Брикас литовская кухня

Цеппелины

Литовские блюда

Соусы

Супы

Хлеб

Горячие блюда

Напитки

Салаты

Десерты

Завтрак

Цеппелины

Миска цеппелинов с мясом

Цеппелины с фаршем из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем. (8 шт.) Сервируем с тремя соусами - сметаной, грибным соусом из шампиньонов и соусом из шкварок

2090 ₽

1,85 кг

на 28.01.2025 г.

Традиционные цеппелины

Цеппелины с мясом (фарш из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем). Сервируются с соусом из шкварок и сметаной (2 шт.)

609 ₽

460 г

на 28.01.2025 г.

Деревенские цеппелины

Цеппелины с мясом (фарш из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем). Сервируются с соусом из шкварок (2 шт.)

609 ₽

460 г

на 28.01.2025 г.

Цеппелины внука в Брикас литовская кухня по цене 609 ₽

Обжаренные цеппелины с мясом

Цеппелины с фаршем из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем, обжаренные на сковороде. Сервируются с соусом на ваш выбор

609 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Цеппелины жены

Цеппелины с мясом (фарш из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем). Сервируются со сметаной (2 шт.)

609 ₽

460 г

на 28.01.2025 г.

Цеппелины по-дзукийски

Цеппелины с мясом (фарш из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем). Сервируются с грибным соусом (2 шт.)

609 ₽

460 г

на 28.01.2025 г.

Цеппелины по-жемайтийски в Брикас литовская кухня по цене 609 ₽

Две половины традиционных

Один отварной цеппелин с мясом (фарш из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем) и ещё один цеппелин с мясом, обжаренный на сковороде. Сервируются с соусом на ваш выбор

609 ₽

390 г

на 28.01.2025 г.

Литовские блюда

Таркейнис с курицей в Брикас литовская кухня по цене 609 ₽

Юодкрантские картофельные блины с лососем

Сервируются с соусом Кастинис и сметаной (без заменителя молочного жира)

659 ₽

290 г

на 28.01.2025 г.

Кедайняйские картофельные блины с мясом

Картофельные блины с фаршем из свинины с добавлением репчатого лука (2 шт.). Подаются с соусом на выбор

545 ₽

340 г

на 28.01.2025 г.

Картофельные блины Жемайчю

Картофельные блины с фаршем из отварной свинины и обжаренным репчатым луком. Подаются с соусом на выбор

545 ₽

390 г

на 28.01.2025 г.

Обед фермера в Брикас литовская кухня по цене 659 ₽

Цеппелин с фаршем из свинины с репчатым луком, солью и чёрным молотым перцем (1 шт.), кедайняйский картофельный блин с фаршем из свинины с репчатым луком, солью и чёрным молотым перцем (1 шт.), картофельный блин жемайчю с фаршем из отварной свинины, репчатого лука, соли и чёрного молотого перца (1 шт.). Сервируются с соусом на выбор

659 ₽

560 г

на 28.01.2025 г.

Запеканка картофельная с грибами

590 ₽

330 г

на 28.01.2025 г.

Таркейнис с телятиной и брусникой

659 ₽

395 г

на 28.01.2025 г.

Картофельные кукулай с грибами

545 ₽

360 г

на 28.01.2025 г.

Соусы

Сметана

80 ₽

70 г

на 28.01.2025 г.

Грибной соус из шампиньонов

На основе сливок и молока, с добавлением обжаренного репчатого лука, нарезанных слайсами свежих шампиньонов и чеснока, с небольшим количеством обжаренной муки и специй (соль, черный молотый перец)

140 ₽

70 г

на 28.01.2025 г.

Соус из шкварок

160 ₽

70 г

на 28.01.2025 г.

Соус из шкварок со сметаной

120 ₽

70 г

на 28.01.2025 г.

Кастинис

120 ₽

70 г

на 28.01.2025 г.

Аджика домашняя

80 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Кисло-сладкий соус

60 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Айоли

140 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Супы

Литовский холодный борщ

Национальный литовский суп, приготовленный на основе кефира с добавлением варёной свеклы, свежих огурцов, зелёного лука, свежевыжатого лимонного сока, сахара, соли и свежемолотого чёрного перца. Дополнительно в каждую порцию добавляем дольку отварного куриного яйца и ложку сметаны. Сервируется отварным картофелем с добавлением сливочного масла. Украшается рубленой зеленью

469 ₽

440 г

на 28.01.2025 г.

Кислые щи с уткой и боровиками

509 ₽

365 г

на 28.01.2025 г.

Борщ

509 ₽

410 г

на 28.01.2025 г.

Хлеб

Булочка баварская

Хрустящая булочка из смеси пшеничной и ржаной муки (1 шт.)

60 ₽

30 г

на 28.01.2025 г.

Булочка французская

Хрустящая булочка из пшеничной муки (1 шт.)

