Карпаччо из говядины

Сочетание нежной говядины и пикантного маринованного огурца создает богатый вкус. Лук и конкассе из томатов добавляют свежие оттенки. Оливковое масло и перепелиное яйцо придают блюду шелковистую текстуру. Блюдо завершается хрустящими ломтиками багета и картофелем фри

Сочетание нежной говядины и пикантного маринованного огурца создает богатый вкус. Лук и конкассе из томатов добавляют свежие оттенки. Оливковое масло и перепелиное яйцо придают блюду шелковистую текстуру. Блюдо завершается хрустящими ломтиками багета и картофелем фри

Тонкие ломтики языка обладают деликатным копченым ароматом. Легкая маслянистая текстура подчеркивает изысканность блюда. Пряные ноты добавляют глубину вкуса. Прекрасно подойдет для закуски или легкого угощения

Нежная оленина, обжаренная на оливковом масле. Каперсы добавляют пикантности, а бальзамический уксус — лёгкую кислинку. Шпинат придаёт свежесть, а пармезан — насыщенный сырный вкус. Багет хорошо сочетается с основным блюдом, добавляя хрустящую текстуру. Блюдо радует гармоничным сочетанием вкусов и текстур

Нежная говядина, обжаренная на оливковом масле. Чеснок придаёт блюду пикантность, а лимон — лёгкую кислинку. Сыр добавляет насыщенности, а фисташки — хрустящую текстуру и ореховый привкус. Листья салата освежают, а крутоны придают блюду аппетитный хруст. Сочетание ингредиентов создаёт гармоничное и насыщенное блюдо

"то ассорти из разных сыров: бри, камамбер, пармезан, лазар, моцарелла, чеддер. К сырам подают виноград, грецкие орехи, джем, сушёный абрикос и гриссини. Сочетание текстур и вкусов создаёт гармоничную композицию

Мясная доска с разнообразными мясными деликатесами. На ней — пармская ветчина, полендвица, сыровяленая колбаса, варёно-копчёная грудинка. Сладкий перец и маслины добавляют блюду сочность и лёгкую кислинку

Сет с разнообразными мясными блюдами. В нём — говядина, свиная шея, утиная грудка, куриные крылья, колбаски из свинины и говядины, свиные рёбра. Соусы барбекю, тартар и сладкий чили добавляют блюду насыщенности и пикантности

Нежный тартар из лосося покоряет насыщенностью вкуса. Рыба гармонично дополняется фаршированным картофелем. Зола из лука-порея добавляет легкий дымный оттенок. Композиция удивляет сочетанием текстур и ароматов