масло растительное, лук шалот, масло кунжутное), лук белый, перец болгарский красный, масло подсолнечное, цуккини, морковь, лук зелёный, перец свежий острый красный, соль пищевая

Мексиканская классика: две лепёшки, прослоенные сочным куриным филе, белыми грибами, красным болгарским перцем, белым луком и перцем халапеньо. Дополняется двумя сырами - моцареллой и чеддер. Подаётся с пикантным соусом сальса собственного приготовления. Пикантное блюдо. Состав: Фарш из курицы (филе куриное, грибы белые, лук белый, перец болгарский красный, перец халапеньо, масло растительное), лепешка тортилья (мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар, разрыхлитель, яблочная кислота), cоус сальса (томаты в собственном соку, перец болгарский красный, лук белый, масло оливковое, чеснок, кинза, соус Табаско (спиртовой уксус, перец красный, соль), моцарелла для пиццы (молоко пастеризованное, соль пищевая, термофильная бактериальная закваска, молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения), сыр голландский 45% (пастеризованное нормализованное молоко, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая )

Филе сочного лосося на пару. Состав: Лосось, лимон

Готовим котлету из фермерского петуха породы хаббард с трюфельным маслом. Подаём с картофельным пюре и салатом айсберг с соусом из сыра грюйер. Состав: Котлета куриная на кости (филе куриное на косточке, панировка японская, яйцо куриное, молоко 3.5%, масло трюфельное (масло сливочное 72.5%, паста трюфельная черная (шампиньоны, вода питьевая, масло подсолнечное, сухари (пшеничная мука высший сорт, вода питьевая, дрожжи, соль пищевая), лук зеленый, петрушка, лимоны, соль пищевая), мука пшеничная высший сорт), картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%), салат айсберг, соус грюйер (сливки 33%, сыр грюйер (пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), вино белое, лук шалот, йогурт 3.2-4.2%, масло сливочное 72.5%, масло подсолнечное, чеснок), масло оливковое, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая), петрушка, соль пищевая

Обжариваем печень индейки с томатами и луком. Подаём с картофельным пюре и свежей зеленью укропа. Состав: Печень индейки, картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%), помидоры, лук репчатый, куриный джуз (курица, лук репчатый, масло сливочное 72.5%, чеснок, масло подсолнечное, основа для бульона, тимьян свежий, лавровый лист), вино белое, мука пшеничная высший сорт, масло оливковое, уксус сладкий винегрет (масло оливковое, уксус бальзамик белый бранч (уксус бальзамик белый, сахар-песок)), петрушка, укроп, лук хрустящий жареный, соль пищевая, перец черный

Пикантный рис с тигровыми креветками и кальмарами дополняем сочными кабачками, морковью, капустой кимчи и яйцом. Готовим блюдо с добавлением говяжьего бульона. Состав: Рис японский, яйцо куриное, креветки тигровые, капуста кимчи (капуста китайская, паста кимчи, чеснок, паприка копчёная молотая, сахар, соль пищевая, хлопья красного перца чили, кориандр молотый), кальмар филе, морковь, лук белый, кабачки, масло подсолнечное, соус соевый, соус соевый лайт (соус соевый, саке, сахар, соус Такара Мирин (сахар, уксус рисовый (вода питьевая, рис), вода питьевая), водоросли), лук зеленый, бульон говяжий дашида

Подаём шницель с салатом из рукколы, сельдерея, яблок, помидоров черри и дополняем насыщенным соусом васаби и демиглас. Состав: Индейка, соус вассаби и деми гласс (деми гласс (морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, основа для бульона, паста томатная, мука пшеничная высший сорт, чеснок, сахар, тимьян свежий, розмарин зелень, перец горошком), заправка вассаби (сахар, уксус мицукан соль), вассаби тертый, масло оливковое, уксус бальзамик белый), панировка японская (пшеничная мука высший сорт, дрожжи, соль пищевая, сахар), яйцо куриное, помидоры, яблоки, лимоны, руккола, сельдерей стебель, масло оливковое, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим, соль поваренная пищевая), специя заатар (тимьян, майоран сушеный, орегано листья сушеные, сумах, кунжут черный/белый), соль пищевая, перец черный

Сочную куриную котлету подаём с ароматным соусом из грибов и картофельным пюре. Маринованные огурцы добавляют блюду умеренной пикантности. Состав: Фарш для пожарской котлеты (яйцо куриное, куриное мясо, сливки 33%, жир говяжий, хлеб белый, яйцо куриное, тосты (мука пшеничная высший сорт, вода, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи), молоко 2.5%, лук белый, чеснок), картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%, соль пищевая), соус супрем из белых грибов (соус белое вино (сливки 33%, вино белое, лук шалот, масло сливочное 72.5%, масло подсолнечное), грибы белые, шампиньоны, чеснок, масло оливковое), огурцы маринованные, помидоры, масло подсолнечное, масло оливковое, петрушка, соль пищевая, черный перец

Готовим тортилью с маринованной в японской панировке курицей, свежим салатом айсберг, красным луком, помидорами, огурцами и морковью. Добавляем хрустящий лук, кинзу и кунжутную заправку. Состав: Лепёшка тортилья (мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, масло подсолнечное, сахар, соль), курица имбирная в панировке (окорочок куриный, соус соевый, соус такара мирин, имбирь корень, чеснок, масло кунжутное, яйцо куриное, панировка японская, мука пшеничная высший сорт), соус кунжутный ролл (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус, горчица, сахар, соль, соус кунжутный, уксус бальзамический белый, сахар, соус соевый, масло кунжутное, чеснок, имбирь корень, кунжут), салат айсберг, помидоры, морковь, огурцы свежие, лук красный, кинза, лук хрустящий жареный, лук зеленый

