Золотая Бухара

Супы

Горячие блюда

Шашлык & Гриль

Салаты

Соусы

Гарниры

Хлеб

Сеты

Холодные напитки

Десерты

Деликатесы

Лагман — это сердце Центральной Азии на вашей тарелке: ароматный, сытный и яркий, где длинная, тянутая вручную лапша встречается с нежным мясом (говядина) и сочным калейдоскопом овощей (перец, редька, томаты) в бульоне, приправленном восточными специями, превращаясь то в наваристый суп, то в сытное второе блюдо, даря ощущение праздника и домашнего тепла

550 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Мастава

Мастава — это густой, сытный и ароматный узбекский (и таджикский) суп, который часто называют жидким пловом за схожесть ингредиентов (мясо, рис, овощи) и обжарку основы (зиpвака) перед варкой, но в виде супа. Готовится на основе мясного бульона с рисом, картофелем, морковью, луком, помидорами, специями (зира) и зеленью, подается с катыком

510 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Шурпа из телятины

Шурпа — это не просто суп, а душа Востока в тарелке: густой, ароматный, наваристый бульон из говядины, утопающий в крупных кусках нежного мяса, ярких овощах (картофель, морковь, перец, лук, томаты) и свежей зелени, приправленный специями, который согревает и насыщает, объединяя семьи за большим столом, символ щедрости и гостеприимства, где каждый кусочек — это путешествие в мир вкусов и традиций.

510 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Шурпа тушёная

Шурпа из тушёнки — это ароматный, сытный восточный суп, где насыщенный бульон, согревающий и насыщающий, идеальный для пикника, где нет времени готовить, но хочется настоящего восточного вкуса, яркого, пряного и густого

595 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Шурпа Балаза

Шурпа «Балаза» — это не просто суп, это золотой, ароматный бульон, где янтарные капли жира танцуют на поверхности, а в глубине утопают нежнейшие куски, сочные, как летний закат и крупные, сытные горошины нута (балаза), щедро приправленные пряностями и зеленью, создавая ощущение праздника и сытости в каждой ложке

510 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Шурпа из баранины

Шурпа из баранины — это не просто суп, а душа Востока в тарелке: густой, ароматный, наваристый бульон из баранины, утопающий в крупных кусках нежного мяса, ярких овощах (картофель, морковь, перец, лук, томаты) и свежей зелени, приправленный специями, который согревает и насыщает, объединяя семьи за большим столом, символ щедрости и гостеприимства, где каждый кусочек – это путешествие в мир вкусов и традиций

595 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Окрошка по-бухарски

Окрошка по-бухарски — идеальный выбор в жаркую погоду. Этот холодный суп из категории Супы готовится из свежих помидоров, хрустящих огурцов, ароматной зелени и приправляется загадочной сузьмой, которая придаёт ему неповторимую пикантность

390 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Лагман по-уйгурски

Уйгурский лагман — это яркое, ароматное блюдо из домашней тянутой лапши (чузма) с насыщенной, быстро обжаренной в воке подливой (сай) из мяса, сочных овощей (перец, помидоры, пекинская капуста, сельдерей), чеснока и пряностей, где компоненты не тушатся до мягкости, а сохраняют текстуру и вкус, создавая пикантное, сытное и красочное угощение, которое подается как горячее, с отдельными видами «сая».

695 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Шурпа с фрикадельками

Шурпа с фрикадельками — ароматный и насыщенный суп, в котором нежные фрикадельки гармонично сочетаются с картофелем и морковью, создавая сытное и вкусное блюдо

510 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Плов по-чайхански

Плов чайханский — это золотисто-коричневый, рассыпчатый узбекский плов с насыщенным вкусом, где рис (часто девзира) и мясо с морковью обжариваются до румяной корочки в казане с ароматными специями, чесноком и перцем, создавая богатый аромат и сытное блюдо, символ мужских застолий в чайханах и традиций гостеприимства, отличающийся ярким вкусом без излишней сладости

