Два деда

Салаты

Чебуреки

Супы

Пельмени

Закуски

Десерты

Напитки

Горячие блюда

Салаты

Салат с куриным филе

Куриная грудка, шпинат, салат фриз, вяленые томаты, мандарин, страчаттела, лук. Заправка: лимонный сок, апельсиновый сок, горчица зернистая, масло оливковое, мед

670 ₽

182 г

на 16.01.2026 г.

Винегрет под шубой

Картофель, морковь, свекла, горошек, капуста квашенная, огурец маринованный, Заправка: кинза, майонез. Посыпается бородинской крошкой. Сверху выкладывается сельдь слабой соли

490 ₽

204 г

на 16.01.2026 г.

Салат Мимоза

Слоями: Лосось, морковь отварная, огурец свежий, лук жареный, Гауда, майонез, укроп соцветие, икра горбуши. Кладется сверху пол яйца всмятку в панировке

670 ₽

208 г

на 16.01.2026 г.

Цукини печёное, перец болгарский печёный, романо, шпинат, руккола, заправка азиатская (соус сладкий чили, соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, кинза, черный перец), лук маринованый (соль, уксус, сахар), ростбиф (говядина глазной мускул, вино красное, соевый сокус, лук красный, чеснок, тимьян), микрозелень

670 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Чебуреки

Чебурелла

Тесто: мука пшеничная высший сорт, молоко, соль, сахар. Фарш: моцарелла, Гауда, пармезан, дор блю. Соус трюфельный айоли: трюфельная паста, сметана, майонез, лимонный сок

390 ₽

213 г

на 16.01.2026 г.

Европа Азия

Тесто: мука пшеничная высший сорт, молоко, соль, сахар. Фарш: куриное бедро, креветка, пекинская капуста, имбирь, соевый соус, чеснок, кинза, кунжутное масло. Азиатский соус: майонез, свит чили и кимчи

450 ₽

195 г

на 16.01.2026 г.

Как сыр в масле

Тесто: мука пшеничная высший сорт, молоко, соль, сахар. Фарш: копченый адыгейский сыр, моцарелла, креметта, сливки, соль. Соус кисло-сладкий: сладкий чили, соевый соус, лимонный сок

450 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Карапузы

Тесто: мука пшеничная высший сорт, молоко, соль, сахар. Фарш: свинина, говядина, лук, бульон куриный, соль, перец, сухая аджика. Соус медово-горчичный: майонез, мед, горчица зернистая

450 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Мясное счастье

Тесто: мука пшеничная высший сорт, молоко, соль, сахар. Фарш: свинина, говядина, лук, бульон куриный, соль, перец, сухая аджика. Соус сацебели: томаты, соль, сахар, зира, чеснок, кинза

390 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Самый упрямый

Тесто: мука пшеничная высший сорт, молоко, вода, растительное масло, соль. Фарш: баранина, говядина, кинза, лук репчатый, бульон куриный, укроп, соль, перец черный молотый, кориандр, зира. Маринованый лук (лук красный, сахар, соль, уксус) Срок годности 24 часа при температуре от и 2 до и 6 *с

390 ₽

192 г

на 16.01.2026 г.

Шпинатный магнат

Тесто: Молоко, мука, сахар, соль, вода, масло растительное. Начинка: Шпинат, моцарелла, сливки, лук репчатый, чеснок. Соус: Шпинат, сливки, соль. Украшение: Шпинат, томатный лечо (томаты, шрирача, масло семечковое)

450 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Изнанка Екатеринбурга

Тесто: мука пшеничная высший сорт, молоко, соль, сахар. Фарш: белые грибы, шампиньоны, сливки, соль, укроп, чеснок. Соус: копчёная сметана. Икра из рыжиков: рыжики, лук репчатый, петрушка, масло ароматное, соль

480 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Олень в тесте Хушууры

Блины: молоко, яйцо, вода, соль, сахар, масло растительное Начинка: Сельдь, картофель, свекла, майонез Украшается: Икра сельди, пудра свекольная, лук зелёный

450 ₽

211 г

на 16.01.2026 г.

Миш Миш

Тесто: мука пшеничная высший сорт, молоко, соль, сахар, кокосовый уголь. Фарш: тушенка из медвежатины, щеки говяжьи томлёные, лук жареный, груша печеная, масло сливочное, пихта, соль Подается с соусом брусничный чатни, пихтой и брусникой

790 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Дедовская солянка

Куриный бульон, сервелат, охотничьи колбаски, копченая куриная грудка, говяжий язык, ветчина, морковь, лук, маслины, томатная паста, сливочное масло, растительное масло. Сметана, бородинский хлеб, лимон

490 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Борщ

Борщ основа, щечки, сметана, холодец (укроп, чеснок, щечки говяжьи), горчица, булочка черная

490 ₽

349 г

на 16.01.2026 г.