Пикантные томлёные щёчки-ренданг с рисом. Состав: Ренданг (щека телячья: лук репчатый, мясной соус деми гласс, вино красное, масло растительное, кетчуп традиционный, соус такара мирин, уксус мицукан, сахар, соус соевый. соль пищевая, уксус винный, чеснок, шии-таке грибы, розмарин, тимьян, перец душистый, лавровый лист, гвоздика, бадьян); паста лакса (бульон куриный, масло растительное, кокосовое молоко, паста томатная, лук шалот, стебель лимонника, корень галанга, имбирь, чеснок, перец чили, сахар, соль, лист лайма, кориандр, куркума, корица), рис японский, кокосовое молоко, лук шалот, масло растительное, базилик, кинза, перец острый, соль

Сытную запеканку-пермантье готовим с говядиной, сметанным соусом и сыром грюйер. Подаём с малосольными огурцами. Рекомендуем есть ложкой, захватывая все слои запеканки. Состав: Картофель отварной (картофель, масло сливочное 72,5%, тимьян свежий), фарш (говядина, лук репчатый, портвейн, масло подсолнечное, аджика, соль), соус сметанный (яйцо куриное, сметана 30%, горчица, горчица с семенами, соль, сахар), огурцы малосольные (огурцы, соль, чеснок, укроп, сахар, имбирь, перец острый, перец душистый горошек, лавровый лист), сыр грюйер, лук репчатый, масло подсолнечное, укроп, масло оливковое

Подаём судака с толчёным картофелем и квашеной капустой, для насыщенности вкуса добавляем яркий соус из шпината с хреном. Состав: Судак филе, картофель отварной мятый (картофель, масло сливочное 72,5%, тимьян свежий), соус (сливки 33%, шампиньоны, лук репчатый, вино белое сухое, бульон рыбный, шпинат, хрен острый, масло подсолнечное, Хондаши бульон, сахар, соль, корень хрена, шпинат), капуста квашенная, масло подсолнечное, мука пшеничная высший сорт, лук белый, помидорчики по-деревенски, масло оливковое, укроп, лист базилика

Состав: Лосось слабосолёный

Тигровые креветки, приготовленные на гриле. Состав: Креветки тигровые, масло подсолнечное, соль пищевая, перец черный

Состав: Молоко сгущенное с сахаром (цельное молоко, обезжиренное молоко, сахар)

Состав: Сметана 30%

Состав: Сыр Российский (пастеризованное нормализованное молоко, закваска мезофильных молочнокислых микроогранизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая)

Состав: Авокадо

Состав: Помидор

Состав: Перец болгарский свежий

Состав: Шампиньоны свежие, масло растительное

Состав: Мякоть телятины, филе индейки, жир говяжий, молоко сухое 1.5%, чеснок, перец молотый, мускатный орех, лавровый лист, соль

Жареный бекон. Состав: Бекон (грудинка свиная, соль, сахар, крахмал картофельный, экстракт дрожжей, репчатый лук, черный перец, перец чили, сельдерей)

Состав: Мёд горный

Насыщенный соус из томатов и болгарского перца. Состав: Перец болгарский, помидор, масло подсолнечное, чеснок, сахар-песок, соль пищевая

Состав: Малина, сахар-песок

Состав: Клубника, сахар-песок

Состав: Земляника, сахар-песок

Состав: Орех грецкий чищенный

Белый изюм и курага. Состав: Изюм белый, курага (абрикосы сушёные)

Состав: Изюм белый

Состав: Курага: абрикосы сушёные

Состав: Огурец свежий

Состав: Икра красная

Пикантное блюдо. Состав: Перец халапеньо

Сочное куриное филе. Состав: Филе куриное, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый

Состав: Мясо краба

Состав: Смородина чёрная, сахар

Состав: Яйцо куриное

Майонез собственного производства. Состав: Майонез (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус, сахар, горчица, соль, лимонная кислота)

Состав: Клубника свежая

Хрустящий бекон из мраморной говядины. Состав: Бекон говяжий (мраморная говядина)

Состав: Лосось

Состав: Голубика

Состав: Сметана 30%, паста трюфельная, соль морская

Состав: Огурец свежий

Состав: Сыр творожный (творог (нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), сыры мягкие, крахмал кукурузный, соль, молоко сухое обезжиренное, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности, лимонная кислота, вода)

Состав: Тыква, сахар, корица, глюкоза

Состав: Шпинат свежий

Пикантный бургер готовим с котлетой из ягнёнка, сыром чеддер, сочными помидорами и красным луком. Подаём на нежной булочке с гарниром на выбор. Состав: Фарш (баранина, говядина); булочка для гамбургера (тесто для гамбургера (мука пшеничная высший сорт, молоко 3,2%, масло сливочное 84%, сахар, яичная смесь, молоко сухое 1,5%, соль, дрожжи, тримолин), смазка для выпечки (яичная смесь, сливки 38%, яичный желток)); помидоры, сыр Чеддер 50% (молоко коровье нормализованное пастеризованное, соль пищевая, молочные мезофильные бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения); соус бургер/ягненок (кетчуп (вода питьевая, томатная паста концентрированная, сахар, уксус спиртовой, соль пищевая, уксус винный), лук белый, масло сливочное 72.5%, лимоны); майонез (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус, горчица (вода питьевая, горчичный порошок, сахар, масло растительное, соль, регулятор кислотности уксусная кислота); сахар, соль); лук красный, салат масляный гранж, сливки 33%, аджика (перец красный острый, соль, чеснок, вода мерхеульская, кориандр, базилик, чабрец, укроп, пажитник греческий, сельдерей, шафран); кинза, соль пищевая