60 ₽

30 г

на 28.01.2025 г.

Кибинай с олениной и луком

Кибинай - это литовские пирожки с различными начинками

140 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Кибинай с капустой и грибами

Кибинай - это литовские пирожки с различными начинками

70 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Чиабатта

70 ₽

30 г

на 28.01.2025 г.

Литовский чёрный хлеб с тмином

60 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Горячие блюда

Котлета Юрате

Традиционная куриная котлета со сливочным маслом внутри в панировке из багета. Сервируем с картофельным пюре, салатом из белокочанной капусты, запечённой маринованной свёклой и соусом из свежих огурцов со сметаной

580 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Шмотас из свинины

Кусок маринованной cвинoй шеи, приготовленный на гриле. Сервируем с жареным картофелем и луком, сладкими домашними огурцами и соусом на выбор

795 ₽

370 г

на 28.01.2025 г.

Мясо по-цыгански

Свиная отбивная, запечённая с горчицей, маринованными огурцами, жареным луком и сыром. Сервируем с салатом из свежих сезонных овощей, заправкой из соуса песто и гарниром на выбор

795 ₽

450 г

на 28.01.2025 г.

Жаркое по-крестьянски

Куски свинины, тушенные с картофелем, репчатым луком, морковью, болгарским перцем и черносливом. Сервируются со сметаной и хрустящим багетом с чесночным маслом

609 ₽

500 г

на 28.01.2025 г.

Голубцы хуторские

Листья белокочанной капусты, фаршированные фаршем из свинины и говядины, перловой крупой, жареным репчатым луком и боровиками, долго томлёные с морковью в томатном соусе. Сервируем с картофельным пюре, малосольными домашними огурцами и сметаной

580 ₽

460 г

на 28.01.2025 г.

Щучьи котлеты а-ля рус

Сервируем с картофельным пюре, цукини гриль, карамелизированными томатами черри и шпинатным соусом

840 ₽

420 г

на 28.01.2025 г.

Свиная грудинка с грибами

Куски свежей cвинoй грудинки, фаршированные домашним свиным фаршем и обжаренные на гриле. Сервируем с картофелем, жареным луком, шампиньонами, помидорами черри и белыми грибами

829 ₽

420 г

на 28.01.2025 г.

Медальоны из курицы с соусом из петрушки

Медальоны из куриной грудки (маринованные в оливковом масле с чесноком и свежим тимьяном), обжаренные с двух сторон на гриле. Соус из петрушки - свежая петрушка с морской солью, свежемолотым перцем, свежим чесноком, свежевыжатым лимонным соком и оливковым маслом. Сервируем с салатом (редис, зелёный лук, сметана, соль) и картофельным пюре

609 ₽

370 г

на 28.01.2025 г.

Напитки

Вишнёвый компот, 1/300

Вода, вишня без косточек, сахар, лимонная кислота

159 ₽

300 мл

на 28.01.2025 г.

Вишнёвый компот, 1/500

Вода, вишня без косточек, сахар, лимонная кислота

225 ₽

500 мл

на 28.01.2025 г.

Клюквенный морс

Вода, клюква, сахар, лимонная кислота

215 ₽

300 мл

на 28.01.2025 г.

Клюквенный морс

Вода, клюква, сахар, лимонная кислота

285 ₽

500 мл

на 28.01.2025 г.

Свежевыжатый апельсиновый сок

Апельсин свежий

409 ₽

300 мл

на 28.01.2025 г.

Свежевыжатый яблочный сок

Яблоки свежие

409 ₽

300 мл

на 28.01.2025 г.

Свежевыжатый морковный сок

370 ₽

300 мл

на 28.01.2025 г.

Хлебный квас домашний

Хлебный квас собственного приготовления (вода, чёрный хлеб, сахар, мёд, апельсин, изюм, живые дрожжи)

165 ₽

300 мл

на 28.01.2025 г.

Хлебный квас домашний

Хлебный квас собственного приготовления (вода, чёрный хлеб, сахар, мёд, апельсин, изюм, живые дрожжи)

255 ₽

500 мл

на 28.01.2025 г.

Салаты

Салат с индейкой в соусе терияки

659 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Греческий салат

525 ₽

260 г

на 28.01.2025 г.

Цезарь с курицей

525 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Десерты

Пончики Спурга

390 ₽

165 г

на 28.01.2025 г.

Финский черничный пирог

Домашний пирог с творогом и лесной черникой. Сервируем с тёплым черничным вареньем (ягоды черники, сахар, корица молотая, лимонная кислота)

359 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Завтрак

Завтрак дровосека

580 ₽

510 г

на 28.01.2025 г.

Овсяная каша с протёртой малиной

Овсяные хлопья, приготовленные на коровьем молоке и воде, с добавлением соли и сахара. Сервируем с соусом из протёртой малины с сахаром и свежими сезонными ягодами

325 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.