Тартар из телятины с томатной водой и мятым авокадо

Креветки, соус BBQ (кетчуп, сахар тростниковый), бульон Демиглас, бульон куриный (курица, лук репчатый, морковь свежая, зелень, соль), сахар, жидкий дым, крахмал кукурузный, масло оливковое, авокадо маринованное в соусе (авокадо, соус Черные Бобы), паста мисо (сахар тростниковый, соевый соус, масло кунжутное, соль), сальса томатная (томаты свежие, лук красный, кетчуп, масло растительное, соус ширача, кинза, масло растительное, чеснок, зелень свежая, сахар песок, соль, перец черный молотый), масло трюфельное, кинза