Фабрика хинкали

Соусы

Десерты

Хачапури и пироги

Горячие блюда

Хинкали

Салаты

Напитки

Соусы

Аджика

Традиционная жгуче-острая приправа из молотого красного перца, зелени кориандра (кинзы), пряных трав (хмели-сунели), укропа, чеснока, тёртых ядер грецкого ореха и соли

100 ₽

60 г

на 28.01.2025 г.

Сацебели

Грузинский соус из свежих томатов со специями и душистой кинзой

100 ₽

60 г

на 28.01.2025 г.

Ткемали красный

Натуральный, грузинский кисло-сладкий соус на основе красной сливы с добавлением чеснока, красного перца, кинзы

100 ₽

60 г

на 28.01.2025 г.

Ткемали зеленый

Фруктовый пряный соус. Изготовлен из зелёной сливы ткемали с ярко выраженными кисловатым вкусом

100 ₽

60 г

на 28.01.2025 г.

Чесночный

Изготовлен на основе мацони и свежей кинзы, приправляем свежим чесноком

100 ₽

60 г

на 28.01.2025 г.

Десерты

Карамельный чизкейк с арахисом

Нежный творожный крем, песочное печенье, сахар, какао порошок, шоколад темный, яичный меланж, арахис

291 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Хачапури и пироги

Пирог с говядиной и свининой

Этот пирог отлично подойдет для любителей мяса. Тонкое дрожжевое тесто мы щедро начиняем нежной говядиной и сочной свининой, приправляем ароматными специями и подаем к вашему столу (29 см)

1074 ₽

660 г

на 28.01.2025 г.

Пирог с сулугуни и брынзой в Фабрика хинкали по цене 932 ₽

Этот традиционный пирог - сытное и вкусное блюдо для обеда или ужина. Нежное, тонко раскатанное дрожжевое тесто начиняем сыром сулугуни и молодой брынзой. Этот пирог отлично подойдет для любителей сыра (29 см)

932 ₽

710 г

на 28.01.2025 г.

Пирог с сулугуни, брынзой и зеленью

Этот пирог отлично подойдет для любителей сыра. Готовим по традиционному осетинскому рецепту. Тонко раскатанное дрожжевое тесто щедро начиняем двумя видами сыра, а кинза, шпинат, и зеленый лук придают пирогу особую сочность и нежный вкус (29 см)

958 ₽

530 г

на 28.01.2025 г.

Пирог с сулугуни, брынзой и свекольными листьями

Этот традиционный пирог - сытное и вкусное блюдо для обеда или ужина. Нежное, тонко раскатанное дрожжевое тесто начиняем сыром сулугуни, молодой брынзой и свежими свекольными листьями (29 см)

952 ₽

710 г

на 28.01.2025 г.

Пирог со шпинатом, сулугуни и брынзой

Этот пирог отлично подойдет для любителей сыра. Готовим по традиционному осетинскому рецепту. Тонко раскатанное дрожжевое тесто щедро начиняем двумя видами сыра, а шпинат придает пирогу особую сочность и нежный вкус (29 см)

956 ₽

710 г

на 28.01.2025 г.

Хачапури по-имеретински

Аппетитный и ароматный осетинский пирог, готовим по традиционному рецепту. Нежное тонкое дрожжевое тесто, а внутри два вида сыра. Имеретинский и сулугуни, которые прекрасно сочетаются друг с другом (28 см)

716 ₽

560 г

на 28.01.2025 г.

Хачапури по-мегрельски

Этот сытный и аппетитный пирог готовится из тонкого дрожжевого теста. Начинка состоит из имеретинского сыра и сулугуни. Верх пирога также покрыт сыром, что придаёт ему аппетитную золотистую корочку и делает вкус более насыщенным (28)

770 ₽

454 г

на 28.01.2025 г.

Хачапури по-аджарски классическая

Ароматная и румяная лодочка из запеченного дрожжевого теста, с начинкой из имеретинского сыра и сыра сулугуни. Перед подачей в центр лодочки кладется куриный желток и небольшое количество сливочного масла (28 см)

736 ₽

480 г

на 28.01.2025 г.

Хачапури по-аджарски с бастурмой и помидором

Ароматная и румяная лодочка из запеченного дрожжевого теста, с начинкой из имеретинского сыра и сыра сулугуни. Перед подачей в центр лодочки кладутся слайсы бастурмы и ломтики томатов. Вкус вяленого говяжьего мяса и сладких томатов в сочетании с расплавленным сыром точно не оставят вас равнодушными (28 см)

797 ₽

510 г

на 28.01.2025 г.

Хачапури по-аджарски с зеленью

Ароматная и румяная лодочка из запеченного дрожжевого теста, с начинкой из имеретинского сыра и сыра сулугуни, которые мы смешиваем со свежей зеленью. Кинза, шпинат и зеленый лук придают блюду особую сочность и вкус (28 см)

763 ₽

480 г

на 28.01.2025 г.

Пирог с картофелем и сыром

Традиционный осетинский пирог на тонко раскатанном дрожжевом тесте, начиненный нежным картофелем и расплавленным сыром (29 см)

905 ₽

700 г

на 28.01.2025 г.

