Дмитров

Золотая Бухара

на 16 января 2026 г.
Позиции меню не обновлялись уже более месяца.
Последнее обновление: 16 января 2026 г.
Российская Федерация, Дмитров, Россия, Московская область, Дмитров, Профессиональная улица, 5В
Скидка 1000 рублей на первый заказ от 3000 рублей. →
Скидка 450 рублей на первый заказ от 1500 рублей. →
Скидка 300 рублей на первый заказ от 800 рублей. →
Супы
Горячие блюда
Шашлык & Гриль
Салаты
Соусы
Гарниры
Хлеб
Сеты
Холодные напитки
Десерты
Деликатесы

Супы

Лагман

Лагман — это сердце Центральной Азии на вашей тарелке: ароматный, сытный и яркий, где длинная, тянутая вручную лапша встречается с нежным мясом (говядина) и сочным калейдоскопом овощей (перец, редька, томаты) в бульоне, приправленном восточными специями, превращаясь то в наваристый суп, то в сытное второе блюдо, даря ощущение праздника и домашнего тепла
550 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Мастава

Мастава — это густой, сытный и ароматный узбекский (и таджикский) суп, который часто называют жидким пловом за схожесть ингредиентов (мясо, рис, овощи) и обжарку основы (зиpвака) перед варкой, но в виде супа. Готовится на основе мясного бульона с рисом, картофелем, морковью, луком, помидорами, специями (зира) и зеленью, подается с катыком
510 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Шурпа из телятины

Шурпа — это не просто суп, а душа Востока в тарелке: густой, ароматный, наваристый бульон из говядины, утопающий в крупных кусках нежного мяса, ярких овощах (картофель, морковь, перец, лук, томаты) и свежей зелени, приправленный специями, который согревает и насыщает, объединяя семьи за большим столом, символ щедрости и гостеприимства, где каждый кусочек — это путешествие в мир вкусов и традиций.
510 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Шурпа тушёная

Шурпа из тушёнки — это ароматный, сытный восточный суп, где насыщенный бульон, согревающий и насыщающий, идеальный для пикника, где нет времени готовить, но хочется настоящего восточного вкуса, яркого, пряного и густого
595 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Шурпа Балаза

Шурпа «Балаза» — это не просто суп, это золотой, ароматный бульон, где янтарные капли жира танцуют на поверхности, а в глубине утопают нежнейшие куски, сочные, как летний закат и крупные, сытные горошины нута (балаза), щедро приправленные пряностями и зеленью, создавая ощущение праздника и сытости в каждой ложке
510 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Шурпа из баранины

Шурпа из баранины — это не просто суп, а душа Востока в тарелке: густой, ароматный, наваристый бульон из баранины, утопающий в крупных кусках нежного мяса, ярких овощах (картофель, морковь, перец, лук, томаты) и свежей зелени, приправленный специями, который согревает и насыщает, объединяя семьи за большим столом, символ щедрости и гостеприимства, где каждый кусочек – это путешествие в мир вкусов и традиций
595 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Окрошка по-бухарски

Окрошка по-бухарски — идеальный выбор в жаркую погоду. Этот холодный суп из категории Супы готовится из свежих помидоров, хрустящих огурцов, ароматной зелени и приправляется загадочной сузьмой, которая придаёт ему неповторимую пикантность
390 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Лагман по-уйгурски

Уйгурский лагман — это яркое, ароматное блюдо из домашней тянутой лапши (чузма) с насыщенной, быстро обжаренной в воке подливой (сай) из мяса, сочных овощей (перец, помидоры, пекинская капуста, сельдерей), чеснока и пряностей, где компоненты не тушатся до мягкости, а сохраняют текстуру и вкус, создавая пикантное, сытное и красочное угощение, которое подается как горячее, с отдельными видами «сая».
695 ₽
500 г
на 16.01.2026 г.

Шурпа с фрикадельками

Шурпа с фрикадельками — ароматный и насыщенный суп, в котором нежные фрикадельки гармонично сочетаются с картофелем и морковью, создавая сытное и вкусное блюдо
510 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Плов по-чайхански

Плов чайханский — это золотисто-коричневый, рассыпчатый узбекский плов с насыщенным вкусом, где рис (часто девзира) и мясо с морковью обжариваются до румяной корочки в казане с ароматными специями, чесноком и перцем, создавая богатый аромат и сытное блюдо, символ мужских застолий в чайханах и традиций гостеприимства, отличающийся ярким вкусом без излишней сладости
690 ₽
450 г
на 16.01.2026 г.