690 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Манты

Манты – это сочные ароматные «мешочки» из тонкого нежного теста, приготовленные на пару, с начинкой из рубленого мяса (чаще говядины) и большого количества лука, иногда с тыквой или зеленью, символизирующие гостеприимство и единство семьи в Азии, Турции и других странах, которые едят руками, выпивая бульон из надкушенного края

690 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Пельмени

Пельмени — это не просто еда, а «хлебные ушки» из тонкого теста с сочной мясной начинкой, символ сытости и домашнего уюта, которые, лопаясь во рту, дарят тепло, энергию и аромат специй, объединяя поколения за общим делом лепки, как напоминание о богатстве и удаче.

690 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Плов по-бухарски

Бухарский плов Ош-и Софи — это не просто еда, а аристократическое блюдо, воплощение изящества и мудрости древней Бухары, где рис и морковь нежные, а аромат специй тонкий, а не тяжелый, словно «Майбах» среди пловов, предписываемый мудрецами для легкого питания, символ высокой культуры, где каждый рис и кусочек мяса дышит историей и чистотой вкуса, отличаясь от сытного Оши-Кобили своей философией легкости и пользы, напоминая легенды об Авиценне.

690 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Лагман жареный

Жареный лагман — это симфония вкусов и ароматов: упругая домашняя лапша, обжаренная до золотистой корочки, утопает в сочном миксе нежного мяса, сладкого перца, баклажанов и томатов, приправленная чесноком, тмином, паприкой и свежей кинзой, создавая сытное и яркое блюдо, где каждый кусочек – это взрыв восточного колорита.

690 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Силтама

Силтама - это нежное и ароматное узбекское блюдо, разновидность томлёной мясной закуски или основного блюда из говядины, тушенной с луком, чесноком и ароматными специями (зира, перец, лавровый лист), которое становится невероятно мягким и самодостаточным, подаваясь как холодным, так и горячим с лепешками или свежими овощами, создавая насыщенный восточный вкус

795 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Бешбармак

Бешбармак — это величественное блюдо кочевников, воплощающее щедрость степи: сочное, нежнейшее отварное мясо (конина, говядина) с жирком, покоящееся на крупных, тонких листах отварного теста, утопающее в ароматном, насыщенном бульоне (сорпа), с нежным луковым «соусом» (туздык), символизирующее единство и гостеприимство, подающееся на общем блюде, чтобы каждый мог прикоснуться ко вкусу истории

795 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Долма

Долма - это изысканное и ароматное блюдо восточной кухни, представляющее собой нежные рулетики из виноградных (или других) листьев, плотно завернутые вокруг сочной начинки из рубленого мяса (говядина) с рисом, луком, зеленью и специями, что создает богатый, насыщенный вкус с приятной кислинкой, особенно при подаче с мацони или сметанно-чесночным соусом, символизируя гостеприимство и кулинарное богатство Кавказа, Средней Азии и других регионов

690 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Казан-кебаб из баранины

Сочная баранина, ароматный картофель и специи — всё это объединяет в себе горячее блюдо, которое подарит вам незабываемый вкус и аромат. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола

795 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Казан-кебаб из говядины

Сытное горячее блюдо для всей семьи. Сочная говядина томится в казане вместе с картофелем и луком, а ароматные специи придают блюду особую пикантность

795 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Джиз

Джиз по-бухарски — горячее блюдо из нежной телятины с обжаренным картофелем. Мясо приготовлено со сливочным маслом, что придаёт ему особый аромат и мягкость. Подаётся с картофелем фри, который приятно хрустит и создаёт интересный контраст текстур

795 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Мясо тушеное

Тушеное мясо – это сочетание нежной, тающей во рту текстуры, насыщенного аромата специй и овощей, глубокого коричневого цвета и густого аппетитного соуса, в котором каждый кусочек будто «поет» соком и вкусом, легко отделяясь от волокон.

