Ризотто с лангустинами и спаржей

Блюдо итальянской кухни-небольшого размера клецки из картофеля, муки и яиц. Готовятся на сковороде в сливочном соусе с лангустинами с добавлением перца чили

Итальянская паста Паппарделле, приготовленная аль денте в сливочном соусе с добавлением белых грибов, сверху посыпается ароматной петрушкой

Ризотто, приготовленное по классическому итальянскому рецепту из риса арборио в сливочном соусе, с добавлением белых грибов. При подаче добавляют пармезан

Итальянская паста тальятелле обжаривается в сливочном соусе и украшается слайсами черного трюфеля

Итальянская паста спагетти, отваренная аль денте, обжаривается в винном соусе с добавлением вонголе. При подаче паста заворачивается в пергамент

Очищенные лангустины обжариваются на сковороде на сливочном масле с добавлением белого вина, соуса самбал и куриного бульона, затем добавляется паста тальятелле, отваренная до состояния аль денте, и пармезан. Сверху выкладываются лангустины, приготовленные на гриле, блюдо украшается микрозеленью