Оливки

Вечернее меню нашего ресторана предлагает вам попробовать блюдо, которое порадует вкусом и нежной текстурой. Воздушный хумус из турецкого гороха с квашеным огурцом и сладким ялтинским луком дополнен пряной кинзой и сытным ореховым соусом тхина. Подаётся с ароматным оливковым маслом и хрустящим хлебом тартин

Это изысканное блюдо из вечернего меню

Тартар из говядины в соусе ремулад – изысканное блюдо из вечернего меню. Для приготовления используется свежая говядина, дижонская горчица, ялтинский лук, каперсы, яйцо, петрушка, сыр монтазио, хлеб тартин и копчёное масло. Это сочетание создаёт богатый и насыщенный вкус, который порадует гурманов

Паштет из куриной печени с карамельным луком и трюфельной пастой — изысканное блюдо из вечернего меню. Нежный вкус паштета дополнен богатым ароматом трюфельной пасты и соуса демигляс-понзу, а сладковатый вкус карамелизованного лука и солёность бекона придают ему особенную пикантность

В нашем вечернем меню вы найдёте блюдо, которое порадует вас своим гармоничным сочетанием вкусов. Томлёный фланк, обжаренный баклажан и густой томатный соус с кинзой создают насыщенный букет ароматов, а оливковое и чесночное масла добавляют пикантности

Ассорти из местных сыров - отличное решение для изысканного ужина. В набор входят: Монтазио, Таледжо, Морне и Валансе. Подходит для ценителей сыров

Вечернее меню порадует гурманов, ценящих простоту и насыщенный вкус. Хрустящая корочка, нежная мякоть, а внутри – аромат, от которого хочется съесть весь хлеб сразу

Твист на известную итальянскую классику вителло тоннато. В нашем исполнении мясо пожарено на огне, а соус готовится на основе тунца бонито, японского майо и эспрессо. Подаем татаки с печенными на огне болгарскими перцами, оливковым маслом, черным перцем и хлебом тартин

Слабосоленая салака под сметанным соусом с пряными травами на подушке из картофельного хашбрауна. Подаем со сладким ялтинским луком и копченым перцем чили