Уха с шашлыком из бородинского хлеба

Судак, форель, горбуша вленая, картофель отварной, лук репчатый, сливки 33% Подается с шашлыком из бородинского хлеба

620 ₽

362 г

на 16.01.2026 г.

Дедовская Заебуриха

Бульон говяжий, лапша дошик, утка вяленая, говядина щеки Украшается: лук репчатый, яйцо пятиминутка, лук зелёный

620 ₽

339 г

на 16.01.2026 г.

Пельмени

Гады раки и вино

Тесто: мука пшеничная высший сорт, яйцо, масло растительное, сметана, соль, сахар, вода. Фарш: креветка, куриное филе, лук жареный, соль, перец. Цитрусовое масло: масло сливочное, сок лайма, чеснок. Рак

850 ₽

212 г

на 16.01.2026 г.

Гвоздь программы

Фарш: Свинина, говядина, лук репчатый, бульон куриный, соль, перец, укроп. Тесто: Мука пшеничная высший сорт, яйцо, масло растительное, соль, вода. Сливочное масло. Сухая аджика, лук фри, зеленый лук. Соус сацебели (томаты, кинза, зира, кориандр, хмели - сунелли, соль, сахар)

560 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Охотничьи байки

Фарш: Оленина, лук репчатый жареный, бекон жареный, бульон куриный, соль, перец черный, перец чили, тимьян, можжевельник, корица, паприка копченая. Тесто: Мука пшеничная высший сорт, яйцо, масло растительное, соль, сахар, сметана, вода, укроп. Сливочно-перечный соус: сливки 33%, ворчестер, соевый соус, мед, черный перец свежемолотый

590 ₽

214 г

на 16.01.2026 г.

Пельмени Уральские

Фарш (говядина, баранина, куриное бедро, кинза, лук репчатый, бульон куриный, укроп), Тесто: Мука пшеничная высший сорт, яйцо, масло растительное, соль, вода

560 ₽

196 г

на 16.01.2026 г.

Погреб шато

Тесто: мука пшеничная высший сорт, яйцо, масло растительное сметана, соль, сахар, вода. Фарш: Шампиньоны, белый грибы, лук репчатый, сливки, соль, перец. Соус: белые грибы, сливки, сливочное масло, соль, перец. Украшение: Трюфельное масло, кедровый орех

590 ₽

263 г

на 16.01.2026 г.

Подсекай

Тесто: мука пшеничная высший сорт, яйцо, масло растительное сметана, соль, сахар, вода, кокосовый уголь. Фарш: Щука, лук, укроп, соль, перец, сало. Сметана, красная икра

560 ₽

244 г

на 16.01.2026 г.

Свердловская дюжина

Фарш: филе куриного бедра, сливки 33%, лук репчатый, соль. Тесто: мука пшеничная высший сорт, яйцо, масло растительное сметана, соль, сахар, вода, измельченный шпинат. Копченый адыгейский сыр, укроп. Соус сметано - чесночный (Сметана, майонез, укроп, чеснок, соль, черный перец, горчица)

540 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Стратегический запас

Тесто: Мука пшеничная высший сорт, яйца, растительное масло, сметана, вода, соль, сахар. Фарш: Картофель отварной, сливки 33%, соль, перец. Лук репчатый белый и сало жарятся вместе и выкладываются на вареники. Соус сметано - чесночный: сметана, майонез, укроп, чеснок, соль, черный перец, горчица

480 ₽

282 г

на 16.01.2026 г.

Миндалеев

Тесто: Мука пшеничная высший сорт, яйца, растительное масло, сметана, вода, соль, сахар. Фарш: вишня свежемороженая, сироп миндаля, сливки 33%, соль, сахарная пудра, сыр креметта, вареная сгущенка. Мусс из вареной сгущенки: сыр креметта, сливки, молоко сгущённое вареное, лимонный сок, соль. Миндаль

560 ₽

245 г

на 16.01.2026 г.

Гризли

Тесто: Мука пшеничная высший сорт, яйцо, масло растительное, соль, вода, кокосовый уголь. Фарш: тушенка из медвежатины, щеки говяжьи томлёные, лук жареный, масло сливочное, пихта, соль Подается с соусом: варенье из шишек, коньяк 5 лет, брусника, паприка

790 ₽

245 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Бородинские гренки с намазками

Соус блю чиз (сыр дор блю, сметана, майонез, ворчестер, сливки, соль, сахар) Мусс из сельди: сельдь, сливки 22%, красный лук, луковый джем (красный лук, сахар, бальзамический уксус и тимьян) Морские водоросли с маслом: сливочное масло, водоросли нори, соевый соус, сливки 22%

580 ₽

255 г

на 16.01.2026 г.