795 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Ножки

Баранья рулька — это сочный и ароматный кусок нижней части ноги барашка, богатый коллагеном, который при долгом томлении превращается в нежнейшее, буквально тающее во рту мясо, обрамленное аппетитной косточкой, и источает дивный мясной аромат с оттенками трав и специй, обещая настоящее гастрономическое наслаждение.

990 ₽

550 г

на 16.01.2026 г.

Курутоб

Курутоб по-таджикски — сытное горячее блюдо, которое подарит новые вкусовые впечатления. Традиционный рецепт включает в себя помидоры, огурец, укроп, лепешку фатир, соус сюзьма и масло зигир.

750 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык & Гриль

Мякоть куриная

Шашлык из куриной мякоти - это сочное, ароматное блюдо с золотистой хрустящей корочкой, приготовленное на мангале из куриного филе в пикантном маринаде (часто из специй, уксуса, кефира, майонеза), что делает мясо нежным и легкоусвояемым, идеально для пикника

395 ₽

155 г

на 16.01.2026 г.

Люля-кебаб

Люля-кебаб – это сочное, ароматное блюдо из мелко рубленого или прокрученного мяса (часто говядины) с луком и специями, которое формируется в виде колбасок-трубочек на шампурах и жарится на углях, приобретая золотистую корочку, дымный аромат и нежную текстуру, подаваясь с лавашом, зеленью и овощами, что делает его более нежным и мягким вариантом шашлыка

395 ₽

155 г

на 16.01.2026 г.

Грибы шампиньоны

Шашлык из шампиньонов — это сочное, ароматное, золотистое лакомство с хрустящей корочкой и нежной мякотью, которое тает во рту, не оставляя тяжести, с мягким, слегка сладковатым вкусом, приготовленное из плотных, упругих грибов, замаринованных в ароматных травах и масле и обжаренных до идеального состояния на углях

395 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Люля-рулет

Люля-рулетик в жировой сетке, или сальник, — это изумительно сочное и ароматное блюдо, где нежный мясной фарш плотно заворачивается в тонкую ажурную жировую паутинку (сальник), которая при жарке тает, окутывая мясо соком и создавая золотистую аппетитную корочку, превращая люля в сочное, сочное лакомство с роскошным мясным вкусом и нежной текстурой

395 ₽

155 г

на 16.01.2026 г.

Мякоть из говядины

Мякоть из телятины – это сочные, ароматные кусочки мяса, обжаренные на углях, с золотистой корочкой снаружи и нежной, тающей текстурой внутри, где каждый кубик пропитан маринадом, раскрывая богатство вкуса и мясного сока, становясь настоящим украшением стола

495 ₽

155 г

на 16.01.2026 г.

Мякоть из баранины

Мякоть из баранины — это ароматное, сочное чудо на углях, где нежные кусочки мяса, пропитанные специями и дымком, тают во рту, раскрывая свой неповторимый, слегка дикий вкус, подчеркнутый сливочностью жирка и пикантной ноткой маринада, — настоящий шедевр, украшающий любой стол

495 ₽

155 г

на 16.01.2026 г.

Уч-панжа Три пальца

«Уч-панжа» («Три пальца») — это узбекский шашлык, который отличается тем, что кусочки мяса (традиционно баранина с курдюком) надеваются сразу на три шампура, расположенные веером, напоминая три пальца, он получается очень сочным и ароматным благодаря жиру и специям

1350 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Наполеон

Шашлык «Наполеон» — это многослойное кулинарное чудо, где нежные, тонко отбитые кусочки мяса чередуются с ломтиками курдючного жира и специями, создавая на шампуре «пирог», который на огне превращается в сочное, тающее во рту блюдо с роскошной румяной корочкой, источающей аромат дымка и пряностей

495 ₽

155 г

на 16.01.2026 г.

