Золотая бухара

Супы

Горячие блюда

Шашлык & Гриль

Салаты

Соусы

Гарниры

Хлеб

Сеты

Холодные напитки

Супы

Лагман по-уйгурски

Лагман - блюдо восточной кухни. Говорят, что оно родом из Китая, а в Среднюю Азию его принесли переселенцы дунгане и уйгуры. Лагман - это блюдо любви

400 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Мастава из говядины

Мастава - это больше, чем густой рисовый суп с овощами на говяжьем бульоне, не случайно блюдо названо жидким пловом

400 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Шурпа из говядины

Когда на улице моросит дождь и прохладно, так и хочется чего-нибудь наваристого и горяченького. Например, шурпы

400 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Шурпа тушёная из говядины

Блюдо восточной кухни. Как правило, его готовят из говядины. Ароматный и вкусный суп с большими кусками мяса

400 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Шурпа-балаза с нутом

Нохат-шурпа, или шурпа с нутом – популярный вид горячего супа в Бухаре, ну и также в Самарканде

400 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Несмотря на название, это традиционный рецепт плова, по которому готовят во множестве ташкентских семей. Своим именем Чайханский плов обязан старой ташкентской традиции Ош, когда мужчины собираются по четвергам в чайхане, собственно, на ош, что означает на плов

590 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Манты по-домашнему

Манты – традиционное блюдо Центральной Азии. Представляет собой рубленое мясо, смешанное с репчатым луком, пряной и ароматной зирой, в тонко раскатанном тесте (6 шт.)

650 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Пельмени по-домашнему

Рубленый ароматный фарш из говядины в домашнем тесте, варится в кипящей воде

650 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Плов по-бухарски

Особенность бухарского плова в том, что вкус каждого продукта чувствуется отдельно, хоть и готовится всё вместе

590 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Лагман жареный

Домашняя лапша с говядиной. Жарится в специальном соусе

590 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Силтама из говядины

Говядина, тушенная в собственном соку с картошкой и овощами

790 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Бешбармак по-казахски

Популярное казахское блюдо, которое готовится традиционно из конины, ну и, конечно, из говядины

790 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Долма из виноградных листьев

Долма – блюдо, представляющее собой виноградные листья, начинённые мясным фаршем с рисом

590 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Казан-кебаб из баранины

Кусочки нежного мяса с румяной корочкой, приправленного специями

790 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Казан-кебаб из говядины

Кусочки нежного мяса с румяной корочкой, приправленного со специями

790 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Джиз по-бухарски из говядины

Говяжья вырезка жарится на сливочном масле на большом огне

790 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Тушёная говядина

Это сытное горячее блюдо, которое согреет в холодный день. Картофель и говядина тушатся вместе, пропитываясь вкусами друг друга. Картофель становится мягким и рассыпчатым, а говядина нежной и ароматной

790 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Шашлык & Гриль

Куриное филе

Нежное куриное филе жарится на углях, заправляется соусом

350 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Люля-кебаб из говядины

Сочные люляшки жарятся на углях по особенному рецепту

350 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Грибы шампиньоны

Грибочки шампиньоны жарятся на углях с особым соусом

350 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Люля-рулет из говядины

Сочные круглые люляшки в жировой сетке жарятся на углях

350 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Мякоть говяжья

Нежная говяжья мякоть жарится на углях по особым рецептам

390 ₽

110 г

на 11.11.2024 г.

Баранья мякоть

Нежная и сочная мякоть баранины жарится на углях по особым рецептам

390 ₽

110 г

на 11.11.2024 г.

Уч панджа (Три пальца) из говядины

Называется так странно этот шашлык потому, что нанизывается он одновременно на три шампура, напоминающие три веерообразно расставленных пальца

1050 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Наполеон из говядины

Нежная телятина с курдюком жарится на углях по особым рецептам

390 ₽

110 г

на 11.11.2024 г.

Куриные крылышки

Крылья куриные жарятся на углях по особому рецепту

350 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Бараньи яблочки

Жарятся на углях по-особым рецептам

3500 ₽

1 кг

на 11.11.2024 г.

Корейка баранья

Корейка молодого барашка, жаренного на углях

3500 ₽

1 кг

на 11.11.2024 г.