Более легкая версия любимого бургера - готовим котлету из говядины, добавляем сыр чеддер, сочные помидоры и малосольные огурцы, подаём на листьях салата айсберг с гарниром на выбор. Состав: Фарш из говядины, салат айсберг, огурцы малосольные (огурцы, соль, чеснок, укроп, сахар, имбирь, перец острый, перец душистый горошком, перец горошком, лавровый лист), сыр чеддер 50% (молоко коровье нормализованное пастеризованное, соль пищевая, молочные мезофильные бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), сливки 33%, помидоры, лук красный

Более легкая версия пикантного бургера - готовим котлету из ягнёнка, добавляем сыр чеддер, сочные помидоры, красный лук и подаём на листьях салата айсберг с гарниром на выбор. Состав: Фарш (баранина, говядина), айсберг, помидоры, сыр Чеддер 50% (молоко коровье нормализованное пастеризованное, соль пищевая, молочные мезофильные бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), соус для бургера (кетчуп, лук белый, масло сливочное 72,5%, лимон), майонез, лук красный, салат масляный гранж, сливки 33%, аджика (перец красный острый, соль, чеснок, базилик, чабрец, укроп, пажитник греческий, сельдерей, шафран), кинза, соль

Готовим котлету из говядины, добавляем сыр чеддер, сочные помидоры и малосольные огурцы. Подаём бургер на нежной булочке с гарниром на выбор. Состав: Фарш из говядины, булочка для гамбургера (мука пшеничная высший сорт, молоко 3,2%, масло сливочное 84%, сахар, яичная смесь, молоко сухое 1,5%, соль, дрожжи, сливки 38%, яичный желток), огурцы малосольные (огурцы, соль, чеснок, укроп, сахар, имбирь, перец острый, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, лавровый лист), сыр чеддер 50% (молоко коровье нормализованное пастеризованное, соль пищевая, молочные мезофильные бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), сливки 33%, помидоры, салат айсберг, лук красный, соль, перец горошком молотый

Тост из зернового хлеба подаём со слабосолёным лососем, нежным сливочным сыром с зеленью и красным луком. Дополняем блюдо салатным миксом. Состав: Хлеб черный с семечками (мука пшеничная 1 сорт, солод, сахар, масло растительное, соль пищевая, дрожжи, кориандр, семечки подсолнечные), лосось слабосоленый, сыр творожный, лимон, масло оливковое, огурцы малосольные (огурцы свежие, соль пищевая, чеснок, укроп, сахар, имбирь корень, перец свежий острый, перец душистый горошек, перец чёрный, лавровый лист), салатный микс (салат пак-чой зеленый, мизуна, пак-чой красный, кейл красный, фриллис, барлах, руккола), салат фризе, лук красный, каперсы, укроп, лук зеленый, икра летучей рыбы красная, соль пищевая, перец черный. *состав салатного микса может меняться

Наваристый бульон из белых грибов готовим с картофелем и пассеровкой из лука и моркови. Подаём со свежей зеленью петрушки. Состав: Грибы белые, картофель, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, соль пищевая, перец черный, сметана 30%, петрушка

Наваристый суп с домашней лапшой подаём с кусочками сочной курицы, перепелиными яйцами и пассеровкой из лука и моркови. Состав: Куриный бульон (курица, морковь, лук репчатый, корень петрушки/пастернак, соль, перец черный, лавровый лист), окорочка куриные, лук репчатый, лапша домашняя (мука пшеничная высший сорт, яйцо куриное, соль), морковь, масло подсолнечное, масло сливочное 72,5%, яйцо перепелиное, масло оливковое, петрушка, укроп

Крем-суп из тыквы готовим на курином бульоне со сливками. Для легкой пикантности добавляем имбирь и лемонграсс. Подаём суп с тыквенными семечками и крем-бальзамиком со взбитыми кокосовыми сливками. Состав: Суп-крем тыквенный: бульон куриный (курица для супа, лук репчатый, морковь, корень петрушки/пастернак, соль, перец горошком, лавровый лист), тыква, сливки 33%, масло сливочное 72.5%, лук белый, корень имбиря, стебель лимонника, семечки тыквенные, кокосовое молоко, крем бальзамик темный

Готовим борщ с говядиной и крупной белой фасолью. Подаём со сметаной и свежей зеленью. Состав: Борщ (свекла, набор для борща (голень теленка, свекла, лук репчатый, перец болгарский, масло подсолнечное, паста томатная, уксус винный красный, кетчуп, мука пшеничная высший сорт, масло сливочное 72,5%, морковь, соль, перец горошек, лавровый лист), капуста, помидоры, крем паприка острая), фасоль (фасоль белая, соль, свекла), сметана 30%, чеснок, петрушка, укроп, лук зеленый

Хрустящие ломтики картофеля, обжаренные до золотистой корочки. Состав: Картофель фри, масло растительное

Нежное пюре готовим с добавлением сливок, молока и сливочного масла. Состав: Картофель, сливки 33%, молоко 2,5%, масло сливочное 72,5%, соль пищевая

Готовим на гриле баклажаны, перец, цукини и запечённый томат. Состав: Перец болгарский, цуккини, баклажан, масло подсолнечное, соль пищевая, перец черный

Насыщенный японский рис Хаэнуки. Состав: Рис, соль пищевая

Подаём гречку с поджаренным репчатым луком и петрушкой. Состав: Крупа гречневая, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец, масло оливковое, петрушка

Сочный шпинат, обжаренный со сливками. Состав: Шпинат, сливки 33%, масло сливочное 72,5%, соль пищевая

Готовим киноа с зелёным луком и свежей зеленью. Заправляем оливковым маслом. Состав: Киноа, масло оливковое, укроп, петрушка, лук зеленый, соль пищевая