Крылья куриные

Шашлык из куриных крылышек - это сочное ароматное блюдо с золотистой хрустящей корочкой, приготовленное на мангале из крылышек в пикантном маринаде (часто из специй, уксуса, кефира, майонеза), что делает мясо нежным и легкоусвояемым, идеально для пикника

395 ₽

155 г

на 16.01.2026 г.

Яблочко

Бараньи «яблочки» (это нежные кусочки мякоти из задней части ноги) — это сочный, ароматный шашлык, который благодаря правильному маринаду (лимоном, травами) приобретает золотистую корочку, тает во рту и радует натуральным, насыщенным вкусом молодого барашка, оставляя после себя лёгкий пряный шлейф

3999 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Корейка

Каре ягненка — это премиальный отруб из рёбер молодого ягненка до полугода, ценящийся за нежнейшее диетическое мясо розоватого цвета с тонким молочным ароматом, почти без специфического запаха баранины и жира

3999 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Люля-марварид

Шашлык Марварид — это жемчужина мангала: смесь нежной фаршировки, тающей говяжьей вырезки и сочного курдюка, создающая многогранный вкус с румяной корочкой и сочной, бархатной сердцевиной, где гармонируют деликатность и насыщенность, а аромат специй и дым углей превращают каждый кусочек во взрыв вкуса — настоящий праздник для гурманов, ищущих идеальное сочетание нежности и яркости

395 ₽

155 г

на 16.01.2026 г.

Картофель на углях

Картофель на углях — цельный молодой картофель обжаривается на углях до хрустящей корочки. Жареный картофель можно назвать одним из лучших гарниров к шашлыкам

315 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Овощи на углях

Это сочное, ароматное и красочное блюдо: яркие полоски перцев, румяные ломтики баклажанов, нежные кабачки и помидоры узбекские, обугленные на огне, с дымком и хрустящей корочкой, источающие аппетитный запах специй и чеснока, превращаются в гастрономическое наслаждение, идеальное дополнение к мясу и самостоятельный летний деликатес

475 ₽

155 г

на 16.01.2026 г.

Каре ягненка

Каре ягненка — это премиальный отруб из рёбер молодого ягнёнка до полугода, ценящийся за нежнейшее, диетическое мясо розоватого цвета с тонким молочным ароматом, почти без специфического запаха баранины и жира

1250 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Помидоры на углях

Это ароматная, сочная закуска, которая приобретает дымный вкус и карамелизированную сладость после быстрого обжаривания над жаром углей, становясь мягкой, но не разваливающейся, с яркими следами решетки гриля, часто подаётся с чесноком, травами, маслом.

350 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Рулет

Это сочное и ароматное блюдо, представляющее собой тонкие пластины мяса (говядина, баранина), начиненные курдючным жиром, специями, которые плотно скручиваются в рулет, фиксируются и обжариваются на мангале, создавая нежную текстуру с хрустящей корочкой и неповторимый вкус. Это отличная альтернатива классическому шашлыку, которая гарантирует сочность благодаря жиру внутри рулетика

495 ₽

155 г

на 16.01.2026 г.

Беш-панжа Пять пальцев

Это особый узбекский шашлык, который готовится сразу на пяти шампурах, нанизывая длинные полоски нежной мякоти (чаще говяжьей вырезки) и курдючного жира, чередующиеся между собой, чтобы при жарке жир пропитывал мясо, делая его невероятно сочным

2600 ₽

800 г

на 16.01.2026 г.

Семечки ребрышки

Это сочные, мелко рубленные бараньи ребрышки (по 2-3 см), которые жарят на мангале до хруста, получая нежное мясо, легко отделяющееся от косточки, что напоминает лузганье семечек; это пикантная закуска с насыщенным вкусом

795 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Яблочко ягненка

Бараньи "яблочки" (это нежные кусочки мякоти из задней части ноги) — это сочный, ароматный шашлык, который благодаря правильному маринаду (лимон, травы) приобретает золотистую корочку, тает во рту и радует натуральным, насыщенным вкусом молодого барашка, оставляя после себя лёгкий пряный шлейф

1250 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Чирокчи

Чирокчи салат — нарезанные свежие узбекские овощи заправлены с соусом сузьмой

395 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Цезарь с креветками

Креветки, обжаренные на гриле до золотистой корочки, в сочетании со свежими листьями салата и пикантным соусом

635 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Цезарь с курицей

Цезарь с курицей — куриное филе, обжаренное на гриле, в сочетании со свежими листьями салата и пикантным соусом.

