Лось и Кабан

Фирменное меню

Закуски

Погрузитесь в мир неповторимых вкусов с фирменным блюдом нашего ресторана - сочным бургером, где нежная котлета из дикого кабана гармонично сочетается с мягкой булочкой бриошь и ароматным грибным соусом. Хрустящие маринованные огурцы, свежий микс-салат, насыщенный сыр чеддер, репчатый лук и изысканный устричный майонез добавляют бургеру яркие вкусовые акценты. Бургер Кабан из фирменного меню станет настоящим открытием для ценителей гастрономических шедевров

1700 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Бургер Лось

Нежное мясо прекрасно сочетается с двумя особенными соусами: изысканным устричным и домашним брусничным, создающими уникальный вкусовой профиль. Свежий микс салатов добавляет легкость и хрустящую текстуру, а тонкий ломтик зеленого яблока привносит приятную кислинку и свежесть. Завершает композицию тающий ломтик ароматного сыра чеддер. Каждый кусочек этого бургера - это путешествие в мир изысканных вкусов северной кухни

1600 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Пельмени Лось

Пельмени из нежного и диетического мяса лося, приготовленные вручную

1300 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Пельмени Медведь

Пельмени из нежного и диетического мяса медведя с добавлением мяса лося, приготовленные вручную

1300 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Пельмени Бобер

Изысканное блюдо для истинных гурманов - пельмени с начинкой из отборного мяса бобра. Сочетание нежного, экологически чистого мяса и тонкого домашнего теста создает неповторимый вкус. Мясо бобра богато полезными микроэлементами и омега-3 жирными кислотами. Каждый пельмень бережно слеплен вручную по старинному рецепту. Подаются в горячем виде со сметаной и свежемолотым черным перцем

1300 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Пельмени Кабан

Аппетитные пельмени ручной работы из отборного мяса дикого кабана. Сочный фарш из мяса кабана отличается насыщенным вкусом и особой текстурой, гармонично дополненной букетом из лесных трав и специй. Тонкое тесто, приготовленное по классическому рецепту, идеально сочетается с ароматной начинкой. Подаются горячими со сметаной, свежемолотым черным перцем и зеленью. Истинное наслаждение для ценителей дичи и традиционной русской кухни

1300 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Хот-дог Кабан

Наш хот-дог — это гармоничное сочетание классических вкусов и необычных ингредиентов, которые порадуют ценителей городской кухни. В основе — нежная сосиска из мяса дикого кабана, дополненная хрустящими огурчиками и жареным луком

850 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Дикие чипсы

Натуральное вяленое мясо без добавления искусственных приправ и усилителей вкуса. Нежное мясо кабана, сочная индейка и ароматная утка. Наши дикие чипсы готовятся по традиционной технологии вяления, которая позволяет сохранить все полезные свойства и естественный вкус мяса. Тонкая нарезка обеспечивает приятную текстуру, а отсутствие добавок позволяет насладиться подлинным вкусом дичи. Идеальная закуска для ценителей натуральных продуктов и любителей пенного напитка

1500 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Ребра кабана BBQ

Сочные ребра дикого кабана, приготовленные на гриле с ароматным соусом BBQ до идеальной прожарки. Мясо нежное, сочное, легко отделяется от кости. Подается с традиционными гарнирами: маринованными опятами, хрустящими солеными огурчиками, запеченным на гриле молодым картофелем и тушеной квашеной капустой. Идеально сочетается с крафтовым пивом или красным вином. Порция рассчитана на 1-2 персоны

3800 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Улитка бобра

Улитка бобра, жареная на гриле, с салатом коу-слоу. Сочная улитка бобра, приготовленная на гриле до золотистой корочки с аппетитными полосками от решетки. Мясо нежное, с характерным вкусом дичи. Подается со свежим салатом коул-слоу, который готовится из хрустящей капусты, сочной моркови и легкого соуса на основе майонеза и сметаны. Подается с брусничным соусом. Идеальное сочетание горячего мяса и прохладного салата создает неповторимый гастрономический опыт. Порция рассчитана на 1 персону

1300 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Колбаски гриль из мяса медведя

Сочные колбаски, приготовленные из отборного мяса медведя. Жарятся на гриле до появления аппетитной золотистой корочки с характерными полосками. Мясо сохраняет свою сочность и насыщенный вкус дичи. Подается с классическим салатом коул-слоу из свежей капусты, моркови и легкого соуса.Идеальное сочетание горячих, пряных колбасок и свежего, хрустящего салата создает неповторимый вкусовой букет. Включает две колбаски и щедрую порцию салата

1500 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Колбаски гриль из мяса кабана

Сочные колбаски, приготовленные из кабанины, жарятся на гриле до появления аппетитной золотистой корочки с характерными полосками. Мясо кабана отличается особой текстурой и насыщенным вкусом дичи. Подаются с классическим салатом коул слоу из свежей капусты, моркови и легкого соуса. Идеальное сочетание горячих колбасок и свежего, хрустящего салата создает неповторимый вкусовой букет. Порция включает две колбаски и щедрую порцию салата

1500 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Полукопченые колбаски гриль из мяса косули

Колбаски обладают насыщенным ароматом дичи и легким дымным послевкусием. Подаются горячими, обжаренными на гриле до появления аппетитной корочки. Сопровождаются свежим салатом Коул-слоу, который готовится из хрустящей капусты, моркови и специального соуса. Особую пикантность блюду придает фирменный томатный соус, приготовленный по авторскому рецепту с добавлением специй и пряных трав. Порция включает две сочные колбаски, порцию салата и соус