Хрустящие брокколи, приготовленные на гриле. Состав: Брокколи, масло оливковое, соль пищевая

Хрустящие ломтики картофеля обжариваем до золотистой корочки и подаём с пармезаном. Состав: Картофель фри свежемороженый, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим, соль поваренная пищевая), масло растительное

Хрустящие ломтики картофеля, обжаренные до золотистой корочки, с трюфелем. Состав: Картофель фри, масло оливковое, масло растительное, эссенция трюфельная

Картофельные дольки, обжаренные до золотистой корочки с зеленью. Состав: Картофель, чеснок, масло подсолнечное, петрушка, соль пищевая

Свежие листья салата заправляем оливковым маслом и морской солью. Состав салатного микса может меняться, уточняйте детали у сотрудников ресторана. Состав: Салатный микс (салат пакчой зеленый, мизуна, пакчой красный, кейл красный, фриллис, барлах, руккола), масло оливковое, соль

Смузи готовим на овсяной основе с добавлением грушевого пюре, банана, руколы и сока лайма. Состав: Овсяная основа, пюре груши (груша 90%, сахар 10%), банан, лёд пищевой, свежевыжатый сок лайм, рукола

Яркий тропический смузи с шелковистой текстурой манго и прохладным послевкусием мяты. Идеальная альтернатива десерту. Готовим на основе пюре из мякоти тайского манго, свежей мяты, домашнего имбирного сиропа и свежевыжатого апельсинового сока. Состав: Пюре манго, свежевыжатый апельсиновый сок, лёд пищевой, соус манго (пюре манго, сахарный сироп, имбирный сироп (вода очищенная, сахар белый, корень имбиря), мята

Веганский смузи на овсяной основе с ананасовым пюре, зелёным базиликом и бананом. Состав: Овсяная основа, ананасовое пюре (бланшированный ананас, сахар 10%, аскорбиновая кислота, лимонная кислота), банан, лёд пищевой, свежевыжатый сок лайма, базилик зеленый, базилик красный

Свежий и самобытный, на основе авторского премикса, который заранее настаивают на яблоках, лайме и еловых иголках. Состав: Вода питьевая газированная, кордиал яблоко & имбирь (яблоко свежее, лимоны свежие, имбирь свежий, сахар - песок, иголки еловые, яблочная кислота Е 296), слайс яблока

Лимонад с ярким и насыщенным вкусом благодаря кордиалу из свежих ягод, листьев и веточек смородины. Добавили лист лайма для придания аромату ещё большей свежести и интенсивности. Состав: Вода питьевая газированная, кордиал чёрная смородина & лимон (ягода черной смородины, сахар - песок, сок березовый (сок березовый натуральный, сахар, регулятор кислотности - лимонная кислота, консервант - сорбат калия, вода подготовленная), лимонный сок, лист черной смородины), лист лайма

Легенда Кофемании: сладкий, плотный, яркий лимонад на основе свежевыжатого ананасового сока, имбирного сиропа и мёда. Состав: Вода питьевая газированная, свежевыжатый сок ананаса, имбирный сироп (вода, сахар - песок, корень имбиря), свежевыжатый сок лайма, мед горный, лайм

Освежающий и тропический: мякоть спелой маракуйи и соус из свежего манго. Состав: Вода питьевая газированная, кордиал манго & маракуйя (пюре манго, пюре маракуйя, сахар -песок, сок березовый), маракуйя свежая

Состав: Сыр сулугуни (молоко нормализованное пастеризованное, соль (содержит антислеживающий агент - ферроцианид калия), уплотнитель - хлорид кальция, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, бактериальная закваска термофильных и мезофильных микроорганизмов), тесто (мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, масло подсолнечное, сахар, соль пищевая, дрожжи); яйцо куриное, масло сливочное 72,5%

Состав: Фарш для люля-кебаб (телятина, жир говяжий, обрезь куриная), лепешка тортилья (мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар, соль, яблочная кислота)), соус Сацебели (лук белый, паста томатная, кинза, соль, чеснок, перец горошком, хмели-сунели, кориандр, паприка благородная), лук красный, лук репчатый, кинза, укроп, базилик фиолетовый

Сочный шашлык из курицы, маринованный в аджике с добавлением кориандра и сметаны. Состав: Лепешка тортилья (мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар, разрыхлители, соль, яблочная кислота), мякоть кур, соус сацебели (лук белый, паста томатная, соль, кинза, чеснок, перец душистый горошек, хмели-сунели, кориандр целый, паприка благородная, перец горошком), сметана 30%, лук красный, лук белый, базилик фиолетовый, укроп, кинза, масло подсолнечное, аджика (перец красный острый, соль, чеснок, вода мерхеульская, кориандр, базилик, чабер, укроп, пажитник греческий, сельдерей, шафран), соль

Перед нашим эспрессо стоит непростая задача: ему необходимо быть вкусным как в чёрном виде, так и с молоком; как на профессиональном оборудовании в ресторане, так и у вас дома. Поэтому мы делаем бленд из разных сортов и обработок - так он получается универсальным и уникальным одновременно. Подробный состав нашего Эспрессо можно узнать у сотрудников любого ресторана Кофемания. Рекомендуем заваривать в эспрессо машинах любых видов. Рекомендуем, но не настаиваем. Состав: Кофейные зёрна Арабика 100%

Перед нашим эспрессо стоит непростая задача: ему необходимо быть вкусным как в чёрном виде, так и с молоком; как на профессиональном оборудовании в ресторане, так и у вас дома. Поэтому мы делаем бленд из разных сортов и обработок - так он получается универсальным и уникальным одновременно. Подробный состав нашего Эспрессо можно узнать у сотрудников любого ресторана Кофемания. Рекомендуем заваривать в эспрессо машинах любых видов. Рекомендуем, но не настаиваем. Состав: Кофейные зёрна Арабика 100%