535 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Шакароб

Шакароб — тонкий нарезанный свежий узбекский овощной салатик

395 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Соленая нарезка

Соленая нарезка — бочковые домашние соленые овощи, нарезанное средними кусками.

395 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Оливье

Оливье салат — классика застолий и фаворит многих гурманов. В нём сочетаются нежный вкус отварных овощей, мягкость яиц и сочность огурцов, а также сытность высококачественной колбасы из говядины. Завершает гармонию вкусов ароматный зелёный горошек, приправленный майонезом

435 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Овощная нарезка

Овощная нарезка — это закуска из свежих овощей (огурцы, помидоры, перец, редис, лук, зелень), нарезанных разными способами: кружочками, брусочками, соломкой, дольками. Это полезное и красивое блюдо, которое может быть как самостоятельным, так и дополнением, а карвинг (художественная резьба) позволяет создавать из них настоящие произведения искусства

640 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Греческий с фетой

Греческий салат с фетой (Хориатики) — это освежающее средиземноморское блюдо из крупных кусков свежих помидоров, огурцов, болгарского перца, красного лука, маслин и сыра фета, заправленное оливковым маслом, солью, перцем и орегано, олицетворяющее простоту и свежесть греческой кухни, где овощи не измельчаются и не перемешиваются до подачи

535 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Соусы

Чесночный

Чесночный — идеальный соус для любителей ярких вкусов. В его составе: майонез, сметана, чеснок и сок лимона. Прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, гарнирами и овощами

200 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Аджика

Аджика — Хотите добавить блюдам остроты? Соусы - идеальный способ разнообразить вкусовые ощущения. Попробуйте соус аджика и раскройте новые грани вкуса ваших любимых блюд

100 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Чака-Сузма

Сузма Чака —это душа многих блюд, а одним из интересных является этот, приготовленный из натуральных ингредиентов. Он добавит вашим блюдам уникальные вкусовые нотки и сделает их по-настоящему незабываемыми

200 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Шашлычный

Шашлычный соус — это душа любого блюда, и мы рады представить вам наш новый шедевр из категории Соусы. Приготовленный из узбекских томатов, ароматного орегано, соли и масла, он добавит яркие акценты любому блюду

100 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Майонез

Майонез — отличный выбор! Этот соус, состоящий из натуральных ингредиентов, подойдёт к любым мясным и овощным блюдам, а также салатам.

90 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Сметана

Сметана приготовлена из натуральных ингредиентов, она станет идеальным дополнением к вашим любимым блюдам. Её нежный вкус и кремовая текстура подойдут как к горячим, так и к холодным закускам.

90 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Гарниры

Картофель на углях

295 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Картофель фри

Картофель фри — хрустящий, золотистый и безумно вкусный. Нежный картофель, соль и аромат подсолнечного масла - всё это в одной тарелке.

295 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Картофель по-деревенски

Картофель по-деревенски — простой и понятный состав подчёркивает природный вкус картофеля, а способ приготовления дарит аппетитную хрустящую корочку

295 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Овощи на углях

Овощи на углях — это сочное, ароматное и красочное блюдо: яркие полоски перцев, румяные ломтики баклажанов, нежные кабачки и помидоры узбекские, обугленные на огне с дымком и хрустящей корочкой, источающие аппетитный запах специй и чеснока, превращаются в гастрономическое наслаждение, идеальное дополнение к мясу и самостоятельный летний деликатес

495 ₽

155 г

на 16.01.2026 г.