Пирог с курицей и сыром

Этот аппетитный пирог относится к горячим блюдам. В его начинку мы кладём курицу, фермерский сыр сулугуни, а затем приправляем специями и подаём к вашему столу (29 см)

1013 ₽

700 г

на 28.01.2025 г.

Пирог с курицей и шампиньонами

Закрытый пирог с начинкой из сочной курочки и шампиньонов, выпекается до золотой корочки, смазывается сливочным маслом и подается к вашему столу (29 см)

993 ₽

650 г

на 28.01.2025 г.

Пирог с картофелем, сыром и зеленью

Традиционный осетинский пирог на тонко раскатанном дрожжевом тесте, начиненный картофелем, сыром и миксом зелени (29 см)

930 ₽

705 г

на 28.01.2025 г.

Пирог с курицей, сыром и зеленью

Этот аппетитный пирог относится к горячим блюдам. В его начинку мы кладём курицу, фермерский сыр сулугуни, щедро сдабриваем свежей зеленью, а затем приправляем специями и подаём к вашему столу (29 см)

1040 ₽

705 г

на 28.01.2025 г.

Горячие блюда

Долма с фирменным соусом

Традиционное блюдо кавказской кухни представляющее собой листья молодого винограда, начиненные мясным фаршем (телятина и свинина), небольшим количеством риса, душистыми специями, зеленью и луком для сочности. Подаем с мацони

631 ₽

265 г

на 28.01.2025 г.

Пансотти со шпинатом

Пансотти со шпинатом - это своего рода равиоли, только иной формы. Также, преимущественным отличием является то, что мы используем муку грубого помола, которая придает идеальную плотность готовому тесту. Иными словами - наши пансотти из тонкого, но упругого теста начинены свежим шпинатом и приправлены душистыми специями. Подаем блюдо с чесночным соусом, приготовленным на основе мацони. Соус придает блюду легкую кислинку и пикантность

567 ₽

330 г

на 28.01.2025 г.

Хинкали

Варёные хинкали с говядиной

Традиционное грузинское блюдо из тонкого теста, внутри которого кроется сочная начинка из рубленой говядины, свежего лука, зелени и специй (3 шт.)

395 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Варёные хинкали с говядиной и свининой

Традиционное грузинское блюдо из тонкого теста, внутри которого кроется сочная начинка из рубленого мяса (говядина и свинина), свежего лука, зелени и специй (3 шт.)

355 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Варёные хинкали с грибами

Грузинское традиционное блюдо из тонкого теста, внутри которого кроется сочная грибная начинка из ароматных шампиньонов, красного лука, душистых специй и свежей зелени. Подается со свежемолотым черным перцем (3 шт.)

324 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Варёные хинкали с сыром сулугуни

Грузинское традиционное блюдо из тонкого теста, внутри которого кроется сливочная начинка из свежего домашнего и в меру соленого сыра сулугуни и брынзы. Подается со свежемолотым черным перцем (3 шт.)

385 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Варёные хинкали с ягнёнком

Грузинское традиционное блюдо из тонкого теста, внутри которого кроется сочная начинка из рубленого ягненка, свежего лука, зелени и специй (3 шт.)

468 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Жареные хинкали с говядиной и свининой

Грузинское традиционное блюдо из рубленых говядины и свинины, свежего лука, зелени и специй в тонком хрустящем и обжаренном тесте (3 шт.)

393 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Жареные хинкали с говядиной

Грузинское традиционное блюдо из рубленой говядины, свежего лука, зелени и специй в тонком хрустящем и обжаренном тесте (3 шт.)

434 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Жареные хинкали с сыром сулугуни

Грузинское традиционное блюдо в тонком хрустящем и обжаренном тесте, внутри которого кроется сливочная начинка из домашнего свежего и в меру соленого сулугуни и брынзы (3 шт.)

426 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Жареные хинкали с ягнёнком

Грузинское традиционное блюдо из рубленого ягненка, свежего лука, зелени и специй в тонком хрустящем и обжаренном тесте (3 шт.)

507 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Охлаждённые хинкали с говядиной

Традиционное грузинское блюдо из тонкого теста, внутри которого кроется сочная начинка из рубленой говядины, свежего лука, зелени и специй (10 шт.)

1310 ₽

900 г

на 28.01.2025 г.

Охлаждённые хинкали с говядиной и свининой

Традиционное грузинское блюдо из тонкого теста, внутри которого кроется сочная начинка из рубленого мяса (говядина и свинина), свежего лука, зелени и специй (10 шт.)

1175 ₽

900 г

на 28.01.2025 г.

Охлаждённые хинкали с грибами

1215 ₽

900 г

на 28.01.2025 г.

Охлаждённые хинкали с сыром

1283 ₽

900 г

на 28.01.2025 г.

Охлаждённые хинкали с ягнёнком

Грузинское традиционное блюдо из тонкого теста, внутри которого кроется сочная начинка из рубленого ягненка, свежего лука, зелени и специй (10 шт.)

1553 ₽

900 г

на 28.01.2025 г.

Варёные хинкали с картофелем и сыром

Грузинское традиционное блюдо из тонкого теста, внутри которого кроется сливочная начинка из свежего домашнего и в меру соленого сыра сулугуни и толченого картофеля. Подается со свежемолотым черным перцем (3 шт.)

357 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.