Дрип-кофе представляет собой упаковку с 8 компактными пакетами с молотым зерном. Дрип-пакеты позволяют приготовить молотый кофе методом пролива без специальных навыков и аксессуаров. Это простой и удобный способ получить привычный кофе на работе или в командировке без потери качества. Высота произрастания: 2200-2300м. Место: Африка, Эфиопия, регион Сидамо, микрорегион Арбегона. Способ обработки: Натуральная анаэробная. Станция обработки: Йяйе. Сорт арабики: Ethiopian heirloom. Состав: Кофе натуральный жареный молотый Арабика в дрип-пакетах. Сорт Высший. Не содержит Гмо

Никарагуа ферма Эль Лимонсийо натуральной анаэробной обработки и Эфиопия Бомбе натуральной обработки. Состав: Кофе натуральный жареный молотый 100% Арабика в капсулах. Не содержит Гмо

Регион: Каранава Сорта: Ява Обработка: Натуральная Высота: 1650 м Рекомендуем заваривать в капельной кофеварке, турке, во всех видах воронок, а также можно просто залить намолотый кофе горячей водой в чашке и дать завариться 3-4 минуты Рекомендуем, но не настаиваем. Состав: Кофейные зёрна Арабика 100%

Регион: Уила. Сорта: Кастильо, Катурра, Колумбия. Обработка: мытая. Высота: 1200-2000 м. Рекомендуем заваривать в капельной кофеварке, турке, во всех видах воронок, а также можно просто залить намолотый кофе горячей водой в чашке и дать завариться 3-4 минуты. Рекомендуем, но не настаиваем. Состав: Кофейные зёрна Арабика 100%

Регион: Иргачиф. Станция обработки: Адорси. Обработка: Натуральная анаэробная. Рекомендуем заваривать в капельной кофеварке, турке, во всех видах воронок, а также можно просто залить намолотый кофе горячей водой в чашке и дать завариться 3-4 минуты. Рекомендуем, но не настаиваем

Регион: Гуджи. Станция обработки: Bishan Wate. Обработка: Мытая. Рекомендуем заваривать в капельной кофеварке, турке, во всех видах воронок, а также можно просто залить намолотый кофе горячей водой в чашке и дать завариться 3-4 минуты. Рекомендуем, но не настаиваем. Состав: Кофейные зёрна Арабика 100%

Регион: Антигуа. Сорта: Катурра, Катуаи, Типика, Гейша. Обработка: мытая и декофеинизация этилацетатом. Высота: 1200-2000 м. Рекомендуем заваривать в капельной кофеварке, турке, во всех видах воронок, а также можно просто залить намолотый кофе горячей водой в чашке и дать завариться 3-4 минуты. Рекомендуем, но не настаиваем. Состав: Кофейные зерна Арабика 100%

Традиционный чёрный чай с ярким цитрусовым ароматом бергамота. Состав: Чай индийский чёрный с бергамотом

Непал. Лёгкий, изящный, некрепкий чёрный чай с приятным цветочным ароматом. Состав: Чай индийский черный

Лёгкий цветочный чай из цветков ромашки. Состав: Соцветия ромашки

Собираем авторский сбор на основе саган дайля и курильского чая, добавляем шалфей, листы брусники и черники, лабазник и горный чабрец. Состав: Саган-Дайля, Курильский чай, Шалфей, Лист брусники, Лист черники, Лабазник, Ягоды черники, Чабрец горный

Татарская гречиха, выращенная в горных районах Тайваня. Состав: Татарская гречиха, выращенная в горных районах Тайваня

Улун. Китай. Чай, вобравший в себя лучшие свойства зеленого и красного чая. Состав: Чай китайский

Выдержанный чай. Из провинции Юньнань. Состав: Чай китайский

Зелёный чай с жасмином. Ароматизируется соцветиями жасмина, что позволяет добиться деликатного и гармоничного аромата и вкуса. Состав: Чай китайский с цветами жасмина

Китайский зелёный чай. Состав: Чай китайский

Классический индийский чай. Состав: Чай индийский черный

Чай чёрный байховый (выращен и произведен на Кавказе), белая мята, зверобой (цветы и листья), чёрный и горный тмин. Состав: Чёрный чай, зверобой, мята, тмин

Ассам, иван-чай, сосновые шишки, саган дайля, мята, ягоды красной смородины и сушёной клюквы. Состав: Ассам, иван-чай, сосновые шишки, листья саган дайля, листья мяты, сушеная красная вишня и ягоды сушеной клюквы

Душистый уютный сбор. Состав: Иван-чай, душица, хмель, зюзник, мелисса, котовник кошачий

Ароматный белый чай из Непала с лёгкими цветочными и травяными нотами. Состав: Чай белый непальский крупнолистовой 100%

Вода удостоена высшей награды за вкус - три золотые звезды Superior taste award 2019 от International Taste Institute. Состав: Вода минеральная

Вода удостоена высшей награды за вкус - три золотые звезды Superior taste award 2019 от International Taste Institute. Состав: Вода минеральная

Вода удостоена высшей награды за вкус - три золотые звезды Superior taste award 2019 от International Taste Institute. Состав: Вода минеральная

Вода удостоена высшей награды за вкус - три золотые звезды Superior taste award 2019 от International Taste Institute. Состав: Вода минеральная