Помидоры на углях

Помидоры на углях — это ароматная сочная закуска, которая приобретает дымный вкус и карамелизированную сладость после быстрого обжаривания над жаром углей, становясь мягкой, но не разваливающейся, с яркими следами решетки гриля, часто подаются с чесноком, травами, маслом, а иногда обернуты в бекон для хруста

350 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Шампиньоны на углях

395 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Овощи запеченные

Запеченные овощи — это волшебство вкуса и аромата, где яркие краски лета превращаются в рубиново-золотистые оттенки, сладкая паприка карамелизуются, а ароматные травы окутывают каждый кусочек, создавая хрустящую корочку и нежную, тающую мякоть, наполненную естественной сладостью и пользой, раскрывая истинную душу каждого продукта

790 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Хлеб

Лепёшка из тандыра

Узбекская лепешка (нон) — это настоящее «солнышко» из тандыра: круглая, румяная, с хрустящей золотистой корочкой и пышными, но мягкими бортиками, а в центре — узорный «пятачок», посыпанный ароматным кунжутом. Она пахнет домом и теплом Востока, обладает неповторимым вкусом и способна долго оставаться свежей, являясь душой узбекского стола и символом гостеприимства

150 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Самса-Амири

Узбекская самса, особенно «Амири» (что, вероятно, означает «королевская» или «изысканная»), — это золотисто-румяный треугольный пирожок из нежнейшего, многослойного, хрустящего теста с начинкой из сочнейшей рубленной говядины, ароматным луком, приправленных зирой и перцем; это символ восточного гостеприимства, который тает во рту, оставляя незабываемое послевкусие тепла и пряностей, и является настоящим шедевром пекарского искусства.

125 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Фатир-лепёшка из тандыра

Узбекская лепешка Фатир — это невероятно ароматная, слоеная, маслянистая лепёшка с нежным, рассыпчатым мякишем, которая готовится из теста на молоке/кефире и масле, часто с добавлением в начинку, и выпекается до золотистой корочки, становясь украшением любого стола и сытной заменой хлеба

250 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Лепешка из тандыра

1450 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Сеты

Плов по-бухарски

Плов по-бухарски (ош-и софи) на 6 человек. Бухарский плов «Ош-и Софи» — это не просто еда, а аристократическое блюдо, воплощение изящества и мудрости древней Бухары, где рис и морковь нежные, а аромат специй тонкий, а не тяжелый, словно «Майбах» среди пловов, предписываемый мудрецами для легкого питания, символ высокой культуры, где каждый рис и кусочек мяса дышит историей и чистотой вкуса, отличаясь от сытного «Оши-Кобили» своей философией легкости и пользы, напоминая легенды об Авиценне.

5000 ₽

2 кг

на 16.01.2026 г.

Казан-кебаб из баранины

Казан-кебаб из баранины на 3-4 человека. Казан-кебаб из баранины - сочная баранина, ароматный картофель и специи - всё это объединяет в себе горячее блюдо, которое подарит вам незабываемый вкус и аромат. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола

4000 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Вагури

Вагури на 3-4 человек. Вагури по-бухарски — это сытный сет для всей семьи. В него входят сочная жареная баранина и нежные бараньи рёбрышки, подаваемые с картофелем. Это идеальный выбор для тех, кто предпочитает вкусную и питательную пищу.

4000 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Казан-кебаб из говядины

Казан-кебаб из говядины на 3-4 человека. Казан-кебаб из телятины - сытное горячее блюдо для всей семьи. Сочная телятина томится в казане вместе с картофелем и луком, а ароматные специи придают блюду особую пикантность

4000 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Джиз

Джиз на 3-4 человек. Джиз по-бухарски — горячее блюдо из нежной телятины с обжаренным картофелем. Мясо приготовлено со сливочным маслом, что придаёт ему особый аромат и мягкость. Подаётся с картофелем фри, который приятно хрустит и создаёт интересный контраст текстур.

