Цезарь с креветками

Классический салат с обжаренной куриной грудкой, листьями салата, томатами, хрустящими гренками из чиабатты, перепелиным яйцом и Пармезаном. Заправленный соусом айоли

Тонкие ломтики стейка из говядины с салатом из томатов, рукколы, листьев романо, маринованной паприки, красного лука и Пармезана. Заправленный соусом песто

Тосканский салат из сочных томатов с печеной тыквой, хрустящими гренками из чиабатты, сыром Страчателла, красным луком и рукколой. Заправленный соусом цитронет и трюфельным маслом

Медовая томленая груша с нежной сыровяленой ветчиной прошутто, сыром Рикотта, рукколой, листьями романо, молотым жаренным фундуком и зеленым яблоком. Заправленный соусом цитронет и бальзамическим соусом

Молодой итальянский сыр Буратта с овощным салатом из томатов, огурцов, листьев салата, шпината, рукколы, сыра Пармезан. Заправленный соусом цитронет, бальзамическим соусом и оливковым маслом

Слабосоленый лосось, авокадо, крем из сливочного сыра и икры тобико с листьями сочного салата, молодого шпината, хрустящего редиса и вяленными томатами. Заправленный соусом цитронет, оливковым маслом и бальзамическим соусом

Хрустящие листья салата, пастрами из грудки индейки, апельсин, маринованная паприка, хрустящий бекон, молотый грецкий орех, мусс из пармезана. Заправленный оливковым маслом и бальзамическим соусом с добавлением горчицы, чеснока, лука репчатого

Зеленый салат из фрилиса и щавеля со свежим огурцом, оливками леччино, соусом цитронет и оливковым маслом. Подаем с хумусом, хрустящим нутом и маслом из паприки