Свежий ответ поп-звезде всех роллов: все так же много нежного сливочного сыра и авокадо, стабильно хрустит огурец. Одно но: вместо привычного лосося на этой вечеринке всем заправляет сочная королевская креветка. “Весна – время перемен”, – говорили они. Надо попробовать.
Морской гонщик тунец примчался, чтобы показать класс. Выразительный вкус, много питательных веществ, всемирная любовь. Его сопровождают икра масаго, авокадо и кунжут — чтобы подчеркнуть все тунцовые грани.
Если описать этот ролл одним словом, в голову сразу приходит: «Яркий!»Солоновато-островатая горгонзола на контрасте с сладкой и нежной мякотью груши создает взрыв вкусов, который вовремя заземляет плотное филе тунца со сливочным сыром и переводит в категорию умами. Сочетание настолько неожиданное, что сразу нужно повторить. Берите с запасом!
Если произнести «Авокадо ролл лосось с соусом майо», то можно случайно вызвать дьявольски вкусный ролл, который просто тает во рту. Это, во-первых. Много витамина E и долгое чувство сытости — это во-вторых.
Яркий вариант Филадельфии. Вместо нежного лосося — выразительный, чуть сладковатый угорь. Создает атмосферу ужина за городом даже во время офисного ланча.
Когда «посоветуйте хорошую базу на каждый день». Или когда все разные, а стол один. Ролл Ями маки из отличного лосося и правильного риса — простой ответ на сложные вопросы.
По-прежнему простой и понятный, но уже с огоньком — Ями маки гриль. Когда сложно делать сложный выбор, так нужны бывают просто отличный лосось и правильно приготовленный рис. И немного гриля, чтобы искра точно зажглась.
Оранжевое солнце, оранжевое море, оранжевая икра лососевая и оранжевый лосось. Ролл Ями маки заряжает оптимизмом и энергией — чтобы тебе все удавалось так же хорошо, как и нам.
Ролл с лососем, тростниковой карамелью и хлопьями морской соли — на вкус еще круче, чем звучит. Чуть сладковатый, чуть пикантный и в общем очень хорошо сделанный — как RNB хиты нулевых. И нет, это не солярий, он от природы такой красавчик.
«Калифорния», внутри которого легкое мясо краба, сбалансированное авокадо, огурцом и икрой тобико, разновидность «вывернутого наизнанку» ролла. Родившийся в 70х годах XX века в Америке, этот ролл стал одним из самых важных блюд в популяризации японской кухни по всему миру. Осторожно, в начинке возможно попадание частиц хитинового панциря.
Кажется, у нас вышел ролл с самым мощным характером из всей линейки. Всё начинается вполне безобидно с нежного лосося и манго. Казалось бы, где может быть подвох? Характер вы почувствуете в самом конце за счет яркого и остренького перца халапеньо и соуса из бекона. Для любителей острых ощущений.
Упругие креветки, тающий авокадо и сливочный сыр заворачиваем в нежную рисовую бумагу и сочный ромейн. Этот ролл настолько весенний и гармоничный, что даже странно, что его придумали мы, а не сама природа.
Ролл для эстетов. В нем сочетаниялосося, сливочного сыра и авокадо сперва подкупает своей беспроигрышностью и минимализмом. Но дальше проявляются нарядные акценты. Лепестки миндаля, трюфельный соус и икра тобико не стремятся заглушить нежный основной вкус, но подчеркивают его и окутывают благородным ароматом орехов и трюфеля.
«Ультимейт» с английского — значит «самый», «предельный», ну или «максимальный». Прямо как наш ролл. Он — то, что хочет человек, который не может определиться с выбором, в нем есть вообще всё, что нужно для счастья: опаленный лосось, креветка, икра масаго и вау-эффект в виде итальянского твердого сыра Грана Падано. Никаких ультиматумов, только ультимейт.
Филадельфию можно смело назвать одной из лучших коллабораций Востока и Запада. В этой вариации мы используем не только лосось и сливочный сыр, но и угорь — с ним классический нежный вкус приобретает дополнительную глубину.
Насыщенный тунец, нежный лосось или изысканный краб? Все три хитовых вкуса замиксованы в ролл Фул Хаус. Мы уже вытянули, тебе осталось только добавить в корзину.
