Нигири Акамэ

Лосось, огурец, икра лосося, икра летучей рыбы, сливочный сыр, соус унаги, рис, ламинария Исо-но-Юки

На 2 персоны: устрица Муротцу (2 шт.), устрица Розовая Джоли (2 шт.), креветки Магаданские (10 шт.), креветки Карабинерос (6 шт.), креветки Тенси Эби (4 шт.), дальневосточный гребешок (1 шт.), фаланга камчатского краба (1 шт.), соус миньонет, соус понзу

На 4 персоны: устрица Муротцу (2 шт.), устрица Розовая Джоли (2 шт.), устрица Жилардо (4 шт.), креветки Магаданские (12 шт.), креветки Карабинерос (6 шт.), креветки Ботан Эби (4 шт.), креветки Тенси Эби (4 шт.), дальневосточный гребешок (2 шт.), фаланга камчатского краба (1 шт.), икра морского ежа (4 шт.), соус сливочный, соус миньонет, соус соевый шисо, соус понзу

Тунец Блюфин оторо опаленный, авокадо, икра летучей рыбы, лук жареный, соус японский, соус понзу-терияки, рис, нори (8 шт.)

Лакедра, авокадо, огурец, листья салата лолло росса, соус халапеньо, кунжут, рис, нори (6 шт.)

Лакедра, дрессинг цитрусовый, соу юдзу, лук порей

Гребешок, сыр козий, черешня, соус понзу, масло трюфельное

Лосось, угорь, авокадо, чука, икра летучей рыбы, соус кунжутный, рис, нори (6 шт.)

Тунец Блюфин, грейпфрут, соус понзу томатный, сальса томатная

Лосось, тунец Блюфин, лакедра, икра лосося, авокадо, грибы Муэр, овощной дрессинг

Гребешок, яблоко, соус понзу, соус соевый, рис

Креветка Карабинерос, масло оливковое, лайм

Вагю тонкий край, икра морского ежа, лук зеленый, лук порей, соус Вафу

Креветка Карабинерос, икра осетра, рис