Oddbird - шведский бренд премиальных безалкогольных напитков. Для изготовления вина используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках апелласьона Лангедок-Руссийон. Сбор урожая проводится вручную. Деликатное удаление алкоголя методом вакуумной дистилляции, позволяющей сохранить ароматические и вкусовые компоненты вина. Выдержка до 12 месяцев. Состав: Вино безалкогольное из сорта винограда шардоне, сахар, диоксид углерода, консервант диоксид серы

Oddbird - шведский бренд премиальных безалкогольных напитков. Для изготовления вина используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках апелласьона Лангедок-Руссийон. Сбор урожая проводится вручную. Деликатное удаление алкоголя методом вакуумной дистилляции, позволяющей сохранить ароматические и вкусовые компоненты вина. Выдержка до 12 месяцев. Состав: Вино безалкогольное из сорта винограда шардоне, сахар, диоксид углерода, консервант диоксид серы

Готовим пельмени из теста ручной лепки с сочной начинкой из говядины и курицы. Состав: Тесто для пельменей (мука пшеничная высший сорт, молоко 3.5%, сахар, яйцо куриное), фарш для пельменей (мякоть телятины, филе куриное, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок, пшеничная клетчатка), мука пшеничная высший сорт, соль

Готовим вареники с сочной начинкой из спелых ягод и дополняем блюдо щедрой порцией сметаны. Состав: Вареники с вишней (вишня свежемороженая, тесто для вареников (мука пшеничная высший сорт, молоко 3,5%, яйцо куриное, сахар), мука пшеничная высший сорт, сахарная пудра), сметана 30%, масло сливочное 72,5%, мята, соль пищевая

Готовим пельмени из теста ручной лепки с сочной начинкой из говядины и курицы. Подаём в бульоне. Состав: Тесто для пельменей (мука пшеничная высший сорт, яйцо куриное, молоко 3,5%, сахар), фарш для пельменей (мякоть телятины, куриное филе, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок, пшеничная клетчатка), мука пшеничная высший сорт), бульон куриный (курица, морковь, лук репчатый, пастернак, соль, перец черный, лавровый лист), петрушка

Освежающий напиток с мятой, лаймом и яблоками. Подаём на кубиках льда. Состав: Свежевыжатый яблочный сок, лёд пищевой (вода питьевая негазированная), лайм, мята

Освежающий напиток с мятой, лаймом и яблоками. Подаём на кубиках льда. Состав: Свежевыжатый яблочный сок, лёд пищевой (вода питьевая негазированная), лайм, мята

Готовим освежающий микс из брокколи, огурца, шпината и зелёного яблока. Состав: Яблоко, брокколи, огурец, шпинат

Пряный микс из выжатых с мякотью ананаса и апельсина, приправленный куркумой и имбирём. Состав: Свежевыжатый сок ананаса, свежевыжатый сок апельсина, корень имбиря, куркума

Доступный объем для заказа 350 мл. Цена указана за 175 мл. Можно заказать сок одного вида или микс.. Состав: Апельсины. Аллергены: апельсины

Доступный объем для заказа 350 мл. Цена указана за 175 мл. Можно заказать сок одного вида или микс.. Состав: Грейпфрут. Аллергены: грейпфрут

Доступный объем для заказа 350 мл. Цена указана за 175 мл. Можно заказать сок одного вида или микс.. Состав: Морковь. Аллергены: морковь

Доступный объем для заказа 350 мл. Цена указана за 175 мл. Можно заказать сок одного вида или микс.. Состав: Сельдерей

Лёгкий и супер азиатский напиток. Готовим на основе кокосовой воды, пюре из маракуйи, церемониальной матчи и ванильного сиропа. Состав: Кокосовая вода, сироп маракуйя (пюре маракуйя, сахар), сироп ванильный (сахар, ванильный концентрат), матча (зеленый чай)

Молочный айс ти с жасмином и юдзу. Готовим на основе овсяного жасминового инфьюза (настаиваем в сувиде овсяное молоко на зеленом чае с жасмином) и варенья из юдзу с мёдом. Состав: Овсяная основа, варенье юдзу мед (плоды цитруса юдзу, сахар, мед, аскорбиновая кислота), жасминовый чай

Классическая пицца родом из Неаполя. Состав: Основа для пиццы (мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, мука пшеничная ферментированная (мука пшеничная высшего сорта, комплексная пищевая добавка: (закваска пшеничная сухая, глютен пшеничный, аскорбиновая кислота, ферментные препараты микробного происхождения), мука соевая, крупа манная, соль пищевая, сахар, дрожжи сухие инстантные, масло подсолнечное); соус томатный для пиццы (томаты в собственном соку (томаты свежие, томатный сок прямого отжима, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности: уксусная кислота ледяная), масло оливковое, соль); сыр моцарелла (молоко пастеризованное, соль, термофильная бактериальная закваска, молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения); сыр Чабан 45% (пастеризованное нормализованное молоко, закваска мезофильных молочнокислых микроогранизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая); базилик

Итальянский хлеб с сыром. Состав: Основа для пиццы (мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, мука пшеничная ферментированная, мука соевая, крупа манная, соль, сахар, дрожжи сухие), сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим, соль поваренная пищевая), масло оливковое

Классическая пицца Маргарита с домашней колбаской из индейки. Состав: Колбаски из индейки (яйцо куриное, филе индейки, обрезь куриная, сливки 33%, соль, чеснок, мускатный орех, перец молотый); основа для пиццы (мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, мука пшеничная ферментированная (мука пшеничная высшего сорта, комплексная пищевая добавка: (закваска пшеничная сухая, глютен пшеничный, антиокислитель: аскорбиновая кислота, ферментные препараты микробного происхождения), мука соевая, крупа манная, соль пищевая, сахар, дрожжи сухие инстантные, масло подсолнечное); соус томатный для пиццы (томаты в собственном соку (томаты свежие, томатный сок прямого отжима, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности: уксусная кислота ледяная), масло оливковое, соль); помидоры, сыр моцарелла (молоко пастеризованное, соль, термофильная бактериальная закваска, молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения); сыр Чабан 45% (пастеризованное нормализованное молоко, закваска мезофильных молочнокислых микроогранизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая)