4000 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Бешбармак

Бешбармак на 3-4 человек. Бешбармак - это величественное блюдо кочевников, воплощающее щедрость степи: сочное, нежное отварное мясо (конина, говядина) с жирком, покоящееся на крупных тонких листах отварного теста (талма, шелпек), утопающее в ароматном насыщенном бульоне (сорпа) с нежным луковым соусом (тузлук), символизирующее единство и гостеприимство, подающееся на общем блюде, чтобы каждый мог прикоснуться к вкусу истории

4000 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Шашлычный Сет №1

Шашлычное ассорти на 5 человек. В ассорти входят: 4 люля, 2 люля-марварид, 2 люля-рулета, 2 рулета, 1 корейка, 1 яблочко, 1 мякоть говяжья, 1 мякоть баранья, 1 мякоть куриная, 1 крылышки куриные

8500 ₽

2 кг

на 16.01.2026 г.

Шашлычный Сет №2

Шашлычное ассорти на 10 человек. В ассорти входят: 8 люля, 4 люля-рулета, 4 люля-марварид, 4 рулета, 2 корейки, 2 яблочка, 2 мякоти говяжьей, 2 мякоти бараньей, 2 мякоти куриной, 2 куриных крылышка

17000 ₽

4 кг

на 16.01.2026 г.

Шашлычный Сет №4

Шашлычное ассорти на 20 человек. В ассорти входят: люля, люля-рулет, люля-марварид, рулет, корейка, яблочко, говядина, баранина, курица, куриные крылышки

68000 ₽

16 кг

на 16.01.2026 г.

Шашлычный Сет №3

Шашлычное ассорти на 15 человек. В ассорти входят: 12 люля, 6 люля-рулетов, 6 люля-марварид, 6 рулетов, 3 корейки, 3 яблочка, 3 мякоти говяжьей, 3 мякоти бараньей, 3 мякоти куриные, 3 куриных крылышек

34000 ₽

8 кг

на 16.01.2026 г.

Мясо из тандыра

Мясо из тандыра на 3-4 человек. Мясо из тандыра — главная особенность мяса, приготовленного в тандыре, — это сочность, приятный вкус и аромат. Мясо не сгорает за счет особенностей тандыра, а имеет вкусную корочку.

4000 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Мясо тушеное

Мясо тушеное по-бухарски на 3-4 человек. Мясо тушеное — это сочетание нежной, тающей во рту текстуры, насыщенного аромата специй и овощей, глубокого коричневого цвета и густого, аппетитного соуса, в котором каждый кусочек будто «поет» соком и вкусом, легко отделяясь от волокон.

4000 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Плов чайханский

Плов по-чайханский на 6 человек. Плов чайханский — это золотисто-коричневый, рассыпчатый узбекский плов с насыщенным вкусом, где рис (часто девзира) и мясо с морковью обжариваются до румяной корочки в казане с ароматными специями, чесноком и перцем, создавая богатый аромат и сытное блюдо, символ мужских застолий в чайханах и традиций гостеприимства, отличающийся ярким вкусом без излишней сладости.

5000 ₽

2 кг

на 16.01.2026 г.

Мясной сет из баранины

Мясной сет из баранины на 5-человек. Казан-кебаб 500 г, мясо из тандыра 500 г, вагури 500 г, ножки бараньи 500 г, картофель 250 г, картофель фри 250 г

9500 ₽

2 кг

на 16.01.2026 г.

Мясной сет из говядины

Мясной сет из говядины на 5-человек. Казан-кебаб 500 г, джиз 500 г, силтама 500 г, тушеное мясо 500 г, картофель 250 г, картофель фри 250 г

8500 ₽

2 кг

на 16.01.2026 г.