Лосось и авокадо — дуэт, который постоянно вызывают на бис. Двойная нежность, сбалансированный вкус — секрет вечной популярности. К тому же, здесь очень много полезных жирных кислот, которые продлевают молодость. Чтобы твоя популярность тоже была вечной.
Креветка не стремится на пьедестал славы, но закажи этот ролл среди прочего — и он пропадет чуть не быстрее всех. А все нежное, упругое мясо и скромное ЗОЖ-очарование.
Это он только притворяется маленьким невинным роллом, а на деле это мощная фурия. Немедленно покоряет всю компанию и становится «тем самым» роллом, по которому оценивают все остальные.
Союз мощи и нежности, рвущейся энергии и блаженной неги, плотного и тающего вкусов — просто Инь и Ян в виде ролла! Для тех, кто познал мудрость баланса.
Яркий, самобытный и при этом очень дружелюбный угорь легко приобретает поклонников. Если ты из их числа, просто сразу нажми «В КОРЗИНУ». Если пока сомневаешься — развивай знакомство, и сомнений не останется!
Роллы нашего меню Concept — сочетание красоты и вкуса, особенно обернутый в тонкую рисовую бумагу Краб, Лосось и икра Тобико. Дополняем рукколой для особой пряности. Осторожно, в начинке возможно попадание частиц хитинового панциря.
Роллы нашего меню Concept — сочетание красоты и вкуса. Например, Авокадо Nerо взял самое лучшее от ролла «Калифорния», а именно гармонию Камчатского краба и икры Тобико. Мы дополнили вкус сливочным сыром и слайсами авокадо и получили кремовое и приятное послевкусие от каждого кусочка. Осторожно, в начинке возможно попадание частиц хитинового панциря.
Признанная классика меню Concept - ролл Black Миндаль из линейки уникальных черных роллов Yami Yami. Смелое сочетание угря в соусе унаги, нежного сливочного сыра, хрустящего болгарского перца и слайсы обжаренного миндаля. Новый взгляд на традиционные роллы от нашего Шефа.
Роллы нашего меню Concept — сочетание красоты и вкуса. Наше прочтение классики новой японской кухни, ролла «Калифорния», с добавлением черного риса и шапкой из икры Тобико.Осторожно, в начинке возможно попадание частиц хитинового панциря.
Сочные персики, искристые киви, нежные бананы, мягкий сливочный сыр — знаем, хотелось бы принять целую ванну, но пока у нас есть только роллы. Зато — со щепоткой магии. Ой, то есть кокосовой стружки.
Решили похулиганить и попробовать додумать любимый нами и вами тартар из лосося. Оформили в виде ролла, чтобы легкая закуска могла сойти за полноценное блюдо, добавили внутрь креветки. Финальный элемент для wow-эффекта – соус на основе пасты том ям, кокосового и сгущенного молока, пюре лайма и сладкого чили.
Вдохновившись видами первозданной природы, окутанный камчатскими фумаролами, ощущаешь себя на другой планете… Именно это можно почувствовать, попробовав наш новый ролл — неповторимое сочетание нежного краба, свежего огурца и благородно сияющей красной икры.
Перед вами камчатский футуристический "привет", вдохновленный путешествием по кальдере вулкана. Микс вкусов и текстур, который порадует любителей морепродуктов и оригинальных сочетаний.
Забыть марсианские пейзажи невероятной Камчатки — невозможно! Как и невозможно забыть вкус нашего нового ролла — изысканное сочетание в каждом кусочке перенесут вас в мир красок и ярких впечатлений, напоминая о незабываемых путешествиях.
Свежесть морского лосося и тунца гармонично сочетается с утонченным вкусом соуса том ям. Нежные лососиные и тунцовые слои обвивают водоросли нори, создавая плавное сочетание текстур. Соус том ям добавляет яркий восточный акцент, придавая роллу пикантность и аромат. Опыт вкуса, соединенный с изысканным внешним видом, делает это блюдо идеальным выбором для ценителей японской кухни
В заведении «Yami Yami» представлена позиция меню «Маки с авокадо и огурцом, вес 180 г» по цене 470 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Екатеринбург, Улица Рутминского, 4, а также через службы доставки на дом или в офис.