Манты

Манты – это сочные ароматные «мешочки» из тонкого нежного теста, приготовленные на пару, с начинкой из рубленого мяса (чаще говядины) и большого количества лука, иногда с тыквой или зеленью, символизирующие гостеприимство и единство семьи в Азии, Турции и других странах, которые едят руками, выпивая бульон из надкушенного края
690 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Пельмени

Пельмени — это не просто еда, а «хлебные ушки» из тонкого теста с сочной мясной начинкой, символ сытости и домашнего уюта, которые, лопаясь во рту, дарят тепло, энергию и аромат специй, объединяя поколения за общим делом лепки, как напоминание о богатстве и удаче.
690 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Плов по-бухарски

Бухарский плов Ош-и Софи — это не просто еда, а аристократическое блюдо, воплощение изящества и мудрости древней Бухары, где рис и морковь нежные, а аромат специй тонкий, а не тяжелый, словно «Майбах» среди пловов, предписываемый мудрецами для легкого питания, символ высокой культуры, где каждый рис и кусочек мяса дышит историей и чистотой вкуса, отличаясь от сытного Оши-Кобили своей философией легкости и пользы, напоминая легенды об Авиценне.
690 ₽
450 г
на 16.01.2026 г.

Лагман жареный

Жареный лагман — это симфония вкусов и ароматов: упругая домашняя лапша, обжаренная до золотистой корочки, утопает в сочном миксе нежного мяса, сладкого перца, баклажанов и томатов, приправленная чесноком, тмином, паприкой и свежей кинзой, создавая сытное и яркое блюдо, где каждый кусочек – это взрыв восточного колорита.
690 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Силтама

Силтама - это нежное и ароматное узбекское блюдо, разновидность томлёной мясной закуски или основного блюда из говядины, тушенной с луком, чесноком и ароматными специями (зира, перец, лавровый лист), которое становится невероятно мягким и самодостаточным, подаваясь как холодным, так и горячим с лепешками или свежими овощами, создавая насыщенный восточный вкус
795 ₽
450 г
на 16.01.2026 г.

Бешбармак

Бешбармак — это величественное блюдо кочевников, воплощающее щедрость степи: сочное, нежнейшее отварное мясо (конина, говядина) с жирком, покоящееся на крупных, тонких листах отварного теста, утопающее в ароматном, насыщенном бульоне (сорпа), с нежным луковым «соусом» (туздык), символизирующее единство и гостеприимство, подающееся на общем блюде, чтобы каждый мог прикоснуться ко вкусу истории
795 ₽
500 г
на 16.01.2026 г.

Долма

Долма - это изысканное и ароматное блюдо восточной кухни, представляющее собой нежные рулетики из виноградных (или других) листьев, плотно завернутые вокруг сочной начинки из рубленого мяса (говядина) с рисом, луком, зеленью и специями, что создает богатый, насыщенный вкус с приятной кислинкой, особенно при подаче с мацони или сметанно-чесночным соусом, символизируя гостеприимство и кулинарное богатство Кавказа, Средней Азии и других регионов
690 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Казан-кебаб из баранины

Сочная баранина, ароматный картофель и специи — всё это объединяет в себе горячее блюдо, которое подарит вам незабываемый вкус и аромат. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола
795 ₽
450 г
на 16.01.2026 г.

Казан-кебаб из говядины

Сытное горячее блюдо для всей семьи. Сочная говядина томится в казане вместе с картофелем и луком, а ароматные специи придают блюду особую пикантность
795 ₽
450 г
на 16.01.2026 г.

Джиз

Джиз по-бухарски — горячее блюдо из нежной телятины с обжаренным картофелем. Мясо приготовлено со сливочным маслом, что придаёт ему особый аромат и мягкость. Подаётся с картофелем фри, который приятно хрустит и создаёт интересный контраст текстур
795 ₽
450 г
на 16.01.2026 г.

Мясо тушеное

Тушеное мясо – это сочетание нежной, тающей во рту текстуры, насыщенного аромата специй и овощей, глубокого коричневого цвета и густого аппетитного соуса, в котором каждый кусочек будто «поет» соком и вкусом, легко отделяясь от волокон.
795 ₽
450 г
на 16.01.2026 г.

Ножки

Баранья рулька — это сочный и ароматный кусок нижней части ноги барашка, богатый коллагеном, который при долгом томлении превращается в нежнейшее, буквально тающее во рту мясо, обрамленное аппетитной косточкой, и источает дивный мясной аромат с оттенками трав и специй, обещая настоящее гастрономическое наслаждение.
990 ₽
550 г
на 16.01.2026 г.