Четыре сыра: моцарелла, голубой сыр, грана падано, тет-де-муан. Состав: Основа для пиццы Zotman (мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, мука пшеничная ферментированная, мука соевая, крупа манная, соль, сахар, дрожжи сухие), томаты в собственном соку, сыр моцарелла (молоко пастеризованное, соль, термофильная бактериальная закваска, молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения), сыр тэт-де-муан, сыр горгонзолла (молоко коровье пастеризованное, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая, мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы, благородная плесень Penicillum Roqueforti)

Готовим на основе Эфиопии Тибебу натуральной обработки и безлактозного молока. Состав: Молоко питьевое пастеризованное безлактозное, кофе натуральный жареный молотый, вода питьевая, регулятор кислотности (гидрокарбонат натрия)

Готовим на основе Эфиопии Тибебу натуральной обработки и тоника. Состав: Вода питьевая, кофе жареный молотый, сироп топинамбура, лимонный концентрированный сок, листья каффир-лайма сушеные, ягоды можжевельника, полынь горькая, ароматизаторы, натуральный экстракт лайма

Состав: Основа для пиццы (мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, мука пшеничная ферментированная (мука пшеничная высшего сорта, комплексная пищевая добавка: (закваска пшеничная сухая, глютен пшеничный, аскорбиновая кислота, ферментные препараты микробного происхождения), мука соевая, крупа манная, соль пищевая, сахар, дрожжи сухие инстантные, масло подсолнечное); сыр моцарелла (молоко пастеризованное, соль, термофильная бактериальная закваска, молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения); соус томатный для пиццы (томаты в собственном соку (томаты свежие, томатный сок прямого отжима, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности: уксусная кислота ледяная), масло оливковое, соль); колбаса чоризо (свинина, шпик, филе курицы, сахар, пряности (паприка, перец чили, мускат), перец черный, горчица, чеснок, стартовоя культура)

Сытный салат с половиной авокадо, салатным миксом, хрустящим миндалём и азиатский соусом. Состав салатного микса может меняться, уточняйте детали у сотрудников ресторана. Состав: Авокадо, соус чеснок/бальзамик (масло подсолнечное, уксус бальзамик белый, соус соевый, сахар, лук белый, лайм, чеснок), морковь, салатный микс (салат пак-чой зеленый, мизуна, пок-чой красный, кейл красный, фриллис, барлах, руккола), цуккини, салат масляный гранж, миндаль резаный, семена чиа, соль. *состав салатного микса может меняться

Со стручковой фасолью, вялеными помидорами, шпинатом, мятой, бобами эдамаме. С добавлением чеснока и лимонного сока. Состав: Баклажаны, фасоль зеленая кенийская, вяленые томаты (томаты сушеные (58%), масло подсолнечное рафинированное, масло оливковое нерафинированное высшего качества, соль, пряные травы, регулятор кислотности, молочная кислота); масло подсолнечное, очищенные соевые бобы, мука пшеничная высший сорт, масло оливковое, кинза, шпинат, семена льна, лимоны, мята, чеснок, соль пищевая

Салатный микс с овощами: кабачки, брокколи, краснокочанная капуста, авокадо с зёрнами граната, зелёной гречкой и азиатским соусом с добавлением чеснока. Состав: Соус чеснок/бальзамик (масло подсолнечное, уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла, антиокислитель Е224), соус соевый (вода питьевая, соевые бобы 25.21%, соль пищевая, мука пшеничная высший сорт), сахар, лук белый, лайм, чеснок), гречка зеленая, капуста краснокочанная, цукини, брокколи, салатный микс (салат пак-чой зеленый, мизуна, пак-чой красный, кейл красный, фриллис, барлах, руккола); авокадо, огурцы, гранат, очищенные соевые бобы, масло оливковое, соль

С салатом из огурцов, редиса с зеленью петрушки, укропа и зелёного лука. Состав: Картофель, огурец свежий, редис, мука пшеничная высший сорт, масло подсолнечное, масло оливковое, лук зелёный, петрушка, укроп, соль пищевая, перец черный

С начинкой из капусты с добавлением репчатого лука, картофеля и моркови. Заправляют обжаренным луком Жёлтые вареники - в тесто добавляют морковь Зелёные вареники - в тесто добавляют шпинат. Состав: Вареники с капустой (мука пшеничная высший сорт, фарш капустный (лук репчатый, картофель, морковь, капуста, масло растительное, соль пищевая, перец черный), тесто постное желтое (мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, соль пищевая, бета-каратин), тесто постное зеленое (мука пшеничная высший сорт, сахар, соль пищевая, вода питьевая)), заправка для вареников (масло растительное, лук репчатый), петрушка, соль пищевая

Начинка с мятым картофелем и жареным репчатым луком, заправляют обжаренным луком. Состав: Вареники с картошкой (мука пшеничная высший сорт, тесто постное (мука пшеничная высший сорт, сахар, соль пищевая, вода питьевая), картофельная начинка (картофель, лук репчатый, соль пищевая, перец черный)), заправка для вареников (масло подсолнечное, лук репчатый), петрушка, соль пищевая

Состав: Артишоки, масло подсолнечное, масло оливковое, ароматические травы, уксус винный, лимонная кислота