Жареный Адыгейский сыр с луковым джемом и томатным соусом

Сыр адыгейский, соус томатный сацебели (томатная паста, вода, уксус, чеснок, соль, сахар, черный перец, кинза), луковый джем (красный лук, соль, сахар, бальзамический уксус)

490 ₽

167 г

на 16.01.2026 г.

Маринованые грузди с картофелем и копченой сметаной

Маринованные грузди, картофель, копченая сметана, лук маринованный (лук красный, сахар, соль, уксус)

890 ₽

281 г

на 16.01.2026 г.

Рыбные палочки

Филе судак, панировка, картофельные чипсы, соус тар-тар (сметана, майонез, укроп, чеснок, огурцы соленые)

620 ₽

251 г

на 16.01.2026 г.

Целая тарелка закусок

Чесночные гренки, сельдь, квашенная капуста, соленые огурцы, маринованные томаты, сало соленое, сало копченое, соус хренодёр: уральский майонез, томаты, хрен, чеснок, соль, перец

890 ₽

407 г

на 16.01.2026 г.

Селедка в шубе

370 ₽

198 г

на 16.01.2026 г.

Царь рыба

Сосиска: форель, лук красный, сливки, перец черный молотый, аджика сухая, масло растительное, мука, меланж, ухари панко Подается с чипсами: морковные, тыквенные, свекольные Соус тар-тар (сметана, майонез, укроп, чеснок, огурцы соленые) Украшается укропом и красной икрой

790 ₽

203 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Пирожное Картошка

Печенье, бисквит шоколадный, масло сливочное, вареная сгущенка, ром. Покрыт карамельным шоколадом

480 ₽

146 г

на 16.01.2026 г.

Вишневая Четверка

Тесто: Молоко, мука, сахар, соль, вода, масло растительное. Начинка: Вишня, миндаль, сироп миндаля, сахарная пудра. Крем: Сметана, сахар, сливки

440 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Уральский малахит

Большой камень: черемуховый мусс (креметта, сметана, сахарная пудра, черемуха, желатин), гречневый бисквит (мука пшеничная, мука гречневая, масло сливочное, сахар, разрыхлитель, соль, яйцо куриное, сметана, растительное масло, молоко), глазурь из молочного шоколада. Маленькие камни: творожный мусс (сметана, креметта, сахарная пудра, творог, желатин), мусс шиповник (отвар из шиповника, сливки, желатин), глазурь из молочного шоколада

620 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Кекс Свердловский

Кекс: яйцо, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, мука, мандарин филе Пропитывается сиропом: сок апельсиновый, сахар Подается с апельсиновым джемом и цукатами из цедры апельсина

450 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Напитки

Лимонад Ананас Укроп

Ананасовые дольки, укроп, кордиал, содовая

390 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад Свекла Мята

Свекла, морковь, мята, содовая

390 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад Ситро

Лимон, апельсин, мандарин, ванилин, сахар, содовая. Украшается долькой лимона и апельсина

390 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад Ягоды Пихта

390 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Морс Облепиха

290 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Морс Клюква

290 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Компот

290 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Вода газированная

330 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Вода без газа

330 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Котлета по-киевски с пюре

Котлета по-киевски: куриное филе, меланж (яйцо с молоком), сливочное масло (укроп, чеснок, соль, перец черный молотый), мука, соль, панировочные сухари. Пюре: картофель отварной, сливки 33%, рассол огуречный, укроп. Соус сливочный горчица-хрен (сливки, хрен сливочный, горчица зернистая), брусничное чатни (брусника, сахар, ворчестер)

620 ₽

338 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык из свиной шеи

Шея свиная, соус сацебели (томаты, кинза, зира, кориандр, хмели-сунелли, соль, сахар), лаваш, лук маринованный (лук красный, сахар, соль, уксус). Украшение: Кинза. Маринад для шашлыка - классический уральский: соль перец лук репчатый

670 ₽

221 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык из куриного бедра

Куриное бедро, соус сацебели (томаты, кинза, зира, кориандр, хмели - сунелли, соль, сахар), лаваш, лук маринованный (лук красный, сахар, соль, уксус). Украшение: Кинза. Маринад для шашлыка - классический уральский: соль перец лук репчатый

610 ₽

202 г

на 16.01.2026 г.

Утка, сотворившая мир

Блины: молоко, яйцо, вода, соль, сахар, масло растительное Начинка: утка конфи, вешенки, лук репчатый, соус демигляс (бульон на говяжей кости (говяжьи кости, лук, морковь, соль, перец), томатная паста) Подается с облепиховым луком (лук, облепиха, уксус, сахар, соль, растительное масло) и соусом демигляс (бульон на говяжей кости (говяжьи кости, лук, морковь, соль, перец), томатная паста) Украшается: брусникой, микрозеленью

730 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Еще похожие кафе в Екатеринбурге

Еще кафе в Екатеринбурге