Курутоб

Курутоб по-таджикски — сытное горячее блюдо, которое подарит новые вкусовые впечатления. Традиционный рецепт включает в себя помидоры, огурец, укроп, лепешку фатир, соус сюзьма и масло зигир.
750 ₽
500 г
на 16.01.2026 г.

Шашлык & Гриль

Мякоть куриная

Шашлык из куриной мякоти - это сочное, ароматное блюдо с золотистой хрустящей корочкой, приготовленное на мангале из куриного филе в пикантном маринаде (часто из специй, уксуса, кефира, майонеза), что делает мясо нежным и легкоусвояемым, идеально для пикника
395 ₽
155 г
на 16.01.2026 г.

Люля-кебаб

Люля-кебаб – это сочное, ароматное блюдо из мелко рубленого или прокрученного мяса (часто говядины) с луком и специями, которое формируется в виде колбасок-трубочек на шампурах и жарится на углях, приобретая золотистую корочку, дымный аромат и нежную текстуру, подаваясь с лавашом, зеленью и овощами, что делает его более нежным и мягким вариантом шашлыка
395 ₽
155 г
на 16.01.2026 г.

Грибы шампиньоны

Шашлык из шампиньонов — это сочное, ароматное, золотистое лакомство с хрустящей корочкой и нежной мякотью, которое тает во рту, не оставляя тяжести, с мягким, слегка сладковатым вкусом, приготовленное из плотных, упругих грибов, замаринованных в ароматных травах и масле и обжаренных до идеального состояния на углях
395 ₽
135 г
на 16.01.2026 г.

Люля-рулет

Люля-рулетик в жировой сетке, или сальник, — это изумительно сочное и ароматное блюдо, где нежный мясной фарш плотно заворачивается в тонкую ажурную жировую паутинку (сальник), которая при жарке тает, окутывая мясо соком и создавая золотистую аппетитную корочку, превращая люля в сочное, сочное лакомство с роскошным мясным вкусом и нежной текстурой
395 ₽
155 г
на 16.01.2026 г.

Мякоть из говядины

Мякоть из телятины – это сочные, ароматные кусочки мяса, обжаренные на углях, с золотистой корочкой снаружи и нежной, тающей текстурой внутри, где каждый кубик пропитан маринадом, раскрывая богатство вкуса и мясного сока, становясь настоящим украшением стола
495 ₽
155 г
на 16.01.2026 г.

Мякоть из баранины

Мякоть из баранины — это ароматное, сочное чудо на углях, где нежные кусочки мяса, пропитанные специями и дымком, тают во рту, раскрывая свой неповторимый, слегка дикий вкус, подчеркнутый сливочностью жирка и пикантной ноткой маринада, — настоящий шедевр, украшающий любой стол
495 ₽
155 г
на 16.01.2026 г.

Уч-панжа Три пальца

«Уч-панжа» («Три пальца») — это узбекский шашлык, который отличается тем, что кусочки мяса (традиционно баранина с курдюком) надеваются сразу на три шампура, расположенные веером, напоминая три пальца, он получается очень сочным и ароматным благодаря жиру и специям
1350 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Наполеон

Шашлык «Наполеон» — это многослойное кулинарное чудо, где нежные, тонко отбитые кусочки мяса чередуются с ломтиками курдючного жира и специями, создавая на шампуре «пирог», который на огне превращается в сочное, тающее во рту блюдо с роскошной румяной корочкой, источающей аромат дымка и пряностей
495 ₽
155 г
на 16.01.2026 г.

Крылья куриные

Шашлык из куриных крылышек - это сочное ароматное блюдо с золотистой хрустящей корочкой, приготовленное на мангале из крылышек в пикантном маринаде (часто из специй, уксуса, кефира, майонеза), что делает мясо нежным и легкоусвояемым, идеально для пикника
395 ₽
155 г
на 16.01.2026 г.

Яблочко

Бараньи «яблочки» (это нежные кусочки мякоти из задней части ноги) — это сочный, ароматный шашлык, который благодаря правильному маринаду (лимоном, травами) приобретает золотистую корочку, тает во рту и радует натуральным, насыщенным вкусом молодого барашка, оставляя после себя лёгкий пряный шлейф
3999 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Корейка

Каре ягненка — это премиальный отруб из рёбер молодого ягненка до полугода, ценящийся за нежнейшее диетическое мясо розоватого цвета с тонким молочным ароматом, почти без специфического запаха баранины и жира
3999 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Люля-марварид

Шашлык Марварид — это жемчужина мангала: смесь нежной фаршировки, тающей говяжьей вырезки и сочного курдюка, создающая многогранный вкус с румяной корочкой и сочной, бархатной сердцевиной, где гармонируют деликатность и насыщенность, а аромат специй и дым углей превращают каждый кусочек во взрыв вкуса — настоящий праздник для гурманов, ищущих идеальное сочетание нежности и яркости
395 ₽
155 г
на 16.01.2026 г.