1500 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Колбаски гриль из оленины

Оленина, известная своими диетическими свойствами и богатым микроэлементным составом, придает блюду особый, неповторимый вкус дикой природы. Колбаски готовятся на гриле до золотистой корочки, сохраняя при этом сочность и нежность мяса внутри. Подаются с хрустящим салатом коул слоу. Блюдо дополняется фирменным томатным соусом, который подчеркивает вкус мяса и придает блюду пикантные нотки. Порция включает две аппетитные колбаски, щедрую порцию салата и соус

1500 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Колбаски гриль из мяса лося

Мясо лося, богатое белком и железом, с низким содержанием жира, делает эти колбаски не только вкусными, но и полезными. Приготовленные на гриле до появления хрустящей корочки, они сохраняют все природные соки и аромат дикой природы. Подаются с хрустящим салатом Коул Слоу и дополняется фирменным томатным соусом, который идеально подчеркивает богатый вкус мяса лося и добавляет пикантности. Порция включает две сочные колбаски, щедрую порцию салата и соус

1500 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Мясо лося су-вид с брусничным соусом

Нежное мясо лося, приготовленное методом су-вид при низкой температуре, сохраняет все свои естественные соки и мягкость. Подается с хрустящим салатом Коул Слоу, который добавляет свежести, маринованными огурчиками для кислинки, и острым перчиком чили для пикантности. Особый акцент создает авторский брусничный соус, который гармонично сочетает в себе сладость и кислинку северных ягод, идеально дополняя вкус дичи. Изысканное сочетание традиционной северной кухни и современных кулинарных техник

2800 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Мясо северного оленя су-вид с брусничным соусом

Нежное мясо северного оленя, приготовленное методом су-вид при низкой температуре, раскрывает свой богатый вкус и сохраняет нежную текстуру. Подается с хрустящим салатом Коул-слоу для свежести, маринованными огурчиками для пикантности, и острым перчиком чили для яркого акцента. Особую нотку добавляет авторский брусничный соус, который привносит характерную северную кислинку и сладость, дополняя вкус оленины. Настоящее воплощение северных кулинарных традиций в современной интерпретации

2800 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Наггетсы

Сочные наггетсы из отборного куриного филе в хрустящей золотистой панировке. Каждый кусочек приготовлен с особой тщательностью: нежное мясо остается сочным внутри, а снаружи образуется аппетитная хрустящая корочка. Специальная смесь специй придает наггетсам неповторимый вкус, который так полюбился взрослым и детям. Идеальная закуска для перекуса или в качестве дополнения к основному блюду

470 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Кольца кальмара в панировке

Нежные кольца кальмара в хрустящей золотистой панировке – изысканная морская закуска. Свежее филе кальмара, нарезанное идеальными кольцами, обволакивается воздушной панировкой и обжаривается до появления аппетитной корочки. Благодаря особой технике приготовления, кальмар остается мягким и сочным внутри, сохраняя свой неповторимый морской вкус. Идеальное сочетание текстур и вкусов для ценителей морепродуктов (6 шт.)

700 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Картофель фри

Хрустящие золотистые палочки картофеля фри, обжаренные до совершенства в растительном масле высшего качества. Каждая порция приготовлена из отборного картофеля, нарезанного особым способом для достижения идеального баланса хрустящей корочки и нежной мякоти внутри. Подается горячим с щепоткойсоли. Идеальный гарнир или самостоятельное блюдо для истинных ценителей классического картофеля фри

330 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Луковые кольца в панировке

Хрустящие луковые кольца в золотистой панировке – идеальная закуска для любого случая. Сочные кольца сладкого лука, обжаренные в особой панировке со смесью специй до идеальной хрустящей корочки. Каждое кольцо равномерно покрыто ароматной хрустящей корочкой, сохраняя внутри нежный, карамелизированный лук. Отличное дополнение к бургерам или самостоятельная закуска для компании

330 ₽

70 г

на 16.01.2026 г.

Креветки в панировке

Сочные креветки в хрустящей золотистой панировке, обжаренные до идеальной корочки. Каждая креветка тщательно очищена и обработана, покрыта специальной смесью из панировочных сухарей с добавлением ароматных специй. Изысканная закуска, которая отлично подойдет как для повседневного меню, так и для особых случаев. В каждой порции — отборные креветки

780 ₽

108 г

на 16.01.2026 г.

Куриные крылья с остринкой

Сочные куриные крылышки в хрустящей, пикантной панировке — настоящий подарок для любителей острых блюд! Каждое крылышко покрыто изысканной смесью специй с добавлением перца чили и паприки, что создает неповторимый, острый вкус. Золотистая корочка скрывает нежное, сочное мясо, которое буквально тает во рту. Предупреждение: блюдо средней остроты

780 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Сырные палочки из моцареллы

Хрустящие снаружи и восхитительно тягучие внутри сырные палочки с настоящей моцареллой. Золотистая панировка скрывает нежный расплавленный сыр, который эффектно тянется при каждом укусе. Отличная закуска для любителей сыра, приготовленная по особой технологии, сохраняющей все вкусовые качества моцареллы. Отличный выбор для компании или в качестве аппетитной закуски

470 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Еще похожие кафе в Долгопрудном

Еще кафе в Долгопрудном