Стейк из тунца на гриле с маринованными томатами и зеленью

Котлеты из балтийского судака с добавлением пассерованного на сливочном масле лука, пшеничного хлеба и молока подаются с толченым картофелем и соусом из квашеной капусты, дополненные моченой брусникой, миксом свежей зелени и соусом мацони

Кальмары, маринованные в устричном соусе и обжаренные на гриле, подаются на подушке из овощей в пряном томатном соусе и украшаются листьями кинзы

Представьте себе, свежий дальневосточный гребешок, обжаренный на гриле с добавлением только хорошего сливочного масла и большой температуре, что делает гребешок золотистым снаружи и мягким сочным внутри, что бы сохранить его утонченный, природный вкус, подаем на пюре из цветной капусты с ванилью которая подчеркивает вкус гребешка, а так же сливочным соусом и молодым горошком.

Филе кижуча, завернутое в кукурузные листья с добавлением пряного сливочного масла, запекается в нашей печи. Листья сохраняют филе сочным и придают неповторимый аромат. Подается с кукурузой гриль и соусом майо