Картофель на углях

Картофель на углях — цельный молодой картофель обжаривается на углях до хрустящей корочки. Жареный картофель можно назвать одним из лучших гарниров к шашлыкам
315 ₽
135 г
на 16.01.2026 г.

Овощи на углях

Это сочное, ароматное и красочное блюдо: яркие полоски перцев, румяные ломтики баклажанов, нежные кабачки и помидоры узбекские, обугленные на огне, с дымком и хрустящей корочкой, источающие аппетитный запах специй и чеснока, превращаются в гастрономическое наслаждение, идеальное дополнение к мясу и самостоятельный летний деликатес
475 ₽
155 г
на 16.01.2026 г.

Каре ягненка

Каре ягненка — это премиальный отруб из рёбер молодого ягнёнка до полугода, ценящийся за нежнейшее, диетическое мясо розоватого цвета с тонким молочным ароматом, почти без специфического запаха баранины и жира
1250 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Помидоры на углях

Это ароматная, сочная закуска, которая приобретает дымный вкус и карамелизированную сладость после быстрого обжаривания над жаром углей, становясь мягкой, но не разваливающейся, с яркими следами решетки гриля, часто подаётся с чесноком, травами, маслом.
350 ₽
135 г
на 16.01.2026 г.

Рулет

Это сочное и ароматное блюдо, представляющее собой тонкие пластины мяса (говядина, баранина), начиненные курдючным жиром, специями, которые плотно скручиваются в рулет, фиксируются и обжариваются на мангале, создавая нежную текстуру с хрустящей корочкой и неповторимый вкус. Это отличная альтернатива классическому шашлыку, которая гарантирует сочность благодаря жиру внутри рулетика
495 ₽
155 г
на 16.01.2026 г.

Беш-панжа Пять пальцев

Это особый узбекский шашлык, который готовится сразу на пяти шампурах, нанизывая длинные полоски нежной мякоти (чаще говяжьей вырезки) и курдючного жира, чередующиеся между собой, чтобы при жарке жир пропитывал мясо, делая его невероятно сочным
2600 ₽
800 г
на 16.01.2026 г.

Семечки ребрышки

Это сочные, мелко рубленные бараньи ребрышки (по 2-3 см), которые жарят на мангале до хруста, получая нежное мясо, легко отделяющееся от косточки, что напоминает лузганье семечек; это пикантная закуска с насыщенным вкусом
795 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Яблочко ягненка

Бараньи "яблочки" (это нежные кусочки мякоти из задней части ноги) — это сочный, ароматный шашлык, который благодаря правильному маринаду (лимон, травы) приобретает золотистую корочку, тает во рту и радует натуральным, насыщенным вкусом молодого барашка, оставляя после себя лёгкий пряный шлейф
1250 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Салаты

Чирокчи

Чирокчи салат — нарезанные свежие узбекские овощи заправлены с соусом сузьмой
395 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Цезарь с креветками

Креветки, обжаренные на гриле до золотистой корочки, в сочетании со свежими листьями салата и пикантным соусом
635 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Цезарь с курицей

Цезарь с курицей — куриное филе, обжаренное на гриле, в сочетании со свежими листьями салата и пикантным соусом.
535 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Шакароб

Шакароб — тонкий нарезанный свежий узбекский овощной салатик
395 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Соленая нарезка

Соленая нарезка — бочковые домашние соленые овощи, нарезанное средними кусками.
395 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Оливье

Оливье салат — классика застолий и фаворит многих гурманов. В нём сочетаются нежный вкус отварных овощей, мягкость яиц и сочность огурцов, а также сытность высококачественной колбасы из говядины. Завершает гармонию вкусов ароматный зелёный горошек, приправленный майонезом
435 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Овощная нарезка

Овощная нарезка — это закуска из свежих овощей (огурцы, помидоры, перец, редис, лук, зелень), нарезанных разными способами: кружочками, брусочками, соломкой, дольками. Это полезное и красивое блюдо, которое может быть как самостоятельным, так и дополнением, а карвинг (художественная резьба) позволяет создавать из них настоящие произведения искусства
640 ₽
350 г
на 16.01.2026 г.