Состав: Масло подсолнечное, молоко овсяное, горчица (вода питьевая, горчичный порошок, сахар, масло растительное, соль, уксусная кислота), уксус столовый, сахар-песок, соль пищевая

С салатом из помидоров, огурцов с добавлением красного лука и петрушки. Состав: Крупа гречневая, грибы белые, помидоры, огурец, масло подсолнечное, лук красный, петрушка, cоль, перец черный молотый

На кокосовой основе с вареньем из ежевики, малины с добавлением мяты. Состав: Крупа рисовая, основа кокосовая (переработанная мякоть кокосового ореха 70%, вода, эмульгатор Е435 0,05%), варенье из лесных ягод (малина, сахар, ежевика, мята), соль пищевая, мята

С маслом - чили и добавлением чеснока. Состав: Отвар овощной (морковь, лук поррей, лук репчатый, сельдерей, кориандр, гвоздика), паста Rummo СпагеттиALBR (мука из твердых сортов пшеницы, вода), артишоки (артишоки, масло подсолнечное, уксус винный, сахар, соль, натуральный ароматизатор - петрушка, регулятор кислотности Е330 лимонная кислота, антиокислитель Е300 L-аскорбиновая кислота), баклажаны, масло оливковое, перец болгарский, масло чили /чеснок (масло подсолнечное, чеснок, хлопья кр. перца чили), чеснок, петрушка, базилик

С красной фасолью и овощами. Состав: Щи постные ((фасоль красная (фасоль красная, соль), капуста квашенная (капуста белокочанная, вода, морковь, соль, сахар), томаты в собственном соку, картофель, перец болгарский, лук репчатый, морковь, приправа овощная (морковь, паприка красная, паприка зеленая, чеснок, лук, пастернак корень, укроп, петрушка, сельдерей лист, базилик, куркума, сахар, соль), лимоны, масло подсолнечное, соль пищевая, перец черный); укроп, петрушка, лук зеленый, соль пищевая

С зеленью петрушки и укропа, подаём с малосольными огурцами. Состав: Картофель, лисички, огурцы малосольные (огурцы свежие, соль пищевая, чеснок, укроп, сахар, имбирь корень, перец свежий острый, перец душистый горошек, перец чёрный, лавровый лист), лук белый, масло растительное, петрушка, укроп, соль пищевая, перец черный

С зеленью петрушки и укропа, подаём с малосольными огурцами. Состав: Картофель, грибы белые, огурцы малосольные (огурцы свежие, соль, чеснок, укроп, сахар, имбирь корень, перец душистый горошек, перец горошком, лавровый лист); лук белый, масло подсолнечное, петрушка, укроп, соль пищевая, перец черный

С белым изюмом и орехами пекан. Состав: **Кофейно-медовое тесто**: мука пшеничная, вода, сахар, изюм белый, орех пекан, масло виноградное, мед горный, кофе нескафе, соль, сода **Глазурь сахарная**: лимонный сок, сахарная пудра. ** Декор**: нерастворимая сахарная пудра, орех пекан

Овсяная тарталетка с ягодами малины и конфитюром из брусники. Тарталетку готовят с добавлением мёда и масла виноградной косточки. Состав: **Тесто овсяные хлопья**: мука пшеничная, сахар, масло виноградное, геркулес традиционный, мед горный, разрыхлитель. ** Брусничная начинка**: брусника, сахар коричневый, пектин. ** Декор**: нерастворимая сахарная пудра, свежая малина

С добавлением мёда и лимонного сока. Состав: **Грушевый кекс**: груша консервированная, мука пшеничная, вода, сахар, масло виноградное, орех пекан, мёд горный, сода, сок лимона, корица молотая. **Гель**: гель нейтральный, вода. **Декор**: апельсиновые цукаты, фисташка

Состав: Ежевика мороженая, малина мороженая, сахар, мята свежая

Тарталетка из разных видов муки: миндальная мука, мука льняная и мука тапиоки. С миндальным кремом с корицей. С начинкой из ягод брусники, клюквы и чёрной смородины. Состав: **Песочное тесто**: масло кокосовое, мука рисовая, мука миндальная, сахар Панела, молоко миндальное, мука из тапиоки, мука льняная, сода пищевая. **Штрейзель**: песочное тесто. **Начинка ягодная**: яблоко, брусника с/м, клюква с/м, сахар коричневый, смородина черная с/м, пектин. **Веганское масло**: масло кокосовое, молоко соевое, лецитин в гранулах, масло виноградное, уксус винный красный, сахар ванильный, соль. **Миндальный крем веган**: веганское масло, миндальная мука, сахар коричневый, яблочное пюре, крахмал кукурузный, мука без глютена, ароматизатор ванильный, разрыхлитель, корица, соль. **Декор**: гель нейтральный, нерастворимая сахарная пудра, стручки ванили

Песочная тарталетка с добавлением грецких орехов, крем франжипан из пекана, карамелизированные орехи пекан и груша. Состав: **Песочное тесто пекан/банан**: мука рисовая, масло кокосовое, орех пекан, яблочное пюре, бананы, орех грецкий, сироп топинамбура, разрыхлитель, ксантановая камедь, соль. **Крем франжипан**: веганское масло, орех пекан, сахар коричневый, орех грецкий, крахмал кукурузный, бананы, мука б/глютеновая, ароматизатор ванильный, разрыхлитель, соль, груша конференц. **Веганское масло**: масло кокосовое, молоко соевое, лецитин, масло виноградное, уксус винный красный, сахар ванильный, соль. **Карамель кокосовая**: сливки кокосовые, сахар панела, сироп топинамбура, масло кокосовое, соль. **Орехи в карамели**: карамель кокосовая, орех пекан, фундук, миндаль, орехи грецкие, орехи кедровые. **Декор**: орех пекан