Марварид из говядины

Собранный микс, который просто тает во рту

350 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Салаты

Салат Чирокчи

Нарезанные свежие узбекские овощи заправляются соусом сузмой

350 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Цезарь с креветками

Креветки, обжаренные на гриле до золотистой корочки, в сочетании со свежими листьями салата и пикантным соусом

550 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Цезарь с курицей

Куриное филе, обжаренное на гриле, в сочетании со свежими листьями салата и пикантным соусом

499 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Салат Шакароб

Тонко нарезанные свежие узбекские овощи

350 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Солёная нарезка

Бочковые домашние соленые овощи, нарезанное средними кусками

350 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Салат Оливье

Этот салат — классика застолий и фаворит многих гурманов. В нём сочетаются нежный вкус отварных овощей, мягкость яиц и сочность огурцов, а также сытность высококачественной колбасы из говядины. Завершает гармонию вкусов ароматный зелёный горошек, приправленный майонезом

399 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Овощная нарезка

Сочные узбекские овощи, нарезанные средними кусками

350 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Греческий с фетой

Греческий салат — вкусное и простое блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах

499 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Соусы

Соус Чесночный

100 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Соус Аджика

100 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Соус Чака-Сузма

200 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Соус Шашлычный

100 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Гарниры

Картофель на углях

290 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Картофель фри

Хрустящий, золотистый и безумно вкусный. Нежный картофель, соль и аромат подсолнечного масла - всё это в одной тарелке

290 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Картофель по-деревенски

Простой и понятный состав подчёркивает природный вкус картофеля, а способ приготовления дарит аппетитную хрустящую корочку

290 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Овощи на углях

390 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Хлеб

Лепёшка из тандыра

100 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Самса-амири из говядины

Нежная хрустящая самса из говядины

100 ₽

40 г

на 11.11.2024 г.

Сеты

Плов Узбекский

Настоящий узбекский плов на ваш праздничный стол (6 персон)

4000 ₽

2,5 кг

на 11.11.2024 г.

Казан-кебаб из баранины

Настоящий узбекский казан-кебаб на ваш праздничный столик. Набор рассчитан на 3-4 персоны

3500 ₽

1 кг

на 11.11.2024 г.

Вагури по-бухарски

Набор рассчитан на 3-4 персоны

3500 ₽

1 кг

на 11.11.2024 г.

Казан-кебаб из говядины

Настоящий узбекский казан-кебаб на ваш праздничный столик. Набор рассчитан на 3-4 персоны

3500 ₽

1 кг

на 11.11.2024 г.

Джиз по-бухарски

Мягкая жареная говяжья вырезка в сливочном масле на ваш праздничный столик. Набор рассчитан на 3-4 персоны

3500 ₽

1 кг

на 11.11.2024 г.

Бешбармак по-казахски

Набор рассчитан на 3-4 персоны

3000 ₽

1 кг

на 11.11.2024 г.

Шашлычное ассорти №1

Ассорти из наших легендарных шашлыков на ваш праздничный столик. Набор рассчитан на 5 персон. Говяжья мякоть, баранья мякоть, баранье яблочко, баранья корейка, куриное филе, куриные крылья, люля-кебаб из говядины, люля-рулет из говядины

7000 ₽

2 кг

на 11.11.2024 г.

Шашлычное ассорти №2

Ассорти из наших легендарных шашлыков на ваш праздничный столик. Набор рассчитан на 10 человек. Говяжья мякоть, баранья мякоть, баранье яблочко, баранья корейка, куриное филе, куриные крылья, люля-кебаб из говядины, люля-рулет из говядины

14000 ₽

4 кг

на 11.11.2024 г.

Шашлычное ассорти №4

Ассорти из наших легендарных шашлыков на ваш праздничный столик. Набор рассчитан на 40 персон. Говяжья мякоть, баранья мякоть, баранье яблочко, баранья корейка, куриное филе, куриные крылья, люля-кебаб из говядины, люля-рулет из говядины

56000 ₽

16 кг

на 11.11.2024 г.

Шашлычное ассорти №3

Ассорти из наших легендарных шашлыков на ваш праздничный столик. Набор рассчитан на 20 персон. Говяжья мякоть, баранья мякоть, баранье яблочко, баранья корейка, куриное филе, куриные крылья, люля-кебаб из говядины, люля-рулет из говядины

28000 ₽

8 кг

на 11.11.2024 г.