Пити

Бархатный крем-суп из белых грибов и шампиньонов, украшенный каплей трюфельного масла. Подается с хрустящими гренками.

Домашняя упругая лапша с томленой бараниной, овощами и густым ароматным соусом. Подается с чашей крепкого бульона. Добавьте его, чтобы превратить рагу в согревающий суп

Говядина, томленная до мягкости, фасоль, создающая бархатную основу, и фирменный бакинский акцент - обилие зелени, ароматного сала и черного хлеба

Совершенство отборных морепродуктов, где каждый ингредиент раскрывает свою суть. Отдельно - парящее нежное облака из рыбного бульона и сливок. Их встреча в вашей тарелке - момент алхимии, когда чистота рыбы обретает бархатную оправу.

В золотистом бульоне прячутся пельмени с сочным фаршем из баранины и говядины. Назван в честь змеи за свою энергию и кусачий вкус. Ваш финальный штрих - добавьте в чашку мягкий очищенный томат для бархатной кислинки и щепотку сухой мяты.

Густой куриный бульон с белой фасолью и домашней пшеничной лапшой, просто и по-настоящему

Изысканный суп, основа которого - куриный бульон двойной силы. В нем варят уникальные пельмени-малютки, отдельно подаются два ключа ко вкусу: мягкие томаты конкассе для бархатной кислинки и сухая мята для свежего, горного аромата.

Не суп, а густое наваристое собрание всего самого вкусного: кисло-соленые огурцы, каперсы, маслины, томатная основа и ассорти из трех видов мяса. Подается со сметаной и долькой лимона.