Греческий с фетой

Греческий салат с фетой (Хориатики) — это освежающее средиземноморское блюдо из крупных кусков свежих помидоров, огурцов, болгарского перца, красного лука, маслин и сыра фета, заправленное оливковым маслом, солью, перцем и орегано, олицетворяющее простоту и свежесть греческой кухни, где овощи не измельчаются и не перемешиваются до подачи
535 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Соусы

Чесночный

Чесночный — идеальный соус для любителей ярких вкусов. В его составе: майонез, сметана, чеснок и сок лимона. Прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, гарнирами и овощами
200 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Аджика

Аджика — Хотите добавить блюдам остроты? Соусы - идеальный способ разнообразить вкусовые ощущения. Попробуйте соус аджика и раскройте новые грани вкуса ваших любимых блюд
100 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Чака-Сузма

Сузма Чака —это душа многих блюд, а одним из интересных является этот, приготовленный из натуральных ингредиентов. Он добавит вашим блюдам уникальные вкусовые нотки и сделает их по-настоящему незабываемыми
200 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Шашлычный

Шашлычный соус — это душа любого блюда, и мы рады представить вам наш новый шедевр из категории Соусы. Приготовленный из узбекских томатов, ароматного орегано, соли и масла, он добавит яркие акценты любому блюду
100 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Майонез

Майонез — отличный выбор! Этот соус, состоящий из натуральных ингредиентов, подойдёт к любым мясным и овощным блюдам, а также салатам.
90 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Сметана

Сметана приготовлена из натуральных ингредиентов, она станет идеальным дополнением к вашим любимым блюдам. Её нежный вкус и кремовая текстура подойдут как к горячим, так и к холодным закускам.
90 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Гарниры

Картофель на углях

Картофель на углях — цельный молодой картофель обжаривается на углях до хрустящей корочки. Жареный картофель можно назвать одним из лучших гарниров к шашлыкам
295 ₽
135 г
на 16.01.2026 г.

Картофель фри

Картофель фри — хрустящий, золотистый и безумно вкусный. Нежный картофель, соль и аромат подсолнечного масла - всё это в одной тарелке.
295 ₽
135 г
на 16.01.2026 г.

Картофель по-деревенски

Картофель по-деревенски — простой и понятный состав подчёркивает природный вкус картофеля, а способ приготовления дарит аппетитную хрустящую корочку
295 ₽
135 г
на 16.01.2026 г.

Овощи на углях

Овощи на углях — это сочное, ароматное и красочное блюдо: яркие полоски перцев, румяные ломтики баклажанов, нежные кабачки и помидоры узбекские, обугленные на огне с дымком и хрустящей корочкой, источающие аппетитный запах специй и чеснока, превращаются в гастрономическое наслаждение, идеальное дополнение к мясу и самостоятельный летний деликатес
495 ₽
155 г
на 16.01.2026 г.

Помидоры на углях

Помидоры на углях — это ароматная сочная закуска, которая приобретает дымный вкус и карамелизированную сладость после быстрого обжаривания над жаром углей, становясь мягкой, но не разваливающейся, с яркими следами решетки гриля, часто подаются с чесноком, травами, маслом, а иногда обернуты в бекон для хруста
350 ₽
135 г
на 16.01.2026 г.

Шампиньоны на углях

Шашлык из шампиньонов — это сочное, ароматное, золотистое лакомство с хрустящей корочкой и нежной мякотью, которое тает во рту, не оставляя тяжести, с мягким, слегка сладковатым вкусом, приготовленное из плотных, упругих грибов, замаринованных в ароматных травах и масле и обжаренных до идеального состояния на углях
395 ₽
135 г
на 16.01.2026 г.

Овощи запеченные

Запеченные овощи — это волшебство вкуса и аромата, где яркие краски лета превращаются в рубиново-золотистые оттенки, сладкая паприка карамелизуются, а ароматные травы окутывают каждый кусочек, создавая хрустящую корочку и нежную, тающую мякоть, наполненную естественной сладостью и пользой, раскрывая истинную душу каждого продукта
790 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Хлеб

Лепёшка из тандыра

Узбекская лепешка (нон) — это настоящее «солнышко» из тандыра: круглая, румяная, с хрустящей золотистой корочкой и пышными, но мягкими бортиками, а в центре — узорный «пятачок», посыпанный ароматным кунжутом. Она пахнет домом и теплом Востока, обладает неповторимым вкусом и способна долго оставаться свежей, являясь душой узбекского стола и символом гостеприимства
150 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Самса-Амири