Шея ягненка

Блюда рассчитан на 3-4 человек. Шея ягненка - это сочное, нежное мясо, идеальное томления, превращающееся в тающую во рту нежность с насыщенным ароматом. Яркий деликатес для гурманов, где мясные волокна пропитаны соусом и специями, а подача с зеленью подчеркивает изысканность

4000 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Каре ягненка

Блюда рассчитано на 3-4 человек. Каре ягненка - это премиальный отруб из рёбер молодого ягнёнка до полугода, ценящийся за нежнейшее, диетическое мясо розоватого цвета с тонким молочным ароматом, почти без специфического запаха баранины и жира.

4500 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Семечки ребрышки

Блюдо рассчитано на 3 человек. Золотистые мясные „семечки“ — это квинтэссенция вкуса. Мелкие бараньи ребрышки, обжаренные в раскаленном казане до дерзкого хруста, скрывают под румяной корочкой невероятно нежное и сочное мясо. Каждый кусочек, пропитанный ароматом специй и легким дымком, исчезает мгновенно, оставляя послевкусие настоящего кавказского застолья.

4000 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Джиз с овощами

Джиз с овощами на 3-4 человек. Бухарский джиз с овощами — это ароматное, сочное блюдо узбекской кухни, представляющее собой нежнейшую говядину, томлённую в собственном соку с крупно нарезанными овощами — помидорами, болгарским перцем и чесноком, специями (зира, кориандр), зеленью (кинза, базилик), гранатом и доводящееся до совершенства в казане до тающего во рту состояния, с потрясающим ароматом и золотистой корочкой.

4000 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Холодные напитки

RС Яблоко (Таджикстан)

390 ₽

1 л

на 16.01.2026 г.

Святой Грааль Тархун

270 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

RС Апельсин (Таджикстан)

390 ₽

1 л

на 16.01.2026 г.

Святой грааль Дюшес

270 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

RС Cola (Таджикстан)

390 ₽

1 л

на 16.01.2026 г.

Coca-Cola в стекле

250 ₽

330 мл

на 16.01.2026 г.

Спрайт в банке

250 ₽

330 мл

на 16.01.2026 г.

Кока-кола в банке

250 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Фанта в банке

250 ₽

330 мл

на 16.01.2026 г.

Айран-Тан

545 ₽

1 л

на 16.01.2026 г.

Шарбат-Компот

525 ₽

1 л

на 16.01.2026 г.

Десерты

Медовик

Медовик – восхитительный десерт, который порадует вас и ваших близких. Нежный вкус мёда в сочетании с лёгким сливочным ароматом и сладким сахарным кремом не оставят вас равнодушными

295 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Пахлава

Пахлава по-бухарски – восточный десерт из категории сладких блюд. В её приготовлении мы используем грецкий орех, чёрный изюм и мёд

250 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Наполеон

Погрузитесь в мир нежности и сладости с нашим изысканным десертом, где воздушные слои теста переплетаются с богатым сливочным кремом, создавая неповторимое удовольствие для ваших вкусовых рецепторов

295 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Клубничный

320 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Бархатный

320 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Шоколадный

320 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Коконут

320 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Киви

320 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Банановый

320 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Деликатесы

Казы из конины

Казы из конины — это традиционная сыровяленая (или вареная) колбаса тюркских народов, готовящаяся из жирного мяса с ребер коня с добавлением соли, перца, чеснока и других специй, плотно набитая в натуральную конскую кишку; отличается высокой питательностью, содержит легкоусвояемый белок и минералы, имеет нежный вкус и аромат, подается тонкими ломтиками

620 ₽

105 г

на 16.01.2026 г.

Курдюк на углях

Курдюк на углях – это ароматное и сочное блюдо из бараньего жира, который нарезают кусочками, маринуют или заворачивают в него мясо (например, печень), а затем жарят на углях до золотистой корочки и шкварчания. Он придает блюдам насыщенный вкус и сочность.

475 ₽

155 г

на 16.01.2026 г.

Ножки (Рулька)

1250 ₽

550 г

на 16.01.2026 г.

Еще похожие кафе в Дмитрове

Еще кафе в Дмитрове