Узбекская самса, особенно «Амири» (что, вероятно, означает «королевская» или «изысканная»), — это золотисто-румяный треугольный пирожок из нежнейшего, многослойного, хрустящего теста с начинкой из сочнейшей рубленной говядины, ароматным луком, приправленных зирой и перцем; это символ восточного гостеприимства, который тает во рту, оставляя незабываемое послевкусие тепла и пряностей, и является настоящим шедевром пекарского искусства.
125 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Фатир-лепёшка из тандыра

Узбекская лепешка Фатир — это невероятно ароматная, слоеная, маслянистая лепёшка с нежным, рассыпчатым мякишем, которая готовится из теста на молоке/кефире и масле, часто с добавлением в начинку, и выпекается до золотистой корочки, становясь украшением любого стола и сытной заменой хлеба
250 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Лепешка из тандыра

Узбекская лепешка (нон) — это настоящее «солнышко» из тандыра: круглая, румяная, с хрустящей золотистой корочкой и пышными, но мягкими бортиками, а в центре — узорный «пятачок», посыпанный ароматным кунжутом. Она пахнет домом и теплом Востока, обладает неповторимым вкусом и способна долго оставаться свежей, являясь душой узбекского стола и символом гостеприимства
1450 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Сеты

Плов по-бухарски

Плов по-бухарски (ош-и софи) на 6 человек. Бухарский плов «Ош-и Софи» — это не просто еда, а аристократическое блюдо, воплощение изящества и мудрости древней Бухары, где рис и морковь нежные, а аромат специй тонкий, а не тяжелый, словно «Майбах» среди пловов, предписываемый мудрецами для легкого питания, символ высокой культуры, где каждый рис и кусочек мяса дышит историей и чистотой вкуса, отличаясь от сытного «Оши-Кобили» своей философией легкости и пользы, напоминая легенды об Авиценне.
5000 ₽
2 кг
на 16.01.2026 г.

Казан-кебаб из баранины

Казан-кебаб из баранины на 3-4 человека. Казан-кебаб из баранины - сочная баранина, ароматный картофель и специи - всё это объединяет в себе горячее блюдо, которое подарит вам незабываемый вкус и аромат. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола
4000 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Вагури

Вагури на 3-4 человек. Вагури по-бухарски — это сытный сет для всей семьи. В него входят сочная жареная баранина и нежные бараньи рёбрышки, подаваемые с картофелем. Это идеальный выбор для тех, кто предпочитает вкусную и питательную пищу.
4000 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Казан-кебаб из говядины

Казан-кебаб из говядины на 3-4 человека. Казан-кебаб из телятины - сытное горячее блюдо для всей семьи. Сочная телятина томится в казане вместе с картофелем и луком, а ароматные специи придают блюду особую пикантность
4000 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Джиз

Джиз на 3-4 человек. Джиз по-бухарски — горячее блюдо из нежной телятины с обжаренным картофелем. Мясо приготовлено со сливочным маслом, что придаёт ему особый аромат и мягкость. Подаётся с картофелем фри, который приятно хрустит и создаёт интересный контраст текстур.
4000 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Бешбармак

Бешбармак на 3-4 человек. Бешбармак - это величественное блюдо кочевников, воплощающее щедрость степи: сочное, нежное отварное мясо (конина, говядина) с жирком, покоящееся на крупных тонких листах отварного теста (талма, шелпек), утопающее в ароматном насыщенном бульоне (сорпа) с нежным луковым соусом (тузлук), символизирующее единство и гостеприимство, подающееся на общем блюде, чтобы каждый мог прикоснуться к вкусу истории
4000 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Шашлычный Сет №1

Шашлычное ассорти на 5 человек. В ассорти входят: 4 люля, 2 люля-марварид, 2 люля-рулета, 2 рулета, 1 корейка, 1 яблочко, 1 мякоть говяжья, 1 мякоть баранья, 1 мякоть куриная, 1 крылышки куриные
8500 ₽
2 кг
на 16.01.2026 г.

Шашлычный Сет №2

Шашлычное ассорти на 10 человек. В ассорти входят: 8 люля, 4 люля-рулета, 4 люля-марварид, 4 рулета, 2 корейки, 2 яблочка, 2 мякоти говяжьей, 2 мякоти бараньей, 2 мякоти куриной, 2 куриных крылышка
17000 ₽
4 кг
на 16.01.2026 г.

Шашлычный Сет №4

Шашлычное ассорти на 20 человек. В ассорти входят: люля, люля-рулет, люля-марварид, рулет, корейка, яблочко, говядина, баранина, курица, куриные крылышки
68000 ₽
16 кг
на 16.01.2026 г.

Шашлычный Сет №3

Шашлычное ассорти на 15 человек. В ассорти входят: 12 люля, 6 люля-рулетов, 6 люля-марварид, 6 рулетов, 3 корейки, 3 яблочка, 3 мякоти говяжьей, 3 мякоти бараньей, 3 мякоти куриные, 3 куриных крылышек
34000 ₽
8 кг
на 16.01.2026 г.

Мясо из тандыра

Мясо из тандыра на 3-4 человек. Мясо из тандыра — главная особенность мяса, приготовленного в тандыре, — это сочность, приятный вкус и аромат. Мясо не сгорает за счет особенностей тандыра, а имеет вкусную корочку.
4000 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Мясо тушеное

Мясо тушеное по-бухарски на 3-4 человек. Мясо тушеное — это сочетание нежной, тающей во рту текстуры, насыщенного аромата специй и овощей, глубокого коричневого цвета и густого, аппетитного соуса, в котором каждый кусочек будто «поет» соком и вкусом, легко отделяясь от волокон.
4000 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Плов чайханский

Плов по-чайханский на 6 человек. Плов чайханский — это золотисто-коричневый, рассыпчатый узбекский плов с насыщенным вкусом, где рис (часто девзира) и мясо с морковью обжариваются до румяной корочки в казане с ароматными специями, чесноком и перцем, создавая богатый аромат и сытное блюдо, символ мужских застолий в чайханах и традиций гостеприимства, отличающийся ярким вкусом без излишней сладости.
5000 ₽
2 кг
на 16.01.2026 г.

Мясной сет из баранины

Мясной сет из баранины на 5-человек. Казан-кебаб 500 г, мясо из тандыра 500 г, вагури 500 г, ножки бараньи 500 г, картофель 250 г, картофель фри 250 г
9500 ₽
2 кг
на 16.01.2026 г.

Мясной сет из говядины

Мясной сет из говядины на 5-человек. Казан-кебаб 500 г, джиз 500 г, силтама 500 г, тушеное мясо 500 г, картофель 250 г, картофель фри 250 г
8500 ₽
2 кг
на 16.01.2026 г.

Шея ягненка

Блюда рассчитан на 3-4 человек. Шея ягненка - это сочное, нежное мясо, идеальное томления, превращающееся в тающую во рту нежность с насыщенным ароматом. Яркий деликатес для гурманов, где мясные волокна пропитаны соусом и специями, а подача с зеленью подчеркивает изысканность
4000 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Каре ягненка

Блюда рассчитано на 3-4 человек. Каре ягненка - это премиальный отруб из рёбер молодого ягнёнка до полугода, ценящийся за нежнейшее, диетическое мясо розоватого цвета с тонким молочным ароматом, почти без специфического запаха баранины и жира.
4500 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Семечки ребрышки

Блюдо рассчитано на 3 человек. Золотистые мясные „семечки“ — это квинтэссенция вкуса. Мелкие бараньи ребрышки, обжаренные в раскаленном казане до дерзкого хруста, скрывают под румяной корочкой невероятно нежное и сочное мясо. Каждый кусочек, пропитанный ароматом специй и легким дымком, исчезает мгновенно, оставляя послевкусие настоящего кавказского застолья.
4000 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Джиз с овощами

Джиз с овощами на 3-4 человек. Бухарский джиз с овощами — это ароматное, сочное блюдо узбекской кухни, представляющее собой нежнейшую говядину, томлённую в собственном соку с крупно нарезанными овощами — помидорами, болгарским перцем и чесноком, специями (зира, кориандр), зеленью (кинза, базилик), гранатом и доводящееся до совершенства в казане до тающего во рту состояния, с потрясающим ароматом и золотистой корочкой.
4000 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Холодные напитки

RС Яблоко (Таджикстан)

390 ₽
1 л
на 16.01.2026 г.

Святой Грааль Тархун

270 ₽
500 мл
на 16.01.2026 г.

RС Апельсин (Таджикстан)

390 ₽
1 л
на 16.01.2026 г.

Святой грааль Дюшес

270 ₽
500 мл
на 16.01.2026 г.

RС Cola (Таджикстан)

390 ₽
1 л
на 16.01.2026 г.

Coca-Cola в стекле

250 ₽
330 мл
на 16.01.2026 г.

Спрайт в банке

250 ₽
330 мл
на 16.01.2026 г.

Кока-кола в банке

250 ₽
300 мл
на 16.01.2026 г.

Фанта в банке

250 ₽
330 мл
на 16.01.2026 г.

Айран-Тан

545 ₽
1 л
на 16.01.2026 г.

Шарбат-Компот

525 ₽
1 л
на 16.01.2026 г.

Десерты

Медовик

Медовик – восхитительный десерт, который порадует вас и ваших близких. Нежный вкус мёда в сочетании с лёгким сливочным ароматом и сладким сахарным кремом не оставят вас равнодушными
295 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Пахлава

Пахлава по-бухарски – восточный десерт из категории сладких блюд. В её приготовлении мы используем грецкий орех, чёрный изюм и мёд
250 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Наполеон

Погрузитесь в мир нежности и сладости с нашим изысканным десертом, где воздушные слои теста переплетаются с богатым сливочным кремом, создавая неповторимое удовольствие для ваших вкусовых рецепторов
295 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Клубничный

320 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Бархатный

320 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Шоколадный

320 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Коконут

320 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Киви

320 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Банановый

320 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Деликатесы

Казы из конины

Казы из конины — это традиционная сыровяленая (или вареная) колбаса тюркских народов, готовящаяся из жирного мяса с ребер коня с добавлением соли, перца, чеснока и других специй, плотно набитая в натуральную конскую кишку; отличается высокой питательностью, содержит легкоусвояемый белок и минералы, имеет нежный вкус и аромат, подается тонкими ломтиками
620 ₽
105 г
на 16.01.2026 г.

Курдюк на углях

Курдюк на углях – это ароматное и сочное блюдо из бараньего жира, который нарезают кусочками, маринуют или заворачивают в него мясо (например, печень), а затем жарят на углях до золотистой корочки и шкварчания. Он придает блюдам насыщенный вкус и сочность.
475 ₽
155 г
на 16.01.2026 г.

Ножки (Рулька)

Баранья рулька — это сочный и ароматный кусок нижней части ноги барашка, богатый коллагеном, который при долгом томлении превращается в нежнейшее, буквально тающее во рту мясо, обрамленное аппетитной косточкой, и источает дивный мясной аромат с оттенками трав и специй, обещая настоящее гастрономическое наслаждение.
1250 ₽
550 г
на 16.01.2026 г.

Еще похожие кафе в Дмитрове

Городок вкуса

Московская область, Дмитров, Чекистская улица, 8
Снэки, Сытная выпечка, Чай, кофе

Якитория

Российская Федерация, Дмитров, Россия, Московская область, Дмитров, Советская улица, 5
Новинки, Вкусы азии, Роллы, Тёплые роллы

Еще кафе в Дмитрове

Сосновый Дворик

Российская Федерация, Дмитров, Гравийная улица, 1
Холодные закуски, Горячие Закуски, Рыба на углях, Салаты

Чайхана султан

Берёзовая улица, 30
Супы, Выпечка, Горячие блюда, Соусы

Мята Lounge

Российская Федерация, Дмитров, Россия, Московская область, Дмитров, улица Семенюка, 11
Холодные закуски, Салаты, Горячие закуски, Пицца

Вкусно – и точка

Российская Федерация, Дмитров, Профессиональная улица, 34
Новинки и Акции, Популярное, Только в доставке, Супер Бокс

Андриана

Школьная улица, 2
Бельгийские и гонконгские вафли, Ручная лепка, Венгерская кухня, Завтрак

Шашлык у Арама

Берёзовая улица, 20
Соусы, Шашлык

Старик хинкалыч

Профессиональная улица, 6с1
Закуски и салаты, Супы, Основные блюда, Хинкали

ПИТПОРТ

Россия, Московская область, Дмитров, Профессиональная улица, 34
Стритфуд, Горячее, Выпечка, Напитки

Арарат Шашлык

улица Бирлово Поле, 24Б
Шашлык & Гриль, Напитки, Соусы

Пицца Д'Миро

Российская Федерация, Дмитров, Загорская улица, 24
Азия-бургеры, Сеты, Салаты, Пицца

Тут Цветут

Дмитров, Вокзальный переулок, 2
Выбор пользователей, Букеты
«Золотая Бухара» находится по адресу Российская Федерация, Дмитров, Россия, Московская область, Дмитров, Профессиональная улица, 5В. На странице представлено 110 позиций меню, цены, вес, особенности. Заказать можно на дом, в офис курьером через службы доставки. Ознакомьтесь с меню, выберите желаемую еду в Золотая Бухара, перейдите на сайт партнера и сделайте заказ.

Исполнитель (продавец): Индивидуальный предприниматель Нуритдинова Дилдора Исаметдиновна, 141830, 141830, Дмитров, Новосиньково, 32, ИНН 500716994438, рег. номер 325508100273712
Режим работы: с 09:00 до 22:45